慈素小聚

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吃素的朋友在網上的素食群組中見到有人介紹這間「慈素小聚」素食餐廳，以其精緻的素食料理在素食愛好者中大力推介。🔸珍貴苜蓿芽手捲：新鮮脆嫩，口感就像真的三文魚手卷一樣，搭配特製的醬料，每一口都是自然的禮物。🔸日式芥辣蝴蝶蝦（蜂蜜）巧妙地模擬了海鮮的口感，蜂蜜的甜與芥辣的衝勁交織，讓人回味無窮。🔸素食串燒（鮮蔬）搭配自製沙嗲醬，不僅保留了蔬菜的原汁原味，更添了幾分東南亞風情。🔸椰汁雪耳無花果燉湯甜而不膩，滋養養生，每一口都是滿滿的幸福感。桌上型叉燒劊包，外皮鬆軟，內餡豐富，讓人彷彿品嚐到了傳統與創新的完美結合。🔸韓式炸醬麵以其獨特的甜辣風味，麵條爽口彈牙，讓人一試傾心。整體而言，「慈素小聚」不僅提供了多樣化的素食選擇，更在口感和創意上不斷突破，而且更不含「五辛」，是素食愛好者不容錯過的選擇。

今天特別相約茹素的朋友到尖沙咀吃素菜。店舖以柔和色調裝潢，柔和的白色和Tiffany Blue為主調，營造出舒適的用餐環境，在菜式上更展現了極高的創意和多樣性，有中、 西、日、台、意等不同的料理風格，做出別具心思，幾何亂真的素菜，吃完後還念念不忘！北京片皮鴨素片皮鴨的賣相非常精緻，素鴨的製作工藝簡直是鬼斧神工，外皮像麵包皮一樣酥脆，搭配熱騰騰的餅皮、煙燻香味的紅黃燈籠椒、清新爽脆的青瓜以及香甜的甜麵醬，整體口感豐富多層次。素鴨以豆類製作，口感與真的片皮鴨非常相似，只是稍微軟身一些，帶有豆香味。這道素片皮鴨不會像真鴨那樣油膩，口味較為清淡。台式叉燒刈包這款刈包絕對是必點之選！荷葉包濕潤軟熟，帶有微微的煙韌口感，中間夾著素炸魚柳和素叉燒。素魚柳的外皮酥脆，內裡嫩滑鮮甜，甚至模仿出魚肉一絲絲的口感，非常逼真。素叉燒則以菇粒為主，清香有咬口，整體味道非常入味，完全讓人誤以為是在吃真肉包。素食三文魚拼盤素三文魚拼盤的外觀和口感都非常逼真，素三文魚以蒟蒻製成，沾上豉油和芥末後，口感與真的三文魚幾乎無異，完全可以以假亂真。雖然口感比真的三文魚稍微實一些，但搭配日式醬油和Wasabi後，相似度更高。另

今次我去咗一間素食餐廳，環境安靜舒適，試咗幾樣特別嘅菜式，真係唔錯！京都片皮鴨呢道京都片皮鴨真係令人驚喜！雖然冇真正嘅鴨肉，但佢用咗素食原料做出嚟，口感同味道都好似真鴨一樣。皮脆脆，內裡柔軟，配上特製甜醬同埋青瓜，紅椒絲同埋黃椒絲，真係素食愛好者都會讚不絕口秘製茄汁搭配三重奏芝士天使麵呢碟天使麵就係我心頭好！茄汁唔會太酸，味道剛剛好，仲有三重奏芝士，香濃得嚟又唔膩。濃厚蘑菇，麵條煮得剛好，搭配芝士真係一流。蜂蜜薑茶（熱）呢杯蜂蜜薑茶熱熱地飲，薑味濃郁，仲有淡淡嘅蜂蜜甜味，飲完身體都暖暖地，感覺好舒服。特別適合寒冷嘅日子素食串燒拼盤配秘制沙爹醬呢個素食串燒拼盤真係色香味俱全！各式各樣嘅素食串燒，烤得金黃香脆，每一串都好有風味。秘制沙爹醬就係點睛之筆，濃郁而且唔會辣，搭配埋串燒，味道層次豐富

