心之食堂 (裝修中)

今日路過銅鑼灣，好想食下日本野～走咗去 Times Square隔離既 嘅百樂中心都慣咗早食Dinner,所以6點左右就到啦～坐係窗口位，幾清靜。6:30左右就陸陸續續有人嚟，原來都幾熱鬧，好快就坐滿左。燒bb蘆筍蘆筍好幼好新鮮，輕輕燒勺過～食日本野有青菜既感覺真好！邪惡包聽聞係呢間鋪頭嘅自創菜式，青菜包住帶子、帶子夾住一塊肥美嘅鵝肝、我一望到已經流晒口水，鵝肝煎得啱啱好，mix帶子一齊入口，鵝肝嘅油香、帶子嘅清新～真係正🤤👍🏻呢個包有創意得來好食石板黑松露牛油帶子石板遞上枱時，啲菜汁同帶子汁仲之之聲燒緊～好夠石板熱！帶子鋪係碎菜葉上～散發着黑松露香～正！鰻魚茶漬飯呢個飯出乎意料係好食😋，適逢天氣有少少涼，呢個飯啱晒。茶漬泡住飯，鰻魚份量亦都唔少！填肚暖暖的。

燒大啡菇，好香菇味，充滿菇汁，但味道有D偏淡。甜蝦算合格，屬於ok新鮮。茶漬飯，茶色清香，味道唔錯，可惜79蚊，份量只適合兒童，有D兒戲。烤雞泡魚干，坦言有醬汁位置超咸，無醬汁位置完全無味，魚肉鬆散，個人覺得比較失望。當日已經全場爆滿，期間不停暗示要我地交枱，其實每張枱之間嘅距離比茶餐廳更小，五個大人被坐一張四人枱，而且每次有人要行出都要我地起身讓路。menu 用什牌平板電腦選擇，點知每次order完，打算考慮其他食物嘅時候，侍應即刻9秒九張平板電腦收集好似驚我地帶走｡總括而言，不以政治立場評分，純以食物質素，服務，衛生，價格。。本人覺得只係名氣大而不實，再次選擇機會微乎其微，始終同區可以選擇美食有如繁星咁多｡

銅鑼灣人氣日本食堂💛心之火焰鐵板牛柳串($88)店員會點火係你面前燒，幾有gimmick👍🏻但牛柳有點韌 。有d pineapples一齊食落都幾fresh🍍石板黑松露牛油帶子($88)食落都有淡淡既牛油香味🙂海膽軍艦($98/2 pcs)海膽稍嫌海水味比較重，個人認為腥腥地咁🤔每碟份量都好細，性價比唔高。比起其他同區居酒屋食物質素較為參差。 •

朋友帶路，在Times Square後面的一座大廈中，平日夜晚到可以直接入。用tablet下單，店員好貼心準備了酒精濕紙巾等我哋可以清潔tablet安心落單。落單等咗大概10分鐘就上菜。最驚喜都係海膽，原本以為依個價錢都係一般海膽，點知海膽味鮮甜，入口綿滑，沒有腥味，搭配紫菜超正。刺身十分厚身，特別係油甘魚，油脂好多，入口即化心之魚生飯都好正，勁有心思嘅擺碟，比例剛剛好，每啖都有魚生十分滿足。平食日本嘢首選離開時發現門外已有人在排隊，好彩早到賣相 4/5口感 4/5味道 3/5番食率 4/5

係網上見過有唔少呢間餐廳嘅好評，鍾意食日本野嘅我當然都要嚟見識吓海膽（1份）|$68賣相精緻，海膽新鮮，齒頰留香，好有再叫多份嘅衝動呀😋李小龍卷|$65蟹籽卷物包住炸蟹鉗、牛油果同青瓜，仲有魚子係面點綴，口感豐富而不膩，賣相一流，味道滿分。香草豬頸肉飯|$48未上枱已經聞到濃濃嘅香草同芝麻味，豬頸肉入口香脆，煮嘅時間啱啱好，唔會太硬，配埋微暖嘅白飯，簡單而窩心🥰燒雞皮（3串）|$48諗咗好耐應唔應該叫啲咁邪惡嘅野，不過望見隔離枱食得咁開心所以最後都係叫咗😂雞皮燒得好香好脆，火候控制得超好，一啲油膩感到冇，好抵讚呀👍🏻

