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2022-07-09
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隨著疫情放緩，之前一直約嘅朋友飯局，終於能夠落實!酒樓環境頗新，餐具也沒有裂紋崩口油漬等。加上套餐内容合適，每人也是$200左右，絕對適合慢慢食慢慢傾。套餐內容有9道菜，有頭盤，主食，及甜品。份量亦十分足夠，有男有女一齊食份量亦夠。而且服務不俗，收碗碟，上菜，片鴨，分湯亦做得頗細心。還有，他們沒有什麼花生小食需要另外收費，呢啲都係值得加分嘅地方。👍🏻頭盤菜式有鮮沙薑豬手及陳醋高山貓耳朵 （雲耳）鮮沙薑豬手。豬手軟硬得宜，即使冷盤也沒有硬到咬不開問題，沙薑及醬汁調得開胃，食多2件也沒有油膩感。陳醋高山貓耳朵。爽口開胃小菜，秋葵驚喜出現，醋酸味得宜，還有一點點芥末調味，朋友們都喜歡。主食第一道上菜，片皮烤鴨（一隻）店員上菜時會先將片皮鴨原隻先上枱給你過目，再到旁邊即場片皮，片完之後，鴨肉鴨身就會留二食備用。本人喜歡二食，炆煮炒都可以，而且感覺避免浪費一點。但最驚喜是片皮鴨配菜，一般配菜也是青瓜及京蔥，配乳豬醬。但呢度配菜除了青瓜京蔥，還有菠蘿條。醬汁方面，除了一般乳豬醬，還有芥末芝麻醬及菠蘿水果醬，貌似奇怪，但配搭嘗試一下又頗清新！可以去掉片皮鴨的油膩感。包皮也做得頗細心，用紙每塊分隔，上
隨著疫情放緩，之前一直約嘅朋友飯局，終於能夠落實!酒樓環境頗新，餐具也沒有裂紋崩口油漬等。加上套餐内容合適，每人也是$200左右，絕對適合慢慢食慢慢傾。
套餐內容有9道菜，有頭盤，主食，及甜品。份量亦十分足夠，有男有女一齊食份量亦夠。而且服務不俗，收碗碟，上菜，片鴨，分湯亦做得頗細心。還有，他們沒有什麼花生小食需要另外收費，呢啲都係值得加分嘅地方。👍🏻
頭盤菜式有鮮沙薑豬手及陳醋高山貓耳朵 （雲耳）
鮮沙薑豬手。豬手軟硬得宜，即使冷盤也沒有硬到咬不開問題，沙薑及醬汁調得開胃，食多2件也沒有油膩感。
陳醋高山貓耳朵。爽口開胃小菜，秋葵驚喜出現，醋酸味得宜，還有一點點芥末調味，朋友們都喜歡。
主食第一道上菜，片皮烤鴨（一隻）
店員上菜時會先將片皮鴨原隻先上枱給你過目，再到旁邊即場片皮，片完之後，鴨肉鴨身就會留二食備用。本人喜歡二食，炆煮炒都可以，而且感覺避免浪費一點。但最驚喜是片皮鴨配菜，一般配菜也是青瓜及京蔥，配乳豬醬。但呢度配菜除了青瓜京蔥，還有菠蘿條。醬汁方面，除了一般乳豬醬，還有芥末芝麻醬及菠蘿水果醬，貌似奇怪，但配搭嘗試一下又頗清新！可以去掉片皮鴨的油膩感。包皮也做得頗細心，用紙每塊分隔，上枱時亦不會即時打開，確保食嘅時候還是熱騰騰。真心不俗，值得一試！
片皮鴨剩左嘅鴨肉，酒樓用黎炒埋薑蔥枝竹炆鴨件，份量夠晒!好大碟，似食一圍嘅份量!不過味度咸左D，同埋枝竹比較硬少少，但其實個味都幾OKAY，如果中意濃味就岩晒!
之後上左碟菜，係荷塘炒六錦，全碟都係素菜，顏色賣相不錯。當中仲有黃椒、翠玉瓜、雲耳、蓮藕等等岩晒素食嘅人。而且份量一樣好多，唔使擔心唔夠食!
最後上嘅甜品係拉花千層糕~味道可以啦!食落口比較煙韌，不過就幾飽肚!
成個套餐超級抵食!唔似4-6人份量~我覺得8個人食都仲得!上菜、服務員態度都唔錯，所以真心抵食!
张贴
