怡東軒 (已結業)

一直好鐘意同屋企人呢吃飯架,貪佢位置夠方便麻,裝修之後再來都係飲茶,原來新師傅加入左唔少點心,不過我地口味都很係傳統,除左蝦餃外,都係比較喜歡腸粉,蝦腸好新鮮好味,皮又滑,不過牛肉就差左D,唔知係唔係轉左師傅關係?不過屋企人吃得舒服就無所謂啦

有位日本朋友來港, 但今次下午茶選址竟然是她, 因為佢有位好朋友在這間舖頭做的, 一來可以打下招呼, 二來我都可以試下這間高級酒樓, 真係好開心~~話晒都係酒店入面的酒樓, 我想價錢和食物一定有番咁上下........好彩有COUPON啫^^大粒帶子蝦蛟,小籠飽多汁,菜苖餃好好味春卷多料又脆;蛋糕糯米糍和燕窩蛋撻都不太甜,啱啱好叉燒飽夠熱,豬肉不太肥和汁又味雪耳燉木瓜,賣相已好吸引,入口清甜蛋白燉椰皇,勁好味,不過甜,夠滑由於日本朋友的朋友是這間舖頭做的, 而我又唔知食咩好, 所以就由這位靚仔侍應負責點菜了, 果然不負所望, 款款點心都好精美及美味, 4款點心+2款甜品, 減埋$100 COUPON埋單$400左右, 就係算合理了^^

一向鍾情酒店的中菜廳，感覺上坐得比較舒服，又無須限時限刻結帳 '交檯'；而且酒店的中菜廳，十居八九都有優良的服務，縱然比外頭的酒樓食肆貴一點，還是值得的 ~~~ 由於有會員優惠，適逢好友牛一，就約了好友來這裡 '嚐新'，一邊談天說地，一邊品嘗美食 --- 人間一大快事啊！甘露魷筒 --- 魷筒切得幼細，伴以秘製的醬汁，朋友相當喜歡這一道前菜啊！蠔皇子母蝦柚子皮 --- 子母蝦：顧名思義就是蝦籽及蝦球，柚子皮炆煮得軟腍入味，跟 '子母蝦'很匹配呢！玉簪蝦球油泡帶子 --- 沒有為意這一道菜都有蝦球，但，不打緊吧，加了帶子及菜遠，食法就不一樣啦！聞說這裡的炸子雞很不錯，要了半隻！可是對於兩個人來說，半隻還是太多了，要你推我讓的才吃得完 --- 說來慚愧呢！這邊廂嚷著 '很飽很滿足'，但甜品嘛 ... 就讓 '另一個胃' 來招呼它們吧！XDD侍應推介龜苓膏，說是自家製的，很足料，就要了一客吧！ --- 果然沒介紹錯，吃得出足料製作，絕非 '粗製濫造' 的行貨！都是 '甜品拼盤' 的東東，眉豆糕做得很不錯呢！

家母臨近退休之年，才向我說出一個秘密：(我農曆生日在三月X號呀。)做了三十多年人，我也是現在才知，多年以來漠視她農曆生日，實在是不孝。當務之急，就是在家母的農曆生日，請她吃一餐好來”補鑊”，我說：(不要留在荃灣喇，跟我去銅鑼灣啦。)有朋友在怡東酒店任職，他說酒店內的中菜廳怡東軒，早前停業裝修數月，現今以嶄新形象來示人。其實，這間中菜廳，一早已在我心水之列。這個晚上連同家母，家弟三人，踏足怡東酒店二樓。不論是飯店的門面，或內廳，皆充滿古色古香，優閒而不拘束的典雅，安靜又舒服。檯與檯之間有一定距離，挺具空間感。與很多高級中菜廳一樣，茶壺跟著火爐上，保証在任何時間喝，也是一口熱呼呼的茶。這裡是賣粵菜，除了高級的鮑參翅肚之外，更有不少精美菜式。如果你不是吃鮑魚的話，每道菜價錢平均大約百多二百元，是酒店中菜廳的正常價錢。在多款頭款之中，選了甘露魷魚筒，鮮甜彈牙的魷魚筒，以濃甜的豉油，與麻油來伴。既有豉油的甜，更有麻油的香，味覺上充滿層次感。怡東軒不乏創作菜式，這道咖哩海鮮焗牛油果，先將牛油果淘空，果肉與蝦肉，魷魚粒混合，最後加上咖哩汁一起焗，很重咖哩的香，非常惹味，牛油果肉更令到整道菜香滑起來。