是晚去開銅鑼灣所以順便泥呢度食晚飯，好耐無食日本野啦，所以揀左呢度開餐！一打開menu就俾佢地既原條鰻魚石頭鍋飯吸引左，即叫！條鰻魚真係如圖片所示，長到超過左個碗🤤 鰻魚燒得岩岩好，配搭石頭鍋保溫既溫度，好暖和好好食～另外因為想fresh下，叫左秋葵三文魚沙律，呢個真係有驚喜！汁好juicy，勁足料，勁多三文魚，呢個真係必叫，好好食！叫左海膽蟹籽杯，無諗過海膽杯裡面有好多蟹籽同飯，而且造型好趣緻，唔錯！另外再叫左脆脆吞拿魚卷，一來到就好吸晴，因為裝飾好靚，排列係一張櫈仔度咁，吞拿魚好足料，配埋紫菜同沙律醬，好夾～見到有個叫邪惡包覺得幾得意所以叫埋，原來係鵝肝帆立貝紫菜卷，呢個又係bonus，燒香左既鵝肝，超好食😍😍😍 想食d香口野所以叫左豬軟骨串燒，好香口又惹味，唔錯😋最後叫左杯藍蝶花白桃乳酸，顏色幾靚，飲落就係乳酸飲品咁，因為藍蝶花本身味道唔會好出～最後真係捧住個肚走，勁滿足呀😆😆

6:00嚟到呢間日式料理店🥰唔使等位就入咗去❤️蘆筍海老牛肉卷$58幾有創意🍤牛肉裏面包着蝦同細細條蘆筍 咬落去好多汁 口感亦都好豐富🥰特別係個汁幾香 令到成個卷更加惹味厚燒牛舌 $58牛舌有三片💋都幾大片下🥩可惜調味料落太多 以至到有啲咸🥺不過咬落去軟身得黎又有嚼勁❤️燒雞皮$38有三次💋食落去雖然邪惡 但係整得夠脆🍢唔錯心之蛋卷 $88雖然份量唔大🍳但係食落去都好飽肚🥚外貌亦都好靚 用茄汁畫成一個心形 🧡裡面有澎湃嘅芝士 仲有蟹子同三文魚🍣材料豐富 另外加埋茄汁同沙律醬 令到成個蛋卷更香口秋葵刺身沙律 $88刺身好多🥰🍣主要係三文魚同埋吞拿魚 見到啲三文魚仲係三文魚腩 好滑嫩 裏邊仲有秋葵青瓜 新鮮嘅沙律菜🥒配埋麻醬蟹子 味道好清新油甘魚+三文魚腩+吞拿魚+甜蝦🦐 78+58+48+38每樣野有四大件 全部都好新鮮🍣🍣🍣特別係三文魚腩 啲紋好靚 而且夠肥美😚肉質滑嫰🍤巨峰提子汁🍇 $48味道正常🥤整體來講餐廳環境唔錯 上菜速度亦都快😘坐近窗口位 仲有叉電線❤️同埋唔少書🤣另外仲會好貼心咁有一個消毒濕紙巾喺個位度😆

好耐無出街 今日友人介紹來呢間銅鑼灣小店用晚膳 仲一早book左枱咁有誠意 好啦 就出下街啦😋 食左以下呢幾樣 無一中伏 仲要好好味加上菜速度好快😍👇🏻👇🏻👇🏻 ..🍴李小龍卷 $68🍴心之蛋卷 $88🍴心之火焰鐵板牛柳串 $88🍴胡椒豬肚湯煮蜆 $78🍴鐵板豆腐 $48🍴蒜片牛柳粒石鍋飯🍴忌廉溝鮮奶 $38.第一道菜來了 旨因我友人都不食生野呢期 叫左個李小龍卷 內有蟹鉗同大量蟹子 沙律醬 勁惹味🥳 然後仲要用咁靚嘅凳仔作盛食物器皿 為本餐飯打開美秒開端😍心之蛋卷好有心思 用鋪名作道菜名稱 想必也係必食之一 蛋卷來到 見到上面寫用茄汁寫住「心之」即鋪名 未食已先開心 一路切開裡面 有足料飛魚子加芝士流出 好幸福呀！🥰鐵板火焰牛柳真係名乎其名 用燒燒鐵板盛載 店員再隨即燒滾小許熱酒 淋在牛柳串上 🔥焰紅紅 引來一邊食客嘩然 牛柳仲少有燒得出色又吾un 好味❤️.胡椒豬肚湯煮到灼灼熱熱的 一路飲喉嚨勁舒服 岩晒宜家冷冷涼涼天氣 大家望下啲蜆 係極足料！數到8/9隻都仲有 小妹其後已覺得多到懶數了 又鮮又甜 加一堆紹菜 好有益😭鐵板豆腐勁厚切 仲要係薄皮 有4大舊 用上香甜類似茄汁煎香燒起

