影片
招牌菜
食记 (15)
早收工，多数都同mama去左呢间酒楼饮茶，这里的下午茶一点四十五分就开始，平日都冇咁多人，到星期日就超多人，一到够钟啲人就会蜂拥而出去拎野食，经过一轮狂风扫落叶之后，出面想食既点心已经食不到，差不多两点几至三点果段时间已经开始冇乜野食，只系得番啲抵食夹大件既野。试过虾饺同烧卖都算ok既，虾饺都算大粒，有虾爽口，但第二次去已经皮厚左啲，冇咁好食，鱼翅饺就蒸得比较淋，但竟然比我揾到而家酒楼好少有既蜂巢炸芋角，奶皇饱麻麻地，偏甜。烧肉饭$21.8,但烧肉只有4-5旧，饭多。叉烧苏酥皮比较厚左啲，馅少！豉汁蒸凤爪都好食，仲有鸡札，韮菜饺都可一试，去到都来不及人快，春卷，肠粉，大排档既野食及想试既点心都比人一扫而空。侍应不够，等左阵先揾到人执枱及冲茶，两个人叫了5-6个点心，埋单大约$90-$120，好饱呢...
继续阅读
饮早茶，选择左富满楼海鲜酒家，点心由$12.8到31（假日加一蚊），算系几平。重要可以自成一角叫左排骨、鼓汁凤爪、叉烧包、牛柏叶、烧卖、猪手、白云凤爪、多春鱼、即煎年糕罗白糕、即煎𧶽粉、鸡丝炒面同烧肉饭。排骨、鼓汁凤爪、牛柏叶够入味。叉烧包无咩叉烧，包松软。烧卖肉质教削，无质感。猪手、白云凤爪入味，爽口，好食。多春鱼偏淋，无咩春。即煎年糕罗白糕、即煎𧶽粉，即叫即煎，热辣香脆，好好食。鸡丝炒面（$52）大大份，抵食。烧肉饭（$21.8）多饭无咩肉，唔够汁。六个大人、三个小朋友、食饱都系三百几蚊，超值。系一个好既叙脚点。
继续阅读
在上水探朋友，于是友人提对议到附近食一个晚膳。天地一号，在内地有得卖，在香港好少见到，突然在酒楼见到，好开心立刻叫一天，抵食海虾，弹牙，GOOD， 九人边食边影相。鱼香茄子好够料，份量大，只售$48， 味道不会太咸，鱼香不是很多。可以再改良一下。送饭，正烧鹅上台够热，D皮都脆身，不会太油。不是间间酒楼都腌得好，呢道不错，百几蚊。OK AR黑椒牛仔骨，不会拿到无味，重有少少CHEWING， 同埋D黑椒好入味，不错。炸子鸡，够脆，不过肉有D，鞋鞋地。OVER ALL OK。一间村屋酒楼做得不错，味道OK。一个普通中菜的落脚点。
继续阅读
又再次来这儿吃，因为那个姨姨又叫我们参加一个聚会，今次是歌颂亲恩，因为庆祝过了的母亲节及快来的父亲节。（父亲节对于我来说是令我最伤心的日子，因为本人的父亲已离开了我们三年多）。食物方面和上次差不多，当然是和上次有少许不同的！有：烧味并盆雀巢鸡柳炒螺片及西芹草菇瑶柱金菇丝绘青江菜炸虾球及海鲜沙律春卷红烧翅鹅掌生菜炆花菇蒸石斑一条南乳吊烧鸡烧味并盆－鸡和叉烧好咸，本来有烧肉的，但给其他人吃了。雀巢鸡柳炒螺片及西芹－呢味最好味的，因为ｄ鸡柳及螺片炒得好好味呀！草菇瑶柆金菇丝绘青江菜－呢味最健康！因为有草菇及金菇丝，但我不爱吃青江菜，我都好钟意！炸虾球并海鲜沙律春卷－好好味，ｄ炸虾球好香，有虾味，正！红烧翅－很好味，其实里面有素翅，但都有少许真翅，好好味！鹅掌生菜炆花菇－不错，这味是最健康的，因为有很多菜及花菇吃！（我没有吃鹅掌！）蒸石斑一条－今次蒸得好好味，虽然有很多芫茜在面头，但也好好味（我没有吃芫茜！）南乳吊烧鸡－最难食的一味，今次佢地蒸得太鞋啦，好老！连我妈妈都话好鞋！其实应该仲有面和饭的，但因为我头痛，所以吃到中途终于忍不住和妈妈回家，怕会呕呢！（放心，不关这些𩠌事，只是我一直都头痛！）
继续阅读
朋友生日到上水游玩，一地胆介绍这平民化得来食物又十分好吃的酒楼。一进门口，侍应便十分雀跃地向友人打招呼，相信因为毕竟是地胆吧。抢先要了一个花胶冬瓜盅，虽然花胶不是很多，但那清甜的汤水，及可口的冬瓜，绝对是夏日的佳品。跟着要重点推介的是片皮鸭。皮脆肉嫩，加上酱料及面粉皮更是一绝。第三样必食的是砵酒焗蚝，脆脆的外皮包著嫩滑的蚝，当咬下去时新鲜的肉汁流出来时还混有少许酒味。蚝新鲜之余味道也配得很好。还一样惹味食品是咖喱牛腩，咖喱味香但不辣，牛腩肥瘦适中，真叫人吃完又吃。然而，名厨也会有失手的时候。咕噜鱼较干，吃下去时有点硬。蒸鳝的鱼片较薄，久了一些口味，鱼的鲜味也不太足。最后的蒜蓉白菜仔其实不过不失，不过可能因为之前的食物太精采了，所以没有太大的惊喜吧。
继续阅读