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港铁观塘站 A2 出口, 步行约5分钟
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电话号码
81182299
开饭介绍
环境雅致，光线充足，予人舒服的感觉。师傅以精湛手艺，炮制各式中菜和点心，如招牌菜之一的黑毛猪叉烧，是和亲友及同事饭聚的好选择。
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营业时间
今日营业
11:30 - 16:30
18:00 - 22:30
星期一至日
11:30 - 16:30
18:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
招牌菜
食家推介
套餐水準比散叫還要高，這回點了公子嚐味宴，$498一位全包，免茶芥及加一服務費。食物全都溫熱、足料，味道水準以上，還有gimmick“魔術表演”，有得食、有得打卡，非常滿意，需要推介一下。西班牙黑毛豬叉燒是這裡的名物，每人有兩大件厚切叉燒，如舊肥瘦適中、軟嫩蜜甜。跟著上枱的是gimmick項目--龍皇吐霧原隻鮑魚，鮑魚相當有看頭，口感軟嫩且洋溢著酒香，美味！紅燒蟹肉大生翅註明足二両，蟹肉和大生翅的確足料，湯鮮翅滑，溫度和濃稠度的掌握亦佳，大滿足！雞樅菌炒帶子是各項出色的菜色中較普通的，帶子雖然大粒，口感卻一般。黑松露煎筍殼魚球賣相美觀，煎得外脆內軟十分香口，配沙律醬去膩，再加上黑松露醬增加鹹香、豐富層次，美味！海皇翠塘豆腐，看似平凡，其實足料美味，有海皇的鮮味，重點是豆腐細緻滑如絲，必試！張公子炒飯乾身少油，足料，超多瑤柱，不錯！馬蹄爆珠牛乳布甸，牛乳布甸有香濃的牛乳味道，布甸質地亦滑溜，反而不加爆珠會更好，因爆珠的皮偏韌，需要吐出來。單就牛乳布甸已非常美味。
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這家真的是我最近發掘到很高質的觀塘粵菜，比起不少在商場的粵菜更佳，食材用料佳，和同事食過一次之後覺得唔錯，馬上再安排跟家人吃服務很到位，會主動加茶，也有設有包廂適合和好友聚餐黑毛豬叉燒喜歡食叉燒的必點！差不多每一台都會點，高質黑毛豬梅頭，味道濃郁，叉燒表面有少許燒香，但是吃下去有點半溶的口感，有小火爐微微保溫更加分，配上秘製的叉燒醬很好吃花雕醉蝦不單止擺盤出色，上菜時會有薄霧飄出好仙氣，而且花雕酒清香不會太嗆，吃得出蝦是新鮮好貨，蝦膏同蝦子多到爆出嚟，夾埋花雕醉香，很出色的冷盤秋葵芥末炒帶子很有特色的菜式，帶子爽口彈牙好大粒，秋葵讓芥末變得溫和容易入口，有鑊氣非常惹味香炸欖角骨味道特別由帶少許甜的小菜，用的一字排新鮮多肉，鹹甜鹹甜外脆內軟，炸衣厚薄適中，剛好可以鎖住肉汁—————————————————張公子 (觀塘)觀塘駿業街58號3樓—————————————————
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很久以前去過這家中菜廳的前身覺得環境很舒服這次跟家人吃飯 想找個寧靜點的地方就想到這裡了一踏進餐廳就覺得裝修很雅緻有著濃濃的中國風氣氛很好🔹️ 張公子叉燒 $258是這裡的招牌菜採用半肥瘦的黑毛豬梅頭肉肉質鬆軟有彈性 每件都均勻沾有蜜汁甜甜的的確值得嚐嚐👍🏻而且碟下有蠟燭溫著叉燒可保溫但溫度不會太高🔹️ 艷影蝦球 $100 首先體積比想像中大外面是炸脆皮 裡面包超大的蝦每個蝦球上有一條小露荀蝦的肉質爽口彈牙另外大讚它拌碟的檸檬汁搭配蝦球一起吃令整體味道更清新😋🔹️ 雲南野菌蒸滑雞 $198目測多達3款雲南野菌 非常香🤗香氣滲透到滑雞裡雞肉味濃而且嫩滑天然雞汁用來跟白飯一起吃 一流👍🏻🔹️ 鮮腐竹蕃茄浸菜苗 $122很大碟 腐竹、蕃茄、菜苗都超足料湯底屬於清啖口味能吃到原材料真實的味道 很健康又好吃🤩想稱讚一下這裡員工的服務態度真的會留意客人需要甚麼 收碟很快但又不會讓人感動壓力最後還主動問我們要不要甜品很貼心❤️椰汁桂花糕外表好看又好吃當天還到有人包房 還點了一些很隆重的「大菜」這裡真的很適合來聚餐👥️
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觀塘精選中菜館《張公子》大門口好適合打卡，餐廳舒服間隔， 配搭灰白色石造嘅counter位更顯格調。前菜：四扣碗-陳醋水晶肴肉+張公子叉燒+珊瑚黃瓜+深山小雲耳另類前菜款式，顯得特別，有甜酸既前菜，個人推介將公子叉燒，內味鮮甜，吸精之餘，味道非常易入口。湯：淮山勝瓜筍殼魚球湯魚味鮮甜，非常新鮮😊，配料十足，平時唔食勝瓜既我，都覺得勝瓜特別脆同埋甜。海鮮：艷影蝦球外脆內軟，蝦球啖啖肉，配上鮮甜芒果汁同沙律醬，推介之一。肉類：啫啫海參雞煲以海參為配料既雞煲，有淡淡海鮮味，唔會蓋過咗本身應該以雞肉為主味道。蔬菜：米黃淮山浸菜苗淮山爽口，菜苗份量十足，我同朋友一個食准山，一個食菜苗，夾粉ko咗呢個菜🤣，呢個係健康之選。飯類：蟹子蟹肉炒絲苗(炒飯底)聽名可能以為呢個唔係一個飯類，但的確係一個炒飯😂，蟹子蟹肉、飯份量十足之餘，飯粒做到一粒粒，香噴噴有鑊氣💪🏻。甜品：香芒玉露芒果味十足，以往中菜館或酒樓甜品都係紅豆沙或綠豆沙，呢個香芒玉露畀到人不一樣嘅感覺😊。總結： 平日去，人數唔算好多，可以靜靜地同朋友食住飯傾計。另外值得一提係茶壺方面，酒樓會畀一個有蠟燭火可以去慶熱住，所以係唔會發生茶凍問題，相當貼心。
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平日下午嚟呢度飲茶，覺得環境幾好，食物都唔錯。呢度有好多唔可以錯過嘅選擇😉首先秋霧鹵醉蝦（五隻）$128。蝦夠新鮮爽口帶少少酒香，咬落去嘅時候，肉質鮮嫩多汁。然後張公子叉燒$258。佢個叉燒肉色紅亮，質地好軟滑，經過特別嘅燒烤工藝，帶出嚟好豐富嘅口感同美味。鐘意食蝦餃嘅話，可以試下生拆蝦餃皇（四件）$60。佢哋用新鮮嘅蝦肉為主，皮薄餡多😍再嚟係帶子芋蓉盒（三件）$48。佢哋用帶子同芋蓉做成，炸到外酥內軟，滿滿芋蓉餡。金網香芒鮮蝦卷（四件）$48。佢哋以鮮蝦同香芒為主，炸到外酥內嫩，好滋味😋百花釀魚肚$50。有蝦肉及豬皮，蝦肉大大嚿夠彈牙。茗茶每位$18。
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