新南苑私房菜火鍋鷄煲 (海德中心) (已結業)

一班人最岩都係打邊爐, 而我就更鍾情雞煲 今次search 定資料同fd試下呢間好評如潮既新南苑~其實佢旺角都有店, 今次新開分店係灣仔. 選去新店除左因為佢放工就腳d, 更主要係新店環境睇落更舒服.decoration 都好有特色, 如果多d人仲可以book 房. 佢地d 房好搞笑, 有實驗室, 校長室,音樂室....😆言歸正傳, 我地今晚約齊3丁友就係衝住呢個雞煲海鮮火鍋而黎, 3人或以上就有個免費雞煲呢個招牌鬼馬雞煲 🐥🐥果然唔錯. 雞肉嫩滑, 選左中辣, 麻辣味好出好惹味.點解叫"鬼馬", 原來係因為佢一邊有油炸鬼, 佢比平時食開炸得更硬. 咁吸左雞煲汁精華都可以仍然保持香脆, 建議煮耐d , 咁味道會更加麻辣刺激味蕾通常食雞煲火鍋都係用返個雞煲做邊爐不過新南苑真係有個火鍋另上, 湯底今次選左麻辣清湯雙併. 麻辣湯底同樣選左中辣,睇落好紅好多辣椒咁, 但辣度比起雞煲弱好多. 選完有d 後悔, 因為隔離枱個蟹窩花甲湯睇落仲正🙈 呢個火鍋set 包埋個生猛海鮮拼盆. 每日有時令海鮮6~8款, 之前睇相已經好期待😍今次我地去海鮮拼盆有鮑魚, 聖子皇,龍蝦, 海蝦,大蜆,龍躉片,脆鯇片

這間南苑原來是以前官塘仁愛圍的延續，住在官塘的官塘人應該絶對不陌生，但因為官塘重建關係，很多歷史悠久的店舖都要被迫遷離。。。要吃到大排檔的風味，還可以嗎？雖然這裡沒有大排檔陳舊的味道，但裝橫方面都配合到大排檔一樣，而食物的味道就應該不需有什麼害怕呢~~~ 因為是「老字號」！今日就黎個海鮮雞煲半放題火鍋套餐！醬料區，有著不同的材料選擇！但我個人時常拎完到枱都沒有用的，因為材料新鮮的話，好多時都不用沾任何醬汁，原味就是最好呀！飲品區梗有一款啱你！招牌鬼馬麻辣雞煲雖然我地四個人，要半隻雞就夠，因為一陣仲有海鮮，還有其他材料作火鍋，要留肚啊！雞煲的辣度，我地就選了小辣。雞煲的味道，恰到好處，不會太濃，也不會太淡，雞肉又很嫩滑，每件雞件都被醬汁包圍著，很入味！其雞煲還有一個配料，就是油炸鬼，把油炸鬼放入雞煲，吸收了雞煲的精華，正！海鮮火鍋半放題生猛海鮮拼盤，包括有龍躉片、脆肉鯇、青口、貴妃蚌、海蝦、鮑魚、龍蝦。海鮮的質素，不會因價就貨，種種都很新鮮！原來海鮮可免費揀選一些去做泰式燒烤，我們就選了龍蝦及鮑魚做燒烤，鮮甜味美啊！估不到，食雞煲、火鍋之餘，仲可以食埋泰式燒烤，簡直超。。。超值！胡椒豬肚