The newly renovated Yee Tung Heen is charming, still with the Chinese style decoration but of very contemporary design, giving you a gracious and grandeur feeling. Food is sumptuous, service is excellent and very spacious table setting. The apetizers change every time but delicious. The sauces are wonderful as well! Their staff is very caring to each customer making you feel like you are the king or queen there. Please see the pictures taken. I am allergic to MSG, their food is free from it,

裝修後感覺比以前開揚，是新派中菜格局。我地1行4人坐靠牆四方枱，最抵讚係兩張椅中間一早放了一張小小的矮椅子方便我地放手袋！先來小吃，並非普通花生點心有多種選擇，我地叫左特式三味腸粉$68，金絲海蔘卷$84，腸粉一般，金絲海蔘卷脆脆地好香口。鮑汁鳳爪$58，夠林夠大隻蟲草花上素餃$48三隻，可以比錢加多一隻，唔好分黎切去咁麻煩！不過蟲草花係乜？食完發覺同一般素菜餃冇分別。原隻9孔鮮鮑芋盒$78一隻，大失所望，原隻9孔鮮鮑冇鮮味，芋盒硬到咬唔開，浪費左$78+10%金網煎湯窩貼同脆皮燒鵝肉餐包就好好味，之但係脆皮燒鵝肉餐包有d似龍景軒的雪山牛肉包(希望冇記錯個名)總結：酒店級服務值得加分，坐得舒服可以悠閒嘆茶，點心水準中上，下次人多d會試埋甜品

在銅鑼灣吃廣東菜的地方好像很多，但地方濶落又不需傾談時叫破喉嚨的菜館好像很難找。在新裝修的怡東軒中，好像找對了!飲品:待應遞上茶menu，竟然每款茶品均有介紹，還有中英對照。若需招呼老外就最好不過。點了鐵觀音，茶金黃味香，沖泡得宜。但為飲這杯茶竟等上15分鐘。後來經理解釋因他們先為客人初泡清洗茶葉，我們喝的已是再泡。點心:咖哩海棠這個看似甜點的酥皮卷內裡其實是咖哩海鮮。酥皮真的很鬆化香脆，內裡的餡料亦很新鮮和微辣而已。記得小孩時也吃過這種像花的點心，因工序繁複好像已失存很久，現在竟可尋回，值得一讚點心師傅的功力!金絲海參卷炸麵粉脆卷內有海參，筍絲。這個很香脆且不太油。脆皮燒鵝肉餐包看似一般的脆皮义燒包，除了外皮有點脆還加上些糯米粉，吃時有點煙靱。內裡燒鵝肉有丁點兒香酥味，配合得非常好，有點驚喜。應該是這兒必吃點心!甜品:芋茸西米焗布甸未裝修前已鍾情這甜點，現在有點擔心能否保持水準。布甸端上來時有點失望，因份量少了。但吃下時發現相比以前更香滑，蛋味及芋茸均香濃。若布甸面再焦燶點更香栗茸煎軟餅賣相一點也不像相像中的軟餅，反而有點攪笑。包底煎香，糯米皮腍軟煙靱，內裡栗茸也香，都是不錯選擇。

2月6曰朋友提早同我食生日飯,朋友係會員可以有折及coupon，所以又嚟啦! 我地七個人一早訂左位，星期一都算多人，我地叫左：涼伴話梅苦瓜，見有人活好味叫嚟試下，好味喎，甜甜酸酸好开畏，上面仲有些子添呀!雲耳，味道好爽口好味，又係好开畏！鴨，雖然好瘦但係都几好味，咸咸地都okay!炒什菌，好香呀!有些豆干，甘笋絲，好惹味！悔菜扣肉，呢個好香好味，唔係好肥，用嚟送飯正！冬瓜盒，賣相好靚，冬瓜盒入面有些素菜，有冬菇，磨菇，清清地好食豆豉雞好香口，好濃豆豉味呀，雞件好細件，不是太多肉，好味炒飯，炒得好香好乾身，都有些海鮮粒的食完飯再食埋蛋糕好开心呀!蛋糕係在這裏訂的，意大利蛋糕好美味服務好！食物有水準，环境舒服！！

