家賀屋

今日放工去銅鑼灣家賀屋居酒屋吹下水，食下好西。餐廳環境舒適有情調，私隱度高，傾密偈都唔怕俾人聽到。熊本刺身定食，$348裡面有鮪魚腩、特大赤海蝦同埋帆立貝等。款款都好新鮮，鮪魚腩真心正，每一口都好有鮮味，赤海蝦又大又肥，咬下去仲有啲彈性。帆立貝肉質鮮甜，正。海膽龍珠卷 $138裡面包住軟糯蛋黃同海膽，濃郁嘅海膽味立刻充滿口腔，蛋黃嘅滑口感又令整個捲更添層次，好回味。鹽燒仙台熟成牛舌芯 $118牛舌燒得剛剛好，外脆內嫩，鹽味適中，帶出牛肉本身嘅鮮味汁燒免治雞軟骨棒 $35咬下去有啲脆骨感，沾上蛋黃液，再配上啲醬汁，簡直係絕配。炸三文魚皮 $38口感酥脆，佐酒一流清酒牛油煮蜆 $58蜆味濃郁，同牛油好夾海鹽燒鯛魚鮫 $88鯛魚鮫嘅肉質鮮嫩，用海鹽簡單調味已好岀色。巨鋒提子乳酸梳打酸酸甜甜，清新又解膩

家賀屋係一間日式居酒屋。環境唔算大，氣氛好輕鬆，啱晒慢慢食嘢慢慢傾。熊本刺身定食，$348刺身都係好新鮮，鮪魚腩嘅油脂豐富但唔會膩，鮮味十足，入口即化，魚肉鮮甜，配少少醬油已經好味。特大赤海蝦蝦肉晶瑩透亮，咬落去爽口彈牙，蝦味濃郁，帆立貝厚實飽滿，鮮甜柔滑，唔需要配任何醬料，佢本身嘅味道已經好突出。蒸蛋好嫩滑海膽龍珠卷，$138呢個卷真係好特別，入面有一粒好似溶喺口嘅軟糯蛋黃，配埋鮮甜嘅海膽，食落去滑滑溜溜，蛋黃嘅濃郁同海膽嘅鮮味完美結合，每一啖都充滿咗幸福感。鹽燒仙台熟成牛舌芯，$118牛舌燒到表面微微焦香，內裡仲保持住嫩滑嘅口感，鹽燒嘅味道簡單但突出，完全帶出咗牛舌嘅天然鮮味，咬落去仲有少少彈牙，真係好滿足。汁燒免治雞軟骨棒，$35雞軟骨帶有脆口嘅口感，免治雞肉燒到外層微焦，配埋甜甜嘅醬汁，真係一啖接一啖，停唔到口。炸三文魚皮，$38炸得香脆，唔會過油，食落去好似啲零食咁輕鬆。墨魚汁腸，$38墨魚汁嘅香氣滲入咗腸入面，口感彈牙，味道特別。 清酒牛油煮蜆，$58蜆肉鮮甜，牛油嘅香氣同清酒味道融合得非常好海鹽燒鯛魚鮫，$88。鯛魚鮫上枱時，魚皮燒到微微金黃，用海鹽燒製，令到魚肉本身嘅鮮

呢排冇飛日本，老公話好掛住食日本野🇯🇵之前見到銅鑼灣新開居酒屋，家賀屋💖環境舒適提供時令海鮮，壽司，刺身，燒物等，我哋一於去撐枱腳喇🍱熊本刺身定食大滿足嘅定食😋大本鮪魚腩，特大帆立貝，赤海蝦，勁新鮮😚配有沙律，茶碗蒸，三文魚骨湯，另外可以揀烏冬或者蕎麥麵，超豐富🥰🍣三文魚腩，油甘魚，火炙左口魚裙邊，原條海鰻，北海道海膽軍艦，火炙特大蟹棒我哋仲叫咗幾款壽司☺️壽司飯加咗日本醋，味道提升，入口鮮味，海膽鮮甜甘香，油甘魚油脂滿滿，啖啖滿足👍🏻🔥吉列廣島蠔炸物都好出色，真係好鬆脆，一定要趁熱食💕🦪九州雪之蠔好大size 嘅蠔，超濃郁，一份有2隻🍢阿波尾雞腎串，阿波尾半熟雞肝串，阿波尾雞胸脆骨串串燒火候控制得啱啱好，即叫即燒，唔錯🍥關東煮蘿蔔超級入味，仲有蒟蒻，豆腐，冬菇等🍹巨峰乳酸，波子汽水