媽咪今日話想食素餐，我帶佢去位於尖沙咀麽地道30號 Mody House 8樓的《慈素小聚》食素午餐，環境舒適，坐得舒服。我地點左：🍀鮮竹蒸牛肉球🍀梅菜肉餅飯🍀北京片皮鴨🍀香芒天婦羅炸豆腐🍀熱蜂蜜薑茶🍀限時優惠套餐 香菇竹笙翅湯 日式炸餃子 四川擔擔麵 菠蘿氣泡特飲鮮竹蒸牛肉球的牛肉味唔錯，點喼汁更好味；梅菜肉餅飯係媽咪的至好；北京片皮鴨好足料；香芒天婦羅炸豆腐好靚靚，芒果汁好對味；熱蜂蜜薑茶好潤喉；套餐好經濟抵食，四川擔擔麵好惹味，餃子香口，香菇竹笙翅湯清甜，菠蘿氣泡特飲清爽。

今日同朋友喺尖沙咀行完街，佢話最近食得肉多，想食齋，於是我哋就好快搵吓附近有咩齋食🍴。原本對齋冇乜特別大嘅感覺，覺得咪又係嗰啲，菜囉豆腐囉，一睇Menu發現勁多選擇，樣樣都好似好吸引咁🤩，顛覆咗我對齋嘅認知😆✨！★̆̈ 京都片皮鴨 $128 🦆雖然係齋，但佢個「肉感」整得好逼真😲，連配菜都好講究，「鴨肉」夾埋紅椒🌶️、黃椒🫑同青瓜🥒一齊食，好fresh仲好健康！💚齋版片皮鴨真係好少見，仲要成功做到呢種新鮮口感，非常加分！👍★̆̈ 香芒天婦羅炸豆腐 $88 🥭豆腐炸得外脆內軟，估唔到入面係嫩豆腐，好滑😋 加埋香芒汁嘅果香，好似食緊甜品咁～佢仲有額外俾多兜汁，啱晒我呢啲汁怪🤤！★̆̈ 桂圓紅棗茶 $48 🍵🍂食齋配埋養生飲品真係Perfect Match！紅棗茶味道唔會太甜，入口暖暖地，好足料又滋潤～💖 飲完之後感覺身心都被治癒，真係暖心又暖胃🥰！★̆̈ 秘製茄汁搭配三重奏芝士天使麵（奶）$118🍝🧀🍅 呢碟天使麵真係好好食！蕃茄汁酸甜啱啱好，芝士濃郁得嚟唔會搶味🧀，仲有好香嘅菇味🍄，口感層次豐富，完全打破咗齋菜嘅單調感～每一啖都係幸福感爆棚🤤！估唔到齋食都可以咁有層次，好驚喜✨！★̆̈ New York Ch

餐廳：慈素小聚地點：尖沙咀麼地道菜式：素食餐牌：點心，小食，主食，湯，沙律，意粉，麵飯，薄餅，飲品，甜品。選擇多元化，寫明有蛋奶等，方便敏感素食人仕。平日午市有限時優惠套餐，包湯二選一、小食二選一、主食三選一，另可加$10加配氣泡特飲。香菇竹笙翅湯 香菇竹笙翅湯用熱辣辣燉盅上枱，有兩隻香菇，一件竹笙，彈牙素翅同煲腍龍眼肉，好足料。個湯又清又夠味，飲到淡淡胡椒味，好飲之餘又養生。酸辣湯酸辣湯都係用熱辣辣燉盅上枱，好多料，包括雲耳、冬菇絲、筍絲等，面頭加上芫荽，夠傑身，味道酸酸辣辣，好味。日式炸餃子日式炸餃子一客兩隻，整得好脆皮，入面有冬菇絲、紅蘿蔔絲、粉絲等，另上醋俾你調味。日式長春卷日式長春卷一客兩條，真係好長，一條等於出面兩條。用左個好精緻嘅壺仔裝住，外皮好脆，又帶少少煙煙韌韌，好特別。黑醋另上。咖喱魚排飯咖喱魚排飯大大碟，係加左黑芝麻粒嘅白飯配一條象真度好高嘅素魚排，加上黃咖喱汁同少少菜，夠哂撈飯。四川擔擔麵四川擔擔麵大大碗，幼身滑溜白色麵條上面加上花生醬、蔥花同新鮮芫荽，食落少少辣，味道唔錯，仲食到粒粒素肉粒，入口滑溜。西瓜氣泡特飲 加$10菠蘿氣泡特飲 加$10兩杯氣泡特飲都大

