御鐵

营业中

休息中

這間高級日本餐廳位於銅鑼灣，主打西日Fusion鐵板燒，店內環境寬敞舒適，設有魚缸養飼鮮活海產；廚師吧枱能欣賞到師傅的手藝，適合約會或多人聚會。晚市時段設有多款套餐，跟家姐分別點了兩份不同的互相分享。OTETSU Dinner Set B - $638OTETSU Dinner Set C - $838季節沙律新鮮翠綠的沙律菜，拌上酸甜的蕃茄醬，更有大大隻彈牙的鮮蝦仁。銀鱈魚(Set B)雪白肉厚的鱈魚扒，魚肉細膩結實又彈牙，豐溢的魚脂香好突出。大虎蝦(Set B)肥厚的大虎蝦厚實又有彈性，拌上甘香的蝦頭膏，蝦味極濃郁。蘇格蘭帶子(Set C)大大粒帶細嫩彈牙超鮮甜。南非鮑魚(Set C)鮮活得不斷蠕動，這款鮑魚特別厚肉爽身，煙韌又爽口，有著濃郁的鮑魚鮮甜味，海苔醬正好提鮮。法國鴨肝(Set C)豐美多汁的鵝肝超邪惡，紮實又綿密，入口即化，無花果黑醋汁正好解膩。澳洲牛柳無急凍的牛柳屬高等貨，牛味特別濃郁，細緻的油花分佈，厚燒亦能柔軟又多汁，可蘸竹灰鹽或WASABI。或匈牙利厚切豬(Set C)被譽為世界最肥美的豬之一，產量極其稀少，肥瘦分佈均勻，油脂完全沒有騷味，入口如牛肉般鮮嫩。清酒

開完漫長嘅會 要對自己好d🤭 中午食個豪華嘅 鐵板燒！✨御鐵 ✨2人Premium set白松貝與龍蝦 🥗季節沙律 大蝦沙律配柚子汁鮮甜大蝦沙律菜 柚子汁酸酸地好開胃🦪韓國白松貝姐係象拔蚌~~ 新鮮大大隻水裡面撈出黎！鐵板煎香 火候度控制得剛剛好 口感好Q！鮮味十足！🦞西奧龍蝦新鮮龍蝦肉 大大件十分結實 用蝦膏燴入蝦肉，好惹味！煎至7成熟 爽口彈牙！🥩和牛厚燒 / 紐西蘭羊架 配竹炭鹽熊本縣的A5和牛！5成熟 油脂與牛肉的花紋比例適中，放入口有溶化嘅感覺！羊架肉味濃香又唔so！ 🫕清酒煮蜆 （打卡able）點著清酒大火煮嘅大蜆！好有型啊！再加入鰹魚湯底 配上菇同海苔，湯底十分鮮甜🍚和牛粒炒飯最後 用和牛粒炒飯！雖然都好飽 不過和牛脂肪嘅香氣炒飯真係忍唔住啊！飯粒炒到粒粒分明好均勻 恰到好處！🍨甜品 薑味雪糕真係好少見啊 好鐘意薑嘅我 真係好驚喜啊！薑味都真係濃郁~有薑汁撞奶嘅感覺！🥰整體體驗 服務細緻，用料新鮮 又豐富！環境好舒適 安靜，可以坐係鐵板前欣賞廚司的廚藝！

忍不住一再覆桌的鐵板燒，上次龍蝦很好味，所以選了二人套餐，水準依然，還可以坐吧枱望住大廚烹調海鮮，是眼睛和味覺的享受。大蝦無花果沙律 🌟有三種醬可選，選了開胃的柚子汁，沙律新鮮清甜，蓮芋第一次食，口感清爽，大蝦肉質彈牙，無花果好甜好好食，選用的材料都是當造！白桃濁酒🌟滿滿的白桃果味，又夠哂甜，係女士的最愛。韓國白松貝🌟白松貝其實是象拔蚌，肉質好厚身柔軟，爽口多汁，清清地但好香牛油味，配埋Wasabi汁好夾。澳洲龍蝦🌟活生生的龍蝦煎至表面香脆，醬汁是用牛油煮熟的龍蝦膏，濃郁的龍蝦香，旁邊還有三文魚子好鮮甜，賣相精美。匈牙利厚切豬🌟豐富油脂但食落一啲都唔膩，選取嘅部位完全沒有筋，好軟稔好易咬，唔夠味可以沾竹炭鹽。而配菜燒南瓜、大啡菇和意大利青瓜都很惹味。清酒煮蜆🌟蜆大隻又多汁好味，完全無沙，加了鰹魚清湯和清酒煮，水菜及本菇令整碗清湯味道更鮮味。海膽炒飯🌟炒飯用上海膽好奢華，仲加了紅蘿蔔蔥增加口感，好香又好味。柚子雪芭🌟最後還有一球清甜的柚子味雪芭，好滿足。

