山東小廚 (已結業)

係旺角返工，附近旺角大角咀奥运嘅食肆基本上试过晒今日行过见到路边山东小厨嘅广告，都几吸引，于是行过来一试间餐厅细细间，但人就唔少，天寒地冻中看到旁枱上饺子的腾腾热气感到好温暖frd点咗青岛小虾紫菜面，香味扑鼻！我就要咗炸酱面，味道同之前北上时食过嘅味道好相似！另外要咗一碟香芹猪肉饺子，味道好过速冻饺子一大截！現時香港地產霸權嚴重，舖租激升，令到一眾便靚勁嘅街坊食肆相繼倒閉。係同奧運一街之隔嘅大角咀仲能夠食到如此正宗口味的北方麵食實屬難能可貴。希望大家多多幫襯類似嘅街坊食肆，為抗擊地產霸權出一分力！！！

大角咀鐵樹街的新食肆愈開愈多，這一間「山東小廚」雖然開業都已有兩三個月了，仍然較新，起碼在 Openrice 中還沒有多少人寫過它，那我便寫寫在這兒吃過飯後的一點印象吧！其實這間小小的山東館子所售賣的菜式與位於太子的「山東餃子館」十分相像，不過店舖大小呢，就小了一截，一看便知道是間小本經營的街坊小店。不過別看它店子小小的，都算頗為企理，地板打掃得乾乾淨淨，不銹鋼面的桌子也光潔閃亮。至於牆身呢？則與「山東餃子館」一樣，掛了數幅山東青島等地的風景照片。而更特別的，則是在近門口的一幅青島風景照片下，掛有兩本裝載著多幅彩色複印風景照片的相冊，可供顧客隨意閱覽，使好奇的我也忍一不住把相冊拿來細看。這裡供應的有不少都是富有山東特色的菜式，好像各款不同餡料的山東餃子、山東手撕雞、芝麻醬冷麵、涼泮海帶絲、拔絲地瓜、藍莓山藥等，就連山東特產的青島嶗山綠茶都有得奉客和外賣，確是一間不折不扣的山東小廚。逢星期六的下午，這兒還有山東菜廚藝班開設呢！這兒的「山東手撕雞」和「拍青瓜」其實不是十分出色，味道偏濃，只是中規中矩而已，不算特別吸引，而且份量也不是太多，但這兒的老闆娘可是頗為殷勤好客的，雖然我不肯定老闆娘

早幾日黎過大角咀 , 見到好多新開食店 , 所以今日再黎睇怕我地要返得黎密 d , 一黎睇下 d 狗狗街坊二黎要跟貼 d 事物景遷 , 幾個月之嘛 , 好多野唔同左 @@"今日試o既係富多來附近 , 一間叫山東小廚o既小店 , 吸引我地o既係門口貼住o既食物相 , 天氣炎熱 , 睇到一d 冷盆小食 , 而且想到佢o既惹味 , 有提起食慾之用時間尚早 , 店內還未有客人 , 好清靜 , 伴有譚詠麟演唱會(電視)座位唔多 , 不過地方唔算窄 , 開放式廚房 , 無明火煮食o既牆上面掛左好幾幅寫住 " 山東 , 青島" o既相 , 簡簡單單o既裝潢店內只有一位先生 , 包辦落單 , 廚房同傳菜 , 服務周到 , 我地想叫左三個小食 , 一碗面 , 好快就黎齊晒 , 再送上熱茶1.山東手撕雞~ 見門口貼住呢個係誠意推介 , 係特首o既家鄉美食 , 聲稱以 18 種香料秘製而成 , 但我只係食到咸味 , 有 d 似鹽焗雞 , 又有 d 似台式o既老水雞 , 雞肉撕得唔錯 , 肉質都算合格 , 雖不致於嫩滑但都唔鞋口醬汁唔多但蒜味十足 , 雞絲下面鋪左青瓜絲 , 撈埋一齊食 , 令味道同口感都更豐