得閒飲茶 (MONTEREY Place)

营业中

休息中

相約住在將軍澳的朋友聚舊， 澳南海旁食肆林立 ， 選擇了這間在商場二樓的中式餐廳， 裝修 精緻高雅，很適合年青人 ，也可以欣賞跨灣橋的 無敵夜景。想不到食物質素 甚有驚喜， 點心用料新鮮 質地紮實， 很有實力的手工製作。 味道很好， 比起很多酒樓還要出色。原來老闆是益新美食館第二代的傳人， 想用精緻的裝修、傳統美食的美味，吸引年輕一輩， 打破中式餐館舊有感覺。 老闆很健談推介了不少 特色餐點。窩貼蝦多士蝦多士炸至金黃香脆， 厚厚的彈牙蝦肉， 鮮甜之餘但係點火腿的鹹香， 多士部分沒有半點油膩， 鬆脆輕型 絕不油膩。蒜蓉粉絲蒸鮮魷新鮮魷魚彈牙爽口， 蒜蓉味十分惹味， 粉絲吸收了海鮮精華， 回味無窮。鵪鶉蛋松露燒賣＋招牌小籠包＋松露雜菌餃點心做得相當精緻， 反傳統的 鵪鶉蛋 松露燒賣， 豬肉紮實嫩滑， 鵪鶉蛋 味道香濃又不會過熟。 小籠包味道鮮味， 皮薄餡多， 湯汁滿滿的。 雜菌餃晶瑩剔透， 外皮煙煙靭靭的， 黑松露味道香濃， 餡料爽口清新。京汁脆皮蠔＋蟹肉大良炒鮮奶兩款不容易製作的小吃， 鬆脆金黃的脆皮蠔， 酸酸甜甜的京汁， 突顯蠔肉的鮮味。 炒鮮奶的蟹肉份量什多， 師傅功力到家 ，蛋白非

位於將軍澳既DHYC點心餐廳，晚市都有點心食，餐廳位置可以飽覽跨灣大橋美景🌃而且仲係寵物友善🐶可以坐係户外chill住嘆點心💁🏻‍♀️🍴窩貼蝦多士($88)蝦多士炸到金黃色，口感香脆👄點埋附上酸酸地既雜果沙律同埋牛油果醬，食落冇咁漏💁🏻‍♀️🍴焗叉燒包($38)麵包外皮鬆脆👅叉燒軟腍香甜，幾滋味😆🍴小籠包($48)小籠包皮薄多湯汁💦豬肉彈牙香甜👍🏻🍴鵪鶉蛋松露燒賣($55)鵪鶉蛋釀入燒賣裏面，做到流心效果😍食到露松香~🍴柱侯金錢肚($45) 柱侯醬味香濃郁👅金錢肚爽口入味，底下墊住左d蘿蔔條，索哂醬汁嘅精華😋🍴魚香脆肉寶($178)將鹹魚同豬肉混合，先蒸後炸，係一道花心思既手工菜👐🏻肉質紮實香口👄配上意大利陳醋，大大去除油膩感👍🏻🍴蟹肉大良炒鮮奶($148)鮮奶炒得夠滑夠香👅食到一梳梳蟹肉🦀加埋醋食，更能提起蟹肉既鮮味❤️

位於將軍澳呢間點心店環境舒適，有啲位仲可以望到海景。而且點心價錢唔算特別貴。最緊要係點心有水準，全部新鮮熱辣辣。呢度茶款都有好多揀，我哋揀咗人蔘，烏龍茶及四季春。鍾意一人一小壺，可以加熱水一路沖嚟飲。我哋揀咗好多款式嘅點心，包括窩貼蝦多士（5件）、焗叉燒包（3個）、鵪鶉蛋松露燒賣、XO醬炒腸粉、柱侯金錢肚、蒜蓉粉絲蒸鮮魷、蘿蔔絲酥餅（3件）同蝦餃（4件）。我最喜歡嘅係窩貼蝦多士，多士金黃酥脆，面上有鮮香嘅蝦肉。另外，焗叉燒包都好正。叉燒包嘅皮好似雪山咁，口感酥香，入邊嘅餡充滿濃郁嘅叉燒，好味😋 XO醬炒腸粉的腸粉軟滑，配上香辣的XO醬好惹味。柱侯金錢肚則是以柱侯醬烹調而成，肚肉鮮嫩多汁。蒜蓉粉絲蒸鮮魷的粉絲蒸得剛剛好，搭配鮮嫩的魷魚和濃郁的蒜蓉香味。蘿蔔絲酥餅的外皮酥脆，內裡的蘿蔔絲鮮甜可口。蝦餃皮薄薄的，入邊係滿滿嘅爽口蝦肉。每款點心都好味🤤每一款都有獨特嘅味道同口感。

