將軍會館

营业中

休息中

今日放工後黎左寶林呢間新派中菜館，同普通酒樓裝修好唔同，感覺更有格調時尚，菜式亦比平常酒樓更多元化，而員正服務態度亦非常好！今次主要係比佢的北京烤鴨吸引，2個人叫左半隻$198！烤鴨一式三碟，包括烤鴨、伴醬配料同餅皮！烤鴨肥瘦適中，而配料除了有平常的青瓜蔥絲外，仲多左哈密瓜同紫薯增加口感！一啖咬落去，烤鴨的油脂四散，口感好豐富！再黎叫左個酸菜無骨魚(鵰魚片) $148，酸菜魚大大碟，酸辣度適中，鵰魚片入口好爽脆嫩滑，而配菜中的窩荀亦值得一讚，比平時一塊塊相比，感覺切成長條狀更入味！最後叫左個蟲草花花膠燉雞滋補下$68，燉湯好足料，花膠足足有2大隻，其他材料有蟲草花、杞子、雞腳同豬肉！湯好清甜，一淡接一啖！如果大家想試下新派中菜，不坊黎呢間試試，又坐得舒服！

久不久就會問身邊識食的朋友仔有什麼好食肆推介，他們每次都沒有令我失望，太感謝！她今次就推介了一間中菜館給我，還要在我家附近，當然要去試試。裝潢優雅，簡約舒適，地方寬敞，設有多張闊落的梳化卡座、二至四人的圓枱和長枱，亦有六至八人大枱，枱與枱之間的距離不少，還用上優雅的圍板相間，令食客有獨立的空間。最吸晴就是放在門口的造型點心，見到都想吃。用app點菜，清晰精美，附上菜式相片，又易用又吸引！分別有點心、前菜、主菜、烤鴨、飯麵、甜品及飲品。另外還有餐牌外選擇，包新張優惠、精選海鮮、廚房推介、4-8人套餐和甜甜品品。******************************新張優惠都不少選擇，當然不能錯過，點了一客金箔原隻鮮蝦餃（$32/2件），在皮面抹上金箔，加上薄薄的外皮見到內饀，矜貴得來又吸引。外皮薄滑，包着滿滿的內饀是啖啖爽彈鮮美的蝦仁，名乎其實的皮薄饀靚，正！******************************接着是涼拌魚皮 （$58），陣陣麻辣香，刺激味蕾。魚皮的份量不少，還加配了一些爽口的雲耳仔。魚皮極之爽脆，吃落啖啖麻辣味，香辣惹味，但又不會令人吃至全口麻庳，味道剛好

原本預約下星期食飯打電話問職員可唔可以預約圓型大枱？點知職員話：我唔知你講咩？你想要私隱度高嘅即係入房間嗰啲枱最低消費$3000咋嘛我幫你預約囉～～我聽完之後真係突一突我食餐晚飯真係需要食$3000嗎？完全有啲趕客嘅成份真的不了完全打退堂鼓真係老細有你呢個職員多得你唔少

朋友搬了入將軍澳，很久沒有和她見面，今晚就找她吃飯，她知道我比較喜歡中菜，約在將軍會館吃飯。餐廳座位闊落，枱面放了即棄手套、濕紙巾、紙巾，預備周到。肉桂乳鴿坐下后不久，店員便送上肉桂乳鴿。原來堂食，每兩位就送一隻乳鴿。雖然是送，但是乳鴿仍然熱辣辣，乳鴿肥瘦適中，最喜愛它的外皮是香口，髀位有肉又沒有太多油份，肉質嫩滑。吃過乳鴿便用手機落單，我發現選擇每款菜式時，可以要求少油、少鹽、少糖…… 很窩心呀！我便試了將金沙四季豆改為少油少鹽。金沙四季豆四季豆脆綠，口感軟身，而味道鹹淡適中，每一條都沾滿了鹹蛋黃和脆漿，外皮有一個脆口的感覺，鹹蛋味都幾濃。果然有少油少鹽，最後隻碟都唔會有層油。酒釀虎蝦球虎蝦肉質夠結實而且彈牙，醬汁用了酸甜的味道，令人很開胃，酒的香味也很突出。椒鹽南非鮑魚仔外層的粉是薄薄的，椒鹽的辣味沒有搶過鮑魚的鮮味，鮑魚彈牙。臘腸雞煲仔飯臘腸切了薄片，使油分融入了飯裏面，雞夠滑溜，飯軟滑香濃，還吃得到焦香帶脆的飯焦。士多啤梨爆珠奶凍不太甜，爆珠是甜。桂花陳皮燉雪梨這個製作需時較長，但值得一試，吃後真是滋潤！真材實料原隻雪梨燉製，陳皮絲鹹鹹甜甜令人著迷，雪梨燉得軟綿，難得是連雪梨芯

