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港铁中环站 D2 出口, 步行约4分钟
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营业时间
星期一至三
11:30 - 02:00
星期四至六
11:30 - 05:00
星期日
11:30 - 02:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
位于兰桂坊，喺酒吧中突然之间有间好有日本feel嘅拉面店：左近！店面细细，位置唔多，佢叫咗我哋去对面嘅酒吧到食，感觉好奇怪。店员好有礼貌，但始终系另一间铺度食嘢，仲要系酒吧，好似有啲唔好意思。例如你想要水，究竟系问酒吧职员攞好呀，定系过返去间铺头问佢攞呢？柚子泡沫拉面🍜好得意，好清新。第一啖食落去会食到好清新嘅柚子味，但食落之后其实冇乜柚子味。可能啲柚子味全部系啲泡沫到？如果有得坐喺铺果边啲位置，我下次都可能会再食。但都唔系大热天时去食
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继上次铜锣湾「博多拉面X天神」食评之后，我第二次坐车来到上环，看看「传说中」的「面店」「居酒屋」「无X家」有没有开门营业，结果是怎样大家应该很清楚，我在九龙城「糖X府」食评内已经讲得一清二楚，免得再浪费口水在此旧事重提。我再次摸了「无X家」的门钉后，怀着失落的心情，尝试在中环附近看看有什么拉面可以食，可以成为我「星期日食评」的主角。我沿着上环「德辅道中」一路行，经过「皇后大道中」，走入了中环「德己立街」，最后进入了香港著名酒吧街「兰桂坊」，再转入「兰桂坊」旁边的小街「荣华里」，终于给我找到这间日本拉面店「左近」。第一次看见这间「左近」，看似店舖面积不大，只有小厨房和店外的几张户外台櫈。后来我才发现，「左近」对面的那个疑似酒吧的店舖，其实都是「左近」的楼面范围，还有很多张台櫈供食客食面。我曾经怀疑，「左近」对面的疑似酒吧位置，可能是上手酒吧结业后，留下的餐饮的台櫈和水吧。究竟事实是怎样，恐怕只有「左近」的店主才知道当中秘密。「左近」另一个令我陷入疑惑的地方，是当时我见到「左近」，最初是由几个疑似南亚裔的朋友看舖，甚么我当晚在「左近」食的那个「浓厚黑蒜麻油盐猪骨汤拉面」，其实都不是我原先想食的拉面。因为我其实是想食辣味的「辛香盐猪骨汤拉面」，但是我跟几位南亚裔朋友言语不通，我无法清楚地，用英语向他们讲出「辛香盐猪骨汤拉面」的英文名称，结果他们最后还是，误打误撞，造错了一碗「浓厚黑蒜麻油盐猪骨汤拉面」给我。我在「左近」最初是坐在厨房旁边的露天座位，南亚裔的朋友不断告诉我，我可以选择坐到对面舖的楼面里边，我最初跟他们有点言语不通，后来我才明白对面的「酒吧位」，其实都属于「左近」范围，告诉他们我坐到对面算数好了。期间我看着三位南亚裔朋友，在厨房内很努力制造「浓厚黑蒜麻油盐猪骨汤拉面」，就连制造「浓厚黑蒜麻油盐猪骨汤拉面」里面的豚肉叉烧，他们也要用上九牛二虎之力，才能切出两大块豚肉。我看到这里，心想如果我这样吃完，他们辛苦制造出来的「浓厚黑蒜麻油盐猪骨汤拉面」，吃完还要苛刻批评，批评他们制造的拉面味道不似预期，又怎样对得住他们的努力和苦心呢？不过，站在写食评的人角度，我的确是要认真，如实形容和评价，「左近」盐猪骨汤拉面的卖相跟味道。等了大约二十分钟之后，他们终于都完成了「浓厚黑蒜麻油盐猪骨汤拉面」，送到我的面前。由于我在「左近」，找不到一般日本拉面店常见的点餐纸，结果我连平日食拉面时，都不会想要的鲜笋干，都不幸地被他们准备好，放到拉面的表面。