文記車仔麵 (福榮街)

营业中

休息中

早幾個月前食其實質素已經差左好多今日去直情可以話系難食🤮尤其系玻璃魷魚又凍又冇味雞翼尖甜到食糖咁 可能系本人唔好太甜啦碗麵加少少瑞士汁已經成碗糖水咁都吾明點解仲大排長龍排完隊仲要食啲咁難食既車仔麵

以前食過一次覺得幾好食，早兩日去食過又要排隊服務又差，啲湯又唔熱，價錢又唔係平，以後你食埋我嗰份！一碗麵加一杯嘢飲，差唔多要$100。隔離劉森記新聯豐好味過佢好多。

每一次都念念不忘想食，特別係個瑞士雞翼個瑞士汁，真係非常惹味。另外酸齋同韭菜餃也是必點的。但可惜員工服務一直出名，禮貌欠奉又聽唔清楚客人嘅說話。唔知呢個係咪香港嘅特色

難得而家仲有要排隊既食肆— 文記車仔麵今日去到見到有一條長龍，點知原來唔使排😂負責排隊既姐姐話有一間鋪位自己scan QR code落單就唔使排🥳每個位有獨立qr code。點菜時發現腐竹麵，以為似Donki賣個d豆腐麵就試吓啦。點知原來真係腐竹！crazy! 食唔曬真係。同埋都幾難咬開😅 腐竹麵$13 +酸齋$12 + 蘿蔔 $11 +通菜$0 +清湯 +沙爹汁清湯都有味，唔肯定係咪素，沙爹汁更加唔肯定。又要用呃自己：出街食，無肉便是素。

這個在深水埗多年的文記車仔麵 是香港人應該不會不認識吧 從小便已經在這裏吃 這是路經這裏面重拾童年回憶 好多人排隊的 給大家一個小竅門 記得先把自己想吃的東西寫起來 不然排隊到你的時候你會忘記的 然後你會後悔莫及 因為你要再排一次隊加菜 總之聽哥的 排隊的時候先把備忘錄打開記下想要吃什麼 到時候點餐便不用緊張了 點完餐之後基本上付款 然後有服務員送過去你的位置 服務也算可以吧 其實就是一個車仔麵 要說的話他的瑞士雞翼還是可以的 我覺得是其中一樣必點的菜式 主打車仔麵吃的就是一個情懷 來香港必定要吃過香港特色 車仔麵

路過深水埗，咁啱見到文記車唔使排隊。即刻過嚟食！車仔面，朋友問咩係車仔面？事實上係以前香港街頭推車仔當先到食嘅面。以後問佢點解咁出名，係因為一條街開咗四間鋪。間間都爆你有乜辦法？咪食咯，嚟好食嘅，係嗰個青菜魚蛋湯。大腸冇得講啦，好麻口好正好鐘意。哇又由於啊有豬肚啊豆腐蔔最入味好正。一定要點然後佢車仔面食尚唔係，唔算係湯面，應該係汁撈面。好濃郁嘅湯。有口味，你大屬於偏甜口係廣東人最愛！你係生意真係好好啊。5:00嚟食，嗰時冇乜人，但係我食完出嚟。排隊排到成條街。下次嚟食真係要早啲嚟。沒有任何款待啊！自己出錢

在城市的繁忙街角，有一家車仔麵店，呢間車仔麵特別之在佢是有兩間地舖其中一間點完食物之後再右邊舖頭選好座位後店員便會親自送上食物擁有兩間地舖。油麵+豬腸、豬油渣、玻璃辣魷魚：豬腸嚼勁十足，豬油渣份量非常多 非常爽脆，再加上玻璃辣魷魚的微辣，非常香口，食完仲想食。 油麵+豬腸、魚皮餃、上湯花膠：魚皮餃鮮美多汁，上湯花膠湯底濃郁，與爽脆的豬腸完美結合，讓人回味無窮。 啲人成日話車仔麵，通常係越污糟先至會越好食，但係呢間車仔麵環境衛生做得不錯之餘嘢食係非常之好食已回頭多次

第一次食就出事，dinner呢到食完個肚已經覺得唔舒服，好似消化唔到咁，而且支豆漿好似無雪過咁。之後訓訓下個肚太唔舒服一直訓唔到，一起身就超級想嘔，跟住嘔左一。第2日發燒燒左成日，個肚keep住係咁叫好多胃氣。總之我因為佢blacklist曬所有車仔麵，以前已經覺得車仔麵好污糟，一食番就出事

Food is very ordinary yet price is the same as in a noodle restaurant in a shopping mall.Service is TERRIBLE! Staff shouted at us telling us to move quickly and step out of their way.In summary, it's better for you to go to a shopping mall noodle shop than to a barbaric, low-class, uneducated place like this MAN KEE CART NOODLE shop.