🇭🇰家賀屋·呢間我之前喺灣仔返工嘅時候食過佢個灣仔分店 依家銅鑼灣開咗就再嚟食啦🥳佢銅鑼灣呢一間裝修好新淨 而且坐得舒服啲😎😎·海膽龍珠卷$138 l 銀鱈魚西京燒$118 l 北海道海膽$198佢個海膽龍珠卷口感幾好 佢海膽份量好多 而且中間嘅蛋黃醃到啱啱好🍳一咬落去勁流心🤤🤤佢個銀鱈魚都燒到好香 而且魚肉好嫩🐟另外個北海道海膽就係我朋友推介我哋食嘅 佢份量真係幾多 而且會有埋紫菜同埋醋飯俾你包 都幾正😈😈我自己就覺得配埋下面嗰個青瓜一齊食 口感更加好🥒·特選海鮮丼定食$368另外我地仲嗌左呢個超大個既特選海鮮丼 佢真係超級多刺身 每件都幾厚切 不過我自己就覺得佢個刺身冇其他野食咁出色🤔🤔·#rbyeat#rby日本菜#rby銅鑼灣 #rby灣仔·📍銅鑼灣渣甸街66號亨環2樓📍灣仔灣仔道83號1樓

🇯🇵銅鑼灣氣氛抵食日本菜🇯🇵-最近又同朋友去食日本嘢 今次㨂咗呢間位於銅鑼灣有齊串燒刺身嘅靚靚居酒屋 單點食物都唔太貴 仲有套餐😋 而且仲位得好舒服闊落 仲有吧枱位可以望到師傅處理食材😜-🐥生啤x華美鳥拼盤 $138其中一個好吸引嘅set 有齊三款雞嘅品項 加兩杯500ml麒麟啤😎 雞拼盤包括有啲驚喜好似煙肉嘅煙燻生華美雞 爽脆嘅慢煮雞腎肉刺 同香口嘅烤半熟雞肝🤪-🐣汁燒免治雞軟骨棒 $35每次食串燒都忍唔住買嘅免治雞軟骨棒🤪 雞棒入面有少少軟骨 好有咬口同肉汁 加上日本蛋黃醬油 幾香甜🫶-🍳海膽龍珠卷 $138另外我地仲單點咗呢個超豪華而且打卡一流嘅品項 有齊海膽 鮪魚腩蓉 同醬油漬蛋黃🤩 海膽都新鮮帶甜味 同油脂香嘅鮪魚腩蓉好夾😚 醬油漬蛋黃口感好綿滑 少少鹹香 幾出色🥳-🍣大名寿司定食 $298有八貫壽司 包括海鹽輕燒大本鮪魚腩 日本帆立貝 特大赤海老 油甘魚 汁燒海鰻 蔥本鮪魚腩 同是日特選 2貫😎 仲配上咗炸衣好輕盈 入面好juicy嘅唐揚嫩雞🐥 仲有湯同沙律 好豐富🍱-🍱姬路刺身定食 $280包括咗9貫刺身 有中本鮪魚腩 油甘魚 三文魚 特大赤海蝦 同是日精選嘅池魚🐟刺身新

今日同媽媽去咗銅鑼灣食日本嘢，呢間居酒屋，環境十分闊落，位置好多，裝飾都好靚😝我地被安排到一個寧靜既卡位🤗🤗侍應嘅態度同服務都好好，呢度係網上落單嘅，但是應該不斷來回檢查我哋有冇乜嘢困難，或者需唔需要加水☺️☺️枱上面都有個鐘，可以隨時叫到侍應。九州 日之雪花蠔呢個生蠔大大隻，十分新鮮，鮮味十足，推薦🤤🤤👍🏻中野梳打梅酒 我病左冇得飲酒，媽媽就點咗杯梅酒，都幾大杯，佢十分滿意，加咗梳打唔會太甜，亦唔會遮蓋咗梅酒嘅梅味。🫶🏿汁燒免治雞軟骨棒雞肉嫩滑，配埋生雞蛋嘅醬汁，更加滑嫩，口感好好， 味精適中👍🏻鹽燒仙台熟成牛舌芯我好鍾意食牛舌，見到呢碟牛舌即刻點咗，份量都算多𠝹開左嘅牛舌，口感豐富左，一樣咁爽口，有牛味，配埋芥末好食😋清酒牛油煮蜆呢個煮蜆我覺得都幾抵， $58，顯嘅份量都幾多充滿咗牛油嘅香味。而且隻隻蜆都有蜆肉，推薦🫶🏿最後我最想推薦既係：熊本刺身定食，入面有蕎麥麵、湯、胡蔴田園沙律、日式燉蛋。先講咗個刺身，刺身嘅份量好多，全部都係厚切，口感好豐富，刺身亦都好新鮮，全部都好鮮甜，吞拿魚亦都好濃郁，比我想像中好食同份量多🫶🏿🫶🏿大推👍🏻👍🏻茶碗蒸好滑，入邊有大大粒嘅帶子，冬菇，魚蛋片,