不过看在包容不同种族，种族共融的心情份上，我就这样算数。不过，可能今次「左近」的「浓厚黑蒜麻油盐猪骨汤拉面」，不是由「左近」的日籍师傅制造，而是由南亚裔的朋友去制造，我亦尝试调低平日对拉面味道的要求，去评论这碗猪骨汤拉面。「左近」制造的「浓厚黑蒜麻油盐猪骨汤拉面」，表面无疑是充满黑蒜油的浓厚黑色颜色感觉，加上表面洒了一片葱花，令整碗拉面，表面看似味道很浓厚。而且两位南亚裔朋友制造拉面的过程，看似煮面过程中，煮面条的份量比我想像中重手了不少，所以整碗拉面面条比预计中多了，差不多是「大盛」的份量。不知道食「左近」的拉面，点「大盛」份量需要另外加钱吗？不只是面条，就连「左近」「浓厚黑蒜麻油盐猪骨拉面」里面的豚肉叉烧，叉烧也比想像中更大块更厚身。或许是南亚裔朋友，切叉烧过程切了一大块豚肉叉烧出来，令整碗拉面变得更饱肚，一大块豚肉叉烧，已经令我再吃不下其他食物。喝一口「浓厚黑蒜麻油盐猪骨汤拉面」，虽然猪骨汤底的味道偏淡，但是对比下，猪骨汤里面的黑蒜香味就显得十分之浓厚，是名副其实的「浓厚黑蒜麻油盐猪骨汤拉面」，只嫌汤底不够盐的咸味。至于「左近」「浓厚黑蒜麻油盐猪骨汤拉面」的面底，由于南亚裔的朋友没有任何点餐纸可以给我，所以拉面面条的质地，只是中性的面底，没有小麦香味，亦都没有太明显的韧度和口感。溏心蛋亦不例外，蛋黄没有明显流心，口感亦只是一般的感觉，溏心蛋整体上在「浓厚黑蒜麻油盐猪骨汤拉面」里面，无论是味道还是口感，都只是寻常级数，不太值得推荐。反而「浓厚黑蒜麻油盐猪骨汤拉面」的豚肉叉烧，就比预期中来得大块，口感十分厚实。不知道「左近」的日籍师傅，平日切叉烧是否都这样重手。切出这么又大块，口感这么厚实的叉烧，总之这块叉烧真的很饱肚，只是豚肉有点雪味而已。总结我对「左近」「浓厚黑蒜麻油盐猪骨汤拉面」味道的评价，无疑拉面用料是很大碗很饱肚，黑蒜麻油的味道也很浓厚，但是猪骨汤的汤底味道偏淡，硬是欠缺了一点点盐的咸味，令这碗拉面评价打了少许折扣。这次是我在有点误打误撞的情况，巧合下尝试到的黑蒜油拉面。如果我下次来到中环兰桂坊荣华里的「左近」，可以吃回日本籍师傅的手制工夫，吃回正宗辣味的「辛香盐猪骨汤拉面」就好得多了。
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刚系中环开业既左近拉面店都几有日本风情 但舖头真系好细 坐圆櫈只有五六个露天座位 舒适度一般来自京都既大厨精心打造既特式拉面叉烧同平时食开𠮶啲唔一样一啲肥膏都冇 口感比较似烟肉叉烧都系肥既好反而只糖心蛋就惊喜万分非常好味 香味十足拉面方面面劲都还可以 拉面汤底都算浓郁 唔错
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黎到兰桂坊除左饮野都有好野食 呢一款泡沫拉面系呢一间拉面店既主打午市限定系柚子口味夜晚就系黑松露口味所有食材都系有日本师傅亲自主理架柚子盐猪骨泡沫拉面 $148 巴西猪肩肉以樱花木冷熏变成玫瑰叉烧 肉质好嫩👍🏻加上高知县柚子做成既泡沫果味好清新同特别同叉烧味道好夹😋而只溏心蛋系超美味先以4日腌制再煮到半熟 😍😍面既份量仲好多 再配埋日本风味饺子 皮薄馅靓 调味得宜真系不得了！呢度仲有呢支极级嘅黑乌龙茶可以消脂解腻架！
