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港铁湾仔站 A1 出口, 步行约4分钟
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电话号码
51939396
开饭介绍
彩羽特色招牌菜之一材料有海胆。拖罗，赤身。白石青瓜，配上日本酱油渍蛋味道鲜甜，令人回味。 日本雪花刨冰 日本纯天然水贯目冰。使用150米深的日本地下水。经过过滤杂质后再消毒。做出透明度极高的优质冰。再用日本生果打汁加入刨冰之中。口感细致绵密。 𩽾𩾌鱼肝泡芙 彩羽自家烘焙𩽾𩾌鱼肝泡芙。使用北海道天塩𩽾𩾌鱼肝。以红酒慢煮。再注入泡芙之中。入口香浓幼滑。 餐厅装潢简约雅致充满日式风情。主打性价比厨师发板。另外亦有午市定食套餐。
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营业时间
今日营业
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
今次试咗佢哋嘅午市发板 苍$498+牛肉寿喜烧锅，真系好正呀！👇 🐟 刺身系列： - 真鲷：肉质鲜甜，入口即化 - 大分县真蚝（黑松露）：蚝味浓郁，加埋黑松露汁超夹 - 烟熏鲣鱼：加入烟熏波波，气氛十足，入口亦好有层次 🍣 寿司精选： - 带子：超大粒，鲜味爆棚 - 𫚕鱼：油脂突出，口感滑溜 - 鱿鱼：爽口弹牙，加少少青柠汁更醒胃 - 池鱼：鱼味突出，清新唔腥 - 赤身：传统味道，鱼肉鲜美 - 炙烧鲽鱼边：油香满溢，入口即溶 - 拖罗：油脂分布均匀，大满足！ 🦐 压轴推荐： - 牡丹虾刺身：虾肉爽甜，虾头仲可以生吃！- 彩羽寿司卷：材料丰富，蛋黄海胆拖罗青瓜，口感丰富多层次 - 抹茶红豆刨冰：即磨刨冰抹茶味浓，红豆香甜，完美结尾 另加单- 牛肉寿喜烧：牛肉嫩滑，汤底香甜 呢间真系湾仔隐世高质寿司店，食材新鲜，师傅手势又好，绝对值得encore！
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