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系旺角返工，附近旺角大角咀奥运嘅食肆基本上试过晒今日行过见到路边山东小厨嘅广告，都几吸引，于是行过来一试间餐厅细细间，但人就唔少，天寒地冻中看到旁枱上饺子的腾腾热气感到好温暖frd点咗青岛小虾紫菜面，香味扑鼻！我就要咗炸酱面，味道同之前北上时食过嘅味道好相似！另外要咗一碟香芹猪肉饺子，味道好过速冻饺子一大截！现时香港地产霸权严重，舖租激升，令到一众便靓劲嘅街坊食肆相继倒闭。系同奥运一街之隔嘅大角咀仲能够食到如此正宗口味的北方面食实属难能可贵。希望大家多多帮衬类似嘅街坊食肆，为抗击地产霸权出一分力！！！
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大角咀铁树街的新食肆愈开愈多，这一间「山东小厨」虽然开业都已有两三个月了，仍然较新，起码在 Openrice 中还没有多少人写过它，那我便写写在这儿吃过饭后的一点印象吧！其实这间小小的山东馆子所售卖的菜式与位于太子的「山东饺子馆」十分相像，不过店舖大小呢，就小了一截，一看便知道是间小本经营的街坊小店。不过别看它店子小小的，都算颇为企理，地板打扫得干干净净，不锈钢面的桌子也光洁闪亮。至于墙身呢？则与「山东饺子馆」一样，挂了数幅山东青岛等地的风景照片。而更特别的，则是在近门口的一幅青岛风景照片下，挂有两本装载著多幅彩色复印风景照片的相册，可供顾客随意阅览，使好奇的我也忍一不住把相册拿来细看。这里供应的有不少都是富有山东特色的菜式，好像各款不同馅料的山东饺子、山东手撕鸡、芝麻酱冷面、凉泮海带丝、拔丝地瓜、蓝莓山药等，就连山东特产的青岛崂山绿茶都有得奉客和外卖，确是一间不折不扣的山东小厨。逢星期六的下午，这儿还有山东菜厨艺班开设呢！这儿的「山东手撕鸡」和「拍青瓜」其实不是十分出色，味道偏浓，只是中规中矩而已，不算特别吸引，而且份量也不是太多，但这儿的老板娘可是颇为殷勤好客的，虽然我不肯定老板娘是否真的地道山东人，但她待客的友善态度，已令我深深的认定她是个山东人。为什么？好客山东嘛！
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早几日黎过大角咀 , 见到好多新开食店 , 所以今日再黎睇怕我地要返得黎密 d , 一黎睇下 d 狗狗街坊二黎要跟贴 d 事物景迁 , 几个月之嘛 , 好多野唔同左 @@"今日试o既系富多来附近 , 一间叫山东小厨o既小店 , 吸引我地o既系门口贴住o既食物相 , 天气炎热 , 睇到一d 冷盆小食 , 而且想到佢o既惹味 , 有提起食欲之用时间尚早 , 店内还未有客人 , 好清静 , 伴有谭咏麟演唱会(电视)座位唔多 , 不过地方唔算窄 , 开放式厨房 , 无明火煮食o既墙上面挂左好几幅写住 " 山东 , 青岛" o既相 , 简简单单o既装潢店内只有一位先生 , 包办落单 , 厨房同传菜 , 服务周到 , 我地想叫左三个小食 , 一碗面 , 好快就黎齐晒 , 再送上热茶1.山东手撕鸡~ 见门口贴住呢个系诚意推介 , 系特首o既家乡美食 , 声称以 18 种香料秘制而成 , 但我只系食到咸味 , 有 d 似盐焗鸡 , 又有 d 似台式o既老水鸡 , 鸡肉撕得唔错 , 肉质都算合格 , 虽不致于嫩滑但都唔鞋口酱汁唔多但蒜味十足 , 鸡丝下面铺左青瓜丝 , 捞埋一齐食 , 令味道同口感都更丰富 , 我谂捞埋面会仲好2.蒜泥白肉~ 这碟系我食过最咸最厚肉o既蒜泥白肉 , 真系好咸我地己经将 d 蒜泥拨开 , 再同伴碟o既青瓜丝萝卜丝捞埋一齐食都仲系好咸 ><" 仲好重好重蒜味 @@" 3.拍青瓜~ 青瓜细细粒咁 , 过份吸味 , 又系越食越咸 , 而且咁样一粒粒食会无咁爽口 , 无左青瓜o个种清新 , d 汁又系蒜味 ?? 只系比起蒜泥白肉无咁咸平时食开o个 d 拍青瓜唔系咁o家㖞 -.-" 定系上海菜同山东菜分别就系呢度 ?4.双喜临门饺面~ 双喜临门饺即系两只西洋菜猪肉饺 , 加菲菜/白菜猪肉饺两只 ,见menu 所讲 , 呢度 d 水饺系正宗山东风味 , 当然要试下啦轻轻一咬就开 , 充满肉汁 , 加上两种菜都好清甜爽口 , 肉同菜o既比例亦洽到好处 , 果然系 " 皮薄大馅 "面就 .... 下次可以唔食 , 店长o系上枱时己经叫我地食下质感 o 唔 o ok 佢话呢只面今日第一次整 , 惊个软咬度控制得唔好 , 其实系够淋o家 , 只系个质感好似粉粉地 , 唔系几 arm 我地口味o者加上个汤底无乜味 , 好在 d 小食全部都好重口味 ,用黎加埋落个面都食都 ok o既 , 系好蒜啰 , 食到口臭 xp## 整体黎讲其实都唔系话好唔掂o既 , 可以慢慢改善饺子系几好味 , 如果再黎o既就会叫净饺子 , 小食就 ....... 加油 !提一提门外贴住新张期内会送一绿茶 , am .... 淡到同滚口无分别 ...
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