小魚兒 (金馬大廈)

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原本想食鷄煲，不過剛好賣晒，所以食返烤魚，這次揀重一點的口味-古鎮水碼頭毛血旺烤江團魚。可能因為我揀咗中辣大麻，所以都有啲濃，食入口滿滿的麻辣香味，加上江團魚唔多骨，每口也是啖啖肉，好食～而毛血旺口味除了濃湯底之外，還有很多配料，例如：鴨血，魷魚，和吸滿湯汁嘅牛柏葉，食落口唔止夠味，仲夠爽口。除咗食魚，原本想叫啲小食食下，見到有烤焗黃花魚魚春，又叫咗個試下，只能說，份量超多，差啲食唔晒。加上蒜蓉，都幾好食。最後加個白飯，配埋啲魚汁，又是美滿的一餐。

最近反工好攰要補補身，係尖沙咀金馬倫道揾左間有得食藥膳花雕醉雞既小魚兒餐廳！湯底十分濃郁，醉雞煮得入味，仲有好香酒味🥰🥰1. **藥膳花雕醉雞** 這道菜結合了藥膳的養生元素與花雕酒的香醇，將雞肉用藥材和花雕酒醃製，讓雞肉吸收酒香與藥草的滋味，吃起來鮮嫩多汁，具有滋補養生的效果。2. **鳳城水餃** 餃子皮薄餡多，通常內餡有豬肉、蝦仁或蔬菜。煮熟後口感柔軟。3. **魚皮餃** 特色餃子之一，餃子皮由魚皮製成，具有彈牙的口感，內餡多為豬肉或海鮮，既有海味又富有層次。4. **田園蔬菜拼盤** 由新鮮時令蔬菜組合而成，色彩豐富，口感清新，適合用來搭配醬料或作為健康的開胃菜，展現田園風光的自然風味。5. **蒜蓉燒生蠔** 用大量蒜蓉與調味料將生蠔烹製，味道鮮美濃郁，蒜香四溢，既保持了生蠔的鮮甜，又增添了濃郁的香氣。📍小魚兒📕尖沙咀金馬倫道16號金馬大廈一樓

入內可以看到街景，這間樓上舖聽聞烤魚很獨到，於是點了最出名的烤魚，黃金蒜香魚，是無辣款，大量原顆蒜頭及黃金湯底都超香，整整一大條海鱸魚原條推出來上菜，畫面相當震撼又夠氣氛，魚肉質鮮美嫩滑，再加上大鍋上有各式各樣的蔬菜，豆腐、青瓜、木薯粉、豆芽、黑雲耳、洋蔥、芫茜等配料，足夠3人分量。在香濃的湯底誘惑下，忍不住又點了萵苣吸湯以及平時其他火鍋餐廳很少見到的牛胸爽，油脂香重，口感爽滑，雖然邪惡但真的大滿足！

本身諗住同朋友嚟呢度食烤魚，但見到火鍋都好吸引，於是臨時轉軚。濃湯花膠雞（半隻）揀左濃湯花膠雞做湯底，因為貪佢有花膠。花膠熬煮出來的雞湯，不僅湯底濃郁，還帶有自然的甘甜。雞肉夠鮮嫩，有雞味；花膠彈牙。整體好滋補，還富含膠原蛋白。日本A5和牛和牛油花分布使得肉質鮮嫩多汁，入口即化。輕輕一煮，肉質便能散發出濃郁的香氣，搭配火鍋的湯底，更能提升整體的風味。鮮淮山片淮山口感滑嫩，吸收湯汁的精華，增添了清新的口感。鮮腐竹鮮腐竹好滑嫩，有豆香味，提供了獨特的口感。整體而言，呢度嘅環境舒適，最啱三五知己一齊嚟食。