-岩岩過左聖誕，食得大餐多難免會食滯左。就快到新年，又要準備做節食好啲，所以有時食下素菜清下腸胃都唔錯架。呢間素食餐廳之前都有介紹過，食得健康又滋味👍🏻🍲香菇竹笙菜膽翅湯 $68健康養生，湯底帶濃郁菜膽、冬菇鮮味，仲有大大件爽口竹笙，仿翅不論賣相到口感都同真翅近乎一樣🫢相比之前，依加仲加埋圓肉，成個湯更香甜濃郁！ 🥥椰汁雪耳無花果燉湯 $48將椰子切條再燉湯，口感爽脆，味道清新，無花果果香味令椰子味道更突出。雪耳頗為大件，燉至軟滑，每種材料都生津潤肺☺️🍄椒鹽白靈芝菇 $88想食炸物又想食得健康啲？咁就要試下呢道菜式啦。白靈芝菇炸到表面鬆脆，內部保持軟嫩多汁，餐廳自家調製嘅椒鹽鹹香惹味，帶少少辣味，平衡白靈芝菇嘅自然風味😋🍣素食三文魚拼盤 $68打卡一流，玩味十足📸除左因為菜式上枱時煙霧彌漫之外，更大原因係以蒟蒻製成嘅素三文魚同真三文魚好似樣！雖然口感比真嘅會實多少少，不過點左日式醬油同Wasabi之後就更加相似。另外，以豆類製作嘅素鮑片爽滑彈牙，同樣非常相似🤩 🦆北京片皮鴨 $128呢款素片皮鴨以豆類製作，賣相、口感同真嘅片皮鴨都幾相似，相對會軟身少少，而且帶豆香味。配合薄皮、甜醬等，

朋友食素，今次揀咗嚟呢間幫朋友慶祝生日知道呢間餐廳嘅甜品有奶，唔啱朋友食所以特登出面訂咗個蛋糕過來慶祝嚟到第一個感覺 好細好迫好似貼住隔籬嗰個人食嘢咁之後落單完 等咗接近50分鐘啲菜先上成間鋪好細，唔明點解上菜咁慢重點來了，食晒嘢起蛋糕拎到過嚟 我個蛋糕一分為二 爛晒職員唔承認係佢哋問題真係嬲到想即刻走 可惜冇證據口同鼻拗，真係冇諗過會遇到呢啲情況之後職員又話附送返店舖嘅芝士蛋糕俾我地但係朋友唔食奶，所以都唔啱佢食。

平時食唔少肉都覺得幾heavy，就會想食下素清下腸胃，但普遍齋菜既款式差唔多會悶啲而且比較油膩，但呢到就會搞搞新意思，將素菜融入中日韓台既菜式入面，有創意之餘，好食又唔貴👍🏻 裝修就行柔和色調，以白色同Tiffany Bue為主幾舒服😌(5 😍 係滿分，🤩係半分）京都片皮鴨 🦆🔴🟡🫑🥒🫓 - $ 128 (好味指數：😍😍😍😍)感覺幾靚就叫左😂 如果表皮掃層油或者炸一炸就更加似～ 宜家都跟足傳統，配晒用竹籠裝住熱辣辣、軟熟既餅皮🫓、有煙燻香味既紅黃燈籠椒🔴🟡🫑、清新爽脆既青瓜🥒同埋香甜既甜麵醬，連埋有清新醇厚豆香既素鴨🦆一齊食都唔錯👍🏻台式叉燒刈包 🔥🐷🪷🍞 - $68 (好味指數：😍😍😍😍)刈包一向都好受歡迎，所以我都叫下～ 一樣有標誌性既荷葉包🪷🍞，濕潤軟熟又帶啲煙韌～ 中間夾左素炸魚柳🐟同素叉燒🔥🐷，個素魚柳🐟真係好似，表皮酥脆，入面嫩滑鮮甜，連魚肉一絲絲既口感都模仿到👍🏻 而個素叉燒就係清香有咬口既菇粒🍄‍🟫，撈左香甜既燒汁🔥算係幾似～香芒天婦羅炸豆腐 🥭🔥⬜️ - $88 (好味指數：😍😍😍😍)個炸豆腐🔥⬜️炸到金黃色，表皮夠薄，口感酥脆，入面既豆腐⬜️有清香既豆味，質感細緻軟嫩，連