文記車仔麵絕對值得一試!他們的招牌菜有幾個亮點，重點推介鹵水豬大腸，牛膀，手打魚肉，陳皮魚蛋和爽脆豬皮，簡直是層次豐富。不過要特別推薦的是一定要加上花椒油、辣菜脯和炸蒜，配上好少舖頭有提供嘅荔枝醋汁，整個口味層次感爆表，回味無窮。

第一次食呢間深水埗馳名車仔麵，雖然大排長龍，但安排得幾有系統，先排隊再落單，然後再入座，坐低之後就好快會有職員送碗車仔麵過嚟啦！枱面仲有好多調味料可以自行選擇～✨豬紅滷水雞翼溏心蛋牛腩公仔麵✨香辣雞軟骨瑞士雞翼蘿蔔牛孖筋油麵文仔嘅麵底同埋餸都比較多選擇，另外湯底好鮮甜，而且每款餸都味道出色，好入味！推薦必食嘅餸就係比較經典嘅瑞士雞翼、蘿蔔、牛腩等等！好難得有一間車仔麵餐廳無一款餸係伏嘅，難怪生意咁好，每次經過都係大排長龍～

文記的車仔麵可謂平衡美味。玻璃魷魚和豬大腸雖然不算太出色,但也算入味可口。但最令人驚喜的,莫過於那道滷水雞翼。滷水汁浸透入雞皮中,味道香濃,卻又不會過鹹。雞肉本身也恰到好處,不會太老,仍然保持鮮嫩多汁的口感。這款雞翼可說是這道車仔麵的明星菜色。整體而言,文記的車仔麵雖然不會令人驚艷,但也算一道平衡美味的小巷美食。尤其是那道出色的滷水雞翼,更是讓人難忘。

25蚊買咗個面底，諗住食兩粒丸就算，結果連餸都無，面仲要勁少。人哋買嘅時候就要俾人吹吹吹話人慢吞吞，然後你出菜嘅時候餸都無齊你咁快做嘢？？？？原身10蚊得個兩粒芝心丸就唔合理都算，仲要俾錯😅😅😅😅做咩啊粒丸去咗後室啊真係冇食到，啱啱打開俾咗少少湯之後搵嚟搵去都搵唔到

每一次去深水埗都有一種選擇困難症，因為真係太多嘢食都唔知食邊樣先，不過唯獨係文記車仔麵都真係食咗兩次或以上，每一次叫餸都一定要叫兩個餸或以上再加埋油麵先至滿足我自己就最鍾意食油麵加水魷魚，呢度嘅魷魚本身已經係有醃製，所以好入味好出色另外就係車仔麵，一定要食陳皮魚蛋一出世喺香港食到而家，都係一種情意結同埋佢嘅調味料真係香港獨有，完全可以按制自己個人喜好落放題咁樣，未食過真係一定要試

文記車仔麵@深水埗🌟車仔麵叫咗五個餸，包括有魷魚東風螺豬大腸甜酸齋同埋煎釀三寶，魷魚真係非常爽口，而且味道好好食，東風螺辣辣地，而且非常有咬口，喺出邊車仔麵好少有呢一個餸，甜酸齋唔使講，簡直係招牌菜，酸酸甜甜令我非常開胃，豬大腸佢比嘅份量都好多，而且洗得好乾淨完全冇臭味，煎釀三寶就中規中矩，因為可能係本身炸好咗，個人嚟講推介紅腸，本身個人嚟講鍾意食辣，加咗少少辣，令到成個車仔麵更加好食 好食程度（5粒🌟）🌟🌟🌟🌟🌟抵食程度（5粒🌟）🌟🌟🌟🌟🌟位置 （5粒🌟）🌟🌟🌟🌟🌟服務態度 （5粒🌟）🌟🌟🌟🌟衞生程度 （5粒🌟）🌟🌟🌟🌟