廉記冰室 (春園街) (已結業)

餐廳樓底非常之高, 又夠光猛, 空間咁大, 感覺都坐得舒服啲,裝修走懷舊fusion再加現代, 感覺都幾特別, 有意思, 點選咗個夜晚set dinner , 80蚊一個西冷牛扒黑椒汁, 仲配個是日例湯, 甘筍薑忌廉湯, 首先飲咗忌廉湯, 有薑嘅加持令到口味道提升不少, 薑嘅辛再加甘筍嘅甜, 混埋一體, 非常之特別, 都幾開胃喎之後就食咗西冷牛扒配黑椒汁, 80蚊一個餐, 西冷扒有兩塊, 值回票價, 牛扒 有咬口再加上黑椒汁, 辣辣地, 非常之惹味, 佢個白飯撈黑椒汁一齊食十分之飽肚, 最後食埋個木糠布甸, 鬆軟嘅口感, 細緻嘅味道, 大滿足

灣仔廉記冰室本人都係極懶ge人,我諗我都係第2篇要寫食評,但呢間野堅激發我要寫食評!!!!!! 差差差差差今日去灣仔見客路過俾間鋪外面排曬隊吸引左入去, 但實際難食到死!!!!!$6x 個豬扒飯, d咖哩得超重南薑味 變成苦味,炸豬扒無落鹽醃一d味都無, 女朋友個雞扒撈麵都超難食, 係得個波羅包唔錯,大家唔好中伏!!!!😡😤😤😤😤

春園街就在我公司附近，由灣仔修頓地鐵站過對面馬路再入小巷便到。那先有間開張不久而且面積大、樓底高、又光猛、而且更是有兩層的冰室。對，我說的是冰室，已經成為了我的飯堂。今日更拉了幾位同事一起到這裡晚餐，經濟得來又有質素，大家都很喜歡。晚餐：是日例湯《南瓜忌廉湯》- 不是例牌的紅/白湯，而是香濃細滑的南瓜忌廉湯，有心有驚喜。《香煎比目魚扒忌廉汁 $78》配熱檸茶- 這份晚餐很搶手，是最後一份！煎香過而且脂魚多很滑溜，忌廉汁很提味，而且伴碟有我大愛的波浪薯條，很正！《廉記茶餐 - 火腿奄列配叉燒通粉$56》- 兩塊厚多士香脆且軟熟，放上火腿奄列一併吃實不錯。叉燒通粉的叉燒和通粉份量夠，而且湯底夠味且不會咸。《女人的浪漫 - 忌廉菠菜溫泉蛋 配 忌廉菠菜溫泉蛋 配 蒲燒鰻魚讚岐烏冬 配熱檸茶 $68》名字搞笑，更有男人的浪漫。叫得女人的浪漫當然是比較輕怡的身材和份量。對忌廉菠菜溫泉蛋有點失望，因為溫泉蛋只是一隻已烚至全熟的雞蛋，而菠菜過老。蒲燒鰻魚和讚岐烏冬分開上，湯底清，而蒲燒鰻魚軟腍入味。《歡樂時光推介 - 招牌香脆燒豬肘+酸菜及薯仔 配 熱阿華田 $98》燒豬肘的皮燒得夠香脆，要點嚼勁。

尋日朝早開會開左幾個鐘，搞到lunch hour 延遲左成個鐘，我同同事就專登去試下平時排超長龍嘅廉記冰室，經過鋪面已經覺得成個格調同環境同一般茶餐廳好唔同，裝修幾靚，以湖水綠做主色，感覺好光鮮，係窗邊擺滿一盆盆麵包，可以俾人外賣雖然避過最多人嘅時間，但都等左大約十分鐘先有位，要同人搭枱坐卡位，因為太肚餓，即刻叫左個茶餐，包一個奄列配多士、沙爹牛肉意粉同一杯飲品，我揀左雜菇奄列同熱奶茶，同事就揀白汁雞皇奄列同加4蚊轉做出前一丁上菜都算快，雜菇奄列裡係白汁煮菇，味道幾清，多士好厚身。沙爹牛肉意粉就略嫌湯底唔夠濃味，牛肉有少少韌。熱奶茶好滑，可以茶味重D食完好飽，埋單要$56，覺得有d貴，下次想試下佢嘅早餐，我見有綠茶菠蘿包🍍同綠茶墨西哥包，幾特別，可以試下外賣食

