張公子

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專食中菜嘅茶樓，食嘅嘢好精緻，真係色香味俱全😋 每一款菜式都唔會同出面啲酒樓撞，好明顯係佢哋自己精心設計出嚟嘅，仲要份量都好大，好啱同人share秋霧鹵醉蝦真係一個好出色嘅前菜，賣相靚、食材新鮮，蝦頭啲膏仲多過龍蝦啲膏，橙黃色勁鮮甜，落咗酒調味，好開胃！帶子厚多士都令我好 impress，帶子勁大粒，炸到咁酥脆都唔會縮水。另外必點公子牛肋排 ，稱得上係佢嘅招牌菜，師傅都供好，切到每一件厚度啱啱好，炆得好腍，而且係靚牛，因為佢脂肪分布好均勻，好惹味，好適合送飯食以下是圖中菜式及參考價錢💵・　茶水 ($18@位)・　秋霧鹵醉蝦 ($128)・　豔影帶子厚多士 ($268)・　公子牛肋排 ($398)・　雙耳菌皇浸勝瓜 ($138)

呢間中菜館一直book mark咗好耐🎉終於同屋企人黎試下！秋霧滷醉蝦 (八隻) $168一上菜好大煙好有仙氣嘅蝦🦐蝦係好多膏嘅大頭蝦！滷得非常之入味，但唔會蓋過蝦既鮮甜味🍻除咗酒香之外仲有少少花椒香味，果然係招牌菜！公子牛肋排 $398係真係一條骨咁上🔥起碼夠四個人食！冇諗過可以喺中菜館食到咁好食嘅牛助排🐂口感嫩滑得嚟仲煮得好入味💯必點！啫啫唐生菜煲 $158爆香過嘅蝦乾蒜頭🧄加埋蝦醬嘅啫啫煲做法🥬好惹味！艷影蝦球 $168賣相好靚✨上面嘅係西檸汁🍋令炸蝦球變得更fresh唔油膩🫶🏻每粒蝦球起碼都有兩隻蝦，好足料！回頭指數：🧡🧡🧡🧡🧡/5📍張公子觀塘駿業街58號3樓

今日我去咗觀塘一間高級粵菜餐廳——張公子，真係好開心！😍 我哋叫咗幾道超正嘅菜式，食到我心滿意足！首先試咗原隻膏蟹蒸肉餅，蟹肉鮮甜，肉餅滑溜，真係一絕！🦀🍖 然後係脆皮燒乳鴿，皮脆肉嫩，口感一流，每一口都令人陶醉！🐦🔥接住就係鮑汁花膠絲撈粗麵，花膠絲彈牙，搭配濃郁嘅鮑汁，味道真係好極！🍜🍲 而秋霧鹵醉蝦更係驚喜，蝦肉鮮甜，鹵味恰到好處，令人一試成主顧！🦐🍶最後，乾煸四季豆炒得香脆，清新又開胃，真係好正！🌱🌶️整體而言，張公子嘅用餐體驗非常滿意，食物質素高，服務周到，環境優雅，真係值得推薦！期待下次再來！🎉❤️地址：張公子 (觀塘)觀塘駿業街58號3樓

📍3/F, 58 Chun Yip Street, Kwun Tong 觀塘駿業街58號3樓For those who appreciate Cantonese cuisine elevated with refined technique and playful creativity, “Cheung Kung Chi 張公子” delivers a captivating dining experience. Nestled in the heart of Kwun Tong, this stylish eatery seamlessly blends traditional flavors with modern execution. A Taste of EleganceStarting with the “Chinese Tea 🫖 (中國茗茶)” ($36), the selection here is more than just a drink—it's a ritual. Whether you choose a delicate floral infusion o

