斯慕奇 (已結業)

每次同小朋友去買餸 小朋友一定要買仲要每次都係草莓味今次賣甩小朋友 自己偷食今次我都係跟我個仔口水尾 食草莓味本身得返一條 但唔知係咪太硬身唧唔到d cream 入去跟住叫我等6 mins因為有一盤 焗梗就出爐咁我唯有去逛下街市6 mins後 我準時到達好明顯你見到支 脆脆泡芙棒放入 唧cream器 係一氣呵成 唧到而唔係 kick住 kick住 的至於味道個棒棒好脆脆 因為真係熱辣辣出爐亦因為熱辣辣 d cream溶左一部份甜度 唔算太甜 ok ge但下次都係 再等多陣再叫會好d

係網上知道將軍澳開咗條food lane, 嗰日特登嚟睇吓有咩野好食呢間Smuki係係正條food lane入口位置，非常易搵，店鋪裝修得有啲外國feel（雖然其實佢個“斯慕奇”有啲奇怪）仲要標榜賣法國臻品，我就決定試試佢有咩野特別！店員即場將一條鋼管插入預先整好嘅長型puff入面，再嗞啲cream入去，所以完成品係會有一個窿係頂咬開入面就係cream呢個長型puff不過不失，冇咩野特別，亦唔會覺得佢好似beard papa啲puff咁香，下次如果用同樣價錢其實可以試其他小食

自從「領展」把將軍澳坑口商場，「TKO Gateway」地下前「郵政局」的舖位位置，翻新變成與「TKO Gateway」街市幾乎相連的美食廣場「Food Lane」之後，「TKO Gateway」忽然有大量眼前一亮。上次我就選擇了，在「Food Lane」門口位置幫襯了一檔，由流動美食車起家，再回流返回商場舖位經營的食店「豪X一字雞翼專門店」。今次我就再幫襯「Food Lane」另一檔的食店。這間食店對於經常流連旺角的人來說，應該絕不陌生，因為它其實就是在旺角經營，以甜品泡芙條作為招牌菜連鎖小食店「斯慕奇」。當日我在旺角幫襯「斯慕奇」，購買跟試食泡芙條的時候，已經有一點點擔憂，擔憂「斯慕奇」將來在競爭激烈的旺角前境，結果我還未再幫襯旺角多一次，「斯慕奇」又再有新變動了。不過看官們大可以放心，新變動跟旺角分店「斯慕奇」無關，而是指「斯慕奇」再在將軍澳「Food Lane」裡面，開了新分店繼續營業。將軍澳坑口分店「斯慕奇」跟旺角最大的分別，應該就是將軍澳分店玻璃外牆佔食店的比例，沒有旺角分店那麼大。但是將軍澳分店「斯慕奇」的店舖展示櫥櫃內，還是一如既往，依然放置了不少，不同口味的「泡芙條」

之前係旺角分店試食過,,已經好想再食多次,,點知有不一樣的體驗;;今天係將軍澳行依到新裝潢過既街市旁開左既美食點,,有好多唔同類型既餐廳都有今次經過仲係好想再試埋其他口味既奶脆！上次淨係試過榴槤味，仲有原味，士多啤梨、香蕉、抹茶🍵芒果⋯⋯依到仲有賣水果茶每日只供應3種口味,,今日既係原味,,榴槤,,抹茶!!就每款2枝吧，買左120蚊有6枝既set,平均每枝平2蚊,,依到個門面係開放既,,可以清楚望到入面正在焗緊既奶脆..下訂單就見到店員即刻加奶油係奶脆中間,,有種全部都係新鮮製造既感覺因為太多條只有係食左條抹茶味$22🍵對於抹茶控黎講抹茶味唔夠,,勝在唔太甜其餘既決定拎番屋企夜晚食,,已經問左店員可以放幾耐..佢話最遲聽日要食,,當晚食放係雪櫃就可以!!點知夜晚拎出黎食個陣,軟到好似雪糕咁,,就連外面脆脆既部分都係雪糕咁”林”哂,,超級不開心!!!打算夜晚一家人分享,,無再想食既衝動了

奶脆其實就是加入吉士醬的長型泡芙，與一般圓形的泡芙相比，製作成長條形更方便進食。(此產品讓我想起在日本新宿，有一家同樣賣長型泡芙的店叫Croquant Chou Zakuzaku，包裝和產品也是非常相似。)奶脆擺放方式有點像粥店油條，口味選擇有原味、香蕉、抹茶、芒果、士多啤梨和榴蓮。當付錢以後店員會即時在奶脆內注入吉士醬。加入吉士后的奶脆其貌不揚，甚至會讓人容易想歪(笑)。外皮有點像菠蘿包的脆皮，也有點像烤過頭的曲奇餅。聽說外面加了杏仁脆脆，然而沒有吃到杏仁的味道。咬了第一口，裡面的吉士醬偏稀，分量配合奶脆剛好。可能因為客流量不高，奶脆早就預先做好，而客戶購買后亦不會因此重新烤焗加熱，加上吉士醬本來就冰冰涼涼，使整個脆條口感非常奇怪，亦欠缺了嗅覺的享受。放了一段時間的脆條口感有點像放久了曲奇餅，不是特別脆身，可能新鮮出爐口感會比較理想。 整體而言，對味道非常失望。主要敗筆在于脆條不熱，欠缺溫度，沒有下次。

主打法式泡芙棒嘅「Smuki 斯慕奇」見到好吸引去買既時候見到有限定既士多啤梨味喎咁就買黎試一試啦落完柯打後，店員都好快手，立刻於透明大櫃內，拿出新鮮出爐的泡芙條，以紙袋獨立盛載，並用機器即時唧上凍吉士醬。入口都挺脆身，又牛油香味，而且，外觀又鋪滿杏仁粒，口感更好而棒內填滿清涼嘅士多啤梨漿，好cream好香滑，好有蛋香，又唔似一貫法式甜品咁甜，好食~~