山窿謝記魚蛋 (已結業)

我在香港仔住了二十多年，近幾年才搬離開，這個店我從小吃到大，每逢星期天的賽馬日，基本上都是一家人在這裡買粉回家做午餐。雖然這裡最出名是魚蛋，但我最愛吃魚片和牛丸!是日剛好和一班朋友到香港仔吃海鮮，吃畢後突然有人提議到這裡吃炸魚皮，很久沒吃的我當然很想去，因為我覺得這裡的魚皮是全香港最好吃的話!!!可惜每天供應不多，特別是周六日，外來客太多，所以大概中午的時間就會沽清，視乎你運氣如何。今天似乎我們沒什麼運，炸魚皮已經賣光了，雖然失望，不過還有炸魚片在。炸魚片源源不絕，所以買到的都是剛炸好，熱辣辣之餘又夠香口，外層微脆，魚片彈牙，好吃得不得了，配上潮式辣椒油真的是人間極品。雖然我對這裡的魚蛋一般，不過就很愛吃炸魚蛋!金黃色的炸魚蛋跟炸魚片不同，外面皺皺的，有點煙煙靭靭的感覺，總覺得炸過的魚蛋好像更加彈牙似的。牛丸的水準也很高，咬開有肉汁，牛味也濃，雖然一定比不及上在大陸買到的潮式手打牛丸，但在香港吃的話這個已經算不錯。魚皮餃餃皮彈牙有魚味，裡面的豬肉帶點甘香的油份，好吃。反而我對這裡都粉和麵都沒有興趣，河粉不夠滑，以前吃都只是因為要飽肚，否則只會叫淨丸。最愛的炸魚皮，不知要何時才能吃到了。

假日同班行友攝影加短行香港仔上,下水塘一圈 三時半散隊見個肚有D打鼓 與KK四圍搵食 居然無意中走到香港仔有點名氣既粉麵店來到不是想像中多客 四處有吉位搭 叫了碗魚蛋米加豆漿(膠裝現成貨)魚蛋白雪雪細細粒夠彈牙 但無咩魚味 魚片又切得太薄 唔夠爽口 湯底清到似水友人既魚旦粉加支可樂 湯河幾滑 可惜欠缺味道若非路經此地 其實也不必費時 老遠走來一試走時見炸魚片剛炸起 又買了條試下 邊走邊食 外皮好鬼香脆又夠彈牙 比起剛吃完既魚旦粉 好味百倍 係咪魚片製作不同 還是太薄片放湯放淋而有所不同?耐人尋味 本想比喊面.. 吃過炸魚片後 加回少少分比 OK面

just pass by and seeing long queue, so I thought I might have a go. I was sitting right next to the cashier and the lady there were really friendly. Just before I place my order, I see the man next to me is buying some fresh cook "fish ball row", and then I asked him whether it is good or not, he just said " you really have to try it, as well as adding a bit of chilly source". Then of course I gave it a shoot, and noodle itself is decent, but the freshly made fish ball row were amazing...

一心慕名而來,見門口有十多人排隊,以為真的要排隊等位,好彩原來只是排外賣炸魚片,而堂食是自己揾位的. 坐低後當然是叫了這裡的招牌菜,魚蛋同魚片,一碗要河粉,另一碗要粗麵.可惜魚蛋偏細粒,無乜魚蛋味,至於魚片切得頗簿,口感不夠,魚片味道也不夠;不過好彩啲河粉幾滑,湯底不亦算咸,粗麵皂水味亦不重.總括來說,只能說是一碗不差的魚蛋粉麵,但至於是否值得這樣多人來捧場,則見仁見智了.