這天約了朋友在寶林行山，所以先到新都城飲茶，然後出發。上網看見這間酒樓的點心非常有特色，所以一早已經打算在這裏用膳。餐廳環境舒適，而且座位很寬敞，光線很充足，裝修設計亦很有特色。餐廳使用手機點餐，非常方便。我們點了鐵觀音，這裡的茶亦都很香（@＄12）。肉桂乳鴿（＄39）：乳鴿燒得很香，皮鬆脆之餘不會乾身，而且肉質嫩滑，餐廳亦會提供即棄手套，非常細心。柚子蝦餃（＄38）：這款蝦餃很有特色，本身我和朋友也很喜歡吃柚子，原來柚子和蝦餃非常配搭，蝦餃皮金黃色之餘亦晶瑩剔透，蝦餃皮薄得來很煙韌，蝦餃帶有淡淡的柚子香味，而且蝦肉爽口彈牙，非常有驚喜及高質。黑松露小籠包（＄58）：未吃小籠包前已經聞到黑松露的香氣，咬開小籠包亦都見到黑松露非常多，黑松露香氣不會蓋過小籠包肉汁的鮮味，小籠包多汁，皮亦很薄身。龍蝦湯海皇卷（＄59）：海皇卷有三條，內裡亦都有蝦肉，蝦肉爽口彈牙，龍蝦湯配海皇卷非常配搭，龍蝦湯亦增加了海皇卷的風味。蝦醬紫薯鹹水角（＄38）：鹹水角的外皮用紫薯製造，非常有驚喜，比一般的鹹水角更加美味，而且餡料加了蝦醬，非常香。鮑魚燒賣（＄32）：這個鮑魚燒賣性價比很高，鮑魚味道香濃，而且非常彈

😍 將軍會館😍✨超抵食龍蝦伊麵 二人同行送乳鴿！✨-· 肉桂乳鴿 - - - 二人同行免費😍一坐低嘢食都未叫 就即刻送上嚟🤭送上嚟雖然唔係熱辣辣 但都仲叫微暖🤏🏻隻乳鴿都算肥😍食落仲有淡淡嘅玉桂味好香🤭·沙薑豬手 - - - $68皮爽彈牙😳😍重加左蒜🤭食落好開胃😻而且仲好入味🤣滿滿嘅膠原蛋白😻· 芝士龍蝦伊麵 - - - $188一直好掛住之前喺鯉魚門食嗰浸芝士味😂😂😂竟然喺呢度食到😳價格真係唔算貴😂但係伊麵就五啖食晒😿唔夠喉🤭龍蝦食得出浸鮮味🦞對半上食落就啖啖肉😳正😹我下次一定會再叫！· 片皮鴨 - - - 半隻$99半隻兩個人都夠晒食，片皮鴨一啲都唔肥😇好香好脆！而且仲有啲鴨肉好大舊🤣麼麼連埋蒸籠上菜夠晒熱😍加埋配料食真係好正🥰🥰· 金沙四季豆 - - - $78條條都比鹹蛋黃包住😳超邪惡！但係建議三至四個人先叫好啲😂我哋兩個人食到最後覺得有啲油🤣🤣但係我哋最尾都有食晒😂實在太好食· 金箔蝦餃 - - -$42個餡真係好好好足料！！蝦肉超彈牙🥰蝦餃皮唔會過厚👍🏻食落重有小小汁😳好食！-Total: 522(2ppl)推介指數：9/10——————————

