山本屋 (圍方)

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休息中

事隔兩年，第二次食山本屋，仍然需要排一陣隊👯‍♂️第一次食覺得個烏冬好硬，不過原來就係名古屋烏冬嘅特色🤣睇下今次食會唔會有唔同啦！🛖蝦天婦羅煮烏冬🍜 $108 (7.5/10)- +$10 招牌咖喱湯今次侍應有問我想即刻食定係用蓋冚住焗多一陣，我想啲麵淋啲所以揀焗耐啲！淋啲嘅烏冬會再入味啲，所以今次覺得比上一次好食😋 招牌咖喱湯底好濃郁，配烏冬好正；蝦天婦羅炸得剛好幾好味🤤🛖 美國安格斯牛肉煮烏冬🥘 $108 (7.5/10)- 老店傳統味噌湯味噌湯會比較重口味，但好有日式風味；安格斯牛肉滑嫩飽肚😋🛖燒地雞手羽（3本）🍗 $53 (10/10)🤎呢個雞翼小食真係好好食，一定要叫呀😍😍炸得非常香脆，加上雞翼超級肥美juicy，味道亦調教得好好，滿足😌

今天和家人吃了這家的手打烏冬，由於人多所以可以試晒三個唔同的味道。首先手打烏冬口感不錯，略嫌沒有想像中彈牙。同時也有現成烏冬選擇，但係價錢相差甚少，所以不見了。湯底首選麵豉湯底，湯未夠濃厚，印象比較深刻，配合牛肉可以突顯牛味。魚湯湯底相當有特色，適合喜歡不太濃味的人。最後咖喱湯底配搭炸豬扒亦十分吸引。不過炸蝦天婦羅真的一般般，不夠彈牙，亦比較細隻，不大吸引力。整體來說，價錢高，湯底五星，烏冬四星，配料三星。

簡约的日式装修風格反而更突显了食物的本真，用餐就座位這不是我遇到最細小餐枱 😌，日式麵店都是保留著店鋪細細間始祖。烏冬重頭戲係手工制麵，切麵，厨窗有外有日藉工位作人員切麵表演。新鮮每日制造，粗麵而有咬口。味噌湯調味精准而不抢戲。因為除了有烏冬仲係生鷄蛋，腐皮京蔥為配菜，成個麵變得豐盛👍，每個手打烏冬可免費追一個白飯。免費白飯令我覺得充滿人情味😍。喜歡食濃而重口味值得一試，服务總算中中等等，一呼即應。有問有答。食濃湯特意主動提供圍裙供用。一切都是超值。

次次經過都好多人排隊，今晚終於都決定試食烏冬！叫左牛肉烏冬！吉列豬扒烏冬！凍豆腐！雞皮餃子！全部都好好食！會再黎食咖喱味湯底好味！好濃郁！鰹魚湯底都係！雞皮餃子出色！下次會想試炸豆腐🤣

【食評】隱世烏冬店！彈牙湯底濃，性價比超高！今日同朋友行開大圍圍方，突然想食烏冬，就搵到呢間日本過江龍嘅烏冬店。門面唔算好起眼，但入到去坐滿人，心諗應該有料到！山本屋-圍方店現寫食評有價值$48的關東煮送，很抵食點了一個傅統店味噌湯低 親子烏冬熱辣辣的上枱，烏冬煙韌。雞肉有點老，唔嫩滑。叫咗碗招牌咖喱吉列豬扒烏冬，一上枱就聞到好香咖喱味，湯底濃得嚟唔膩，仲有少少甜味，好得意！烏冬麵質真心彈牙，咬落去有嚼勁，絕對係手打口感！吉列豬扒雖然唔算多唔會韌正！雞皮餃子好食。唔似坊間氣炸。我覺得似自家製，就算唔係自家製，我覺得都係有誠意既作品麻醬豆腐，配上鰹魚碎，增添口感同令到味道更上一層樓

自家制手打烏冬口感佳！！！！！！！！！！！🤤🤤🤤🤤鰹魚清湯味道清甜！！！！！！！！😍😍😍😍可以ー試！！！！！！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻老店傳統味噌湯，味道甚濃郁，不屬本人所愛好，但如喜歡重口味的朋友，可以選擇一試。 另外，炸雞皮餃子會推介一試，雞皮炸得剛剛好，香脆可口，而餃子的餡料份量十足，個人認為喜歡食雞皮的朋友，絕對可以嘗試！！！！！！🤤🤤🤤🤤🤤

喺 OpenRice 或其他平台打卡寫食評，向店員展示就可以免費拎一客關東煮或者一杯指定飲品，幾抵食 服務都快，價錢可以接受，環境ok 👌🏻叫左吉列豬扒烏冬 🍜🍜🍜