將軍澳澳南海岸有間高質港式點心餐廳，除咗可以吹住海風飲茶，仲係寵物友善餐廳🤩🤩 啱晒一班有主子嘅朋友🥰 可揀室內或室外坐，秋涼天氣清涼，過嚟食lunch,感覺零舍chill,餐牌選擇多價錢合理👍🌟茶位$15/位（陳皮普洱/碧螺春）🌟小籠包$48皮薄餡靚，點埋靈魂陳醋薑絲，味道昇華🤩🌟鵪鶉蛋松露燒賣$55新派+懷舊組合，不容錯過👍🌟焗叉燒包$38誠意製作，外皮松脆，叉燒餡味道啱啱好，唔會膩😆🌟窩貼蝦多士$88蝦肉鮮甜，仲有沙律醬提供，必食推介👍🌟柱侯金錢肚$45又一功夫點心，見到有得叫當然唔好錯過，柱侯味好突出，金錢肚唔會韌，入曬味，正😎🌟蒜蓉粉絲蒸鮮魷$48食得出魷魚夠新鮮，口感爽彈有甜味🥰🌟Xo醬炒腸粉$78每次飲茶必食，XO 醬微辣包住每一條腸粉，食落惹味開胃👍🌟蘿蔔絲酥餅$42外皮香脆，一啖咬落，蘿蔔香味出晒嚟🥰

我媽話今日帶我睇海景食點心本身都唔信😂😂 但真心有喎 點心仲好好食😋焗叉燒包牛油令到個菠羅金黃色 好好好鬆脆影相好靚呀叉燒都好足料 食左一個都好飽啦蘿蔔絲酥餅呢個平時少叫但難得我babyyyy想食就叫啦但呢個有個驚喜俾左我真心功夫菜內裡既蘿蔔好甜好好食出面既酥皮好脆呀黑松露鵪鶉蛋燒賣鮮豬肉餡包住大大粒流心鵪鶉蛋唔但止鵪鶉蛋有驚喜仲有好濃既黑松露味 好好好食呀招牌小籠包(3粒)皮薄好透光喎 咬開好多湯汁我最鐘意點好多醋架啦呢個我地encore左一次arrrrr蟹肉大良炒鮮奶呢個係員工既推薦呢既好香奶味 應該加左少少cream 都好好食仲有蘑菇、蛋白等等 唔會太單調西檸煎軟雞雞好嫩滑仲好有雞味 一定係用左新鮮雞啦而且個汁都好Fresh 用檸檬汁之餘仲用左honey 平均番D酸味食落好似檸檬蜜蜂糖呀 好好食喎DHYC Dimsum Restaurant將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓2A號舖

今晚想同屋企人出街食得簡單啲，又想飲下茶，所以去咗海濱嗰邊搵咗間餐廳，DHYC dim sum，絕對係有驚喜！首先一去到，望住個海嘅夜景，已經覺得個環境好舒服，然後我們點了一些點心，全部都好高質，非常好味嘅點心！我們點了叉燒包、魷魚粉絲、牛肉、鵪鶉蛋燒賣等等，全部都好味。之後我們點了一些小吃，炸蝦多士，炸得好鬆脆，還配了一些沙律。蟹肉炒鮮奶，有好多蟹肉喺裏面。魚香脆肉寶，又係炸得非常鬆脆香口！每人一壺自選嘅茶，雖然係茶包，但係好香濃，伴著呢兩日凍冰冰嘅天氣，飲啖茶望住個景好舒服呀！

