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功课成绩不错☺️，自己奖励自己到南山邨这间老式饼店买两个蛋挞😏做下午茶。真正经典的曲奇皮蛋挞，曲奇厚而有点儿硬身😬，不算是非常松脆，这样就正中下怀😏，因为我最喜欢吃这种硬硬的曲奇皮🙂。坊间大部份的蛋挞，不是酥皮就是自称非常松软的曲奇皮☺️，这些老牌饼店的确才最合我心意。刚刚出炉不久，蛋浆仍有点儿呈流质☺️，就像当年泰昌还未有现在那么流行， 站在摆花街吃泰昌蛋挞那个情节，又映入我的脑海之中🤔。 但往事只能回味， 泰昌蛋挞现时已经变成了连锁店😫，但泰昌好像嘅美心的蛋挞渐趋相同，冷而无味， 遑论人情味。按：这家旧式饼店还育有一只「戴手袜仔」的可爱猫咪仔😍！
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一场来到南山邨当然巡视一下,邨里的店舖大多有一定历史,如仍使用水冷汽水柜的办馆、有古典气息的理发店,还有这家一看已知有老饼老包的安乐面包公司。以可放入烤箱的铁盘来展示面包是旧式面包店常用的方式,如长龙阵的铁盘里展示著多款港式面包,体积比一般连锁店的空洞面包为巨,尤以如前臂般长的丹麦条最巨型!!这些不就是我家大人常说要吃老饼老包吗??一于各买一点回家给我家大人怀旧一下好了。很高兴见到这盘蛋糕仔($40/磅),即场用磅秤的蛋糕仔才有风味嘛!!如果可以像网上相簿看过的整盘排列如蜂巢的蛋糕仔,我会更加高兴的。1/4磅蛋糕仔也有十多粒,蛋糕蛋味一般也不太甜,已有点软身的蛋糕应不是当天出炉,有点实在的口感不是令人难忘的味道,但它们却是自己一吃就会停不了口的小点心。买给大人的菠萝包大大个的,里面是绵密实在可吃得饱的面包类型,最令大人满意是菠萝皮是脆的,不像坊间的大部份菠萝皮多放一会便开始变成软弱无力的黏著面包,这个老包大人甚感满意;外型如旋风的椰丝卷颜色微黄多椰丝,面包香软微甜的也不俗;扇形缺口隐约看到红豆沙的豆沙包其实红豆不多,在红豆不是布满面包的情况下,喜吃甜的大人觉得红豆太少而不够甜美了。方包切得厚薄不一,重甸甸一袋的方包每片也是绵密柔软,微咸方包味道就是旧式方包才有的滋味,在连锁店或新式面包店买到的不是这味儿。店里花猫正在店外吹著凉风午睡,咔嚓拍照声也只能让牠睁开一线眼皮来瞄瞄这个打扰牠午睡的无良月巴顾客。同场加映面包店后面街市里的自家制猪肉烧卖,只因C先生早前到访品香楼前曾闲逛楼下街市,并在街市里发现一台有蒸笼的木头车仔,试过烧卖后评为水准不错,我这烧卖怪知道后当不会错过。姨姨亲手包的猪肉烧卖果然比一般鱼肉烧卖多点弹性,虽然肉味不重但食味也比冷冻版鱼肉烧卖为佳,姨姨每天下午五时开始在街市即场蒸制,晚上七至八时则在平台鱿鱼伯伯附近直至午夜,南山邨居民真有口福。
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在南山村地下舖的一小间面包店,店装修极之简陋面包选择也略少,但份量亦超级大件,价钱也十分便宜,大部份都是$3至$5左右刚好剩下有最后一件红豆包,就向老板要了它红豆包($5):表面看来大大件,非常吸引,但事实与表面亦相差十万九千倍入口好韧,一点面包香都没有,令人极之失望红豆馅的份量也会少得教人悲愤,红豆蓉淡而无味食了两口就不想继续吃下去连街坊舖一般的质素也没有真是吃面包也不能看表面
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以前在南山村上班，老板经常买这间饼店蛋给我们吃，除了吃到蛋挞美味松脆饼皮外，更重要吃出老板对我们的一份心意。虽然时隔多年，庆幸的是饼店能够在竞争激烈下生存，还可以继续享用价廉物美的蛋挞。虽然店舖装修略为残旧，但他们处理面包或西饼等过程尚算衞生，全程用胶盖盖上。如要大量购买，可以在购买当天预先向店员预订，但必须亲身到面包店领取。
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平时多选择提子包的小妹, 今早巧遇菠萝包1大盘新鲜出炉~菠萝包表面的脆脆就是要1大片1大片的传统口味才最吸引~~~范围广得像倾泻般覆盖面包~~又甜又甜又脆口~~~ $2.5 带来无限满足感 =] 不过补1句老调子, "不时不吃"~ 要新鲜出炉才吃得过呢~
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