月圓🌕係食齋既好日子，今次去咗尖沙咀樓上鋪慈素小聚食飯，連詹瑞文都有同佢地賣廣告🤩我哋叫咗一啲餐廳嘅招牌菜：北京片皮鴨🦆 $128賣相真心唔錯👍，個素鴨真係鬼斧神工👻，似麵包皮，完全食唔出係乜野食材，真有鴨味🦆，仲有熱辣辣出煙既餅皮，再加埋青瓜絲🥒，黃紅椒絲蘸醬包住，咬落去口感好豐富😋，味道好唔錯👏台式叉燒刈包 $68極力推介🙌，唔單止個賣相滿分💯，個包仲夠軟熟，啲素肉超入味，你同我講係真肉包我都信，絕對係必點🥰日式芥辣蝴蝶蝦🦐 $78炸到金黃色，咬落去外皮卜卜脆，入面彈牙爽口，配埋蜂蜜芥辣醬，真係好有創意✨黑松露蘿蔔糕 $48雖然係齋，同出面 XO 醬蘿蔔糕做法大同小異，但店家配左 3 種唔同既醬，別有一番風味，黑松露醬嘅香味好突出，甜醬，辣醬都相當的 OK👍，熱辣辣上台，真材實料有保證🤗。琵琶豆腐 $88口感好特別，外面脆，入面嘅豆腐好嫩滑，蘸埋醋食，酸味可以中和返豆腐嘅油膩感，好清新🍃粟子烤奶🌰🥛$38好香甜，奶香濃郁，粟子嘅甜味又唔會太嗆，兩者融合得好好🥰，飲落去暖笠笠，好舒服☕慈素小聚嘅菜式真係好有心思🧠，食材新穎🥗，環境舒適🛋，下次一定會再嚟試下其他嘅嘢😁評分：最高為5分治

每逢初一十五我都會食素🙂‍↔️較早前有別傳統媽咪唔煮飯所以出街食😏今次去試新派素菜😳可以一解我食肉獸之苦🥺1️⃣北京片皮鴨「片皮鴨」應該是豆製品🧐將其沾上叉燒醬後，放在薄餅上再加入青瓜紅椒黃椒等配料後，包在一起吃，味道挺好！2️⃣素食三文魚拼盤我覺得口感很似蒟蒻🤓但係外表都很像真👍🏻將「三文魚」沾上豉油及芥末！口感完全同真的一樣！完全可以以假亂真😏3️⃣惹味冬陰公金邊粉超驚喜的一道菜！雖然顏色不像冬陰功，但是味道一模一樣😳都是酸酸甜甜，還有兩粒「肉丸」及兩條白菜🥬可以均衡飲食👍🏻4️⃣梅菜蒸肉餅飯「肉餅」口感很似豬肉鬆，再加入梅菜！淨食有點粉😳所以我試著攪拌後再加點豉油，點知口感同味道同真的肉餅差唔多😂很有趣😁5️⃣黑松露蘿蔔糕新鮮炸起的蘿蔔糕超好味😋沒想過蘿蔔糕同黑松露好夾！大家必試😌6️⃣香煎腐皮卷這個小食同平時吃到的一樣，都是以木耳蘿蔔做材😆7️⃣鮮竹蒸牛肉球「牛肉球」同「肉餅」異曲同工之妙😆但梅菜變咗香菜🤪口感及味道都是差不多的～8️⃣紐約芝士蛋糕最期待是甜品🥰蛋糕口感很順滑，沾水藍莓醬很新鮮😍蛋糕上還有一粒士多啤梨乾再配上的奢華的金箔😗非常打卡able📸