DHYC Dimsum Restaurant (將軍澳)今日同屋企人一齊去將軍澳海濱長廊踩單車🚴‍♀️我哋又想飲下茶靜靜咁放鬆吓😙一路食一路傾偈同欣賞吓個海🚢我哋上網就搵到依間得閒飲茶😆😆餐廳真係景觀一流😚望住個景飲茶都忘記咗城市嘅喧囂同壓力😁簡直融入大自然😌令我心情都平靜晒☺️仲可以慢慢坐😋喺度食嘢 成個心情都好好👍鍋貼蝦多士蝦多士本身就係一種好考技巧嘅烹調料理😍餐廳整得非常之出色好味☺️外層炸得鬆脆可口😍而蝦肉就非常鮮嫩多汁😋完美結合外內層😙😙而且佢嘅賣相令人食慾大增☺️非常之推介依道菜式👅👅👅呢道菜仲配埋一個牛油果醬同沙律醬俾你點👍😋鵪鶉蛋松露燒賣本身諗住食下燒賣🥰但係見到鵪鶉蛋松露燒賣個名好特別就好想試吓啦🤤😋食落竟然為我帶嚟獨特嘅體驗😜😆真係好香🥳鵪鶉蛋咬落係口中散開👍然後松露嘅香氣就係口中蔓延開去😆味蕾非常之獨特😍鵪鶉蛋同松露擺喺燒賣入邊非常之有層次感😆而且好match😁😁蝦餃推介蝦餃😝😝能夠做到用細薄嘅皮去包住鮮嫩多汁嘅蝦肉👅🤤要讚一讚佢嘅皮夠晒煙韌😋唔會硬梆梆👍 蝦肉非常之清爽彈牙🥰夠晒鮮味同甜味😚😚一定要趁熱食蒜蓉粉絲蒸鮮魷味道豐富😁😁因為蒜蓉嘅香氣同鮮魷味道完美結合😘鮮魷新

將軍澳海旁有咁多餐廳，但唔係間間都可以食正靚海景，位於Monterey一樓，專做精品點心嘅DHYC，對正澳藍大橋，食靚景、食靚點心！同職員閑聊開，原來點心師傅每日自己買材料，自己做點心，新鮮有保證～小籠包（3件） ($48)新鮮出爐熱辣辣！皮薄！多湯汁！鵪鶉蛋松露燒賣 ($55)麵包住粒鵪鶉蛋完全冇好滯嘅感覺，反而令燒賣更滑焗叉燒包（3個）($38)上層係薄薄嘅菠蘿包皮，入口鬆軟，餡料有粒粒叉燒，又唔會太多芡窩貼蝦多士（5件）($88)越來越少見的蝦多士，炸得香脆可口，有啖啖蝦肉，連配搭嘅沙律醬和牛油果醬都睇得出用心製作，配埋多士食減低油膩感魚香脆肉寶 ($178)店員介紹話係手工菜，先將豬肉和鹹魚混合蒸好，然後拿去煎炸，就會造成外脆內軟又鹹香風味蟹肉大良炒鮮奶 ($148)非常大碟，奶味濃，不過略嫌有點膩人蔘烏龍($9)

窩貼蝦多士: 窩貼蝦多士係一道將蝦仁包裹係蛋糕糊中，炸至金黃脆口既美味點心。 咁樣既搭配係口感上帶來豐富既層次感，係一道受歡迎既點心。小籠包: 小籠包係一道經典既上海點心，以鮮肉餡料同清湯汁為特色。 呢啲小巧既包子係蒸籠中蒸熟，外皮薄而韌，內餡鮮美。蒜蓉粉絲蒸鮮魷: 蒜蓉粉絲蒸鮮魷係一道以蒜蓉同粉絲烹製既清蒸鮮魷菜餚。 蒜蓉既香氣同魷魚既嫩滑口感相得益彰。焗叉燒包: 焗叉燒包係將叉燒包裹係酥皮中，烤至金黃酥脆既焗點心。 呢種搭配係口感上結合左叉燒既香甜同酥皮既脆嫩。鵪鶉蛋鬆露燒賣: 鵪鶉蛋松露燒賣係一道以鵪鶉蛋同松露為主料既燒賣，帶有獨特既味道同香氣。