今晚去左灣仔打邊邊，揀左上樓舖，新南苑。新嘗試，每位$278（星期六、日及公眾假期加$10，醬油每位$10，前菜$20，另加一），可以食海鮮、又可以打邊爐，嘢飲任飲，唔錯哦。我地2個人食，原來3位以上會送雞煲添！湯底有5款可以揀，我就揀左蟹窩花甲湯底，原來賣相好得意架，有個minion 形狀嘅南瓜冰，影完相加湯，即刻變成香甜濃郁嘅湯底。餐前送左個小食，泰式燒腩骨，有點香口有有點辣，幾得意嘅整法。海鮮拼盤有好幾款精選海鮮，我仲揀左龍蝦同鮑魚比餐廳以燒烤形式另上呢，別有一番風味。套餐仲有牛頸脊、手打丸同蔬菜籃，唔夠食？可以再點配料紙，有好多任食配料，又或者加錢叫追加配料都得！臨尾有奶凍甜品，嘢飲任飲有我最鍾意嘅椰子水，超開心！臨走見到張傳單，原來呢度有貓頭鷹時段，夜晚9點半後有8折，$222就可以食到呢個套餐，仲免加一、前菜同醬油收費添，咁抵下次再約多d朋友去食先！仲有午市套餐$88有老火湯同小菜/炒粉麵飯，可惜我唔係灣仔返工啦，如果唔係一定會去！

觀塘重建計劃，令近廿年新南苑撲鼻火鑊香味暫別觀塘，先後到牛頭角駐足，隨後擴張至旺角彌敦道，更衝出九龍進入港島灣仔，帶來更多美食小炒。持續對每道小菜的高質量要求，於今年取得‘星級私房菜品牌大獎’及‘香港百道經典美食’ 入圍熱店的兩個獎項。同中學同學雙雙灣仔下班，訂了位，托著吉吉的胃，隨樓梯踏上2樓。門口左邊整潔放置雞煲火鍋的調味配料；另一邊則是一缸缸的海鮮，包括象拔蚌、龍蝦和大魚等等，目測都是肥肥大大，小菜專用。除了中間的長橫檯之餘，有大圓檯、更設有多個獨立房，以配合不同顧客用餐需要。牆身豐富的壁畫，表現著香港大排檔大伙兒熱熱鬧鬧的境況，主題鮮明。更有趣的是，每間獨立房皆以學校課室為名，校長室、實驗室、美術室等，非常特別，也勾起不少話題呢！仲有數間，下次可以留意下。吃著木耳花生，快手開了忌廉鮮奶和冬瓜茶（罐裝任飲的!!），點了以下推介主菜。仕應們動作都很快；私房菜有別於餐廳，其中一環是親切感。主菜 1,2：深海龍躉兩味 ($398) － 1. 紅燒頭腩等左差不多十分鐘，終於上菜啦! 大大煲龍躉香噴噴，龍躉大大舊肉、腩、腐竹和豆腐等。呢個組合，真係無得輸！頭腩炸得較厚身，相信是大骨較多需煮

今次去到灣仔一間專門食火鍋、雞煲、蒸鍋同埋私房菜，叫做「新南苑私房菜火鍋雞煲」嘅餐廳，見到「貓頭鷹時段」9:30pm後有火鍋8折優惠，即$222食火鍋免加一、免前菜 、免醬油，如果坐房每位只係+$20，見到都幾抵，而且係任食火鍋，所以就入去試吓。餐廳嘅環境佈置好特別，房間嘅間隔係用一道鐵閘門間開，好中式Feel，而且裝修突顯香港特色，餐牌除咗有「雞煲火鍋放之外，仲有「私房菜小菜」等等，都比較有多款菜式，多項選擇。等左唔夠十分鐘「招牌麻辣鬼馬雞煲」終於來了，遠處都聞到佢嘅香味，我哋叫咗微辣，仲配埋一籃炸好咗嘅「油炸鬼」，原來係等雞煲煮嘅期間，將啲油炸鬼放入去撈埋一齊食就好香好脆口，而且仲索晒雞煲嘅精華味道，第一次食咁特別嘅雞煲。雞嘅肉質非常鮮嫩，而且每一隻雞都好大隻、好香口，非常有質素嘅雞煲。食完雞煲之後仲未夠喉，我哋就叫咗個「新鮮蟹黃花甲湯底」火鍋，個火鍋好特別入面有一隻「Hello Kitty」，原來Hello Kitty係凝固咗嘅湯底，放入火鍋入面一齊煲，就會煲出一個新鮮嘅「新鮮蟹黃花甲湯底」，非常特別啊！之後梗係唔少得要試吓個湯底嘅味道啦，果然係非常濃郁，大愛。之後當然唔少得要食