📍 整體評價小魚兒的烤魚賣相絕對IG-able，湯底鮮味十足，不過火鍋配料選擇較少且價格偏高，適合想打卡多過食飽肚的年輕食客。🔥 主打菜式：✅ 招牌烤魚（$298起）- 湯底：鮮味突出（可能含味精），可選麻辣/酸菜- 魚肉：新鮮無骨，建議煮5分鐘更入味⚠️ 注意位：✖️ 火鍋配料選擇少（約20款）✖️ 配料份量偏細（如肥牛$88/份）✖️ 人均消費約$350（偏貴）🍲 配料推薦：▪️ 必點：炸枝竹（吸湯一流）▪️ 可試：手打蝦滑（$78/份）

黎到平時被視為返工飯堂的小魚兒，今次放假都要返黎食😌因為平時lunch time都係嗌午市套餐，難得放假當然要食返次烤魚啦😝😝我揀左江團魚，勁肥美嫩滑油脂豐富，小小酸麻好餸到飯😍另外仲嗌左串串燒牛舌，連燒烤都做得咁好，唔怪得成日爆場🤩🤩而且宵夜時段仲有8折添呀～岩哂我地呢d收工想成班chill一chill的打工仔去放鬆暢飲一番🥳好適合家人/朋友/同事/情侶聚餐🥰老壇酸菜豆花江團魚凍韓國生薑蜜白桃紅茶燒牛舌芯串

「養生滋補佳品——花膠雞」🌟濃湯花膠雞（半隻） $198湯底鮮甜可口 滋潤得黎不會肥膩每一口都可以食到滿滿的膠原蛋白鮮味濃郁 雞肉又好好味好新鮮！雞肉同花膠大大塊 又夠厚實！🌟出前一丁 $29面吸曬啲湯汁精華 好過癮🌟日本A5和牛 $168好抵食嘅和牛🥩！一定要叫呢個有成大盤好多塊 每一塊都很新鮮最緊要係每一塊都好大塊！！🌟牛胸油 $138係打邊爐店好少見到！竟然係度見到！食落去爽脆可口 大家可以去試下🌟燒茄子 $50除左烤魚同邊爐 呢度都有好多好惹味嘅燒烤！有成一大條茄子🍆 加埋蒜蓉醬嘅調味 真係一流🌟香檳葡萄乳酸爆珠梳打 $38酸甜可口嘅飲品 有爆珠增加口感整體黎講都👍唔錯🌟竹蔗茅根 $38係自己泡製的飲品清爽可口 又不會太甜打完邊爐飲一口真係十分解膩！

小魚兒好近我公司，平時會同朋友同事放工打邊爐，最近新推出藥膳花雕醉雞煲，滋補養顏，仲可以配搭自己喜歡的食材繼續打邊爐🍲好滋味藥膳花雕醉雞煲，價錢是$138/半隻 $198/隻， 我們選了半隻，性價比好高，雞肉有淡淡藥膳及酒味，雞肉相當滑嫩多汁！另還有讚讚美國肥牛、白鱔魚片、蔬菜籃、栗米都夠鮮甜，慢心同朋友傾下計吹水食下野享受了一個平靚正晚餐打邊爐呢！小魚兒 Little Fish 地址：尖沙咀金馬倫道16號金馬大廈1樓

哇頂！小魚兒個濃湯花膠雞根本係**流動嘅黃金岩漿🌋**！成隻雞俾琥珀色湯底浸到發光，花膠厚到能當飛鏢射（講笑～）啜一啖——黏嘴程度黐到要用舌頭打交先甩到！雞肉？用筷子輕輕督就「嘶～」一聲骨肉分離，滾住爐仲會「啫啫」噴香氣攻擊👃🏻 🍜**稻庭烏冬**：滑過冰面溜冰⛸️！索湯技能MAX，「咻～」一聲吸晒啲膠質精華 🍚**白飯叛變事件**🍚：雞油湯淋落飯即刻變身閃閃金礦✨，食到匙羹都舔埋！ 🌶️**麻辣燒牛舌心串**：爽！脆！彈！麻香辣味喺舌尖玩踩地雷💥，後勁仲會「滋滋」震 🍆**燒茄子**：軟糯到似食蒜蓉雲朵☁️，炸菜粒「卜卜脆」偷襲味蕾好過癮～ 💣**爆珠核彈來襲！** 🍇**香檳葡萄乳酸**：紫水晶爆珠💎咬爆即噴酸甜岩漿！汽泡「啪啪」聲似開香檳慶祝 🍓**草莓乳酸梳打**：粉紅風暴💖！乳酸波波喺口腔玩跳樓機，爽到天靈蓋飛起 💫**食後感**：碗湯落肚成個人發光✨，牛舌串辣到靈魂出竅又翻生！補膠原同刺激味蕾同步達成✅ －－－－－－－－ 📍 小魚兒 🏠 尖沙咀金馬倫道16號金馬大廈1樓