👍🏼港島情侶拍拖食咩好，不如就揀呢間啦！😏銅鑼灣港島人最就腳😉話明心之食堂當然要嗌個心心既魚生飯黎試下💘心心賣相見到心都溶埋，唔使食都夠哂甜😍魚生夠新鮮，串燒味道相當唔錯！。👎🏼可惜嘅係枱與枱之間真係有啲逼，坐得唔係咁舒服🥺 等待食物嘅時間都有啲耐(見到幾枱都有催單)😖——心心三文魚飯 -$78-🤎🤎🤎🤎🤍 (三文魚不嬲都係香港人至愛，抵讚嘅係三文魚表面係被炙燒過，入口即溶，三文魚同飯嘅比例岩岩好，夠味連豉油都唔使落)。心之魚生飯 -$98-🤎🤎🤎🤎🤍(甜蝦超級正，吞拿魚一啲都唔腥，不過份量較小，男仔應該會食唔飽)。厚燒牛舌心 (1串) -$58-🤎🤎🤎🤍🤍(厚身牛舌，咬落去好juicy，不過少un)——

朋友聽聞心之食堂早前大受歡迎，於是和我試一試。果然一如所料，需要等位。幸好我們九時多才去到達食店，不需等很久已經有位。餐廳並不是傳統日式裝潢，有吧台，配上一些小擺設小玩意，倒像是一間樓上cafe。心之食堂用note pad點餐，能預覽食物的賣相，很不錯。心之食堂設有吧枱一反傳統用木板上的海膽蟹子杯，好別緻又有心思，居然還帶給我一種奢華的視覺效果。雖然只有小小一杯，但滿滿的一杯舖上海膽蟹子，綻放出黃澄澄的光芒，令人心花怒放，用一小片青瓜點綴，視覺上有很強烈的對比，光是賣相已經十分出色。仔細品嚐固中鮮味，亦同樣令人驚喜，海膽控的我自然先要試試海膽，只見海膽一片片的排得井然有序，新鮮的就該如此，不成型的海膽則會較腥，所以心之食堂的海膽處理上是做得非常之好。蟹子也是一樣，勺一口咬下去，很有爆炸糖的感覺。難怪這道前菜大受歡迎。海膽蟹子杯其後送上的朋友的鰻魚茶漬飯亦很不錯，朋友大讚茶漬飯充滿茶香，茶湯非常和味，泡飯也是一粒粒的，很有口感，吃下去你絕對不會覺得是煮得稀爛的感覺，這大概就是日本人講究的一面吧，時間和火候要掌握得恰到好處才不會過度泡浸呢。鰻魚雖然切成小片，但吃的出鮮嫰的肉質，很不錯。可惜

今日行經銅鑼灣，即刻上網搵吓有咩好食！今次嚟到心之食堂，大概八點幾嘅時間，滿座率都幾高，好彩唔駛等就有得入去坐。雖然店舖唔算好大，但係都見到裝修幾特別。感覺以單車做主題嘅日式料理。我哋首先點左一個鰻魚石鍋飯。成條饅魚好厚身 而且燒得熱辣辣，飯量十足，醬汁同埋個飯調味啱啱好，加上石鍋飯會有飯焦，呢個真係好推薦，價錢仲要唔使$100，好抵呀！呢個豆腐都幾好食，可以算係第一次喺日式料理店食豆腐，加上調味鹹鹹甜甜，可以一試。呢個魚生愛心飯真係超級推薦！我覺得絕對係必食之選！價錢相宜之餘魚生好新鮮，仲要有成層蟹子夾雜左係飯嘅中間，令人回味無窮。當然去到料理店，都要試吓啲特色野。呢一個帶子鵝肝包，都只係$38，入口好有層次感，鵝肝煎得有油脂香，加上新鮮帶子同少量沙律菜，一定要試！

