愛文生

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看了韓國的一個美食節目後，慕名而來。位置比较偏，深水埗地铁站出来要走十分锺左右。排隊的人很多，但是台多，輪轉快，也不用等太久。路邊露天廚房，是香港地道大排檔该有的样子哈哈。廚師炒菜的時候還有攝影機在拍，估計又是什麼美食節目吧。黑椒土豆牛柳牛肉軟嫩，土豆也熟的剛好，推薦！椒盐鱿鱼大排檔的標配菜式了，魷魚新鮮彈牙，好吃！避风塘茄子椒盐做法，口味微辣，椒盐做法的茄子我是第一次吃，外酥里嫩，口感极佳。强烈推荐！豉椒炒蚬蚬鲜嫩无沙，豉椒炒法，口味偏咸辣。海鲜党必点！肉松蒸蛋以前在北方家乡经常吃到，这里是加入肉松的蒸法，既有怀旧的意味又有新的口感。招牌避风塘炒蟹没吃到，之后会再约朋友来吃，也试一下其他菜。

朋友介紹話呢度菜色很出色，於是就一行五人 加個小朋友嚟咗呢度食飯，五個人但叫咗九款菜式，真係覺得好誇張但最後因為味道實在太棒， 所以我哋把枱上的食物全部清光。 我覺得最出色都係個黑椒豬手 非常入味 兼且 大件夾抵食，其餘嗌咗椒鹽鴨舌豉椒炒蜆 全部都非常入味其他 不能盡錄 睇圖吧

朋友返澳洲前最後一個晚飯，當然要食地道既香港美食——大排檔！ 因為中學在深水埗區，所以呢間排檔我地點會唔識！ 攞位時仲有窩心事件添！ 話說我地同另外2個朋友分開來了！因為有個朋友行錯路！原本等緊位既朋友去左接人。咁我地到左唯有再重新等位，但阿叔記得我地有朋友之前係度等位，於是即刻俾張枱我地！ 好有愛呀！ 😍😍😍言歸正傳 我地一行4人，共叫了4樣野！ 蒜蓉炒通菜、咕嚕肉、黃金鮮魷同埋豉汁炒蜆，再加2個飯！ 因為份量夠多，我地幾乎食唔曬！ 大排檔風味！🔥候十足！ 要食地道排檔，呢個十分推薦！

我係一個超級鍾意食乳鴿既人，好多人話我聽愛文生乳鴿唔錯，所以就特登去食～ 可惜和我想像的乳鴿有少少偏差，太鹹了～唔知道係咪個日我叫咁唔好彩唔好味食完，有點兒失落 另外鹹蛋黃肉碎炒苦瓜D糖粒完全未炒融⋯其他食物大致上都有D水準，豉油王炒麵好味希望如果我下次再去試唔好發生D咁既事～我未試豬手！希望晚回印象

呢家要搵大排檔可能唔容易，要有鑊氣又好食既地方唔多，呢到係個好選擇，但係以區分來講呢到真係比較貴，街坊來講真係難以負擔。椒鹽鮮魷係真係好食，夠脆，入面唔會太熟。

1. 黃金炸鮮魷（$98）真係香脆，帶住一D鹹蛋黃碎，送飯一流，乾度都啱啱好，唔會變淋👍🏻彤樂評分：8.5/102. 招牌黃金蝦（$88）🦐係咁多款菜我最鍾意食，可以連殼食，加上鹹蛋黃，邪惡又好入味😍😍😍彤樂評分：9/103. 麻辣水煮魚片（$98）真心好辣，食開小辣嘅朋友仔都未必得😂但魚片又幾薄滑，鍾意食辣嘅人一定要試😁不過水就好多啦😅彤樂評分：7/104. 豉椒炒蜆（$88）成碗裝到滿滿嘅炒蜆，殼同蜆肉都充滿豉椒汁，蜆肉唔會有沙，不錯👍🏻彤樂評分：8/105. 沙嗲牛肉粉絲煲（$88）超多幼身粉絲，完全鎖滿沙嗲同牛肉汁，牛肉明顯唔係靚牛肉，但都幾腍身👏🏻彤樂評分：7.5/106. 薑蔥桶蠔煲（$168）味道好夠，薑蔥都入味，可惜以依個價錢得咁少桶蠔，就有D唔抵啦😅彤樂評分：6.5/107. 沙拉豬扒（$88）大塊又juicy，重點係唔會韌，沙拉汁份量都啱啱好，只係膩左D😂彤樂評分：8/108. 潮式炸蠔餅（$88）依款真係唔推介，炸粉漿好冇味，豪又唔算好多，味道唔夠😣彤樂評分：2/10