港島人放工可以考慮下食呢間，雖然個名叫咗小魚兒，但其實唔只烤魚，連雞煲都有，仲有串燒等等，樣樣都幾好食架！💡 鮮花椒BB豆花 海爐魚 (小麻小辣) $308 + 紅薯粉 $29呢度有唔少湯底同唔同魚類揀，大家可以按返自己喜好選擇，仲有得揀唔辣㗎～今次點咗基本款海爐魚，啖啖肉，食落唔膩，香香辣辣一口接一接。配菜包括豆花、青瓜、寬粉同芽菜，口感多樣。💡藥膳花雕醉雞 (半隻) $138小魚兒本身已經好多嘢食，竟然仲有新嘢出。今次係醉雞，湯底清甜，酒味唔會過苦。店員係即場落雞，再提你等8分鐘，夠晒新鮮。雞肉嫩滑唔柴，襯埋湯底非常好食！

天氣悶熱令人冇哂胃口, 趁放假同朋友外出, 去咗「小魚兒」食烤魚, 醒醒胃。自選魚類同埋口味, 每款魚都有炭火興住上檯. 滾下滾下慢慢食, 唔怕條魚灘凍。我地揀咗海鱸魚, 配爆醬鳳梨香辣豆花, 可以先選辣度。爆醬鳳梨香辣豆花配海鱸魚  整條海鱸魚開邊奉上, 份量十足, 鱸魚先被香煎, 除了鎖住原本肉汁, 煎香咗嘅魚皮仲能稍為吸咗個辣汁, 更加刺激惹味。鱸魚嫩滑厚肉, 揀咗小辣, 岩哂辣度惹味; 伴有香甜多汁鳳梨、滑得入口即化嘅豆花、幾條煙韌薯粉、雲耳、芫茜、芽菜、洋蔥等等配料…豐富美味。另外我地仲ORDER咗一款小食, 味道亦唔錯。椒鹽魷魚鬚:魷魚鬚炸皮薄而鬆脆, 魷魚鬚爽口, 加上了椒鹽炸蒜, 香口惹味, 大愛!!

今日來尖沙咀試呢間餐廳，被佢嘅濃湯花膠雞火鍋吸引。濃湯花膠雞湯底淡淡奶黃色澤，入口鮮雞甜味，濃郁醇香但唔油膩，口感幼滑，啖啖膠原。半隻雞份量十足，雞肉肥瘦適中，肉質非常嫩滑爽口，雞味濃郁，真係好新鮮。花膠就係另一大亮點，煮過後質地軟腍，吸收晒湯底嘅鮮美精華。火鍋配菜選擇非常多，多款肉類、海鮮、手工丸、蔬菜等。揀左黑毛豬腩片、鳳城水餃、魚皮餃($38)、魚腐同稻庭烏冬。黑毛豬腩片肉質爽滑鮮嫩，食得出天然嘅豬肉鮮甜。肉片仲吸收左雞湯精華，味道更加鮮甜。鳳城水餃有四大粒，粒粒都脹卜卜，內餡飽滿扎實。魚皮餃餡料鮮嫩。魚腐大大粒，一咬爆汁。稻庭烏冬絕對係火鍋澱粉質最佳之選。滿滿飽腹感。最後飲一啖火鍋湯，味道更加濃縮，超級香甜，雞味咸香更濃，而且膠質豐富，真係非常滋補。