一年一度嘅情人節終於又黎到🤣肥🐽當日要返工，陪吾到我今日呢餐就係佢嘅賠罪飯，我當然要食盡佢😈.銅鑼灣呢間「心之食堂」位於耀華街嘅一間樓上鋪位置比較隱蔽，私隱度不俗👍.一坐好，店員就會遞上iPad 直接係入面點餐，真係方便又快捷🙈.🔸李小龍卷 $68飯卷中有炸蟹鉗，牛油果同青瓜外層柔軟，內裡酥脆，仲有青瓜嘅清爽加上粒粒蟹籽同青子醬，層次感更豐富真係吾錯👍.🔸彩紅卷 $68同李小龍卷不同嘅係，裡面係炸天婦羅蝦兩者口感相似🙈如果要揀最中意嘅一款的話我會揀李小龍卷😘因為蟹鉗卷比較少見🤣.🔸蒜香烤焗茄子 $68原隻即叫即燒茄子茄子吾會燒得干哂柴，仲好有水份上層鋪滿左蒜蓉帶少少香辣，更惹味,🔸日式煎餃子 $58餃子兩面都煎要香脆包到脹卜卜咁，可見餡多而皮薄💕.🔸紫薯甘粟餅 $36真係好中意食紫薯餅呀🤣啖啖濃郁嘅紫薯香，配上一粒粒嘅甘粟薄而脆嘅炸衣，好正🥰.🔸汁燒牛肉飯 $48用秘製醬汁炒成嘅牛肉，放係飯上醬汁滲入飯中，配合埋牛肉食，大讚😎牛肉肉質軟腍，牛味濃郁而吾肥膩呢～.🔸鐵板豆腐 $48豆腐落鑊油炸至金黃色最後放上鐵板上，淋上醬汁咋咋聲咁上枱，睇到我想即刻食左佢🙈入口酥脆，內裡嫩滑，加上醬汁嘅

用平板電腦點餐, 亦可以在備注上寫明有什麼事需要廚師多加注意的, 是不錯的服務~我們點了枝豆(走鹽)及秋葵刺身沙律作前菜, 秋葵刺身沙律裏面有三文魚刺身粒、吞拿魚刺身粒、生菜、青瓜、秋葵粒等等, 上面佈滿日式胡麻醬汁以增添味道。厚燒牛舌心 - 燒牛脷很厚身, 有口感, 有黑椒味, 肉質爽嫩。鹽燒雞翼 - 很惹味, 調味粉的份量剛剛好, 雞翼皮燒至脆脆的。日式炒野菜 - 份量多, 可以二人一起分享～燒日本番薯 🍠 - 燒番薯很軟熟, 很甜, 外皮燒至微微焦脆。

我哋就嗌咗一份心之火焰鐵板牛柳串（$88）、一份心之魚生飯（$98）、香草豬頸肉飯（$48），三文魚四件（$40）、燒雞軟骨三串（$38）、鹽燒鯖魚（$58）同埋兩杯嘢飲分別係青蛙王子（$58）同埋藍蝶花白桃乳酸（$48）首先講咗最先嚟嗰個心之火焰鐵板牛柳串，呢個我就覺得應該係呢間鋪頭最大嘅gimmick嚟嘅，因為佢會有着火嘅效果所以我覺得打卡一流，而啲牛柳都唔會太韌，好夠味之後就講下嗰兩個飯啦，我覺得呢兩個飯其實不相伯仲，因為心之魚生飯賣相幾討好而且啲魚生都好新鮮（嗰4件三文魚就當然更加吸引啦，因為嗰四件三文魚勁一咬落去好有口感好新鮮❤️❤️❤️特別係因為我係一個三文魚控）另外嗰個香草豬頸肉飯睇落去其實好似好少咁，但係其實食落去都真係幾夠份量，同埋佢呢種整豬頸肉嘅方法係我之前都未食過嘅🥰🥰所以我覺得有一種好新穎嘅感覺之後就講下個鯖魚同埋燒雞軟骨，如果你嗌鯖魚就要等45分鐘嘅，因為佢係即叫即整，但係我覺得但呢45分鐘難得好值得⭐️⭐️因為你食嗰時會feel到佢啲魚真係好嫩滑同埋魚皮都燒得好脆，而呢度嘅雞軟骨其實唔算太難咬👍👍之前食過好多都係硬到咬唔爛，所以佢呢度燒得啱啱好，又有脆嘅口感最後就講埋

見到係黃店,openrice又咁高分就諗住去試下食物整體質素唔差, 不過openrice嘅七百幾個好評的確係overrated左成餐飯入面最欣賞係厚燒牛舌心, 牛味重, 而且肉質彈牙, 完全唔會韌, 味道亦調得啱啱好唔會過鹹三文魚腩刺身係超厚切啖啖肉, 而彩虹卷就賣相幾靚, 入面係炸蝦同蟹籽, 味道就不過不失另外再叫左個邪惡包, 係紫菜入面夾住燒帶子同鵝肝, 味道唔錯, 鵝肝煎得幾香, 但略嫌鵝肝有少少掩蓋左帶子嘅味, 而且份量比想像中細