今日專程入香港仔食謝記,已經有一段時間無食過,以前住係香港仔時,好多時番學前去食,搬離香港區後真係好少機會可以食到.好掛住佢d魚旦粉,好鬼好味!!!細細個已經聽呀媽講呢間野原本最初是在山窿開的, 後來係舊大街開店,所以叫做山窿謝記魚蛋,唔知係咪真既呢佢咁多年既裝修十幾年都無變過!!真係令人好懷念,好似番番去讀書時代個時咁!炸魚旦併魚片河>>炸魚旦魚片,魚蛋爽口彈牙充滿魚味,完全無魚的腥味,魚片點埋辣椒油真係好食到筆墨都難易形容!河粉又好滑,湯底就普通!整體好好食!!!什會窩河>>炸魚旦,白色魚旦,魚片,墨魚丸,牛丸,魚皮餛飩,牛腩牛腩仍然係咁好味,好淋唔會食完黐牙,雖然佢濃味,但係又唔會掩蓋其他魚類食材,一流!!!!魚皮餛飩塊皮好咽硬,係用魚肉做,入面d餡鬆軟香口,兩者配搭一絶!!炸魚旦,白色魚旦,魚片,3款魚旦都爽口彈牙,好香魚肉味,全無腥味!!墨魚丸都真材實料,唔會好似出面食個d咁粉,正!牛丸好鮮味,唔比魚旦墨丸差!正!

由大嶼山返到嚟香港仔已經五點, 平時無端端係唔會踏隻腳入嚟, 就更加要留喺度食香港仔地道食物單憑十多年前的記憶,我尋回以前媽咪帶我嚟食山窿謝記嘅路線, 今天到我帶我d小朋友嚟食山窿謝記論店鋪外貌是依然的古舊, 內部多了些後生仔女做侍應, 原來鋪頭下午6時關門, 我地5時半左右去到已見到職員開始收拾, 補貨, 而且有位好惡嘅「姐姐」不斷話班後生仔女侍應收鋪慢, 6時都收唔到工, 變相我們食客聽入耳內, 感覺在催促各位食快d, 唔好阻住收工論回食物:牛腩河(大)$37, 牛腩炆得入味, 入口無渣。魚蛋河(細)$23, 魚蛋有魚味, 無腥, 無很重的調味, 食完無口渴感已經是一絕什會窩麵(大)$37, 樣樣有一粒, 百般滋味在舌頭, 好味！腐皮卷$15, 一碟五件, 餡唔係好實, 炸完食落口感覺輕飄飄, 而且好多油魚蛋河食到最後才發現有隻東東在漂浮, 同後生仔侍應講, 後生仔侍應「哦！」一聲就拿走我隻碗......!!!

由我小學時期已經開始食謝記，所以時至今日（20多年），無可否認有點特權（等待時間較短）。有次其中一女主管帶我去看廚房，真係做魚蛋粉也有他們的工藝！講返食物。個人至愛係魚餃河，炸魚片，同炸魚皮！炸魚皮一般在十二點三到半出爐。大家一般喜歡浸湯或淨食，但有無試過點牛腩汁（應要另收費），超正！！！魚扎亦是店內名食，但如果魚唔太靚就唔做！真係有啲佩服，有咁高的QC！

D員工服務態度好差,尤其係個收銀!賣魚旦粉，炸魚片，你好出名,大把人, 大把名人明星來幫趁,你唔憂做!但係環境一般, 門口通道太窄!我幫趁佢外賣兩碗魚旦河粉幾兩炸魚片,使唔使比你個收銀話"攞炸魚片啦四眼仔",同埋呼渴"魚旦河要去對面吉飛"!唔好講禮貌,根本唔尊重客人!野食都係一般姐,無下次幫趁! 你甘既服務態度有損遊客對香港遊的形象!

專程放工后搭1個鐘頭車入香港仔食魚旦粉, 第一次來香港仔, 第一次食謝記, 不用等位, 入到店內很多人都在買魚片, 但我沒有買便坐下點了一個細雜會河($36)~牛腩2件, 白魚旦2粒, 炸魚旦2粒, 魚片2片, 牛丸1粒, 墨魚丸1粒及魚皮餃1粒, 料不算多, 但算是樣樣齊, 粉很多, 整體最好吃是炸魚旦. 另外叫了1碟腐皮卷($15), 感覺有點油膩.