閨密和我都喜歡吃鐵板燒所以去了 #御燒 好近地鐵站，超級方便！環境好優美，可以坐係度睇住師傅整👍🏻我地叫左$2188二人餐✨季節沙律✨韓國白松貝✨澳洲龍蝦✨愛爾蘭羊架✨和牛厚燒配煎野菜✨清酒煮蜆✨和牛蛋包飯✨甜品🍧姜味雪糕韓國白松貝，同象拔蚌相似，配上Wasabi汁，好爽口！師傅熟龍蝦大約7成熟，用返龍蝦嘅蝦膏去煮！可以保持新鮮嘅味道👅和牛厚切，師傅大約煮咗五成熟，配上竹炭鹽，肉嫩多汁，好juicy! 紐西蘭羊假，如果食羊太蘇嘅話可以用芥末子，唔夠鹹可以用竹炭鹽！清酒煮蜆，配上鰹魚清湯，蜆肉，海苔，蘿蔔，好鮮甜。

高級鐵板燒，高級食材！廚師特別料理的手法，令你享受高級美食！無論視覺和嗅覺都得到美妙嘅享受！這間餐廳服務質素相當高！廚師又能把食物提升到色香味俱全⋯⋯👍😋御二人樣$2188季節沙律蘆筍非常爽脆！西班牙蕃茄和羽衣甘藍，加上美味美味嘅蟹肉！味道立刻昇華😋 加上柚子汁提味😋😋⋯⋯開胃又清新！韓國白松貝韓國的白松露口感爽脆！肉質非常厚！口感鮮甜帶甘！廚師溫馨：🧑‍🍳提示有兩件象拔蚌😋潤留待最後才享用！因為比較濃味！😬本人非常贊同😎⋯⋯澳洲龍蝦🦞餐廳選用西澳龍蝦肉質相當飽滿！細嫩又滑脆！味道香甜又美味！口感爽口彈牙！廚師留待龍蝦膏同炒！味道立刻提升不少！和牛厚燒日本嘅和牛冇得輸！肉質鮮嫩，入口即溶！廚師煎得外邊焦香！內裏軟腍，又能保持肉汁！和牛嘅香氣飄來令人垂涎欲滴😋其實不需任何調味已經非常滋味！只加少少鹽就能提升和牛獨特美味的口感！清酒煮蜆清酒雖然味道清淡！但係經過烹調後味道香濃非常清甜！加上鰹魚湯同煮鮮味立刻提升！湯頭非常濃郁，香甜可口！清晒😎😋蜆肉常新鮮彈牙！海膽炒飯飯粒炒得非常甘香！海膽包住每一粒飯粒！非常鮮美！香氣滿瀉！加入幼細的蔬菜粒，最後灑上香蔥！😋😋⋯⋯柚子檸檬酒來一杯🥃Cock

同另一半慶祝紀念日，梗係要食返餐好！壽星最鍾意食海鮮，於是選了有白松貝與龍蝦二人套餐。大蝦無花果沙律 新鮮的大蝦和沙律菜，與甜美的無花果搭配得很好，微酸的蕃茄醬料十分開胃。日本手工啤酒見到舖頭，貼咗日本的啤酒品牌馨和 Kagua，第一次見決定試吓，大麥味好重，係偏苦味嘅啤酒。韓國白松貝如果喜歡海鮮，一定要試韓國象拔蚌。象拔蚌好大隻，生熟度控制得剛剛好，旁邊嘅配菜食用花同海草全部都食得，色香味俱全👍澳洲龍蝦為了吃龍蝦而選擇了這個二人餐，果然沒有令人失望！龍蝦肉十分結實，配上龍蝦膏煮的汁，十分鮮甜美味，而伴碟的玫瑰花也可以食用。和牛厚燒配煎野菜 選用了熊本縣的A5和牛，油脂與牛肉的花紋比例適中，選用嘅部位完全沒有筋，放入口有溶化嘅感覺，我鍾意沾少少竹炭鹽，少少咸味已經襯托到和牛嘅香味。清酒煮蜆湯底選用了鰹魚湯，加了大蜆、菇以及海苔煲成，味道十分清甜。海膽炒飯未食炒飯前已經夠飽，但一聞到海膽炒飯嘅香氣，忍唔住食完整碗飯。飯粒炒到粒粒分明好均勻，十分惹味。甜品甜品挑選了較少見的薑味雪糕，味道唔會太甜，薑味很濃很足料。