食飯打邊爐好似已經成為左香港人既一個風氣, 不論天時凍/熱辣辣既天氣, 香港人都中意打邊爐十下十下一大班人柴娃娃打邊爐, 傾下偈食下野吹下水咁就一個晚上任食火鍋已經唔同以前, 唔係hea住是但比d野大家食就叫做任食今日朋友帶左我黎呢間新南苑, 個任食放題打邊爐真係令我令眼相看!因為任食火鍋除左有指定食身物係任叫, 飲品係任飲之外~ 呢度仲會送上每位6-8款不同既時令海鮮今日好好彩時令海鮮係鮑魚, 龍蝦 & 聖子, 龍躉魚片等等單單係呢幾款海鮮已經值回票價!海鮮火鍋半放題 每位$278起 (另加前菜, 服務費等)小食-個木耳好爽口! 唔錯 醬料放係門口比大家用, 不過個人覺得個海鮮鍋已經好夠鮮甜, 唔使沾醬汁已經好好食, 但濃味者可以先試左味先, 覺得唔夠味先再過黎攞食火鍋前仲可以試埋佢地個和味雞煲! 味道恰到好處, 唔會太濃/太淡味! 醬汁充分包圍住每一舊雞肉而且份量都幾多, 應該足足有一隻雞既份量! 另外仲加左d鬼馬油炸鬼, 吸收雞煲既醬汁, 真係好邪惡 呢個小食係職員送嫁! 呢個泰式班頭腩用上魚腩位, 所以食落啖啖肉, 而且每口都充滿住香茅味, 真係好泰式! 中意重口味既我地都覺得

最近在網上見到有朋友來過這家餐廳吃火鍋, 深深被這個南瓜蓉公仔吸引著了. 吃雞煲, 火鍋當然一大班人吃會更好! 難得屋企人今日放假, 而且為了慶祝媽媽生日特別來到這裡與她慶生.來到這裡看到人客真是十分多! 幸好一早預訂了座位, 比預定時間早到但也可安排位置給我們就座. 這服務真是少有, 新南苑的場內設計很美的! 房間以教學室命名, 而且場內有一副牆畫了一大片塗鴉, 感覺相當特別! 別以為新南苑是新店來吧! 其實早在官塘起家之時已經經常有光顧, 小炒確在令人回味! 家人來到也有說到以前在『新南苑』吃飯的日子, 不時還提及舊店. 沒想到一家看似平平無奇的餐廳, 其實在我家的腦海裡有著絲絲難以形容的忘懷 泰式燒斑頭腩職員送上這碟小吃, 以泰式煮法製作斑頭腩, 味道方面超香濃香茅味及泰式檸檬汁, 濃濃香茅味與斑頭腩配搭起來相當夾! 魚肉很有口感的!! 啖啖肉很好吃 海鮮火鍋放題 $278/位, 時限為3小時飲品櫃的飲品都是任飲的! 當中比較愛冬瓜茶, 甜甜的, 而且火鍋飲冬瓜茶個人覺得沒有太大邪惡感, 而媽媽爸爸就比較最椰青水, 一大支可以幾個人一齊飲~3位以上還可免費享用雞煲! 雞煲一上枱之

雞煲就吃得多~但私房菜雞煲真的是第一次！新南苑~一間間房都是課室的設計~我們用餐的大廳~位置和空間十分大，不會坐得逼逼夾夾！侍應可以有更多時間去招呼每一枱客人~凡事幾乎有求必應，會不時更換碟子和提供濕紙巾。等候食物時，去了凍櫃選飲品~選了一些無糖的飲品，較健康~也有百事和七喜等供應！而且，也設有醬料吧，讓客人自由選擇不同的醬去點火鍋料。首先來到的是。。小辣的雞煲！雞煲煮得滋滋作響！而且香氣撲鼻~入口熱辣辣很美味！雖然是小辣，但辣度仍然十足！之後的火鍋也十分美味！特別喜愛手打肉丸~煮熟後很有嚼勁，充滿肉香。這樣的環境，這樣的食物，最適合一大班朋友了！如果夜收工的人仕，餐廳有貓頭鷹時段！即9時半後入座，人頭費8折$222~(因為是私房菜，建議先致電預約呀！)