游遊吓車河,朋友話不如試吓香港仔謝記,等候了幾分鍾倒,坐底後就買了30蚊炸魚片,得魚片比較可以,其他的東西例如:碗雜會窩米粉碎濕濕,魚皮餃不熟,湯底不夠熱,也有沙,真不值得個人覺得有幾家平價的粉麵鋪的味道比這間還要好..............................

我今天特意同我老公到香港仔謝記食雜會米窩 ($ 38).腐皮卷( $17), 炸魚片 ( $32).多謝 ($87)你認為價錢平定貴,我覺得唔算太貴,但總要食得開心,比起來值得.食物水準我個人覺得比以前下降.服務水準一啲都無提高過.茶水自取,收銀阿姨落單要一次過叫哂.唔係就叫你等陣一次過先再叫.四眼阿姨黑口黑面,好似我地來幫襯就做死佢咁.今日又唔係假期,忙碌都唔怪你.又無咩客點解唔做好啲服務.茶餐廳阿叔都提升服務水準,趕客式服務已過時,謝記已唔再只做街坊生意,有外地遊客慕名而來.希望你們多多改善.唔好影響香港形象.

今日要參加飢饉8小時知道要黎香港仔，當然上定openrice做晒功課決定試一試山窿謝記要左一碗雜會粉&豆漿一枝雜會粉十分多料鐘意都係佢個炸魚皮，個皮魚餃亦魚味十足，有別一般街市買到既魚皮餃食飽飽後開始飢餓之旅!!!!!!!!!

朋友C.W & A的仔仔剛過滿月了,媽咪陪我一起去探望他們.這也是我同媽咪第一次到訪鴨脷州,其實對於我們住九龍區來說,真的感到好遙遠,雖然現在交通都便利.朋友非常的客氣,知道我們今日去拜訪,一早買定香港仔出名的魚蛋送給我們,不過回程途中收到朋友C.W的電話,他話他老婆買錯了,應該是炸的那款才對,說那款會好味些,無所胃啦!有他們這份心意已足夠了第二日媽咪用了我們經常食的家鄉麵線,來煮這款魚蛋,我們食過後,大家都有同感,這款細細粒魚蛋,夠爽口彈牙,但就欠缺魚的鮮味濃度.

D員工服務態度好差。D嘢食幾OK，墨魚丸魚蛋河粉，炸魚片，炸魚蛋勁好食，價錢都合理!!! 一碗細墨魚丸魚蛋河粉22蚊，都算抵!但係環境一般般，地下會有垃圾，好恐怖!!!不防一試!

是日郊遊南丫島~因為諗起山窿謝記d魚蛋,炸魚片,所以坐遠d車係旺角坐小巴殺入香港仔重臨舊地,d裝修,檯檯凳凳依然同以前一式一樣咁原汁原味就好似時光倒流二十年咁樣~可能係閒日又未到食飯時間所以我終於第一次唔使等位la~~~兩個人叫左一碗墨丸牛丸河加色,一碗魚蛋魚餃河,雨個人份量嘅炸魚片~~~魚蛋魚餃河:魚蛋當然係主打,白雪雪一粒,爽口彈牙,淡淡鱼鮮味,依舊保持水準.....正!!! 可能有好多人會揾筲箕灣嗰間比較,不過個人認為謝記比較起來雖然無咁多調味 所以反而更能突出新鮮嘅魚鮮味~~ 雖然魚餃係配角,但因為用料足,所以外皮同內餡都咁味鮮跟魚蛋一樣精彩!!! 不過嗰粒炸魚蛋放左湯無白魚蛋咁好食扣左0.5分,不過整体就有9.5分~~~hahahaha墨丸牛丸河:一直喺謝記,墨丸牛丸就似係配角,不過係我心目中就唔係,雖然墨丸內墨魚肉比例無旺 角樂X銅鑼灣文X咁多,但反而比較爽滑,而且同樣食得出墨魚嘅鮮味~~~