一直都想試吓呢間新開嘅冰室，但係午飯時間佢門口經常都排長龍，今日做嘢做遲咗食飯，結果可以係下午茶時間試吓呢間新嘅冰室呢間冰室好光猛同埋裝修得都幾有特色，睇得出有一部份係用懷舊做主題，入到去店員好殷勤帶我地去坐卡位，我哋就開始揀嘢食可能已經過咗最肚餓嘅時間，我最後選擇左試吓佢嘅常餐，叉燒意粉叉燒嘅份量好多，而且佢哋意粉咬口適中，唔會太過硬要一讚佢個多士，燒得表面好香脆，而且配合燒焦左嘅牛油好惹味，另外個奄列餡料都算豐富，下午茶分量黎講算性價比好高

自喜帖街拆卸重建後，灣仔近廈門街、汕頭街、大王東街，春園街一帶變化很大。街道變得乾淨、闊落、煥然一新，逛起來很舒服。新派食肆，亦開始植根，大展拳腳，連港式冰室也以新姿態上場。今天就在春園街，廉記冰室品嚐港式美食。廉記冰室佈置簡約，門面一排大玻璃，光線充足，環境舒適，樓底又高，還有一個小閣樓。廉記冰室有多款港式食品和飲品選擇，如套餐、茶餐、焗飯套餐、頹飯套餐、撈公仔面、香辣咖哩餐、早餐、小食、散叫和新鮮出爐面包等。坐下叫了香辣咖哩餐的咖哩牛肉飯($62)、散叫公司三文治($40)、新鮮菠蘿包($7)、酥皮蛋撻($6)，飲品奶茶和紅豆冰。咖哩牛肉飯，牛肉大塊兼厚身，牛肉軟滑味鮮，還有大大粒薯仔和胡蘿蔔，細細粒青豆和粟米，再配香辣咖哩，開胃好味。公司三文治製作認真，用料豐富，多士香脆、入面夾了餐肉、煎蛋、蕃茄、火腿、生菜和沙律醬、份量十足又好吃。至於出爐菠蘿包和酥皮蛋撻，菠蘿包面頭菠蘿皮既香且脆，包身軟滑，酥皮蛋撻的酥皮十分鬆化，中間蛋醬又香又甜又滑，簡直是港式冰室食品的代表作。兩個飲品，港式奶茶有水準，非常香滑，紅豆冰的紅豆夠冧夠甜，襯托碎冰花奶，味道可口。廉記冰室整體食物水準不錯，而且價

如果有人同你講話想請你去廉記飲咖啡，我相信你第一時間一定會答：「啋過你、大吉利事」，皆因香港人管叫被廉政公署調查做「飲咖啡」。不過筆者最近就發現，灣仔春園街新開左間取名「廉記」嘅冰室，門面非常搶眼，以天藍色為主調，予人明亮潔淨之感，未入去已覺親切，所以趁這晚要去附近出席頒獎典禮，就來吃頓 early dinner。到埗後先在門外跓足細看，原來餐廳門口的玻璃飾櫃內放了不少懷舊擺設，例如打字機、搞盤電話、老式收音機、暖水壺等，甚至連餐廳的英文譯名都充滿六、七十年代殖民地文化色彩，將冰室直譯為「Bing Sutt」，嘜頭十足。踏進店，餐廳地方雖然唔算好大，但亦佔地兩層，正中央有一塊寫上「廉而有信」的大牌匾，而這晚我們就被安排坐在樓上雅座。入座後，先拿起餐牌逐一研究，食物款式甚多，除了是日晚餐外，還有女人的浪漫、男人最愛、頹飯餐、焗飯套餐、廉記茶餐、香辣咖喱餐、撈公仔麵餐、歡樂時光推介、新鮮出爐麵包、西多、三文治、奄列、沙律、薯條、輕巧組合餐、土製菠蘿包餐、各式飲品等，應有盡有。是日晚餐共有三款選擇，全部都包主菜、例湯、甜品及餐茶，揀左芝士焗龍脷柳 ($78)。是日例湯係南瓜忌廉湯，忌廉湯以闊