同老公慶祝周年紀念！老公就帶咗我去高級鐵板燒慶祝🥰⋯⋯原來而家年青人都好識享受😏見到隔離有兩位年青嘅伴侶💏來這間餐廳享受美食🥰💕⋯⋯又見兩位美女來享受美食🥰每個人都應該享受自己努力嘅成果！👍😏餐廳嘅師傅表現出熟練嘅動作！食材高級又新鮮！落在鐵板時，吱吱作響⋯⋯傳出嘅香氣相當吸引！New Otetsu Set D 沙律沙律非常爽脆，又新鮮⋯⋯最鍾意佢嘅西班牙蕃茄🍅好清甜！配以芥末醬汁🥰好開胃⋯⋯白松貝來自韓國嘅白松貝！口感非常爽脆！甘甜無比！廚師輕輕燒一燒，又能保留原味！非常美味！澳洲龍蝦來自西澳的龍蝦🦞肉質彈牙！剛剛從魚缸撈起的龍蝦非常新鮮！燒至半熟的狀態⋯⋯口感非常豐富！廚師留待龍蝦的蝦膏將蝦肉同炒😋😋味道又再昇華！厚切豬來自匈牙利的攣毛豬！肉質相當細膩⋯⋯在鐵板上傳來獨特嘅香氣！令人垂涎欲滴！豬肉脂肪比例均勻入口非常甘香！肉味相當濃郁！口感層次豐富！清酒煮蜆湯蜆肉相當清甜！肉質嫩滑有口感！廚師用清酒和鰹魚湯齊煮，所以湯頭非常鮮甜！雖然蜆肉係主菜，但係我覺得湯先係主菜！超甜！海膽炒飯飯粒粒粒分明！炒得非常乾身！海膽包住每一粒嘅飯粒！粒粒金黃飽滿！口感一流！加上香蔥超正😋⋯⋯雪糕海鹽雪

銅鑼灣性價比高鐵板燒❤️‍🔥環境超舒適，仲可以睇住廚師一邊烹調所有食材都睇得出超新鮮😙今次就叫咗呢個Premium Set A鮮蝦青木瓜沙律🥗鮮蝦好彈牙，仲有我最愛嘅羽衣甘藍🥬配埋柚子醋，超開胃🤤西澳龍蝦🦞超大隻！仲起埋肉😛龍蝦肉食落好鮮嫩多汁！配咗海膽及龍蝦膏醬汁，真係勁惹味！帆立貝🐚好大隻，食落好彈牙juicy💦銀鱈魚🐟肉質食落好香滑，超有魚香！美國牛肉薄燒🐮呢個我都勁鐘意！牛肉燒得啱啱好！中間仲有勁多香蔥、櫻花蝦等清煮蜆湯🍲蜆份量都好多，仲好大隻，超鮮甜！奄列炒飯🍚食到呢度已經勁飽🤣🤣但都食哂成個炒飯，粒粒分明，勁香！京姬柚子檸檬酒🥃食鐵板燒緊係要配番杯酒，酸酸甜甜🤤📍 御鐵 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅13樓#銅鑼灣美食 #鐵板燒 #銅鑼灣好去處 #香港美食 #日本菜 #銅鑼灣日本菜

今晚食鐵板燒，位於銅鑼灣駱克駅，全座大廈都好多美食。餐廳裝修簡潔舒適，地方不算太大，但令人好warm 的感覺。今晚師傅Brian 為我烹調今晚美食。我揀選套餐B & C, 包括有：Set B無花果野菜沙律🥗野菜新鮮配上柚子沙律菜汁，清新開胃瀨尿蝦配鮑魚用上馬來西亞瀨尿蝦，我都係第一次食鐵板燒有這個菜，瀨尿蝦肉質爽又軟，比龍蝦味道跟鮮甜，師傅拆殼技術超凡，啱晒我唔識剝殼嘅人。用上南非孔雀鮑魚配上食用花忌廉海苔醬，好鮮味。熊本縣A5和牛薄燒🐄優質的A5和牛，配上蔥花炸蒜香脆櫻花蝦，口感非常。香煎野菜配田樂醬有意大利青瓜，大啡菇及番薯，煎香更加惹味。清酒煮蜆湯這個菜式鮮甜美味，更加上鰹魚湯底混入蜆的精華。炒飯雪糕🍧有三款雪糕選擇，我選柚子味，解熱油膩感一流。咖啡或茶 ☕️最後加杯 Nespresso , 完美晚餐的句號。Set C火炙鰹魚青木瓜沙律🥗清新美味季節菜兩款 蘇格蘭蟶子Brian 師傅煮得非常好味，蟶子剛剛熟，好鮮。加拿大銀鱈魚皮脆肉滑香煎法國鴨肝, 青蘋果配無花果意大利醋汁厚厚的鴨肝入口即溶，配上青蘋果減低油膩感。熊本和牛A5厚燒🐄厚燒更能完全食到牛的鮮味清酒煮蜆海膽烏魚子炒飯鐵板