媽咪最近想食齋🥗朋友食開呢間直接推薦比我✨夜晚8:00上去都好爆場，入到去見到都幾多外國人食，原來入面各國素菜都有，啱曬想試新野既我！台式滷肉飯（$98）個味同平時台灣食既一模一樣，肉碎真係好似真肉亦有冬菇既香氣，飯有塊仿半肥瘦既豬肉，食得出係用蒟蒻去做似硬硬地既jelly但吾怪，再伴埋酸菜一齊食真係一啖接一啖停吾到口四川擔擔麵（$68）雖然賣相睇落吾係特別好，但食落去真係同上海餐廳食既無異，份量亦好多下，麵亦都煮得啱啱好吾會太淋，湯底濃郁辣辣地夠惹味忌廉蘑菇湯菠菜苗（$98）見到有好多枱都叫咗呢個菜，果然真係值呢個價錢！菜苗新鮮份量好足夠，忌廉蘑菇湯唔係罐頭開夠新鮮夠滑，菜苗索晒啲湯一齊食✨最後仲可以飲埋個湯椰汁雪耳無花果燉湯（$48）好足料！雪耳大塊椰子又夠多，完全冇落味精嘅湯，飲落好滋補！燒賣（$42）有驚喜啊！好食過酒樓啊🩷個燒賣皮係超薄！入面有素菜絲同冬菇餡，但口應都似食緊肉燒賣，size整到女仔一啖都食到，食完成個口都係蘑菇既香氣✨紐約芝士蛋糕（$58）食曬正餐再食甜品真係超滿足😌芝士蛋糕口感厚實，甜感啱啱好，蛋糕上面仲有金箔，伴滿滿既覆藍莓醬，藍莓醬吾會太甜酸酸地，同芝士

平時出街食飯好多時都係多肉少菜, 今餐就一於健康D去要素啦呢間位於尖沙咀樓上鋪既素食餐廳地方唔算大, 都算係小店黎~餐廳裝修好有心思, 裝飾得好別緻餐牌內既菜式好特別丫, 有別於一般既素菜, 非常獨特!!例如有日式既三文魚, 還原度超高丫!!北京片皮鴨 $128熱辣辣既餅皮包住素鴨, 青瓜, 紅黃椒, 搭配甜醬, 口感豐富完全呈現到北京片皮鴨既味道椰汁雪耳無花果燉湯 $48燉湯好足料!! 湯頭滑順, 味道清甜~整碗湯層次感豐富!!素食串燒拼盤配秘制沙爹醬 $78串燒燒到外脆內軟, 沾埋沙爹醬味道一流呢忌廉蘑菇濃湯佐菠菜苗 $98菠菜苗非常新鮮, 煮得軟嫩可口~忌廉蘑菇湯味道香濃又creamy, 配菠菜食好夾喎燒賣 $42燒賣外皮軟腍, 餡料飽滿豐盈紐約芝士蛋糕 $58味道濃郁質感絲滑, 甜而不膩~沾埋果醬食口感更豐富

未試過出街食好似屋企煮咁嘅味道未食過咁特別嘅生菜包 以為係泰式結果係酸甜粟米湯菜苗味道完全無融合過好奇怪好似用罐頭湯加白烚菜苗咁唯一好食嘅係腐皮卷但係份量太少琵琶豆腐粉太多，冇豆腐味

估唔到素食都可以做到咁多唔同款式。今日嚟到尖沙咀呢間樓上餐廳，有好多款唔同國家嘅素食。有中式、西式、日式、意式等。甚至乎有啲你想像唔到嘅款式。意大利香草風味Pizza呢個像真度極高，素火腿嘅口感根本同普通火腿一樣。加埋艇底轉咗用酥皮令到成個Pizza口感鬆脆。珍貴苜蓿芽手卷苜蓿芽係少見嘅Super food，有極強嘅鹼性，中和食肉嘅酸性。手卷裏便仲有一個素三文魚。口感滑溜溜，就算連個外表都似。天婦羅綜合蔬菜球配特製醬汁呢個係我比較鍾意食嘅素菜。裏便嘅蔬菜條可以保持濕潤，但外表鬆脆。黑松露鮮蘑菇忌廉湯估唔到蘑菇湯都可以做得咁滑溜，加埋松露油極之香。素食串燒沙嗲呢個串燒有三款唔同嘅素肉，每款嘅口感硬度都唔一樣。加埋沙嗲汁其實幾好食。燒賣當然就唔係豬肉燒賣啦，佢比較似糯米燒賣。latte估唔到素食餐廳都有埋咖啡飲，而且味道仲要唔錯添。