試過喺呢間高級中菜館飲茶，味道唔錯，臨近大時大節都想試吓佢晚市嘅菜式！五月啱啱開始就食咗佢嘅母親節套餐，六個人嘅食物份量都好足夠，可以加一兩個小朋友一齊食都冇問題！🍴母親節心春暉宴 半席$3,288鴻運金豬伴西班牙黑毛豬叉燒叉燒真係招牌，食落去軟滑，有豬嘅香味，乳豬都好香脆，真心好食！大理雞樅菌花枝片超級多菇，花枝片都好爽脆，味道都好協調！蠔皇海參扣原隻鮑魚鮑魚都彈牙唔會有坊間一般嘅腥味，生菜爽口！艷影大蝦球好鍾意食呢個酸酸甜甜嘅蝦球，用咗芒果汁，蝦肉都大隻爽彈！紅燒竹笙雞絲翅非常之清香，食得出有心機去整，雞肉同埋翅都好幻身足料！清蒸大沙巴龍躉整得啱啱好，都好大條，魚肉都嫩滑！野竹笙扒菜苗菜苗煮得啱啱好都好清爽！脆皮炸子雞炸得好香脆，雞肉都好嫩滑有雞味！公子炒飯炒得乾身，味道都調得好好！長壽蝦子蚊伊麵伊麵都好入味，唔錯的。賀壽壽桃包壽包都好鬆軟，蓮蓉係甜甜地！推薦指數: 8/10雖然價錢係比坊間嘅酒樓貴少少，不過勝在服務好坐得舒服，食物都高質有保證！

餐廳環境舒適，又唔會太嘈，坐得好舒服，啱晒同friend聚會或者一家大細嚟食。酥炸生蠔一上枱已經聞到香氣，嗰啲脆炸粉皮炸得好完美，咬落去非常脆，但又唔會覺得油膩。入面嘅生蠔非常飽滿，而且仲保持到啲鮮甜汁，咬落去啲汁喺口腔爆開，嗰種鮮味好令人驚喜，完全冇腥味。秋霧滷醉蝦呢個非常適合打卡，一上枱就煙霧彌漫，外形好吸引！啲蝦好新鮮，肉質彈牙，酒香滲入去但唔會搶晒味，幾balance。芥末秋葵炒鮑魚角秋葵炒得啱啱好，爽口唔會黐牙，鮑魚角啲膠質感同口感都好出色，咬落去有啲煙韌。最特別係有芥末，唔係嗰啲辣到衝鼻嗰種，係啱啱好嘅刺鼻香氣，令成個菜好有層次感。生煎蓮藕餅外層煎到金黃香脆，咬落去係crispy得嚟唔會硬。入面蓮藕餅嘅餡料又香又juicy，仲有啖啖蓮藕粒嘅脆口感，啲味道啱啱好，又唔會太heavy。

再訪高質素中菜館「張公子」，環境闊落 好舒適，好適合放工同朋友聚一聚或者包廂傾生意✨原隻膏蟹蒸肉餅勁吸引😍😍🦀 原隻蟹有新鮮蟹肉蟹膏，搭配豬肉餅蒸至熟透，肉餅滑嫩，每一口都能感受到蟹膏的濃郁，真係好味到不得了！豔影蝦球（六件）用大大隻新鮮蝦仁製作，外層酥脆，內裡鮮嫩，口感非常爽口，每一件都精心製作💛搭配酸酸甜甜嘅醬汁，開胃又好味🍤✨秋霧滷醉蝦（八隻）酒味香濃，蝦肉鮮甜，每一隻蝦都鮮嫩彈牙，食落非常過癮，特別適合喜歡海鮮的朋友！🦐張公子叉燒經典的廣東燒味，肉質鮮嫩，外皮微焦，醬汁香甜，叉燒色澤誘人好肥美，令人難以抗拒！🍖🔥避風塘茄子香噴噴😆 用新鮮茄子製作，加入蒜蓉、辣椒同香料，炸得香脆，作為配菜 十分開胃！🍆🌶️

