心意餐廳 (已結業)

係荃灣路德圍無乜邊間西餐廳,之前有一間椰XX,都執咗,所以一般去個邊,都係食米線,粉面多……當天友人好想食西餐,發現咗呢間店(平時成日行過都無留意,因門面唔係好吸引,貼曬一張張海報,好似好UP DUM點知入去,環境還算可以,不過有D迫.講下當天食咗乜,當天叫了share食,所以試曬三款,因我地好仲意食牛,所以都係叫曬牛,侍應問你幾成熟,但係唔知點解只有5或7成??? 因我一般喜歡6成熟的1) 法國鵝肝牛柳跟薯菜 - 鵝肝真的太細,太估寒, 不過入口就幾咁香,OK的, 牛柳有肉味,入口都有少少咬口2) 澳洲特大T骨牛扖跟意粉- T骨較唸,份量OK,但係跟他的圖片較細件(因為圖片只供參考),肉味都不錯. 反而意粉有驚喜,帶有少少硬,爽,同埋滑.3) 美國精選肉眼扖跟飯 - 最有咬口的一種, 肉味又係最濃餐湯: 不約而同都係叫菜湯- 不錯,夠酸,湯味好濃有蒜茸多士,好香脆甜品: 有,好驚喜, 雖然細細件,但係都放得好精美. 入口好滑,不會太甜. 好有誠意,低讚餐飲: 友人叫了熱朱古力,她說味道好濃,好香.睇得出的侍應好新,介紹時有D緊張,但係都好有HEARD

又係去食TEA, 之後買餸的時間見到一間西餐廳, 就入左去試下但入到去BF都無叫到TEA SET 1. 叉燒豬骨湯拉麵: 茶餐, BF話拉麵唔夠"林", 我覺得麵底OK. 叉燒就似係中式燒味的叉燒 , 但個湯底就唔錯.2. 肉醬意粉: 個碟好大, 得中間一個圓形位的少少意粉, 雖然幾好食, 但真係好少, 仲要係正常餐, 而且好油, 完全唔夠BF食正常份量真係太太太少, 仲少過我個茶餐TOTAL$68落樓

記得一年前，我走到路德圍那裡找到 < 意 Fresh One> ！ 意想不到！一年後，< 意 Fresh One> 已經結業，同一個地方， 開了另一間新餐廳 <心意餐廳 Lesprit>！恰巧，兩者店名同樣有「意」字！前者給我意粉上的驚喜！後者，亦給我不一樣的驚喜！ 價錢大眾化可品嚐西餐！還有，下午茶那位乖巧女店員的服務是出乎意料之外的很好！ 令我留給好印象，幫襯完一次又一次！ 1月28日 ~ 下午茶 $34蒜茸包 蒜茸包烘一烘，仍略帶點熱；散發蒜茸香，倍添滋味！ 是好脆並非硬脆！可想而知有幾好味！忌廉湯濃度適中，咸味點到即止！加上粟米可增添一點口感， 不過，只是一般 size 。雞柳長通粉配巴黎牛油汁等候時間 10 分鐘，已經比預期快！恰好是一人份量，主角雞柳及配料有甘筍、椰菜、火腿。配合師傅特別調製的巴黎牛油汁，味道上不太膩，惹味得令我驚喜！ 巴黎牛油汁與長通粉及配料，配合得天衣無縫！ 雞柳是雪藏貨色， 但肉質都幾滑及入味！長通粉是軟硬適中，水準上還是恰如其份！熱好立克以熱水沖調，可散發出好立克味之餘，又飲到特有的味道，加上淡奶，感覺

: 不錯的套餐後甜品 - 入口溶化食落像雪糕 feel,, 最底有層 OREO biscuit : 肉貿肥美的芝士焗青口 : 味道適中不膩口的香草蟹子煙三文魚天使麵 : 一般的燒汁肉眼扒跟薯菜 : 餐湯 - 味道不錯的栗米忌廉湯 & 味道欠酸只有一點點辣的羅宋湯 + 蒜茸包

原本是跟朋友去路德圍的麵棧食麵，但在途中，發現了新開的西餐廳，侍應努力的在拉生意，經商議，決定轉軚試新店。小小的店子，沒有豪華的裝修，設計簡單不花巧，給我的感覺反而是希望營造出浪漫的氣氛，未知是否想吸引年青情侶，反正路線不太明確。又或者，是我想多了也未定，也許它根本沒有考慮過其targeted group，是我的職業病發作而已。選好了主菜後，餐湯和麵包隨之而來，湯我是要白的，即粟米忌廉湯，濃稠尚且得宜，最好是溫度足，沒有溫溫吞吞的。餐包則是蒜茸包，勝在脆口，蒜泥味就可以再重一點。我的西冷上場了！但看上去是了無生氣的，像一塊毫無靈魂的肉攤在碟上，未見吸引。柯打的是五成熟，切開是有紅色的，咬落不韌，但口感失真，大概是經過化學方法去處理，把肉質應有的味道和咬口都破壞了。伴碟的薯條又是凍冰冰的，叫人失望。對方說很久沒吃過鐵板，要回味一下。也是的，說起來也有好一段時間未嚐過鐵板餐，小時候食鐵板是很大件事，即使在快餐店吃一頓已確很豐富，大概是考試成績優異或比賽得了獎的回報。言歸正轉，沙沙聲音永遠是吸引，証明起碼夠熱。我嚐了少許他的牛柳，偏韌，但肉味要濃郁得多；大蝦稍稍過了火，肉質不太爽，而是有點韌