寿々乃

营业中

休息中

裝修：超級靚！好似去咗日本！環境：很乾淨舒服！空間寬躺。食材：出色！明顯有細心挑選。味道：一流！全部都好好味。師傅：專業！亦照顧客人需要。師傅仔細清晰介紹食材，客人如想打咭，亦主動協助。氣氛：師傅會同每一個客人傾偈，氣氛很好！今次選了午餐Omakase- ($980)。整體customer journey 出色。全程都令人十分滿意。氣氛和食材都好過一些排幾個月先有得吃的中環omakase，亦好過五星酒店內的omakase體驗。希望之後再有機會光臨。值得推薦。

🥰 話說 Suzuno 舊舖係我最喜愛鮨店之一, 今日初訪新店, 期望見到鄧師傅, 可惜師傅臨時缺陣.🥢 餐廳位於黃泥涌道馬路地舖. 設一張長型十人壽司吧枱, 裝修典雅, 杯碟精緻, 硬件比舊舖優勝.🤗 今日點咗壽司套餐, $680+10%, 十二件壽司加蝦丸, 定價中上, 老友 “甘仔” 讚口不絕, 特別欣賞徒弟嘅調味. 我嘅評語係: 沒有鄧師傅, 沒有表演, 沒戲了, 用餐體驗相對 “直接”. 整體魚料質素不俗, 但唔多驚喜位, 最開心係食到傳說中嘅香箱蟹, 數下數下, 最後食咗十四件壽司, 哈哈哈.🥕 千切大根. 正常.🍥 茶碗蒸. 可以再熱少少, 味道Ok嘅.🍣 第一件.. 平目魚, 配辣蘿蔔蓉. 味淡.🍣 第二件.. 真鯛. 油份跑出.🍣 第三件.. 金目鯛. Suzuno 獨特嘅處理手法: 用熱水淥熟魚皮. 我都係鍾意炙燒版本囉.🍣 第四件.. 間八. 煙煙韌韌, 有趣.🍣 第五件.. 關鯖. 魚味濃郁, 我鍾意.😱 第六件.. 帆立貝. 竟然忘記影相.🐙 第七件.. 水八爪魚, 北海道. 鎮店名菜之一, 我麻麻哋, 睇好過食.🍣 第八件.. 池魚. 肉質緊實, 油脂豐富,

全場雖然只有10-12個位但午市唔算好難book～唔洗等到冇哂癮廚師發辦可以唔洗自己諗食咩好岩我原來呢間omakase做左好多年係近排先搬左黎新地址～午市有$680/$980兩款餐我地都叫哂$980每一樣都好好食，要熱既夠熱、要新鮮既夠新鮮每樣味道都好impressive刺身種類大多數都唔係平時連鎖店常見既品種海膽真係好好食！真係樣樣都中意食師傅安排好細心，又照顧到我地呢啲要打卡既人全程大家都有傾有講，氣氛好好有機會我會再黎食！