各位兄弟，你講有幾何會有女朋友肯同你食茶記，搵到嘅就記住唔好放手！慶幸我家A姐賢良淑德又善解人意，帶佢去茶記絕對無問題。唔好話我M佬唔醒大家，灣仔廉記冰室有個女人的浪漫，有晒理由帶條女去試啦！女人的浪漫 (忌廉菠菜溫暖蛋 + 蒲燒鰻魚讚岐烏冬)菠菜撈酸忌廉汁，健康又醒胃，啱晒各位姊妹們。不過溫泉蛋就有啲失望，煮得過火得滯，無咗流心滑嘟嘟嘅感覺。另外，蒲燒鰻魚燒得好香，無泥味，讚岐烏冬又煮得啱啱好，好彈牙，正。是日晚餐 (芋頭忌廉湯 + 比目魚扒飯配香檳汁)真係第一次飲芋頭忌廉湯，點知又幾特別，芋頭味濃郁，有埋忌廉湯嘅香滑。講真，多數嘅茶記都只係龍脷柳，好少會有比目魚扒，呢到嘅比目魚扒煎得晒晒好，唔會太乾，點少少香檳汁，鮮味十足。（記住Like同Share畀朋友）

有時係出街食得多西餐 就會好想食番港式野今次就食呢間冰室 黎個時佢仲係試業緊 我地實在太餓 叫左勁多野食😂燒羊架配酸菜薯仔羊架好正 好入味 唔會好‘蘇’ 而且唔靱燒三文魚扒餐 個三文魚就整得幾好 而且配埋個忌廉汁一齊食 唔會乾👍🏻👍🏻但其中一個配嘅意粉就麻麻地 有進步空間焗豬扒飯 呢個完全係超水準豬扒夠淋又大塊 而且下面係炒飯底！！！正👍🏻👍🏻燒豬手 呢個又係好正 大舊又juicy 岩曬食肉獸呀😽😽野飲就叫左熱菜蜜同奶茶呢到嘅奶茶都好正 夠滑👍🏻👍🏻

今次成班港島朋友約食飯 就腳就係灣仔呢到食見呢間新開又平 就黎試下啦🤤🤤炸雞翼薯條好典型嘅茶餐廳小食 好在係新鮮炸起 冇得頂👍🏻焗豬扒飯好耐冇食過 就叫左個焗豬扒飯食下 下面係炒飯底 豬扒又大又厚 仲好Juicy 好好味呀😍😍😍燒豬手配酸菜薯塊個豬手燒得好好 個皮又脆 而且108 就有 性價比高到你唔信❤️❤️牛扒餐配薯菜牛扒都整得幾好 不過就簿左小小而其中晚餐仲會跟個西湯 好大碗tim ga😂最後仲有個甜品 朱古力撻❤️估唔到灣仔都會有咁正咁正嘅餐廳 下次都會同朋友再黎食☺️☺️

▶️近期網上有很多冰室開於在港島區..其中有廉記冰室開在灣仔鬧市中😎▶️門囗餐廳裏有天天新款菜式款待客人😬▶️餐廳內擺滿買滿懷舊電器 🎥☎️📼 彷彿回到50-60年代🙂▶️另外一邊有一幅美麗畫作 吸引不少拍照🤣▶️餐廳內設計裝修 柔和嘅淺綠色加上木材 感覺看似很舒服🤩▶️亦也有放滿懷舊飾物🙂店主放了很多心機呢！▶️餐廳內有四字成語大牌匾...意思話做人要廉而有信🤭▶️餐牌上大部份都是港式早餐比較多🤗▶️不過餐牌名字上有點特別 😸不過價錢都算抵食的！▶️原來每一天真的有師傅做新鮮出爐麵包吸引方便上班人購買早餐🥣▶️這個包都是用健康類似用麥包 配上煙肉炒蛋！這間餐廳的奶茶還可以接受呢😐