位於銅鑼灣嘅駱克駅位置非常方便,今次就去左13/F嘅御鐵,因見佢午市及晚市二人套餐做緊7折優惠🤩午市二人套餐 $1788(另有7折)🌿鮮蝦青木瓜沙律選了配柚子醋醬汁,配上新鮮食材,作為前菜非常適合!入面有蓮芋､青木瓜､羽衣甘藍､蕃茄､蘆筍和大蝦等材料,酸酸甜甜特別開胃🫶🏻🌿季節食材 - 蘇格蘭蟶子王用牛油將蟶子､本菇及蘆筍一起炒香,蟶子王彈牙爽口🌿季節食材 - 西班牙蠔用櫻花蝦及蔥蒜一齊將蠔煎香,西班牙蠔肉質肥美,食落味道香濃,最後加上食用菊花作點綴,色彩繽紛之餘更有陣陣花香🥰🌿澳洲龍蝦配海膽龍蝦膏醬師傅特別將龍蝦烹調至7-8成熟,令口感更爽口彈牙!再利用龍蝦膏醬加上海膽去調製醬汁,香濃嘅醬汁加上鮮甜嘅龍蝦肉,味道層次夠哂豐富,亦能保持原汁原味👍🏻🌿澳洲牛柳牛柳無經過雪藏,肉質特別軟腍,煎封後内層仍然保留肉汁,旁邊配有竹炭鹽及田樂醬,色香味濃👍🏻🌿煙燻西班牙伊比利亞厚切豬用上西班牙黑毛豬,厚切咬落好有質感,上菜前特別煙燻過,除左打卡一流外亦增添了淡淡嘅煙燻香氣☺️🌿清酒煮蜆湯使用堅魚湯湯底,配上清酒及蒜片一齊熬煮,令蜆肉味道更鮮甜🌿奄列炒飯炒飯內有和牛粒及甘筍粒,配合醬汁一起炒過,外層再

我們的鐵板燒師傅刀工及烹調技巧精湛，頭盤沙律份量非常足夠，只略嫌不夠精美和吸睛😂，但之後的每項菜式，食物味道非常好。另外，員工服務態度好，常協助斟水，經理亦非常細心，訂座時沒註明是女兒生日，經理可能聽到我們與師傅的閒談對話，知道女兒生日便俏俏問我女兒名字。預備了甜品生日祝福。推薦！會再幫襯👍🏻

♨️御鐵銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅13樓@otetsuhk ♥️銅鑼灣高質鐵板燒，環境舒適職員態度親切有禮，選料及烹調方式上乘，open rice book枱仲有七折真係物超所值，今餐食得超滿足😋😋🔷京姫柚子檸檬酒個酒杯底可以轉轉轉我覺得好治瘉，檸檬酒調教得非常唔錯好醒神🔷京姫天使白桃濁酒比起檸檬酒，偏向少少甜而帶點清香🔷鮮蝦青木瓜沙律好大兜鮮蝦沙律配新鮮沙律菜，仲有三種醬汁任揀，我哋要咗清新嘅柚子汁及芥辣汁，各有各特色🔷蘇格蘭蟶子蟶子來自蘇格蘭，用牛油去煮及配上魚籽，爽口惹味🔷銀鱈魚肉質香滑無比魚香四溢🔷西澳龍蝦配龍蝦膏醬👍🏻👍🏻好很大隻的龍蝦，活生生的係我地面前被廚師宰割，簡直係一場表演，龍蝦肉質結實彈牙又嫩口，用上蝦膏及海膽汁真係非常絕配🔷澳洲牛柳廚師提及牛柳冇冰鮮過所以入口會最佳狀態，牛柳煎得好香充滿牛味，另外點少少竹炭鹽真係吊起晒啲肉味🔷美國牛肉薄燒蒜香味濃再加咗櫻花蝦，配搭上剛剛好唔會搶咗牛肉味🔷清酒煮蜆湯大蜆鮮甜湯中帶D D酒味，味道幾特別唔錯🔷奄列和牛粒炒飯和牛粒已經好香口，蛋包飯上面加海鮮醬，真係一食愛上🔷雪糕及咖啡綠茶雪糕好滑，薑味雪糕好香，凍熱咖啡都好飲，又係