每每隔一段時間就會想食日本菜，知道灣仔有這間，食開好食👍🏻 想不到原來銅鑼灣都有分店。🍣和朋友點了幾款share食😆 ✨師傅特選 壽司定食 $398見到此店的海產如此新鮮，便放膽叫了壽司定食。單是賣相已令人十分加分了! 很有日式的感覺! 材料十分新鮮！擺盤也一分有水準！壽司有6件，有滿滿的海膽 仲有最愛的燒左口魚魚油在口中融化 （及後又encore了數件燒左口魚）喜歡他配上暖暖的日式味噌湯，很 足 料 是煮出來的 不是單用粉開出來的還有配料 一口冷物 一口暖湯 幸福 最沒有期望的沙律也令人驚喜 十分新鮮 爽脆 平日覺得他們只是配菜但新鮮的菜令人覺得健康左！不得不提的是炸海膽，炸粉十分薄海膽也是偏大的 一整份下來雖然索價近$400 是值的。🍣✨燒左口魚 🐟 剛剛食的左口魚質素好高另外又點了一碟再續🤣肉質鮮嫩口感滑順咀嚼時幾乎沒有纖維感 又甜又滑帶有淡淡的海味鹹味，吃起來非常鮮美🍣✨吞拿魚腩壽司 🍣 呈現出誘人的粉紅色肉質極其柔軟，未到入口即化，不過充滿了滑順感味道鮮美 不錯~~ 🍳✨日式燉蛋 $28身為雞蛋愛好者 見到有茶碗蒸秒下單 茶碗蒸火喉控制得很好雞蛋與高湯的比例也是一級棒熱騰

早幾日和朋友去咗位於銅鑼灣嘅《家賀屋》，一家日式居酒屋，主打時令海鮮、刺身、佐酒燒物和多款日本地道酒肴店內以木系裝修為主調，除一般座位外，還設有吧枱，用餐環境寬敞舒適🥢特選刺身盛-時令鮮魚附有三文魚、八爪魚、池魚、油甘魚、吞拿魚和赤海蝦等6款刺身，款款都新鮮味美，當中最喜歡係油脂豐富嘅拖羅🥢牛油果角切刺身沙律牛油果配刺身，味道清新，出奇地夾，前菜之選🥢海膽龍珠卷用紫菜包著吞拿魚腩蓉、海膽和醬油漬日本蛋黃，面頭再加上金箔點綴，口感和味道非常豐富，滿足感爆燈🥢汁燒免治雞軟骨棒入口軟綿，加入了雞軟骨增添了口感，蘸上日本蛋黃醬油，味道更juicy🥢鹽燒仙台熟成牛舌芯口感爽彈，牛味濃郁，用上鹽燒方法特別惹味🥢西京燒熟成黑豚腩肉口感細嫩，用上西京燒製法，味道鹹鹹甜甜，非常美味🍻檸檬冰果碳酸酒/蜜桃碳酸酒酒精度低，加上清爽香甜嘅水果味道，相對較易入口🥢炸三文魚皮香脆可口，最佳佐酒小食🥢墨魚汁腸口感豐富，除了豬肉的香味，還有墨魚的鮮味，小食之選🥢蒲燒山椒鰻魚丼兩大塊鰻魚肉質鮮美，魚肉厚實而且油脂豐富，加上蒲燒製法，味道甜甜辣辣，相當惹味

累了餓了，美食就是最大動力，今天就選了一間高質居酒屋，一嚐美食再加一杯🍸放放鬆🥰◾️江戶刺身定食最令人心動的定食: 刺身有大本鮪魚腩、油甘魚腩、深海池魚、真鯛、北海道牡丹蝦; 刺身非常高質，全部大大件厚切，入口鮮甜肥美。另奉上日式燉蛋、田園沙律、鯛魚湯，御飯或湯烏冬，極為豐盛😋◾️蔥吞拿魚腩海膽丼吞拿魚蓉配搭海膽是幸福的組合，鮮甜綿滑，配上特製的壽司飯，大大增加層次感，十分滋味🤤◾️三文魚腩刺身/特大帆立貝刺身刺身厚切肥美，十分鮮甜😙◽️原個菠蘿雪葩上檯時像極一個雕塑品，揭開菠蘿蓋，裡面鋪滿雪葩，酸酸甜甜，消暑必點🍍◽️巨峰提子乳酸梳打酒巨峰提子微甜，帶淡淡的酒味，十分清新，很易入口🍇