原本係同朋友同埋女朋友一齊去食日本嘢係深水埗食個咩魚生飯但由於見佢門口多人排隊而朋友話從來未食過大排檔 我心諗 係咪香港人黎 點會未食過架所以今日帶佢食一間我覺得好好味嘅大排檔 就係愛文生門口都有啲人等緊位所以我都要去拎飛仔等去到女朋友話有啲熱 我話趁而家冇咁熱要去食有機會坐街 但好好彩 我地係坐鋪入面大排擋風味坐底睇下餐牌 洗下碗筷門口出面係有人洗碗隔離仲有兩個爐有人炒緊嘢都幾大油煙 有啲都幾嗆呀陣味原來有Facebook 而家望返張相先見到餐牌幾多嘢揀有頂金帽係招牌菜式寫住 想試晒 但得三丁友食唔到咁多同埋知呢到份量足 所以都冇叫白飯黑椒豬手一黎就重頭戲一個鐵板上嘅豬手 上到枱仲滾住架個啲汁呢獲真係jap jap聲個汁好好味 佢辣得黎 有差少豬手嘅咸味送飯一流但我地冇叫飯佢個豬手都大把 好多肉 唔算好咸 味道上好大眾化 應該人人都接受到 啖啖肉 滿足感滿分 絕對係一流之作用後變成咁差啲連骨都要輪埋架喇椒鹽炸豆腐一款佐酒小菜惹味 入口有椒鹽但唔算勁咸反而豉油可以唔駛點咁多口感一流送酒好夾 因為我地有叫到藍妹飲朋友話呢碟都好好味 送酒好夾薯仔牛柳粒牛柳入口好冧好軟一口牛咁 肉質幾嫩 易

大同又係時間聚一聚某大同因工作關係而要離開深水埗，所以就去深水埗試下名物愛文生啦大排檔氣氛濃厚，鑊氣十足金銀蛋豆苗我哋前後食咗兩碟豆苗簡直係人氣食品，記得小學時老師要我哋種植蠶豆，豆生長後，豆苗就係整棵係最上端，所以極之珍貴，非常幼嫩可口因為叫咗椒鹽九肚魚所以叫咗黃金鮮魷，魷魚可能要翻鑊上咸蛋王，所以有d鞋口過老椒鹽九肚魚一開二，所以睇落唔大碟，似食風沙拉骨有少少失色，似係京都骨是但上少少沙拉醬，只好當一餸兩食豉椒鵝腸鑊氣夠，份量少，可惜

好耐冇食過大排檔，今日有朋友就一齊去左愛文生，我幾年前食過都幾好食魚湯勝瓜清清地避風塘茄子，茄子吾夠味豉椒炒花早，好味，辣辣地滑蛋炒蝦仁，蝦好新鮮好大隻蛋就偏咸黃金尤魚，好香口，蛋黃味都夠

#大棑檔好食雖然坐街邊，但風味一流，夠鑊氣，好好味，份量足夠，價錢合理。平日已經好多客人，星期五丶六、日肯定要排哂隊，要幫襯要留意。今次食左：#椒鹽九肚魚 #豉椒炒蜆 #黑椒薯仔牛柳粒 #豉油王炒鵝腸 #黃金肉碎炒苦瓜## 黃金肉碎炒苦瓜：用鹹蛋肉碎炒苦瓜，惹味，苦瓜甘而不苦，小弟個人推介！## 豉椒炒蜆：係大排檔必點菜式，乎合期忘，好味。## 椒鹽九肚魚：香口、脆口！## 黑椒薯仔牛柳粒：牛柳林身好味，但薯仔唔夠脆丶比較粉。

这家只做晚市，18点-22点，时常需要等位，出品地道、认真，看到师傅在那里爆炒就很有食欲，经常会来光顾，吃完会很满足，就是交通不太便利，距离公车站和地铁站都有点远。

