尚海人家 (宏基商業大廈)

营业中

休息中

店舖細細間、唔起眼，喺蘇杭街交界，感覺似老舖，相當地道。店員好客有禮，會推介菜式。主打外賣，但店外有張細枱可以立食，亦可以拎去附近海皮chill住食。 ✦ 生煎包作為上海舖頭，當然唔少得。生煎包大大隻，非常飽肚，而且仲有特色黑松露、蟹粉、瀨尿蝦等口味選擇。外皮稍厚、勝在金黃酥脆，內餡係新鮮梅頭、鮮甜多汁，恰到好處。 特別推薦瀨尿蝦生煎包，甜香梅頭配襯咸香瀨尿蝦，啖啖爆汁，意想不到地夾。 ✦ 排骨菜飯排骨同菜飯分上，兩者份量都好充足。排骨皮薄肉厚，炸完依然粉嫩，肉味鮮香。菜飯相對淡味, 有米香、煮得啱啱好，葉量足。 感覺幾適合lunch或者放工食個快飯，輕輕享受。

今日喺上環做完嘢，諗住搵啲嘢食醫下肚，見到間有間賣生煎包嘅鋪頭，就你la「尚海人家」，好耐冇食過生煎包la！⭐️排骨菜飯+生煎包+酸辣湯呢個餐真係幾抵食，排骨大大件，菜飯又夠大盒，仲有個生煎包同酸辣湯，佢個包裝都幾特別，排骨同飯分開裝，唔會搞到啲飯濕晒👍。⭐️四色生煎包本身個餐已經有生煎包，但係見到瀨尿蝦嘅生煎包好吸引，真係未試過，仲有黑松露同蟹皇都想試，嗌個4色就可以一次過食到曬，一次過滿足晒我嘅願望！性價比仲好高添😍4款生煎包都爆汁嫁🤤瀨尿蝦味夠晒鮮甜，黑松露味香氣撲鼻，蟹皇味就夠晒濃郁，隻隻味都好出色，真材實材，好正😋！

經開上環 聽朋友講有間性價比好高既上海菜外賣店 咁岩經開我地一齊去買 去到門口就見到發哥係到到買生煎包既相 勁呀！我地食左排骨蔥油拌麵 呢到既排骨幾好食 仲要係用梅頭整 足料!蔥油味極香 餐廳老闆都推介呢個 話好多客都係為左搵佢蔥油味 麵條亦都岩岩好地吸附濃郁蔥油👍🏻糖醋小排骨湯麵 糖醋醬的酸甜 加埋讓排骨風味 軟林林既排骨 份量亦都好大 一個女仔係食唔晒😂皇牌四色生煎包 （招牌原味 黑松露 爆汁瀨尿蝦 蟹皇味）生煎包的酥脆底部 到加埋柔嫩麵皮 好食 仲要配埋沙律菜 唔洗驚乾身招牌原味：經典不敗 肉汁飽滿 皮薄而彈牙黑松露：濃郁的松露香氣提升了整體質感 好特別爆汁瀨尿蝦：海鮮的鮮甜搭配肉餡 湯汁豐富蟹黃味道：爆汁蟹皇店舖都好傳統用埋生鐵煲 比較厚同重 但煮出黎既生煎包同埋都好食d

又嚟到唔想煮飯系列，今次我買咗上環的尚海人家！聽聞呢間餐廳係由前米芝蓮米廚師主理，有信心保證😋今次我點咗生煎包，真係好正！特別係兩個佢哋新出嘅芝士龍蝦生煎包，咬開嘅時候，啲汁爆出嚟，真係食到龍蝦汁味，令人回味無窮🥢 包皮香脆，內裡嘅芝士同龍蝦肉融合得剛剛好，口感一流👍另外，我仲叫咗炸雞扒蔥油麵，份量真係好大，雞扒炸得金黃脆口，配搭上勁香既蔥油麵，食到唔想停手🍜最後，我仲叫咗排骨菜飯，啲排骨好似豬扒咁炸得好脆，菜飯都好入味，一啖排骨一啖飯好正，而且大大碗！總括來講，上環尚海人家真係值得一試，經過記得試吓佢哋個生煎包😎

作為呢間生煎包外賣專門店既常客，我經常幫襯佢地既S4套餐，因為有成6隻生煎包食，係公司附近，CP值非常高。迷你雞絲酸辣湯雖然係迷你份量，但一碗落肚已經相當開胃。湯底酸辣度調校得恰到好處，唔會太嗆喉，亦唔會淡而無味。雞絲份量足料，加上木耳絲同豆腐，口感豐富。生煎包6隻生煎包絕對係鎮店之寶！一打開盒就聞到濃郁的焦香，外皮煎得金黃香脆，包身白淨飽滿，頂部撒上芝麻同蔥花，賣相吸引。咬落去先感受到薄脆的底層，內裡肉汁爆棚，豬肉餡鮮嫩唔油膩。麻醬手撕雞絲粉皮粉皮做得相當滑溜，帶點彈性，咬落去清爽唔黏牙，厚度剛好能掛住麻醬。麻醬濃稠度適中，花生香氣突出，帶微微甜味，