今日係我同老公拍拖17周年紀念日，咁嘅日子梗係要帶老公食好西啦！我哋就嚟咗家賀屋，今次就食日本菜。因為係平日，所以我哋揀咗食午餐，食 lunch set 就最抵食！我就叫咗我至愛嘅 #火炙左口群丼 ，對於左口魚群邊，我第一次食已經愛上！而定食 set 係會有麵豉湯，沙律，主食 & 蒸蛋。丼飯底係醬油撈飯，配左口魚食，每一啖都好香好好食；而蒸蛋入面就有帶子 & 蜆肉。而老公就叫咗 #關東煮烏冬配照燒慢煮雞扒，關東煮烏冬，梗係唔少得蘿蔔 (超級入味)，仲未冬菇，竹輪，仲有豆腐，呢個就係關東煮嘅精髓，照燒雞扒好夠味，配埋關東煮食，好 match！之後再叫咗 #自家燒玉子，我老公大愛燒玉子，又熱又充滿甜味的玉子，正！仲有自己屋企唔會整嘅 #明太子雞翼，日本菜必食，又係老公至愛！跟住仲有我至愛嘅 #炸軟殼蟹，配埋沙律醬食，熱辣辣正呀！最後，亦係我哋至愛同好出名嘅 #西京燒銀鱈魚，食過嘅都知呢道菜係超級美味，我哋兩個都爭住食。而飲品我哋加錢叫咗 #巨峰乳酸梳打，我係乳酸迷嚟㗎！總結：環境 100 分，好掛住日本，呢到俾我感覺好舒服，仲食到好好味嘅日本菜，下次真係可以考慮帶埋仔女嚟食。

老公最鍾意食日本菜🍣💕今日去左銅鑼灣食好嘢！鍾意食日本嘢刺身壽司真係要嚟家賀屋試下🥢✨尤其係佢地既刺身同壽司，質量都好高👌🏽🌟餐廳多樣化既選擇，由鮮美刺身到豐富主食🍜🍱再到美味甜品同飲品🍰🥤真係啱哂各種口味既吃貨😋🍴橫綱刺身定食·烏冬🍜海帶味噌湯 - 添加豆腐同蔥，味道鮮美🍲🥢田園沙律 - 多種生菜、番茄，搭配千島沙律醬🥗🍅日式燉蛋 - 嫩滑蒸蛋，用雞蛋同高湯調製，淡淡鮮味🍳✨刺身8貫 - 多種新鮮刺身🦐🍣時日特選真鯛 - 肉質細膩，味道清甜🐟💖深池 - 特定來源鯛魚，風味獨特🐠🌊大本鮪魚腩 - 鮪魚肚，油脂豐富，口感極佳🐋😋油甘魚- 肉質滑嫩，帶有海洋鮮味🌊🍽️日本帆立貝 - 新鮮的扇貝，口感甜美🦪🍤特大赤海老 - 肉質鮮甜，口感極佳🍤🌟蒲燒山椒鰻魚丼定食🍚🐍以燒烤鰻魚搭配有甜醬汁米飯🍚✨甜品🍰🍮千層蛋糕 - 由多層薄薄蛋糕同奶油層堆疊而成，口感豐富🍰😍芝士蛋糕 - 柔滑芝士蛋糕，口感細膩，甜而不膩🍮💖巨峰乳酸梳打🥤韓國柚子蜜🍊🍯家賀屋🏮📍銅鑼灣渣甸街66號亨環2樓

🎏新開張的家賀屋位於銅鑼灣，以現代日式居酒屋設計，環境明亮舒適。主打日本地道酒肴、時令海鮮、刺身、壽司和佐酒燒物等，估唔到週末都有午市套餐👍今次點了兩客套餐和捲物，整體水準不俗，食材都新鮮天然。刺身大方厚切，口感肥美。每口壽司大小適中，油花通透。 日式茶碗蒸燉蛋夠嫩滑，帶海鮮味香。 烏冬亦彈牙清甜。再以香滑甜品作完美總結✨🍣竹壽司定食 (Hk$ 207)： 竹壽司盛｜ 海帶味噌湯｜胡蔴田園沙律｜日式燉蛋｜+手打烏冬｜ +鮮橙汁｜ +芝士蛋糕🐡小結刺身定食(Hk$216)：小結配湯烏冬｜ 海帶味噌湯｜胡蔴田園沙律｜日式燉蛋｜ +可口可樂｜ +千層雲呢拿蛋糕🐉青龍(Hk$88)🍙波士頓卷(Hk$32)(All subject to 10% service charge)📍家賀屋銅鑼灣渣甸街66號亨環2樓港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約3分鐘