趁週末去咗大圍圍方5樓嘅山本屋，作為名古屋百年烏冬名店嘅香港分店，期待值爆棚！環境走簡約日式風，木系裝潢好舒服，坐低就想慢慢嘆番碗正宗烏冬。今次試咗三道菜：咖喱安格斯牛肉烏冬、蝦天婦羅煮烏冬同燒地雞手羽，真係每款都令人回味！首先講咖喱安格斯牛肉烏冬，湯底係日式咖喱，香濃得來唔會太辣，帶點甜味同濃郁香料，超開胃！安格斯牛肉片軟腍多汁，配上山本屋招牌手打烏冬，條條彈牙，吸晒湯底精華，食到停唔低。蝦天婦羅煮烏冬就係另一種享受，湯底用味噌調製，濃而不膩，半熟蛋同年糕仲添幾分層次。蝦天婦羅外層酥脆，入湯後依然保持口感，蝦肉爽彈，啖啖滿足！燒地雞手羽係意外驚喜，烤得外皮香脆，肉質 juicy，芝麻同醬汁嘅香氣好搶鼻，係完美嘅佐餐小食。不過，價錢真係偏貴少少，$80-$100一碗烏冬，份量雖然夠大，但平民食客可能會覺得略貴。服務方面，店員態度OK，但繁忙時上菜慢咗啲，建議避開高峰期。總括來講，山本屋嘅烏冬質素真心高，特別係咖喱同味噌湯底，絕對係烏冬控必試！下次想再試其他口味，圍方有呢間名古屋過江龍，真係幸福！

山本屋👎🏻 前排大排長龍既手切烏冬，本身好期待，但好失望😮‍💨😮‍💨😮‍💨一口食落成陣麵粉，我食上海粗炒好過。我個碗咖哩麵成$118，仲未計加1。烏冬粗幼不一，竟然分別可以咁大個心未透，基本上成碗粗既烏冬都系咁炸豬扒幾好食，個豚肉麻麻。重點呢個價錢食到碗咁既野，湯底同其他配料ok都冇用，招牌既手切烏冬真系非常失敗，食左半都想放棄，唔爽又唔滑，真系一條上海粗炒咁，想同隔離枱講唔好叫手切。

這間味噌烏冬店湯底香濃順口，味噌味道層次分明，入口即能感受到深厚的日式風味。烏冬麵條滑溜彈牙，吸滿濃湯精華，每一口都令人滿足。配料選用新鮮食材，如雞蛋，沙律菜爽口，份量十足，誠意十足。店內環境舒適，服務親切，是享受一碗熱騰騰烏冬的理想之地。

之前成日經過都見成日有人排隊，今次終於有位，就同朋友試下晚市堂食，點知一次就夠晒數。🪑 環境：坐得辛苦，當晚滿座，一入去就覺得張枱擺得好密，基本上同左右枱冇距離，坐低之後袋都唔知擺邊，食嘢仲要小心翼翼，拎筷子、夾烏冬都怕彈到人，真係好迫好唔舒服。當時仲要拎住一袋兩袋，成個用餐過程都坐得唔自在，唔會再考慮堂食。🍜 食物：賣相ok但唔值 我叫咗五目煮烏冬（味噌湯底），朋友叫咗安格斯牛肉煮烏冬。湯底濃係濃，但鹹到要飲水送，唔係咁易入口。五目配料太少，有啲太孤清。烏冬係粗身嗰種，咬口ok，不過整體嚟講味道冇乜驚喜，仲要呢個價錢，真係唔抵。冇影相，因為太狼狽，當晚實在太迫，加上拎住嘢，又唔舒服，所以冇影相。📍總結：環境太迫，坐得唔舒服，味道又唔特別，配料又唔多，價錢仲偏貴，真係冇乜吸引力。純粹試過一次就算，唔會再返轉頭。

第一次食平烏冬居然唔駛排隊太開心啦仲有二人卡位坐牛肉好滑，完全唔硬平烏冬好特別，又係第一次食好QQ選擇唔需要多只要好味就可以了性價比高可以值得一試如果閒日12:00前會好d

係大圍圍方既名古屋山本屋，每位客人係OpenRice或者網上平台打卡寫食評，並向員工展示可以免費獲得關東煮一客或指定飲品一杯價值$45傢！黎到食記得順便影下相寫下啦！

見到門口都有條隊，所以排隊試下，十分鐘左右可以入座，門口可以見到師傅即製烏冬,味道都唔錯, OpenRice 或者網上平台點讚有禮，會送一份關東煮或者一杯飲品， 可以一試

喺山本屋試咗佢哋嘅美國安格斯牛肉手打烏冬，真係令人驚喜！首先，烏冬真材實料，手打嘅質感彈牙又滑溜，入口即化，充滿小麥香。湯底係鮮甜嘅鰹魚口味，濃而不膩，飲落暖胃又舒服。主角安格斯牛肉切得薄而均勻，肉質嫩滑，入口帶有淡淡嘅牛脂香，煮得啱啱好，唔會過韌。整體份量十足，食完好滿足！唯一小瑕疵係湯底稍為偏鹹，飲多兩啖可能要配啲水。不過總括嚟講，呢碗烏冬無論係口感定味道都好有水準，絕對值得一試！