最鐘意大排檔,, 因為要食就食有鑊氣既炒餸。有時候，一大班人要考慮食晚餐，確實不容易，去到等半粒鐘就拎到位。非常期待，一坐低就已經落到單(一早想好要食甚麼)一定要食生炒骨><酸甜開胃，這裡的外脆肉軟，醬汁酸甜度剛好。椒鹽魷魚同椒鹽炸豆腐，當然用來配啤酒。炸得香脆夠乾身，可惜椒鹽味道稍微淡了些。魚香茄子煲撈白飯一流，這裡的茄子有口感，真係唔會過份咸，當然肉碎連汁都好食到見底。最重要夠大碟！！小炒王 - 好食,, 沒有太特別。然後點了些,, 略為普通菜 - 薯仔牛柳粒同時菜炒魚鬆,, 滿足下友人想吃家的味道嘛。黑椒豬手：人人都點因為人人都想食，這裡整得夠味又不會太咸，肉軟易切，豬肥肉沾滿醬食就完美。水煮牛肉片：超級正，愛吃辣的人一定要點個超級餸><香味超濃，未食前已經流口水，每片牛肉都夠麻夠辣，越食越過癮。當然大豆芽沾滿辣汁，食到停唔到口。=w=呢餐好滿足喔,, 同一大班人說說笑笑，只有去大排檔先可以滿足到。環境算舒服唔會太焗，上菜速度快，d餸夠大碟又好食，真係食得過。

今晚好想食大排檔，所以在網上揾下附近有冇乜好野，最到依間近近地既老字號，又很多人推薦既黎試。7pm左右已經全場滿坐，收銀哥哥話可以撘枱就吾洗等，甘我地當然ok。我地兩個人叫左3餸1冰凍大啤，有炸黄金蝦，鹹肉炒蒜芯同牛柳粒薯仔。樣樣都非常大碟。我好期待既黃金蝦，都吾算細隻同幾香口，但就吾係好夠脆。鹹肉切得好大片，蒜芯吾會太老，有D汁送飯一流。牛柳粒既薯仔炸過所以特別香口，D野食太大碟食吾晒打包，今晚不錯，希望下次再試埋其他野。

臨別的時候，才到來深水埗這間著名的小菜店。真想不到，最尾這段時間才來到這間小菜店，發現原來味道非常普通，名過於實，試過之後都覺得不怎了了，不會推介，也不會再來。椒鹽九肚魚的九肚魚非常細小，幼幼的幾條，放在碟子上都放不滿，有點兒空虛。金銀蛋浸豆苗可能是最豐盛的一道，比較大碟，溫度也比較熱，亦都出煙。沙拉豬扒最令人非常失望，因為它的沙拉醬，只是立即從一瓶沙拉醬擠弄出來，在混和京都骨，那就是沙拉骨。如果顧客想要京都骨，亦得，免除沙拉醬就可以了。這完全沒有誠意可言，因為以往吃沙拉骨，很多餐廳都會將沙拉醬，混合在排骨的外圍，應該是以沙拉醬包圍整件排骨。椒鹽鮮魷，不夠嫩滑，內裏的魷魚，變老，口感比較韌。另外還有一個沙嗲牛肉粉絲煲，因為沒有寫金菇便沒有金菇，牛肉又老，粉絲又碎濕濕；後加的，放煲子上，溫度夠熱，但是仍然味道一般。豉椒鵝腸，鵝腸份量已算不少，豉椒反不太多。金銀蛋豆苗，友人真趣，不吃皮蛋卻打叠叫幾次金銀蛋。這碟溫度夠熱，皮蛋大片，算不錯店內環境已經非常嘈雜，因此電視都沒有開聲，只看到螢幕，聽不到對白，即使是星期三，店內充滿男食客，店方亦都沒有樓去看賽馬頻道，真的奇怪。結帳之後，就發覺室外極

心底裡非常麻甩既我 好鐘意周圍物色唔同地方既好味大排檔一早已經聽過愛文生個名，今次咁岩喺附近 就決定去試！一去到 同收銀員叔叔講聲 就會安排枱，嗰晚去到已經八點半九點 仲要星期五 人山人海 要搭枱由於只得兩個人食， 只能夠叫兩碟小炒最後簡左金沙鮮魷同埋京都豬扒首先上枱既係京都豬扒 份量十足 啖啖肉 少肥膏隔左陣 碟金沙鮮魷都上枱啦我同男朋友咬左啖 都好surprise呀！熱辣辣 直頭個會辣親個咀 唔可以成舊放曬入口，啲金沙脆薄薄嫁勁香口 啲魷魚又真係好有咬口 一啲都唔會'梅' 唯一要挑剔係金沙味可以再重啲 （其實而家已經好好食！）我地另外叫左兩個飯同一罐可樂Total $210 抵食有下次呀！