起初是Whatsapp朋友問是否已訂場打波，傾多幾句，更即興的約埋晚上食飯，四人飯局，就此速成。他們不是在港島區居住，就是在那邊上班，剛巧當晚我亦在灣仔開會，因此開飯熱點肯定是銅鑼灣了。朋友馬上在怡東軒訂了檯，我乖乖的準時出席便成。新裝後的怡東軒，除保留了中國傳統氣息，感覺亦更為高檔。上網瀏覽過，這是由著名設計公司Hirsch Bedner Associates精心設計，靈感來自中國傳統川劇中的「變臉」藝術，難怪我對此特別有親切感。餐前小食兩款，分別為椒醬肉和蒜香茄子，前者用上了腩肉，不很肥，入口亦算鬆化。茄子則幾腍身，也是醒胃的一味。是晚好像腦閉塞一樣，吃什麼完全沒有概念，唯有每一點一味餸，湊成豐富的晚餐。紅酒栗子炆雞是其中的選擇。打開煲蓋，煙呼呼的冒出，最吸引不過。栗子無疑是鬆化入味，卻嫌不太夠香；雞件是嫩滑，卻又缺乏了一點點雞味，法國紅酒似乎也是噱頭而已。蒜香風沙骨的造型也很特別，以錫紙包裹著。掀起錫紙，就看到大量滿有蒜香的「風沙」，連同鬆化的肉排一齊食，是熱辣香脆味美，即使再熱氣，也是吃完一件又一件的。我的就很簡單，只選了款廚師推介的芥末明蝦球。一碟四隻，剛剛夠分。大蝦質感彈牙

怡東軒原來近來裝修了, 就連以前從大堂上去的自動電梯現在都不見了, 以後要去等電梯了一入都去入口從以前灰灰黑黑的感覺變得紅紅的更光亮了已數次打電話去想訂位也滿坐, 好今次一星期前訂, 終於有位,入到去不太滿, 原因大枱三四張也無人坐的(從1:15-2:30)唔怪得日都無位啦餐牌很清楚, 有註明那是怡東推介, 素食, 含果仁等等字句, 有心思抬上的小食及汁醬XO醬辣醬冷茄子(太油)紅椒肉粒黃橋局燒餅暖暖的, 不夠熱, 外皮也鬆軟, 中間也只是暖暖的蝦蛟得三粒, 外皮也算薄, 但用筷子拿起皮跟肉巳分開, 入面水份太多, 也有蝦味斑肉水晶扎包得夠緊, 斑肉軟軟的, 比較清, 能帶出魚味如果用碟跟刀叉吃會比較方便些鴨肉餐包這很夠熱, 入面個汁香濃的, 但鴨肉味不太突出炸乳鴿入口太乾了, 色澤太黑, 不入味, 杏仁芝麻餬外貌很好太黏了,完全可在匙上不倒下像開始熔解的果凍一樣無咩杏仁味, 好一般服務唔錯茶壺永遠不會無水, 換碟也多, 也會更換毛巾如果上菜前可以告知一下菜名就更好

是晚約了朋友晚飯，平日想得太多要去吃什麼的我終於可以不用再想，交給朋友負責實在太好了，而朋友最後就選了來怡東軒，因為聽說它新裝修後應該會比較好，所以就來吃吃看。這裡裝修後環境真的不錯，漂亮了不少，很有中國風的感覺，樓底夠高環境又夠闊絡，是可以舒舒服服吃一頓晚飯的地方。大家常說兩個人吃中菜很奇怪，哈哈，但我們經常也這樣做呀，點適當的份量就沒問題了。不過是日我的胃口不太好，不想吃太油膩和濃味的東西，又吃得不多，所以我們就點了一個小吃，兩個菜再加兩碗粥，清清淡淡的做我們的晚餐。小吃我們選了話梅涼瓜片，感覺較清新和開胃。涼瓜片切得薄薄一片，青翠的綠色很漂亮，視覺上也令我感覺開胃點了。吃下去有點苦味是當然的，但苦得來很甘，苦盡甘來是這個意思嗎？涼瓜片咬下去很爽口，再加上話梅汁酸酸甜甜的中和一下苦味，是開胃的小吃，幾喜歡呢。之後我們點了和牛粒炒豆腐，算是其中一個它們的招牌菜式。牛柳和豆腐也切成粒狀，牛柳味道不錯的，不過其中有一些好像煮得有點過火，咬下去幾韌的，有些則恰到好處。比起牛柳更喜歡吃豆腐，因為它們吸收了肉汁的味道，惹味又好吃，這個是是晚較濃味的菜式，要來送粥也不錯的。吃過牛肉當然要點一個菜