位於觀塘嘅新派粵式中菜館，一開門就見到一張好吸睛嘅特色櫃檯。餐廳裝修簡潔，地方寬敞舒適。秋霧滷醉蝦醉蝦飽滿，蝦肉結實多膏，酒味濃郁入味。乾冰嘅煙就似秋霧一樣，好有意境。艷影蝦球香脆外皮沾滿香芒汁，裏面大大隻蝦球，新鮮肉嫩，超級彈牙。底層鋪咗檸檬，成道菜酸酸甜甜好開胃。公子牛肋排原條牛肋骨起左肉，醬汁濃郁。牛肋排軟嫩多汁，肉同脂肪分佈均勻，而且好夠腍，無牙都啱食🤣。推薦！海味桂花粉絲煲粉絲煲裏面有芽菜、花膠、海参、魷魚、金華火腿等食材。將全部材料切成絲，芽菜爽口，海味鮮味，口感豐富。金華火腿嘅鹹香味令粉絲煲味道更加提升。而滿滿嘅蛋黃碎帶濃郁蛋香，賣相就好似金黃色嘅桂花一樣。木瓜雪耳糖水清甜潤燥，食完甜品令成餐晚飯更滿足。

平時去開觀塘，都係去工廈搵嘢食，好少去中菜館坐，今日放工，想同朋友食啲嘢，附近有中菜館，裝修幾別字，於是入去試吓。我哋叫咗四個菜。首先，金蒜銀絲蒸大元貝，蒸得恰到好處，元貝鮮美的海味與金蒜的香氣完美結合。芥末秋葵炒鮑魚角，秋葵的脆嫩與鮑魚的鮮滑，搭配微微的芥末辛辣，增添了層次感，讓整道菜變得生動而不單調。而鮑汁燴筍殼魚，鮑汁的濃郁包裹著筍殼魚的鮮甜，醬汁入味，魚肉細膩。最後，乾煸四季豆，外脆內嫩，佐以蒜香，更是下飯的絕佳選擇。

昨日同家人晚上來到一間高質中菜， 價錢都合理，中菜食物水準不錯有驚喜！其中我自己大愛：小花雕醉蝦醇香花雕酒同鮮美嘅鮮蝦結合，蝦與酒令到菜餚味道鮮美而濃郁。花雕酒獨特香氣又可提升蝦鮮甜味道，使人回味無窮！另還有「公子牛肋排」牛肋排肉質鮮嫩多汁，口感豐富。牛肋排的肉質富含獨特的牛肉香及適度的脂肪，使其口感更加豐富和美味。埋單千多元有四道菜，經理還送上每人一碗紅豆沙， 煲出來起沙的紅豆沙綿綿好味張公子 📍地址：觀塘駿業街58號3樓

餐廳裝修很有特色，光線明亮，服務親切，很適合朋友親戚聚會，重點是位置方便，價格相宜，份量十足，非常推薦！.🌟秋霧鹵醉蝦乾冰在盤下散出煙霧，有點題的意思，非常適合打卡，蝦肉鮮甜爽口，微帶酒香，味香而不刺激，十分開胃。.🌟公子牛肋排牛肉味十分濃郁，外表煎至微焦，帶有炭香煙薰味，且所有的肉都已經起了，並重新放在骨頭上，方便打卡又容易分享，肥瘦部份平均，肉質煮至軟嫩，入口即化，配上微甜醬汁十分有驚喜！.🌟芥末秋葵炒鮑魚角秋葵爽脆，加入芥末十分開胃解膩，搭配鮑魚有咬勁，帶出兩種口感。.🌟艷影帶子厚多士多士香脆可口又不柴，每一塊都有兩只新鮮帶子，上層軟下層脆，加上甜酸醬汁，非常搭又不會膩。