DHYC係得閒飲茶嘅簡稱，亦係「益新美食館」副線，選址將軍澳海濱，令一眾食客可以品嘗高質點心，亦可吹吹海風，感受慢活。晚市嚟到叫點心外，亦記得留肚試吓主食，精緻得嚟有水準。窩貼蝦多士|牛油果醬|沙律醬相對炸得唔油膩，以新鮮蝦打嘅餡料爽滑彈牙，沙律醬自行添加，兩種口味各有特色。鵪鶉蛋松露燒賣中西合璧之作，鵪鶉蛋竟然係流心👏🏻燒賣本身唔咸，配合松露醬嘅味岩岩好。焗叉燒包｜招牌小籠包表層係菠蘿包皮，即叫即焗，咬落卜卜聲👍🏻而小籠包則皮薄餡靚無得輸。魚香脆肉寶（手打肉餅 ）呢味手工菜即係以手打新鮮豬肉、洋蔥、芫茜打成肉餅，沾上意大利陳醋吃，先蒸後炸，需時20分鐘。大良炒鮮奶｜蟹肉｜金華火腿蓉｜蘑菇｜鮮奶｜蛋白呢味又係炒得好都唔係咁容易！味道唔錯，送飯一流。杏仁茶最後追加兩碗杏仁茶，滋潤一吓😚另外推薦人蔘烏龍茶，飲落回甘🍵🛎️必試指數：9/10🔆

尋日就去咗將軍澳海濱食高級fusion點心點解話佢高級呢一嚟佢個名竟然用英文🤣譯出嚟原來系得閒飲茶😂😂二嚟佢上菜速度有啲似西餐一碟碟咁上不過史努比覺得咁幾好😎可以趁住啲嘢熱辣辣即刻食😙同埋佢哋啲茶好特別 除咗普洱鐵觀音之外仲有四季春 玫瑰茶等等😳一於等史努比試下到底佢質素如何🤪-茶芥 $15/位.👍🏿玫瑰烏龍 +$9連茶壼都特別靚😂另外仲會提供一大壺水比你自助加茶飲得到淡淡嘅玫瑰香但冇蓋過烏龍茶嘅甘潤唔會好澀口👍🏿送點心一流味道: 8/10性價比: 6/0.👌🏿桂花鐵觀音 +$9呢隻茶相對就冇咁好飲桂花唔太明顯飲起嚟有啲啲澀史努比唔太鐘意🙌🏿味道: 6/10性價比: 5/10👍🏿小籠包(3件) $48小籠包一向都系史努比嘅comfort food夾起上嚟已經feel到個皮好薄 但唔易穿👍🏿先咬頂部一啖 連最頂嗰位都唔會太厚皮😙啜晒入面嘅湯汁 再加少少醋半肥瘦豬肉口感軟滑且多肉汁🤤配搭酸酸地嘅黑醋正好balance翻豬肉嘅油膩呢個小籠包系幾出色嘅真正做薄而不穿嘅皮 同埋ratio啱啱好嘅內餡🫶🏿味道: 9.5/10性價比: 7/10👍🏿鵪鶉蛋松露燒賣 $55呢個價錢3粒燒賣確實頗貴燒賣皮

想來這間超靚海景fusion飲茶🫖食點心好奈😍望住跨灣大橋嘅夜景真係超靚，仲見到有幾枱外國人特登黎食添！香片$12 人參烏龍$9茶壺都好型格！香片茶味香濃！人參烏龍清香有少少甜味，好特別！小籠包（3件) $48即叫即蒸，熱辣辣，皮夠晒薄又咁唔會穿，勁多肉汁添！鵪鶉蛋松露燒賣 $55流心蛋食得多，鵪鶉流心蛋松露燒賣就第一次食！真係咁細隻蛋包係燒賣中間仲要流心，真係唔簡單！焗叉燒包（3個）$38焗叉燒包大件又抵食，食完即刻有少少飽！窩貼蝦多士（5件）$88好特別，蝦多士配有牛油果醬同沙律醬！話叫沙律醬，但其實係一個沙律，入邊好料。另外好fusion ，第一次蝦多士配牛油果醬咁西式食法，又估唔到咁夾！魚香脆肉寶$178魚香脆肉寶係手打新鮮豬肉成肉餅，先蒸後炸，加上洋蔥、芫茜再點上意大利陳醋食，勁香脆可口！蟹肉大良炒鮮奶$148好大碟！蟹肉量不少好足料，還有金華火腿蓉！有陳醋可以加，不過唔使加都好夠味！食完真心飽左！🍱餐廳: DHYC Dimsum Restaurant (將軍澳)🏫地址: 📌將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓2A號舖