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刚好在上年年底，有间拉面店刚赶上2016的尾班车，在兰桂坊的一角静静开张，取名非常易记，名为＂左近＂。说起来，香港的拉面文化有一个颇奇怪的现象，每年年底都总有一间赶尾班车开张，2015年是Tetsu，2014好像是黑龙。或许，拉面总是在冬天开业才比较吃香，大前提是，香港的冬天是寒冷的话……虽然它取名＂左近＂。,但绝对不是7-11，总有一间在左近，相反在兰桂坊的巷内，非常难找。不过对蒲友而言，荣华里也绝不陌生；加上看它的开业时间，明显是针对一众蒲友而设。店舖其实面积很细，要我说的话有点似日本的小屋台。除了店舖外的两三个露天座位，舖内就只是厨房和收银，若是排队的情况其实不太方便。而最突出的还是数侍应：有香港人、有南亚人、有鬼佬、加上来自日本的村田店长。看来为了应付一众蒲友和游客，这里请人还是做了一定的充足准备，以便应付各类型沟通，但还是感觉到有点骑呢！Menu主打盐豚骨汤和烟熏玫瑰叉烧的拉面，还有招牌泡沫拉面；此外小食只有两种选择：炸鸡和饺子；加上清一色的日本饮料。不过收费来说其实有点贵，拉面最平由$88开始，而招牌泡沫拉面更要$148一碗，同区内的拉面店，应该数它价钱最为偏高。这里连自助斟水也欠奉，要水还得要问侍应拿；调味吧台的种类也同样少得可怜，高菜，芽菜统统没有。是次选了静冈蜜瓜梳打汽水作饮品，外间并不常见，不过都要$24一支。饺子一客$42 五只，价格中规中举。不过要赞的是卖相，每只都煎成金黄色而没过火。外层皮薄，内里猪肉馅靓又足料，味道惹味之余又不感肥腻，加上有湿润口感，算是收货。泡沫拉面有三种类选择，不过目前新开只有一种，就是上面提过一客$148的泡沫柚子拉面。卖相而言不算是极佳，在上台时感觉好像是拉面在浸泡泡浴；浮在汤头上的泡沫更传来阵阵的清新柚子香，很有喜感。先轻呷一口汤，柚子泡沫确实能令浓厚的猪骨汤底带来一点清新，但是并不持久；因此吃到后期时柚子味几近全无，后劲不继。而从猪骨汤的基本味道上为了提鲜而又要不影响柚子的清新香味，故用了香葱和洋葱粒而舍弃使用猪骨香油，故更在惹味度上低了一截。吃到中后期，汤头难免成三不像的情况，整体虽有gimmick却难到达理想的阶段。而面质的情况也不见得十分理想，因为没有硬度选择，故我虽跟侍应特别提醒要超硬。然而在约50秒的烹煮之后，面的超硬程度也不见得特别标青。口感虽然够弹牙，挂汤力和蛋味则一般，加上更是吃到仍有少许的碱水味。整体而言同样不太理想。叉烧有薄薄的三片，据悉泡沫拉面更是自动升级为烟熏玫瑰叉烧；最大分别是烟熏玫瑰叉烧经过长时间的低温慢煮，基本上和＂豚熏＂的做法差不多。先从视觉上来说，它的成品比起一般叉烧更为嫣红一点；再来就是入口更为嫩滑，口感不俗，肉味也算充足。荀干则是妈妈虎虎，入口仍然有渣，失败！最后的酱油溏心蛋更是重头戏，溏心的流心程度做得十分出色；而且酱油腌得入味而平均，是全晚最高分的作品。总结： 埋单$200元左右，但质数上来说整体甚至没比一兰更好，因此其实价钱来说性价比是低。总括来说，它的几个gimmick同时也是为它带来几个致命缺点：1. 若是对象是针对一众蒲友，目前的两三个座位绝不够应付兰桂坊的人流；在大多数人不喜欢排队，而你店家本身的卖点不够突出的话，即使是深夜最终也只会迫人走过翠华，或坐的士去吃一兰。2. 若是一般平民或食客，其价钱比附近的对手都要弱，如豚王，周月，长滨No.1等等。因此它的竞争力未免太低。3. 虽然不是歧视，但一开张不久就使用南亚裔人士做侍应，没错是加强了对外沟通，但同时在门面上也容易吓怕顾客，作为第一印象这一点并不见得很有利。它尚有进步空间，但光卖gimmick不足以吸引太多的回头客，竞争优势尚待加强。希望冒起的新泡沫，并不只是昙花一现！厕所评价：N/A
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