最近忙著開會 花了大半天時間開會只好OT再做平時要做的regular tasks每天這樣不是辦法 苦惱如何是好心煩的時候 又是找個好友訴說苦水大家一致同意食日本菜 大家的comfort food😌 想不到身為CWB達人的我，CWB有一間高質的日式料理店我也竟然不知道。位置十分便利，距離MTR大約是7分鐘的路程。店舖位置寛廠，餐廳安排了一個較隱閉的位置給我們慢慢談天•北海道 仙鳳趾生蠔 $75 🦪 生蠔分了2種價錢，想不到便宜的品種已十分高質的了。十分的新鮮，沒有很濃的海水味，正合我意。加上檸檬，增添了鮮味。•汁燒免治雞軟骨棒 $24 🐔 寫著是店家推介，沒有不點的份兒~ 單是賣相燒得肉汁滿滿的 肉味濃郁 完滿融合了月見汁焦脆的雞軟骨棒串混合金黃色的蛋黃! 蛋汁又香又濃，衝著這濃郁的蛋黃香也要點來試試！•家賀屋自家燒玉子 $25 🥚 通常是平常簡單菜便看出了真功夫黃澄澄的蛋蛋~ 吃下去是有甜甜的汁 香甜的味道好味但未去到驚人 正常發揮•柚子檸檬酒 $85 🍸 來居酒屋沒有不喝酒的份兒 驚喜的是竟然有熱的檸檬柚子酒!! 低酒精度 入口十分溫和，平時是酒鬼的我今日氣管敏感喝不了凍的竟然有熱

特選海鮮丼定食 $368份量十足的丼大拖羅 吞拿魚 池魚 三文魚 油甘魚 海膽 吞拿魚腩蓉 牡丹蝦 赤貝 玉子 每款都新鮮十足 仲可以滿足到每樣都想試嘅人火炙花の恋 $38由三文魚刺身包着醋飯 表面有大量魚籽辛辣吞拿魚軍艦 $45 微辣魚蓉 香辣惹味特大帆立貝刺身 $75厚切就是滿足青龍 $88炸蝦卷脆卜卜 口感豐富銀鱈魚西京燒 $118魚肉帶點油脂香 配上汁醬更添風味亂切冷蕎麥麵 $65蕎麥麵食用時沾上倒入蛋液同醬油的湯頭整個好解膩生薑燒黑豚肉 $78薄薄五花肉片薑味唔會太突出 容易入口海膽龍珠卷 $138海膽份量頗多 內層為本鮪魚腩蓉 醬油漬蛋黃層次感滿滿中野梳打梅酒 $65酸甜清爽 輕碳酸提升清涼感照燒慢煮雞扒 $58嫩滑雞扒同燒汁 甜甜鹹鹹非常夾牛油果角切刺身沙律$138備有不同種類刺身 清新之選 原個菠蘿雪葩 $78菠蘿甜度高 雪葩入口呈半溶

今日同friend去咗間性價比高居酒屋，食物全部好高質，食到勁飽都想繼續食🤣🌕海膽龍珠卷 有滿滿海膽、吞拿魚蓉同每一舊都有一整粒醃製大蛋黃，食一啖有齊鮮味蛋黃味好滿足。🐟火炙厚切鮟鱇魚肝 超級厚切，鮟鱇魚肝食落有一絲絲質感同油香。✨鹽燒仙台熟成牛舌芯 唔係太厚切，肉質煙靭，比一般牛舌芯較重牛肉味。💫大本鮪魚腩刺身 刺身新鮮，入口即溶。🥚自家焦糖玉子燒 玉子燒上面有一層燒得香脆嘅焦糖，增加咗口感層次。🥗牛油果角切刺身沙律 角切刺身有三款都多刺身，反而覺得牛油果份量可以多啲因為我淨係食到幾粒。🍱特盛山椒鰻魚丼(二重鰻)定食 同朋眼闊肚窄叫咗二重鰻，有兩大條鰻魚燒得香又厚肉，因為係定食所以仲有湯、沙律同埋蒸蛋，份量好大。🍺Ochawari-茶割 朋友話幾好飲。