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招牌菜
说起文聚，要由北角和富道讲起。详情可以睇返我之前的食评。今日要讲文聚，是要同佢say goodbye. 文聚经历3间舖、 屯门、北角到鲫鱼涌。唔知佢屯门店几耐历史，我认识佢时系3年前的北角店，当时我已接近要搬屋，相逢恨晚，也争取机会食左3次。之后我也回过北角，但文聚旧址已变成一间烧味舖。失望而回。一年后，得知文聚在鲗鱼涌重开，而昨日终于有机会拜访一次，但想不到昨日已是last day. 晚市已爆，唯有食午市。新店地步非常难揾，几经艰辛，终于揾到🤣叫了驰名的煎虾丸和鸡丝翅。虾丸爽甜弹牙，必然是海虾打成。反而个翅真心失望，同以前北角时完全两码事。不过都明嘅，话晒最后一日，质素系好难好似平常日子咁，能够赶上尾班车都是好的。问老板几时再开，佢话抖吓先，未决定，但可以留意FB🤣祝福老板身体健康，早日重振旗鼓，生意兴隆🙏
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天寒地冻最适合打边炉！D 火㶽料未到既时候 食碟手打煎鲜虾丸先煎得好香之余 一咬落去 哗 好弹牙 食得出新鲜海虾整出黎👍👍👍👍度度都有虾丸虾饼，无一及此！呢到有全港有靓既安格斯牛颈脊 哗 好有牛肉味！好耐无食过呢种带肉味又入口即融的牛一人一碟都不是问题！以为已经够惊艳最尾叫左我最钟意食的花枝片喺香港揾咗好耐都揾唔到呢一种花枝片好考刀功 又新鲜未试过打边炉成程唔使点豉油！值得一提连娃娃菜同唐生菜都好好味老板话佢地连菜都专拣最靓，真系好一丝不苟👍汤底系翅汤底完全冇味精 饮咗好多都唔口渴👍老板送糖水雪耳红枣 食得出系煲左好多个钟好入味！问返老板以前喺边度做先知原来佢系好多地方做总厨每道菜式都好有心思 不继成本 让食客吃到食物的原汁原味❤️
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落雨唔想行咁远，就去咗附近呢间开咗无耐嘅餐厅买晚餐。结论：非常抵食，物超所值叫咗一个镇江骨，一个水晶鸡饭，个份量直头够三个人。水晶鸡好嫩滑，镇江骨炆到入口即融，啲汁正到我捞埋饭食晒。每份晚餐跟埋一份上汤浸娃娃菜，仲送埋红枣雪耳糖水，非常满足。
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