張公子

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休息中

喺觀塘約咗屋企人食中菜，見到呢間酒樓嘅菜式幾精緻，所以就約咗嚟呢間餐廳食晚飯，叫咗幾款招牌菜😌公子牛肋排炆得好軟腍，牛味香濃，肥瘦均勻，都幾推介呢個菜式🐮秋霧鹵醉蝦呢個係儀式感滿滿嘅菜式，一上碟就見到有啲煙飄出嚟🙈 蝦仁食落口好有酒香🦐 艷影帶子厚多士多士炸得夠脆，但食落口唔會好油膩🍞 帶子好嫩滑，配埋香芒汁，更加解膩。金銀蛋浸菜苗食晚飯點少得食返個菜呀，可以均衡飲食😛 呢個菜苗有好多金銀蛋，勁好送飯。X.O.醬紅蔥滷肉木桶拌飯X.O.醬有蝦米喺入面，更加香口，好惹味🦐 呢個飯份量好多，四人都一定夠食🍚呢晚見到有唔少人喺呢度家庭聚會，兩老都食得好開心，菜式經典得嚟又有特色，老少咸宜啊🤩

餐廳環境舒適，又唔會太嘈，坐得好舒服，啱晒同friend聚會或者一家大細嚟食。酥炸生蠔一上枱已經聞到香氣，嗰啲脆炸粉皮炸得好完美，咬落去非常脆，但又唔會覺得油膩。入面嘅生蠔非常飽滿，而且仲保持到啲鮮甜汁，咬落去啲汁喺口腔爆開，嗰種鮮味好令人驚喜，完全冇腥味。秋霧滷醉蝦呢個非常適合打卡，一上枱就煙霧彌漫，外形好吸引！啲蝦好新鮮，肉質彈牙，酒香滲入去但唔會搶晒味，幾balance。芥末秋葵炒鮑魚角秋葵炒得啱啱好，爽口唔會黐牙，鮑魚角啲膠質感同口感都好出色，咬落去有啲煙韌。最特別係有芥末，唔係嗰啲辣到衝鼻嗰種，係啱啱好嘅刺鼻香氣，令成個菜好有層次感。生煎蓮藕餅外層煎到金黃香脆，咬落去係crispy得嚟唔會硬。入面蓮藕餅嘅餡料又香又juicy，仲有啖啖蓮藕粒嘅脆口感，啲味道啱啱好，又唔會太heavy。

話說我老豆一直只喜歡中菜，對食物的味道也有一定要求。遇到不好吃的，他會直言不諱。因此，帶他去新店總是有點壓力。今次好放心帶佢會下「張公子」，因為這家餐廳素來以美味著稱。店內環境雅致，散發著古樸的韻味，地方也相當寧靜。菜單上的選擇讓人眼前一亮，許多美食都讓我想試。是晚所選菜式無一令人失望，絕對係節日家人團飯的穩膽之選。秋霧鹵醉蝦 $128冷盤醉蝦使用大頭蝦，以花雕酒醃製，再加入花椒，入口香醇，帶有一絲麻辣感。蝦肉爽口彈牙，特別的是蝦身還有蝦籽，令人驚喜。出場時還有乾冰吐霧效果，視覺上也非常吸引。豔影帶子 $168薄薄的炸粉漿包裹著大粒帶子，口感軟嫩，加上檸檬醬汁，酸甜開胃，讓人回味無窮。公子牛肋排 $398原條牛肋骨份量十足，預先切片非常貼心。肉質軟嫩多汁，牛味濃郁，脂肪分布均勻，入口即化，淋上的紅燒醬汁濃稠帶甜，讓美味度瞬間爆燈，絕對係必食首選！X.O.醬紅蔥滷肉木桶拌飯 $168拌飯用上XO醬，味道非常鮮美，滷肉肥而不膩，咸鮮細膩，入味軟爛且濃郁。再加上鮮美的蝦米、香甜的紅蔥和辣椒，提升了整體的惹味度，配白飯非常合適，每一口都是滋味的滿足。

餐廳裝修很有特色，光線明亮，服務親切，很適合朋友親戚聚會，重點是位置方便，價格相宜，份量十足，非常推薦！.🌟秋霧鹵醉蝦乾冰在盤下散出煙霧，有點題的意思，非常適合打卡，蝦肉鮮甜爽口，微帶酒香，味香而不刺激，十分開胃。.🌟公子牛肋排牛肉味十分濃郁，外表煎至微焦，帶有炭香煙薰味，且所有的肉都已經起了，並重新放在骨頭上，方便打卡又容易分享，肥瘦部份平均，肉質煮至軟嫩，入口即化，配上微甜醬汁十分有驚喜！.🌟芥末秋葵炒鮑魚角秋葵爽脆，加入芥末十分開胃解膩，搭配鮑魚有咬勁，帶出兩種口感。.🌟艷影帶子厚多士多士香脆可口又不柴，每一塊都有兩只新鮮帶子，上層軟下層脆，加上甜酸醬汁，非常搭又不會膩。