從前新南苑在官塘的大排擋中無人不曉，但時代的變遷大排擋已經式微，所以新南苑早前在旺角另起爐灶已經火速爆紅，現在於灣仔開設分店，不止雞煲火鍋咁單調，仲有能手私房菜添環境舒適，坐位闊落，抽風系統好好前菜$20～蝦子魚皮花生涼拌木耳牛榜茶~解油去脂，健康新態度，有別於一般的茶葉茶，有心思菠蘿咕嚕肉$128～賣相顏色好，從少到大去食小菜必吃的肉汁豐富、酸酸甜甜，開胃好餸飯脆槳做得非常好，薄而脆，仲有拔絲口感上湯海皇什菜煲$148～包羅萬有的海味好鮮味，珊瑚蚌、貴花蚌、鮮魷、花支片、帶子、蝦仁，上湯加入什菜海味的味道是永恆不敗，健康又美味黃金蝦$148～一碟8隻黃金蝦，好食到停吾到口，鹹蛋黃的香蝦件預先剪腳去鬚再炸連蝦殼也可以一併食埋非常有心思的黃金蝦白飯$12～中規中舉每人平均$260，未算太平，但味道非常好，而且份量足，招乎一樓，而且感覺還有大排擋的風味新南苑的半放題式雞煲火鍋有貓頭鷹時段，9:30pm後8折每位$228，真系好抵食，仲要免➕1，下次一定要叫埋一大班同事去聚餐而且有獨立房間、每位+$20

據朋友講，新南苑，在灣仔開了間新店，我們共邀前來一試享受美食的！此餐廳在是在灣仔旺中帶靜內街上海徳中心的2樓，街鋪有許多酒巴間的樓上，即是7/11便利店的斜对面，也是挻昜找到的喲！砵酒焗生蠔上桌瞧到的像是其貌不揚的叫一一砵酒焗生蠔，顔色如此地深色，嚐進嘴里，也感鮮，甜，咸的味道的呀！☺️西芹腰果炒帶子此菜，色彩也繽紛的，帶子肉貭夠厚，肉嫩嫩有滑感，配上紅辣椒，西芹，段段的香葱及腰果，更是不錯的呀！👍鮮蟹肉賽螃蟹此餐館的賽螃蟹，跟京及泸菜式的做法不同的！此上有完整的鮮雞蛋黄放在上面的，蛋白跟蟹肉却都是嫩嫩滑滑，香香兼鮮味十足的啊！😁😁😁那配菜上的西蘭花，也是爽爽脆脆，好有咬感的啊！😁😁😁深海龍躉兩味，油泡龍躉球，紅燒頭腩紅燒龍躉頭腩，有枝竹，火腩及香葱的配搭，夠入味，可惜有點咸啊！不過，香氣撲鼻的。油泡龍躉球，皮貭的確是帶著厚厚的一层膠貭的，魚肉貭也為鮮的，味儿不錯！👍飯後，還送上奶凍甜點的啊！那奶味香濃郁郁的呀！甜而不膩的呀！😁😁😁餐廳的各種飲料都是任飲的啊！😁😁😁我至愛喝那椰青水的啊！清甜又潤的啦！👍👍👍餐廳牆壁上有多幅壁油畫，很cube，也有許多厢房間可供享用的，厢房的命名也是挻有趣