小魚兒位於尖沙咀的繁華地段，牆面上掛滿了色彩繽紛的藝術畫作，氣氛熱鬧，無論是二人小聚還是家庭聚餐都很適合。⭐️烤魚先揀好魚嘅種類再選擇湯底，好多湯底喎。 今次叫咗海鱸魚，鮮嫩多汁，肉質細膩。湯底叫咗⭐️鮮花椒B豆花, 豆花搭配了花椒的微辣，帶來一點刺激感，但不會過於辛辣. 麻度揀咗中麻，辣得嚟又有麻痹嘅口感。呢度嘅辣度同麻度都可以根據自己口味選擇，好貼心。啲配料豆腐好滑，芽菜同青瓜清爽，仲有煙韌口感嘅寬粉，絕配啊。⭐️滑牛肉滑牛肉的口感極為嫩滑，彷彿在口中融化，吸滿湯底精華，味道豐富。牛肉的鮮香與醬汁的香濃相得益彰，讓人忍不住一口接一口。 食烤魚，叫返杯。 冰凍透心涼飲品就最正喇，咸檸梳打、檸檬可樂真係好爽啊。 鍾意食烤魚嘅朋友一定唔可以錯過。

同FD好耐冇食雞煲，今日行過哩間鋪頭，咁試試啦。餐廳以紅色為主，裝修得好靚。晚市full咗7成，都幾旺下。可樂，食雞煲一定要飲汽水，哩間餐廳會搭配埋冰杯，好貼心。香蒜燒茄子，叫個燒烤等雞煲煮滾。茄子肉綿軟，入口即化，同埋帶少少焦香。燒茄子本身已經夠香，再加埋蒜蓉，蒜香撲鼻，好有四川風味。重慶雞煲（半隻），揀咗小麻和小辣。雞煲一上枱已經聞到撲鼻嘅麻辣香氣，雞肉斬件大小啱啱好，肉質嫩滑得嚟又夠入味。一啖咬落去，麻辣醬香層次分明，食到停唔到口。食完雞煲，仲可以加入高湯打邊爐。鴨血，鴨血又彈又嫩，同埋完全冇腥味。麻辣湯底配鴨血簡直係絕配，辣汁滲入去，每一啖都係辣中帶鮮甜。精選美國肥牛片，肥牛片切得薄身，一淥即熟。肥牛片油脂分佈均勻，入口即溶，牛味濃鬱得嚟又唔會膩。點埋少少豉油辣椒醬，牛肉鮮味即刻提升。金針菇，打邊爐一定要叫份金菇，金菇煮幾耐都好，食落都好爽脆。唐生菜，淥兩淥就食得，食落爽脆清甜。生菜吸曬湯底嘅精華，食完濃味嘢再嚟啖生菜，即刻解膩。

尖沙咀 小魚兒 雖然主打烤魚，但佢嘅#濃湯花膠雞煲 先係隱藏王牌！🍲 湯底金黃濃郁，一上枱就聞到陣陣雞湯香氣🍲，飲落膠質感十足～雞肉肉質嫩滑得嚟保持彈性，花膠厚身大塊，足足有成隻手掌咁大，炆得入味又保留爽滑口感，絕對係女士恩物💁‍♀️！ #日本A5和牛絕對超值加配，$168一大碟，油脂分布均勻如大理石紋，輕輕放入濃湯中涮3秒，入口即溶，和牛嘅油香同雞湯嘅鮮甜完美融合，性價比高到難以置信～#皇帝菜喺最後落埋皇帝菜索盡湯汁精華，菜葉吸晒花膠雞湯嘅濃郁，鮮味到想連湯都飲清光～ #竹蔗茅根清甜解膩🌱