我哋叫咗個皇牌四色生煎包🤩！分別有招牌、黑松露、瀨尿蝦同蟹黃🥟每款生煎包都各有特色，煎得金黃香脆，底部脆卜卜，真係好正！🤤 招牌生煎包嘅餡料豐富，肉汁鮮美😋 黑松露生煎包就充滿黑松露嘅香氣，瀨尿蝦生煎包嘅餡料好彈牙，鮮味十足！蟹黃生煎包就充滿蟹黃嘅香味，好濃郁！🤤朋友叫咗個生炸雞扒蔥油拌麵🍜🍗！雞扒炸得外脆內嫩，蔥油拌麵嘅味道都好香濃！😋 呢個配搭真係好惹味！我哋仲叫咗個S4餐，迷你雞絲酸辣湯＋生煎包6隻🥣🥟！酸辣湯酸酸辣辣，好開胃！😋 配埋生煎包一齊食，真係一流！👍🏻飲品方面，我哋叫咗酸梅湯🍹！酸梅湯酸酸甜甜，好解渴！👍🏻 好啱配上海菜！

🍙 **上環隱世上海味 | 四色爆汁生煎包+麻醬粉皮攻陷胃袋** 「尚海人家」藏身摩利臣街，主打創意上海點心，人均$50歎齊爆汁生煎包+排骨菜飯，打工仔lunch恩物！ 🥟 **必試皇牌四色生煎包** ($72/4隻) ✅ **黑松露口味**：松露香氣直衝鼻腔，肉汁混合松露油超奢華 ✅ **爆汁瀨尿蝦**：原隻蝦肉+蝦膏爆漿，鮮甜度似飲緊海鮮湯 ✅ **蟹皇湯包版**：蟹粉湯汁多到要用飲管啜先得🦀 ✅ **經典招牌**：豬肉餡肥瘦黃金比例，底脆皮薄唔癡牙 🍱 **超高性價比套餐** 🔥 **王牌套餐$56** ▪️ 招牌上海排骨菜飯：炸排骨厚過手指▪️ 或 湯麵+生煎包1隻▪️ 「麻醬手撕雞絲粉皮」，麻醬香到想舔碗

《尚海人家》由米芝蓮小食總廚主理，水準有返咁上下，但價格非常親民，幾十元可以食到飽。今次去位於上環嘅食店是外賣店，也有設立食位置。✨皇牌四式生煎包四式有招牌、黑松露、瀨尿蝦 和 蟹皇味。一咬爆哂d汁出來，包底超級香脆。d汁係魚翅、螺頭高湯，味道非常濃鬱。而我最鐘意瀨尿蝦，惹味無窮。✨麻醬手撕雞絲粉皮雞絲係用海南雞嘅做法，人手撕雞，食落軟腍有咬口，粉皮就非常滑溜。✨蟹皇豆腐菜飯金黃色嘅蟹黃油加上菜飯混合一起食，多重口感。呢個菜真係十分讚。✨酥炸小雲吞共12粒，炸到非常酥脆香口。✨青菜煨麵新鮮原條青菜配合煨麵，係正宗上海味道。✨糖醋炸排骨甜酸陳醋醬汁加上炸過鮮嫩嘅排骨，餸飯一流。✨手工豆沙鍋餅即叫即製，熱辣辣。咬落微甜，煙煙靱靱。飲品✨️低糖豆漿不加防腐劑和色素，香港製造，豆味香濃。✨️柑桔酸梅湯酸酸甜甜，又可解腻，幫助消化。✨無糖可樂我就選了無糖可樂，還有多款大牌子罐裝汽水提供。

今天挖到一家超正外賣小店！係上環呢邊，叫尚海人家，有少少上海Feel，因為見係外賣點，所以就可以賣翻屋企食👍🏻👍🏻👍🏻皇牌四色生煎包招牌肉餡香得紮實，黑松露款咬開濃郁菌香，蟹皇味鮮得眉毛抖三抖，最妙的是爆汁瀨尿蝦餡，鮮甜彈牙，四種口味一口一個根本停不下來！😋 上海排骨湯麵端上來就聞到濃濃骨湯香，排骨夠淋😎糖醋炸排骨菜飯排骨外脆裡嫩，糖醋汁酸甜恰到好處，絕了！ 好味指數：10/10  性價比指數：9/10餐廳名稱：尚海人家餐廳地址：上環摩利臣街10號宏基商業大廈地下8A號舖

來到上環這間生煎包店，雖然門口招牌被搭棚架遮住，行過時見到顯眼的"爆汁生煎包"吸引,一於外賣回家吃，晚上就不用煮飯了😝😝❇️麻醬手撕雞粉皮一打開蓋已經聞到濃郁的麻醬味，手撕雞肉絲絲分明，嫩而不柴，咬下去竟有微微的彈牙感。太久沒有吃粉皮了，的確很嫩滑，晶瑩剔透👍👍👍❇️生煎包果然是爆汁生煎包，一口咬下去，鮮美的湯汁瞬間爆發出來，食第一隻時爆到周圍都係。小心燙！但燙著吃才夠爽啊！🔥❇️皇牌四色生煎包分別有招牌＋蟹粉+賴尿蝦＋黑松露生煎包，一次過可以試四種味道真的太滿足了😋😋😋酥脆金黃，底部煎得焦香，內餡鮮嫩多汁，令人回味無窮。