今個星期一同朋友食生日飯,一早訂左怡東軒食晚飯,我們有七個人,朋友係會員有折及coupon又有蛋糕coupon所以一早訂左一個生日蛋糕,訂左八點鐘,星期一好少人,好寧靜既環境,一年前嚟過同依家唔同晒,全新裝修,靚左好多!!我們點左幾樣菜及一枝白酒:香煎銀雪魚這個有六件的,煎得好香,銀雪魚好滑身,一咬即溶,好好味中式肉排這個酸酸甜甜咁好開胃,肉排好淋好入味,唔會有根鹿筋玉子豆腐玉子豆腐好滑,熱辣辣好味,鹿筋好淋及好有膠質,感覺似花膠咁,好食呀!黑松露炒西芹蓮藕這個黑松露的味道唔係好濃,淡淡地,有西芹及蓮藕都好爽口,有些白合的,整體感覺都好清新的配撘,其實我睇食評係有黑松露蝦球的,但係因為佢裝修後有些菜式轉左,所以已經冇左了.荷葉飯味道都幾好,不過唔係好多料及重荷葉味,飯炒得一粒粒分開的,都好有水準,本來見食評有一個南瓜飯的,但係又冇左了....法式紅酒粟子炆雞這個淡淡的紅酒味道,雞肉好滑好味,粟米都好淋身,加埋d醬汁一齊食,好香口惹味.我們食左兩個多小時,仕應的服務都好好,不時加水,收碟及問我們有甚麼需要,最後又問我們用不用點甜品,但因為我們已有蛋糕,所以就冇再額外點甜品,唱蛋糕的時候仕

I was very pleased with my last visit to Excelsior, the new decor is very nice and the food is more refined. I really enjoyed all of the dishes we had but I LOVED the wagyu baby pumpkin!! I would eat this anytime and all the time. I would rather have one piece of something amazing than a bunch of something that is just so-so and that is what I felt here with the new menu. Also we had the Duck which was carved table side and added a sense of show to the dinner My only critique is that it felt li

Having eaten here several times in the past we wanted to see what the newly renovated resteraunt was like, and find it about half full on a Saturday night. The decor is a great improvement on the old overly bright décor of old and is done up in muted reds with spotlights onto the tables to give a sophisticated atmosphere.The prices have also been highly revamped and are more in line with a 3 star Michelin resteraunt than one in a 4star hotel with no Michelin star.We usually start with the thousa

星期二同朋友慶祝生日來了這裏食中菜,因其中一個朋友係這間酒店的會員,所以有折及有免費生日蛋糕送,我們就決定來這裏啦.一行六個人一早訂左住,原來閒日呢度都多人架.我地訂左8點已一早訂左蛋糕只要嚟到俾張coupon佢就等架.本來朋友有張紅酒的coupon諗住換埋支酒的,但係每次只可以用兩張coupon,所以我地就冇用啦,因為用左一張蛋糕coupon及一張七五折coupon啦,於是我地就叫左一支紅酒一齊飲啦,其實上年已嚟過一次飲過一支紅酒,朋友話好飲還買左一支走架,但佢唔記得個味及個名係咩,仕應服務都好好,俾佢試下先,confirm左先開俾我地.點菜啦,仲係大閘蟹時間所以都有大閘蟹食,我記得上年嚟係食大閘蟹架,但今次就唔食大閘蟹,散叫左幾個餸,仕應都推介左一些給我們,我們點左:香檳焗肉排-這個係生日主角想食的,味道雖然食唔出有香檳味,但係甜甜地都幾好味,肉排好淋身好易入口呀.份量唔係好多,每人一件試下啦,切到細細件方便食用呀.清炒小唐菜-這個好清綠呀,好鮮甜及新鮮,賣相都係好有心思的,全部的葉都收埋左,只見到小唐菜的圓形頭部,有水準果然係唔同d呀.梅菜蒸豆腐-這個好好味,賣相都好別緻,排得好