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2010-02-24
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年初三本想到大坑的Rouge試試，可惜明天才開市，於是改試新開業的HITEA 巧味。該店位置可說旺中帶靜，就在時代廣場後面的霎東街快捷假日酒店樓上，是稻香集團旗下走年輕路線的創意茶餐廳。雖說是茶餐廳，店內格局卻有舒適的西餐廳裝潢。有別於一般港式茶餐廳的「迫夾」，這裡為食客提供足夠的空間，門口更設有接待員負責帶位。侍應、經理、收銀和接待員都很有禮，而且臉上都掛著一般食店職員難得一見的笑容呢!侍應笑容可掬地為我們遞上餐牌，細看之下發現委實選擇不是太多。早餐、午餐、常餐和下午茶餐各自有幾款選擇，價錢只不過二十多至三十多。新張期內只要消費滿$8，就可以加$1換購脆奶油/奶醬豬仔包一個。我們分別點了喇沙香茅豬扒米線和芋香南瓜海鮮焗飯，餐飲方面點了熱檸蜜，當然也換購了脆奶油/奶醬豬仔包啦!豬仔包是大大的一塊(9cm x 12cm)，表面烤得金黃裏面鬆軟，帶點焦香，牛油更是塗抹得絕不吝嗇，煉奶放得剛好，這樣甘、甜、脆、軟四種感覺充斥口中，絕對想追加，不過為免眼寬肚窄，只好作罷。可以告訴大家，這裏的奶油豬仔包是必試之選!喇沙香茅豬扒米線也是非常足料，而且湯汁是鮮黃色的奪目非常，單看賣相已經夠吸引!喝一
侍應笑容可掬地為我們遞上餐牌，細看之下發現委實選擇不是太多。早餐、午餐、常餐和下午茶餐各自有幾款選擇，價錢只不過二十多至三十多。新張期內只要消費滿$8，就可以加$1換購脆奶油/奶醬豬仔包一個。我們分別點了喇沙香茅豬扒米線和芋香南瓜海鮮焗飯，餐飲方面點了熱檸蜜，當然也換購了脆奶油/奶醬豬仔包啦!
豬仔包是大大的一塊(9cm x 12cm)，表面烤得金黃裏面鬆軟，帶點焦香，牛油更是塗抹得絕不吝嗇，煉奶放得剛好，這樣甘、甜、脆、軟四種感覺充斥口中，絕對想追加，不過為免眼寬肚窄，只好作罷。可以告訴大家，這裏的奶油豬仔包是必試之選!
喇沙香茅豬扒米線也是非常足料，而且湯汁是鮮黃色的奪目非常，單看賣相已經夠吸引!喝一口湯，帶椰香濃滑湯底微辣，啖啖肉的香茅豬扒炸得香脆，米線就是一般的貨式，沒有特別的驚喜。
芋香南瓜海鮮焗飯，一邊有鮮黃色的南瓜汁，一邊有白色的芋頭汁，黃黃的焗飯底有蛋香呈粒狀。芋頭汁帶芋頭香味，不過南瓜汁的南瓜味卻不覺突出。海鮮方面有青口、蝦和蟹柳，當中以蝦的味道最好帶海鮮的清甜，更好的是不覺有冷凍味。蟹柳就一般，青口雖大，卻嫌太重海水味。
整體來說，無論環境、服務和食物都令我非常滿意，至於價錢方面，每人更是$30不到，簡直抵、抵、抵!!!
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