❤️蟹皇生煎包內餡有蟹皇的香甜鮮味👍🏻。一咬爆汁，小心辣親嘴仔呀。煎得底脆。脆得黎唔會硬👍🏻。❤️皇牌四色生煎包四款口味有：招牌、黑松露、爆汁瀨尿蝦、蟹皇味。一次過試晒四款口味好正呀！黑松露口味好香～❤️糖醋炸排骨菜飯落左糖醋酸酸甜甜好好味😋。排骨和菜飯分開上。菜飯份量很多，整整一盒很滿。飯送糖醋炸排骨剛剛好👍🏻。❤️蔥油拌麵麵落左蔥油好香～😍碗麵🍜 好大碗！餐廳好細，適宜外賣。睇到師傅即叫即製，熱辣辣上枱，好正！👍🏻🙏🏻

係上環食lunch真係好抵，好多都性價比好高。今日落雨就外賣生煎包試下。招牌四色生煎包分別有招牌、黑松露、爆汁瀬尿蝦同蟹皇四款。各有特別，最好食一定係爆汁瀬尿蝦 同蟹皇，夠特別，有海鮮的鮮味，蟹黃和蟹肉。最重要係真係有爆汁！上海排骨排骨金黃酥脆, 口感鬆化, 幾有質素！小雲吞湯最出色係呢個，皮薄肉滑，一粒一口剛好，好食👍鷄絲粉皮好大份有咬口。整體食物都幾好食。🥢尚海人家 (宏基商業大廈) 🌏上環摩利臣街10號宏基商業大廈地下8A號舖

這家位於上環的包店，已經開了六七年，好多客人吃過都會返轉頭，大讚好味！發哥都來幫襯過！## 招牌四色生煎包招牌四色生煎包是一道視覺與味覺的雙重享受，四種不同的口味包括招牌肉餡、蟹粉、賴尿蝦及黑松露，各具風味，讓人驚喜不已。生煎包的外皮金黃硬脆，輕輕咬一小口，裡面的肉汁立刻流入口中，飽滿的內餡鮮美無比，讓人驚艷！## 排骨蔥油拌麵一條條厚肉的排骨整齊地排好，排骨的肉香帶有蔥油更加香氣四溢！麵條筋道，吸附著濃郁的醬汁，也是金黃鹹香！## 麻醬手撕雞絲粉皮雞肉撕成細絲，吸收了胡麻醬的濃郁香氣，粉皮口感滑爽，搭配黃瓜條更加清爽！一份套餐幾十蚊仲送兩個生煎包，好實惠！## 豆沙窩餅第一次吃，一塊塊金黃色長方形的餅是鬆軟的外皮，內餡則是細膩的紅豆沙，口感滑順，甜而不膩，帶有淡淡的豆香！## 鲜雞湯小雲吞清淡鮮美的雞湯，精緻的雲吞，柔軟的雲吞皮內包裹著新鮮的肉餡，肉質鮮嫩多汁，一口一個真是好味！

上海美食一向都係香港人嘅comfort food，呢間位於上環嘅外賣店主打多款上海料理，必點之選有生煎包，即製即煎，熱辣辣，一粒都頗大，包底香脆，咬落爆汁，仲有瀨尿蝦、蟹粉、黑松露等口味，不過個人認為原味最好食。主食都有唔少選擇，糖醋炸排骨醬汁酸甜開胃，炸至外脆，肉質嫩，啖啖肉，菜飯帶淡淡香氣，飯粒軟糯，鹹度適中，配肉一流。炸醬拌麵煮得啱啱好，帶點咬口，掛汁，炸醬香口惹味，拌埋一齊可增添味道同口感。

今日行過上環，見到呢間門口貼滿發哥打卡相嘅生煎包小店，忍唔住入去試吓。招牌四式生煎包必點！四種味道一次過滿足味蕾：原味肉汁豐富，咬開瞬間鮮香爆汁；蟹黃味鹹香甘濃，每口都食到細細粒蟹黃；瀨尿蝦味夠特別，鮮甜中帶淡淡海水香；黑松露味濃郁獨特，香氣直衝鼻頭。煎包底煎到金黃酥脆，面皮軟韌有嚼勁，真係唔怪得人氣咁旺！另外叫咗麻醬手撕雞絲粉皮同蟹皇拌麵。粉皮滑潺潺，拌上濃稠麻醬同雞絲，香而不膩。蟹皇拌麵就真係「鮮」字當頭，蟹黃鋪滿麵條，每條都掛滿蟹香，簡單拌勻已經夠正！小店環境雖然簡樸，但勝在夠煙火氣，而且價錢親民，難怪連發哥都幫襯。下次路過上環，一定會再去回味呢份街坊美食！