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食家推介
宝石餐厅「THE DIAMOND RESTAURANT」，位于元朗，是一家于2017年开业的西餐厅。前身以港式情怀的怀旧铁板餐著称，2024年全新装修，摇身一变成为一间悠闲、融合多种菜式的西餐厅。这里的大厨拥有多年西餐经验，创作出多款新菜式😍推介晚市二人餐$498，已包括当日餐汤、沙律、前菜、饮品和甜品🤩前菜有两款，自家腌制的刁草三文鱼和胡麻核桃烟肉罗马生菜沙律，搭配南瓜忌廉汤和酸种面包🤤主菜: 炭烧纽西兰PS顶级牛肉眼扒和孜然风味肉酱意粉，有创意又好味道😋甜品部分，自家制的意大利奶冻和乳酪，为这顿美食盛宴画上完美的句号!!The Diamond 是元朗少有的大间西餐厅，想开大型聚餐最多可容纳100人，设有舒适的座位和长卡座🍸
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今次喺元朗食嘅呢餐非常满意，所以要开心share下。呢度环境非常唔错，好有格调，令人感觉好舒服。可以喺Main Menu拣一款主菜，加$48就可以升级套餐，咁就可以有埋餐包、餐汤、饮品、甜品。餐汤我拣咗罗宋汤，系一个非常浓郁嘅杂菜汤，酸酸地好开胃。餐包好软熟，好新鲜。主菜方面，我点咗风干烟腩卡邦尼意粉，意粉煮得啱啱好，al dente，好钟意佢嘅口感。卡邦尼酱汁比较杰身，好容易挂喺意粉上面，烟肉好香口而且脆脆地，每啖意粉嘅味道同口感都好rich。饮品方面，drink menu 非常吸引，特别系水果茶。但今日我都系想饮热饮，所以点咗杯热奶茶，奶茶都几大杯，几香滑。下次再嚟要试吓佢嘅水果茶。甜品我拣咗乳酪，乳酪嘅质感比较杰同厚身，配上百香果果酱，味道丰富。
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今日同朋友响元朗行街，见有啲肚饿，于是去元朗揾好嘢食，几多上网好多人推介呢一间宝石餐厅，新装修，全面改革，而且菜式非常多元化，锯扒一流，于是去试吓，估唔到非常有惊喜， 侍应服务好好，好亲切，而且环境装修真系不得了，非常高级，而且食物质素好高，所以真系有啲推介俾朋友话，而且环境坐得好舒服，又干净又卫生，真系唔错呀，而且好多都提供长卡维尔梳化灯为主，所以我真系觉得好适合一家大细，或者情侣拍拖嚟食饭啊，呢度嘅餐汤系用南瓜忌廉汤，亦都有粟米忌廉汤，都系好好饮，汤味非常浓郁，而且钱财都有挪威三文鱼，或者沙律做配搭，真系非常有口感，好好食呀，非常开胃，仲有我都好推介佢哋嘅纽西兰肉眼扒，闻到香喷喷，即叫即整，非常新鲜，而且肉眼扒非常之口，睇得出厨师好有心机，卖相非常高档，而且呢度嘅餐厅下市区都食唔到啊，而且大大嚿，啖啖肉，真系物超所值啊，而且我都好推介佢哋嘅二人餐，因为有餐汤，沙律，前菜，饮品仲有甜品，我哋仲特别推介佢哋嘅酥皮忌廉汤，红汤满满，仲有好多杂菜，音乐非常正常，好饮，而且酥皮觉得非常好啊，所以我真系好推介
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逆市之下重新装修开业，可见实力非凡，经过全面装修及改革，菜式也更加多元化。室内环境悠闲、座位舒适，空间宽敞属元朗少有大规模，提供长卡位配沙发櫈为主，不论二人拍拖或家庭朋友聚会都能容纳。套提供酸种面包蓝，元朗比较少见西餐厅会提供酸种面包，配合牛油更加美味。餐汤是南瓜忌廉汤，虽然是餐汤但一点也不马虎，汤味浓郁顺滑。前菜是自家腌制的刁草挪威三文鱼，鲜嫩口感并散发出沁人心脾的淡淡烟熏香气，搭配上新鲜的生菜，清爽宜人。主菜是炭烧纽西兰PS顶级牛肉眼扒，肉质鲜嫩多汁，难得的肉质不韧，每一啖都能吃出肉汁的醇厚。伴随薯菜、车厘茄、翠肉瓜增添了清爽口感。主菜还有风干烟腩卡邦尼意粉，入口即感到香气四溢，烟腩肉的烟熏香气和带出嚼劲，令口感层次丰富。甜品方面，自家制意大利奶冻甜度适中，细滑顺口。加$48的意式咖啡提拉米苏入口绵密细致，甜而不腻，充满咖啡香气。宝石水果茶是推介必饮，新鲜生果呈现出健康的元素，清新解渴，非常适合这个炎热的夏天。
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今日坚想食肉，但唔系想食高级果种。🤣类似花园餐厅，元朗安娜果类我就ok。咁谂来谂去睇下元朗有冇新餐厅又类似，就醒起呢间宝石餐厅喇。铁板！大大旧肉，啖啖肉。落好单黎个红汤，唔会水汪汪沟过水，非常好。纽西兰肉眼扒煎到香喷喷，非常香，即时食欲大增。且肉眼扒足足有2大块，每块份量比一只手心还要大，足料!! 肉眼扒无overcook，切落去仲见到里面非常吸引的粉红色，摆入口唔会干争争，咬落肉质juicy，一啲都唔刅，好吃。另外本人非常中意食洋葱同薯格，而尼度既铁板餐居然同时满足到我2大喜好，仲要份量非常多，绝对会encore😆纽西兰肉眼扒餐：$198📌宝石餐厅🍽️元朗元朗安乐路1-11号明珠楼地下7-9号舖
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