今晚和妹妹約會 結果一整個大塞車 我大概就遲了50分鐘吧🥰 社恐如她 一人坐在counter seat 一路上 我覺得我比她還焦急🥲🥲 我想說幸好職員都很nice 沒和她硬聊 否則她可能真的社死當場😝 想想就覺得好笑 她好可愛 🩷🩷我們都很喜歡吃日料 所以選了這個餐廳 重點是這餐廳的性價比很高🤣 鰹魚沙律 🥗 從前菜開始就這麼重成本喔 喜歡吃鰹魚 味道很重 很腥 大愛😍南非鮑魚 新鮮的鮑魚肉質緊實 質地相對柔軟 味道鮮美 鮑魚liver竟然是一整顆的耶 平常吃的日料都是稀醬 又長新知識 ( 無知如我🥲瀨尿蝦 也稱為斑節蝦或岩蝦 肉質緊實 彈牙 瀨尿蝦的肉質相對於龍蝦來說較為嫩滑 一定的嚼勁 重點是不用自己去骨去皮 廚師都幫你弄好了 所以直接吃肉 爽 份量很大一隻！Clams in sake 誰去吃居酒屋不點這道菜的！喝完酒 再喝一口鮮甜鮮甜熱湯 你說爽不爽！豬柳 我覺得現在這些餐廳都好上心 為了給女生們拍照 (也有可能真的是為了提高味道的層次感hhhh) 還有各種煙燻效果 味道還可以吧 和牛 廚師給的份量很多 我

今天來到這家鐵板燒整體質素都挺高，鄰近地鐵站，是和朋友聚會的好選擇。先選了飲品，分別是手工啤酒和提子梳打，啤酒香而不澀，提子梳打甜甜的也蠻好喝。鮮蝦青木瓜沙律，有羽衣甘藍，醬汁是柚子醋，酸甜得來又夠清爽，開胃至佳！香煎西班牙蠔，有櫻花蝦同蔥做配料。蠔肉肥美白滑；櫻花蝦炒得很香，跟蠔肉一起吃特別的配，香味和鮮味兩者皆得。蘇格蘭蟶子王配牛油雜菇蘆筍。蟶子肉鮮甜，跟雜菇盧荀都煎得恰到好處，牛油的香味使滿足感大大提升。南非孔雀鮑魚配鮑魚肝臟配海苔醬。這個鮑魚是我吃過最軟身的一個，吃到口中都好像不用怎麼咀嚼，配上有濃郁奶油香的海苔醬更是一絕。鮑魚肝臟是一個比較咸的部位，大廚建議我們留特最後再吃，雖然真的有點咸，但香味的精華都像收集其中，十分惹味。可惜這個忘記拍照便吃了，裝飾蠻好看的說…西澳龍蝦配海膽及龍蝦膏醬汁。龍蝦肉十分鮮嫩，而海膽和龍蝦膏的的濃香與淡淡的鮮美龍蝦肉互相混和著，真是有點不捨得吞下。日本A5和牛配麵豉醬。整個菜色充滿了和牛的油脂香，配上伴碟的麵豉醬卻另有一番風味。厚切可以感到肉質的定身程度；薄切則更能感受到油脂香味…我全都要了！清酒煮蜆堅魚湯。蜆肉清甜，清酒份量剛好，配上堅魚湯一

星期一放工和老公到銅鑼灣御鐵吃鐵板燒。Otetsu Dinner Set D鮮蝦青木瓜沙律蝦新鮮彈牙，配以柚子醋，很開胃。香煎西班牙蠔蠔煎得很香，配櫻花蝦和蔥，但因為我不吃蔥，廚師很好地幫我免掉。蘇格蘭蟶子王蟶子配牛油雜菇和蘆筍，蟶子很鮮甜。南非活鮑魚配海苔醬我忘了拍照，遺憾，因為鮑魚彈牙軟腍，很好吃，擺盤又美。澳洲龍蝦配海膽龍蝦膏醬龍蝦美味可口，和海膽龍蝦膏醬很搭，讚。熊本縣產A5和牛王煙燻厚燒會有煙霧的效果，煙燻味很出，和牛就是好吃。薄燒則是搭配櫻花蝦，兩者都有香煎野菜 (大啡菇、南瓜、紅椒)配田樂醬。清酒煮蜆湯蜆大大顆，湯底是鏗魚湯。海膽烏魚子炒飯炒飯粒粒分明，足料好吃。柚子雪葩和黑糖雪糕雪糕也有擺盤，不錯。飲品喝了巨峰提子梳打、手工啤、凍熱檸茶。