週日逛商場，到達有多款煲仔飯提供的「將軍會館」吃豉汁白鱔煲仔飯，雖然表明製作需時約半小時，我也耐心等待。我們開了一壼玄米茶慢慢品嘗，茶色淡黃，玄米香味清新，茶味絕佳 。先嘗價廉物美的玉桂乳鴿$39，肉質鮮嫩、肉汁豐富，並且多添一份玉桂清香。安格斯牛柳煲仔飯非常吸引，可惜售罄，家人改選雞絲伊麵，繪伊麵的醬汁很夠味道，伊麵吸收雞絲和汁液更能將味美提升。我很期待的豉汁白鱔煲仔飯端來了，打開瓦煲鍋蓋迎來飯香四溢，軟滑鮮嫩的白鱔，細嚼還吃到醇厚濃香的陳皮味道，滋味無窮！煲仔飯份量足夠兩人分享，白米飯顆顆晶瑩乾爽，吃到底...還吃到心儀香脆飯焦，真心的煲仔飯，我一粒米飯也沒有浪費。可愛造型的士多啤梨爆珠凍，未吃心已甜，清甜可口，最佳飯後甜品。

有一段時間冇去將軍澳新都城晚飯，今天放工到來發現又有新餐廳進駐 —-「將軍會館」。裝修唔似一般中式酒樓，結合了西餐廳嘅元素，裝修時尚型格。有卡位，圓枱，和弧形設計位置，配以半開放屏風，有私隱得來不算密閉，座位寬闊坐得舒服。餸菜款式選擇多，最妙就係有夜茶點心，擔擔面、麻辣水煮、魚酸菜魚、北京烤鴨、煲仔飯，上海菜… 不好飲夜茶同時提供台式珍珠奶茶、香芋奶茶、相當多元化。珍珠奶茶價格$18起，難怪見唔少老人家寧揀手搖飲品都冇開壺茶～😋7點未夠就差不多坐滿人。新開業仲有玉桂乳鴿贈送（每兩位一隻）。烤乳鴿香噴噴，有淡淡的玉桂香，皮脆肉嫩滑，質素有驚喜，單點做特價每隻$39👍🏻抵食。金箔原隻鮮蝦餃(2件）食用金箔令蝦餃超立體~ 餡料滿滿的！蝦肉爽滑彈牙，筍絲爽口，蝦餃皮厚薄適中，好豪華嘅一盅兩件😋酸菜無骨魚(鯛魚片）$148比較中式嘅做法，唔會有一層油係面，較清爽不油膩。酸度，辣道適中，魚湯鮮味。鯛魚片入口好爽，質感獨特，亦有點似翠玉鯇魚不過比較嫩滑。配菜有粗水晶、萵筍、芽菜，夠豐富。龍鬚芥蘭$88每款小菜都總有啲不平凡之處。這款手工菜把芥蘭雕琢成龍鬚，口感同無芥過嘅完全兩回事，又爽又脆。但建議可