既謂飲茶，茶應該是主角！這裡的選擇頗多，亦以獨立的壺盛載，可每人選不同的茶。由於首次光顧未知每人一壺，於是我點了龍井，就來了兩壺龍井。龍井水準高，泡了多轉仍保持茶香，下次一定每人一壺，多試一款。食物水準亦高！窩貼蝦多士金黃香脆，配牛油果醬和鮮果沙律醬，當中鮮果沙律醬調得酸甜美味多果肉，溫度亦夠低，與熱騰的多士同吃降溫、解膩，超讚！招牌小籠包湯汁豐富。焗叉燒包面層焗至微脆，內裡叉燒蜜甜。鵪鶉蛋松露燒賣，鵪鶉蛋是流心的，燒賣真材實料，少肥肉，松露味濃。蟹肉大良炒鮮奶滑溜又啖啖蟹肉。西檸煎軟雞皮脆肉嫩已相當美味，亮點在於酸甜的西檸汁，開胃去膩。食物推介 龍井、鵪鶉蛋松露燒賣、西檸煎軟雞。餐廳設計簡約，正對將軍澳跨灣大橋。服務殷勤、禮貌。

有無唸過將軍澳食點心都可以賞海景？原來將軍澳海濱有間DHYC可以滿足你意願你意願舌尖和眼福。由地鐵站漫步海濱新派點心菜館約幾分鐘就找到餐廳。餐廳提供了一系列別出心裁的點心美食，其中包括了焗叉燒包、小籠包、鵪鶉蛋松露燒賣、蟹肉大良炒鮮奶、窩貼蝦多士、魚香脆肉寶和兩款精選茶位：桂花苦蕎和玫瑰烏龍。焗叉燒包酥脆的外皮包裹著濃郁的叉燒內餡。每一口咬下去，感受到包子外皮的鬆脆口感和內餡的香濃味道。焗烤的過程使叉燒的汁液更好地融入饅頭中，增添了獨特的風味。小籠包以細薄的皮薄壁和豐富的餡料而聞名，每一顆小籠包都有著美味的豬肉餡料，鮮美多汁。剛蒸好的小籠包在蒸籠中散發著迷人的香氣，一口一口吃下去，都能體驗到包皮的嚼勁和鮮美的口感。鵪鶉蛋松露燒賣哇，原來蛋糸流心架！這道燒賣以鵪鶉蛋作為主要配料，搭配著燒賣的外皮薄而彈牙，內餡鮮嫩多汁。蟹肉大良炒鮮奶以鮮奶炒製成濃郁的奶汁，加入了鮮嫩的蟹肉。奶汁的香濃和蟹肉的鮮甜相互融合，帶來一種奇妙的口感和味道，既豐富又濃郁。窩貼蝦多士這款點心以鮮蝦為主要配料，搭配著酥脆的多士外皮。每一口都能感受到蝦肉的鮮甜和多士的香脆口感。魚香脆肉寶外皮酥脆，內部軟嫩，而肉餡則十分鮮

新派好味點心即叫即做,加上開陽美景,確實加分不少.今次再走到將軍澳坐上寬闊梳化椅,感受秋涼海風,再完全直視海濱與大橋位置,點心都可以食得咁chill,都係第一次.如果唔係有工作在身,當日真係可以hea足半日～🔸窩貼蝦多士($88)點心即叫即做,新鮮香脆.蝦多士一客5件,釀上彈牙蝦肉,再加上生果沙律醬及牛油果莎莎兩款配醬,非常創新,有驚喜!🔸蘿蔔絲酥餅 ($42)蘿蔔絲外層炸至酥脆金黃,內裡塞滿細軟蘿蔔絲,通透又清甜🔸鵪鷏蛋松露燒賣($55)松露味道不強烈食到豬肉餡新鮮,並有口感.包住半熟鵪鶉蛋,咬開蛋黃更是流心狀態😮蒸焗得恰到好處!🔸蒜蓉粉絲蒸鮮魷($48)鮮魷新鮮彈牙,被滿滿蒜蓉包圍.底層粉絲吸收醬汁精華,令人開胃🔸焗叉燒包($38)面層菠蘿包脆皮帶甜度,咬落軟熟.叉燒軟身,內裡醬汁不多不少.趁熱食,好滋味!🔸牛肉球($38)🔸X0醬炒腸粉($78)牛肉球鮮嫩多汁,芫荽味不重,啖啖肉.腸粉加上芽菜,蛋絲,芽菜,炒得香口.混入XO醬更惹味🔸桂花苦蕎($9/茶位)用膠樽載住冷泡茶,淡淡桂花味配上苦蕎麥特殊風味,帶一點點回甘.既有保健功能又可清新解膩