呢一間位於觀塘嘅中菜館之前嚟過一次食物好高質🌟，所以今日就再嚟試下其他菜式🥳 X.O.醬紅蔥滷肉木桶拌飯滷肉入味👅，肥瘦適中，配上香辣嘅X.O.醬同爽脆紅蔥🤪，撈勻之後每啖飯都好有層次，木桶保溫做得好好😛珊瑚汁金薯大蝦大蝦新鮮彈牙😌，金薯香甜軟糯，配上酸甜嘅珊瑚汁，味道配搭好有驚喜，擺盤亦都好精緻😍秋霧鹵醉蝦（五隻）蝦肉好大隻而口感都保持得好爽口👍，鹵醉嘅味道恰到好處，酒香濃郁但唔會過濃，作為前菜好開胃🤤 公子牛肋排呢度嘅王牌菜式一定要試下啦❤️，牛肋排煮得剛剛好，肉質軟嫩多汁，醬汁香濃得來唔會蓋過牛肉嘅原味😙

都唔想浪費時間寫咁多野嘢：食物一般，可能睇食評關係，期望太高，有失望。服務簡直差，對熟客可能會好啲，對於第一次去試既新客就….熟客又派朱古力，又剩。點會理我哋呢啲生客呀

我今日介紹一位好有文藝風範嘅《張公子》你識，佢有好多字畫、鵰像和古雅木系裝飾等。《張公子》整 d 野食仲係好好味添！好開心 😊昨晚 佢整左以下餸菜比我食：✨️豔影蝦球共6個蝦球，外有金黃脆炸皮。每個蝦球有掌頭咁大，咬落啖啖蝦肉，好滿足！蝦肉新鮮Q彈，上面仲有露筍，可以解膩。✨️咕嚕黑毛豬滿滿醬汁香濃好味，切都細細粒，一啖一口啱啱好，吾會令醬汁沾污口邊。係用新鮮菠蘿，多汁鮮甜。✨️鮮淮山雲耳白合薄切片嘅淮山清爽，配合脆口雲耳和白合一齊食，多重口感。✨️奶湯雲吞煲高湯浸泡大大粒雲吞，粒粒都非常入味，正呀！食完呢餐咁正嘅晚飯，我已經深琛愛上了🫶《張公子》💕，我打算多 d 嚟揾佢！

一直到來觀塘不同工商大廈，試的都是不同西闈餐廳，想不到會有如張公子般出色的中菜，令人驚喜！首先上菜的是秋霧鹵醉蝦！鹵水的香氣與花雕酒的醇厚完美結合，使得醉蝦的味道更濃郁。蝦肉鮮甜彈牙，帶有一絲淡淡酒香。入口回味無窮，讓人忍不住一口接一口。而它的擺盤也頗具巧思，以乾冰營造出煙霧繚繞的意境，增添一絲神秘感。原隻膏蟹蒸肉餅令人十分驚喜！蟹膏甘香濃郁，滲入到肉餅之中，使得肉餅的口感更加豐富。肉餅本身也做得相當出色，肥瘦相間，入口多汁。蒸製的手法保留了食材的原汁原味，讓人充分感受到蟹肉的鮮甜和肉餅的鹹香。膏蟹的鮮美與肉餅的豐腴完美融合，相得益彰。豔影蝦球這道菜的名字充滿詩意，而其外觀也確實令人驚豔。蝦球色澤鮮豔，外酥內嫩，口感彈牙。醬汁酸甜可口，恰到好處地襯托出蝦肉的鮮甜。擺盤精緻，宛如一件藝術品。潮式蠔仔餅也是我個人非常喜歡的一道菜。這家餐廳的蠔仔餅做得相當地道，外皮酥脆，內餡軟糯。蠔仔新鮮飽滿，與雞蛋、蔥花等配料完美融合。一口咬下去，滿口都是蠔仔的鮮味和雞蛋的香味。至於米皇淮山浸菜苗看似清淡，實則蘊含豐富滋味。米皇的香氣與淮山的清甜相互交織，為菜苗增添一絲層次感。菜苗本身也十分新鮮，翠綠欲滴