今日係公司實在太忙了，放工已經好倦，真係好唔想煮飯，所以同老公就係屋企樓下新都城3期搵食肆食晚餐。係新都城3期1樓開咗好幾間食肆。我地今次揀咗將軍會館。因為見到店舖門口介紹，新店開張每人送半隻燒乳鴨。所以就入去試試。將軍會館，一坐低見到枱面有紙巾及濕紙巾係好正常的。但我仲見到有手套。實在太好了。因為我手敏感，每次都要自備手套。今晚居然有提供。實在太窩心了。因為好少食店會提供手套的。首先開壺玄米茶，飲啖茶，睇餐牌講返食物先，今晚叫咗芝士開邊焗美國龍蝦伊麵，蟲草花花膠燉雞湯，大蝦多士，棋子肉帶。首先講吓送的玉桂燒乳鴨。好香，好入味。而且鴨肉好juicy。好有水準芝士開邊焗美國龍蝦一隻送伊麵。濃濃芝士鋪滿龍蝦上面，底下墊有伊麵。龍蝦非常厚肉又彈牙。非常新鮮。蟲草花花膠燉雞湯，厚厚花膠有2片，雞腳，蟲草花，豬肉。湯唔油膩。大蝦多士，一客有4件。原隻大蝦鋪在多士上。好脆。多士雖然炸過，但沒有油淋淋的感覺。棋子肉帶，一客有5件。棋子=茄子。肉帶=帶子。帶子上有少少蝦籽。茄子沾了醬汁非常野味。但帶子就鹹咗少少。仲有要讚下職員非常有禮貌。價錢都ok. 坐位又寬敞. 下次可以去飲茶. 

朋友介紹位於新都城新開有間‘’將軍會館‘’好特別㗎，不一樣的酒樓，便約老公去試下。環境好靚好大呀～ 枱與枱之間好多空間距離，絕對唔會聽到隔離講嘢㗎，正呀！而且坐落好有情調好舒服添，真的不似一般酒家，而且侍應生好有禮貌。新開期間2人送玉桂乳鴿1只。便幫我們先落單，可以慢慢睇下食咩餸菜。太好的服侍，便邀請她為我哋介紹下。😊美國龍蝦(蒜蓉粉絲蒸)$198嘩，好有睇頭呀，好少食蒜蓉粉絲蒸龍蝦，龍蝦肉爽口彈牙，好新鮮啊！配蒜蓉鋪滿粉絲鎖住水份，讓濃郁龍蝦與蒜蓉味滲入，味道啱啱好。推介👍冬菜蒸方脷$268好大條方脷呀，好小有啊！而且好有睇頭添，呢個價錢街市都買唔到啊！成斤幾重，忍唔住配一碗白飯，方脷鮮到呢，啖啖肉又鮮甜，滿滿足足大滿足。推介😋👍多謝侍應生太好介紹喇。好開心環境與美食都十分good good good 😍😍😍

之前經過附近，見到呢度開咗間新嘅中菜館，睇過個menu都幾吸引， 啲點心好精緻，價錢又吸引， 今日特登過嚟幫襯下門口擺咗呢啲點心，好吸睛，好多等緊位嘅客人都舉機打卡新開張期間仲送肉桂乳鴿好老實， 一坐低冇耐就送上乳鴿，唔需要三催四請先送上枱雖然肉桂乳鴿係送既， 但係啲肉都好彈牙，廚房啱啱整好就攞出嚟，仲係熱辣辣香噴噴，都算大隻， 冇取巧， 唔會因為係送嘅，所以就畀細細隻你，皮脆肉嫩， 冇乜肥膏， 啲肉嫩得嚟，亦都好入味，味道少少鹹，很惹味每兩位就送一隻， 一人半隻好似開胃菜咁，勁正叫咗碟水晶肴肉， 晶瑩剔透，層次分明，除咗好睇之外亦都好食，透明嘅滷凍，同瘦肉都調味調得啱啱好，味道豐富得嚟，亦都冇油膩感，瘦肉部分紮實紅潤， 又鮮又香，完美比例，鹹鮮有致跟住係花雕醉雞， 酒香滲透嫩滑嘅雞肉，超高質！ 個人認為呢度菜係必點既雞肉嫩滑彈牙，好香酒味，食到雞肉本身嘅鮮味，而且分量亦都唔少，係又好食又抵食呢度菜係遼參生煎包， 用個小砂鍋，熱辣辣咁上枱，包皮煎到金黃色， 個包裏面好足料，食到真係有遼參， 而且個餡本身已經煮到好濃好杰，配埋煎香咗嘅生煎包嘅包皮，成件事更加夾，真係色香味俱全呢個係檸檬蝦