冬天打邊爐，夏天都要打邊爐，圍住個爐烚下烚下吹水聚下，真係好正架，今次同朋友來灣仔呢間新開嘅新南苑灣仔分店。😊呢度除左火鍋仲有雞煲，我本身對雞煲火鍋好反感。因以前讀中學大學時食過幾次雞煲火鍋,但每次都覺得麻麻,所以之後都無再食雞煲火鍋。今次呢到嘅海鮮火鍋放題，三位以上仲可免費享用雞煲，一於再試試。去到發現店內裝潢幾特別,牆上噴有大排檔為題嘅塗鴉畫😳👍🏻吊燈仲係玻璃箱同木箱，好有藝術氣息。而每間房以學校班房名為名，例校長室，實驗室,都有唔同特色嘅塗鴉畫，打卡一流。😆👍🏻除左雞煲火鍋外,店仲有私房菜。一開始就黎了避風塘蟹,蟹超級鮮甜,非常開胃,咖哩唔太辣,連我呢d唔太食辣既人都食到,仲有麵包點咖哩。之後就上招牌鬼馬麻辣雞煲，首先煮幾分鐘，店員好細心每2分鐘就幫我地拌一拌，拌二次就食得，最後煮好加入油炸鬼，唔怪之得叫鬼馬麻辣雞煲啦，份量好足，一食入口香味就湧入口,雞很香且入味，而油炸鬼掛上雞煲汁，好惹味😋第一次食咁入味既雞煲!之後先發現中學大學時代食既雞煲都太HEA,而加先知雞煲原本可以咁好味!全人類食完都會對雞煲改觀!😂然後就係到主角-火鍋登場啦，呢度有五款湯底任選，今次我地揀左新鮮蟹花甲

我老友邀我去灣仔食私房大排擋原來新南苑發跡於官塘她地頭但現正以私房級別在盧押道18號我看見男客人不理天熱一味追求火鍋用料想不到的新鮮我們美女只能接受小菜賣鮮口海鮮奉上蕎麥青茶Ok 感覺好清爽！我是吃飯專家我點菜不過我老友是但也點一她選韮王蝦仁炒蛋蝦仁很大非常彈牙結實怪不得南苑官塘做到出名名成利就我當然點最愛的龍躉兩樣炒球和炆頭腩非常值得炒的魚球肉帶著厚厚的皮識食一定食皮我老友不吃皮簡直令我內疚- 一丁點不過我不會浪費的全部好吃滑溜溜的皮給了我一個⋯精彩的菜不大吃青菜的本人也吃掉叫一黑椒蟹煲隻蟹個子不太大卻啖啖肉很實惠是我新近吃館子一大驚喜會向友儕推薦另外陣陣強風吹起麻辣火鍋香氣領班告訴我們9:30後半自助式火鍋原本278$加一夜宵時間8折新開的我有信心再加上這裡也有鮮魚的魚缸

朋友帶左我去一間食邊爐同小菜嘅樓上餐廳，係之前旺角勁出名嘅新南苑。裝修古典，以木為主。房嘅修裝都特別，有大大嘅壁畫可以影相呃like，吊燈仲好特色。bk左2位8點，去到岩岩好有位，店員好好咁比左個角落較僻靜嘅四人位，坐得好舒服。e到係半自助形式，野飲同調味料係自己拎，野食就可以落單。一入門口仲有好大個魚缸，有大大隻龍蝦、象拔蚌等等，好生猛。一坐底就有店員上d小食比我地，e個豆角要贊一贊。食落麻麻地小小辣，似係搗碎左花椒粒再撈落去，豆角又好爽口凍凍地，好好食。麻辣雞煲。店員有教我地每隔2分鐘要炒一炒個雞煲，6分鐘之後可以落油炸鬼就食得啦。雞煲岩岩打開有啲「供」鼻，食落又唔算太辣，有辣椒乾、洋蔥等配料。照店員講嘅時間熄火雞肉熟得岩岩好，肉質好嫩好入味。除左辣仲有好香嘅芫荽味，中意芫荽嘅人一定要叫。泰式焗斑頭腩。有大約六、七舊，斑腩食落好爽口唔似一般嘅焗魚咁稔同散修修，反而有脆肉鯇嘅口感。有啲香茅係面，食落有小小似冬陰功嘅味道。食嘅時候要注意，有小小骨。食完雞煲店員好細心咁幫我地換左裝骨嘅碟。新鮮蟹窩花甲湯。好大隻啤啤熊坐左係到好得意，有大大蟹做湯底，仲有一啲蘿蔔、蕃茄、粟米等蔬菜，夠曬足料