之前食過張公館覺得唔錯，今晚帶屋企人嚟試埋觀塘呢間張公子～秋霧鹵醉蝦（八隻）$168見依款係熱門菜式一於試吓😆秋霧就係乾冰加水既效果，幾打卡able醉蝦好入味，蝦肉新鮮～啖啖肉👍🏻張公子牛肋排 $398果然係招牌菜，好厚身但肉質好淋，一啲都唔韌，入味得黎唔會咸👍🏻值得一讚嘅係原來佢已經切好咗，可以好容易就食到😝啱晒我依啲刀工唔好嘅人勁足料，2個人食肉都食飽🤣都唔駛再叫飯秋葵芥末炒帶子 $228平時唔食秋葵嘅屋企人，覺得依個幾好食，唔會覺得滑潺潺同有草青味😋帶子好大粒，起碼有8粒😱勁多最後食埋公子特色凍豆腐＄38/位原來面層係薑醋汁同薑粒，完全無諗過咁樣mix做甜品🤭幾特別

唔知點解 史努比對中菜一直都冇話特別鍾意不過屋企人就無論系對飲茶定系中菜館抑或系小型點心舖都情有獨鍾🤣日韓台泰西食得多啦 間唔時都要轉下嘅~史努比啱先好briefly咁數過 呢排越食越多日式同港式餐廳同埋仲有長期都好多嘅雪糕post😂😂為咗enrich史努比嘅content點都要食下其他嘢🤪順便話系陪爸爸👨🏻🤣🔸茶芥 $18/位史努比唔識品茶 唔亂吹揀咗最common嘅普洱想讚一讚佢哋有點蠟燭令茶水一直keep warm🥰👍🏿秋霧鹵醉蝦(五隻) $128平時史努比就冇話特別鍾意食蝦嘅不過今日呢個醉蝦真系好impressive!😳嚟到嘅時候店員會淋水 令佢出晒煙咁就梗系for打卡啦🤣醉蝦帶少少酒嘅香甜 酒味唔會太重令喉嚨太慶除咗帶出甜味之外仲食到花雕酒同鹵水料嘅香氣最值得一讚嘅系蝦嘅用料高汁😋浸完酒都冇冚過佢本身嘅鮮味肉質非常爽彈 實肉得嚟真系彈牙!加上蝦膏份量勁多😳多之如仲要系甘香架! 爸爸👨🏻話膽固醇都要食🤣$128雖然唔系平 但食到靚蝦即刻覺得抵返晒😋冇錯好食到連史努比唔太鍾意食蝦都想食多隻🤪Btw順帶一提 史努比見佢有$168/8隻蝦但上網睇相感覺上8隻冇5隻嘅蝦咁大隻所以如果人

以前喺外國成日同朋友吹噓香港嘅中餐好食幾多幾多，結果佢今日一落機就挑機，聽朋友介紹嚟咗公司附近嘅張公子食。一食，連自己都surprise埋。好 好 食。 ✦ 秋霧鹵醉蝦好靚嘅菜式，出上枱嘅時候輕煙縷縷，夢幻感十足。味道又係估佢唔到，醉得嚟帶小麻辣，好惹味。而且仲有好多蝦膏，啱晒我。 ✦ 張公子叉燒 厚切叉燒，份量多、件件厚，外層燒得又脆又甜，內層依然嫩滑。食咗兩舊已經好飽。 ✦ 張公子牛肋排呢碟賣相雖然冇咁靚，但份量真係嚇一跳，味道再嚇多跳。燜得好冧，入口有散開嘅感覺，同時鎖實晒啲肉汁，加埋醬汁亦非常香，充斥味蕾。 ✦ 勁量重手芝士大蝦伊麵 真係好重手，好啱朋友呢啲cheese addict。伊麵依然有彈性，大蝦爽滑。好大盤，超飽肚。 唯一要挑剔係真係要叫多幾個人嚟食，每道菜份量都好足，兩個人嗌唔到太多。值得一讚係茶有一路熱住，食飽，消吓濟。

家人都是偏好西餐🤣不過久久未訪，就有點想念中菜了想慢慢吃，就選擇了環境舒適的這家地方寬敞，即是食客多也不覺嘈吵👍 ✿ 秋霧鹵醉蝦 $128挺有驚喜的一道😋 附有乾冰，仙霧瀰漫🤣醉蝦入味，帶少少香麻味道質地彈牙新鮮，蝦頭的膏更是十分甘甜🤤 ✿ 龍躉酸菜魚 $268價錢與一般酸菜魚相若，但這裡用上龍躉，感覺更划算😳魚肉分量不少，大大塊，肉感十足🤤湯底酸、辣、麻，但係level不高，適合一家大小😋(不過也許對於小朋友還是有點挑戰🤣) ✿ 咕嚕咕嚕 $148咕嚕肉外皮脆，不太厚，酸甜適中特別一提配菜的菠蘿都很多汁好吃! ✿ 鮮腐竹蕃茄浸菜苗 $138當然要碟蔬菜平衡😝 加了番茄就是好吃 欣賞沒有芡汁，個人更喜歡👍✿ 糟鹵鳳爪 $78肉質爽彈，帶少許麻，偏鹹一點 ✿ 茶位 $18/位有龍井可選😆 🍴加一服務費：✔️