這間酒樓新張期內二人送一隻乳鴿，幾吸引，所以便和朋友到這間酒樓吃晚飯。乳鴿熱辣辣，炸得香脆金黃，最欣賞是貼心地有手套提供，當然要落手落口吃吃吃😂，十分痛快陳皮蒸鮑魚（$38 一隻）味道適中但不會過濃的陳皮味，鮑魚大大隻，用刀叉切來吃，非常滿足，大快朵頤！😇😇檸檬蝦球$68有六件 檸檬味香濃，蝦球大大隻一啖一口 ，🍋汁黏在蝦球上，十分美味，超讚👍🏻👍🏻主角當然是上湯龍蝦伊麵（$188），龍蝦超巨型💯，開邊上，可大啖大吃🎉🎉。龍蝦非常鮮味，上湯調味得宜，龍蝦爽滑彈牙，看得出廚師的廚藝高超🥰不得不提的是這間中菜館有大量卡位，枱與枱之間距離非常寬敞，裝修豪華，坐得非常舒服，無論環境和食物都是頂呱呱的😍😍

最近新都城果邊開左唔少新餐廳，今次我就同朋友去左食呢間新開嘅將軍會館，抵食之餘味道都好唔錯！✨玉桂乳鴿唔知係咪因為新開張，每兩個人會送一隻乳鴿，非常抵！乳鴿新鮮炸起味道都唔錯🤤✨擂椒茄子（$48）前菜我地揀左個擋椒茄子，上面加滿左辣椒同蒜粒，食落好香口。✨酸菜無骨魚（$148）酸菜魚用左鯛魚片，口感幾彈牙，但就差左啲鮮味。配菜有基本嘅酸菜同薯粉，兩者都好入味。✨金沙四季豆（$78）推介呢道金沙四季豆🤤外面有新鮮炸起嘅咸蛋黃脆皮，同青澀嘅四季豆都幾夾！✨北京烤鴨（$98/半隻）未見過咁平嘅北京烤鴨😂而且味道都唔錯完全冇伏！配料方面都幾齊全，除左基本嘅蔥絲、青瓜外，仲有哈密瓜，烤鴨外皮香脆而且唔會太肥。✨金箔原隻鮮蝦餃（$32/2件）見晚市都有點心叫，我地就叫左籠蝦餃過下口癮。味道都唔錯，蝦餃幾大隻，味道鮮嫩。✨桂花陳皮燉雪梨（$38）最後嘅呢個甜品等得有啲耐，食落味道都普通，就係煮熟左嘅雪梨。整體黎講餐廳嘅性價比超高！我同朋友眼闊肚窄叫左好多都食唔晒😂下次會再幫襯！❤️推介指數：7.5/10✨人均消費：$250

這間將軍會館新開張，門口的公仔點心蒸包十分吸引，而且每兩位就有肉桂乳鴒一隻，便入內一試。地方闊落開揚，坐正窗口位，就更為光猛舒服。餐廳用QR 自助落單，餐廳主打精緻特色菜，除了點心外，更有巧手小菜供應。餐廳提供新派點心，如烏龜菠蘿包、鳳梨糖果酥、黑白紫薯小豬豬等，賣相十分可愛。熱度十足的紫薯豬豬包($33)甜度剛好，紫薯控必點。金箔原隻鮮蝦餃($32)，晶螢飽滿，內餡用上爽口新鮮原隻蝦肉，掃上金箔更顯高貴。龍蝦湯海皇卷($59)，龍蝦湯口感濃郁，海皇卷包著爽口蝦隻及紅蘿蔔絲，腐竹吸晒龍蝦湯的精華，好味。醉雞是我最愛的冷盤，冰涼又充滿濃郁酒香的雞肉，超級適合夏天食。蔥油花生拌麵，大大碗，賣相吸引，上海麵簡單地撈上炸過的蔥及醬油，配上大量粗花生粒，令口感增加，更好味。免費送贈的肉桂乳鴿炸得皮脆肉嫩，但本身都只是$39 隻，不貴啊。餐廳雖然係中菜為主，但連西式甜品及台式飲品都有提供，讚呀!