下午茶時間，餐廳唔算多人。買完野食坐左係六人檯果邊，當時六人檯包埋我一共有三位客人。坐低幾分鐘，就有侍應行過黎要我地讓位出黎，因為出面有六個人等緊，又話下午茶時間最多坐35分鐘。我岩岩坐低野都無野食梗係無理佢。同檯一對老夫妻都未飲完野，聽到個侍應甘講，覺得佢係度趕客就嬲到走左。最離譜既係，後來入座既並唔係侍應所講既六位，而係一位！好明顯個侍應係有心趕客！個人認為呢種做法非常唔合理。客人付費食野，想坐低好好享受，是人之常情。餐廳內唔係無其他座位，出面亦唔係大排長龍，點解要出聲趕客走？咁樣既待客之度非常差，下次不會再去。

最近灣仔既春園街開左一間新冰室，每次經過都人頭湧湧。所以係好奇心下既驅使就入左去試下。冰室就有唔同種類既食物如常餐，咖哩，以至港式飽點如菠蘿包。佢地既常餐名非常特別同貼地如女人的浪漫，男人最愛，頹飯餐等等。我就叫左男人最愛 (HKD 58)。內有豬扒腸仔福字麵，火腿奄列配菠蘿油，轉維記熱奶(加HKD 3)豬扒非常大塊，同幾好味。腸仔同福字麵就一般。火腿奄列味道唔錯同。菠蘿油就個酥皮面還可以，不過可以再整得脆啲。塊牛油就夠大塊同個飽個熱辣辣。熱鮮奶就不過不失。冰室仲有其他包點外賣。但值得一提既係，唔知係味因為新開張，員工默契唔夠，成日漏單，過程非常凌亂。員工態度可以再好一點。

終於係新年黎俾我食到叉燒包喇！之前聽同事講叉燒包好食，但每次返工經過都過賣晒啲叉燒包。好彩今次俾我見到，即刻衝入去買！返到公司，個包仲係微熱。第一淡咬落去，已經食到叉燒餡，而且有啲爆醬感覺！用料十足！味道唔算死咸，可能因為有叉燒嘅蜜糖中和左，而且仲有啲洋蔥絲，再夾埋麵包一齊食，味道很平均。麵包外皮都十分鬆軟口感十足飲品就叫左熱咖啡，朝早提提神。雖然茶餐廳唔係啲高級即磨咖啡，但比普通餐廳少左種奇怪嘅酸味！可能啲咖啡粉有特別配方。而且奶香又滑埋單都只係16蚊！係灣仔嘅早餐都算抵食之選！

近期開左好多以懷舊為主題既餐廳, 而廉記冰室係其中一間, 環境光猛, 樓底勁高食個左SET DINNER, 有湯, 飯同甜品, 連一杯飲品南瓜🎃湯, 南瓜湯夠杰身唔稀，味道清甜，入口滑身，帶有淡淡畠忌廉味煎原條左口魚$80, 左口魚夠大條，輕輕煎過，不會過燶，色澤金金黃黃，外面煎得少少脆口，再加上甜鼓油一齊食，令鮮味提升，魚肉唔乾，肉質緊密。臨尾重有是日甜品，木糠布甸添，大滿足了。冰凍之後的木糠布甸，餅乾末非常細緻 所以一挖就散了，吃起來粉粉的又帶點淡淡的香味 而冰凍過的奶油，口感就像是冰淇淋一樣 味道香甜可口，兩者搭配在一起，真的好好吃哦