安利魚蛋粉麵

营业中

休息中

非繁忙時間叫幾碗麵等我十幾二十分鐘分鍾🖕不知所謂。催幾次都無反應。以前d阿叔連寫單都唔駛，從不漏單，效率奇高。依家班友仲話叫Master，笑死人。食物水平保持。

以前食過一兩次，兩間都食過，對面果間d辣椒油係亮點。由於門口成日大排長龍，我又唔覺得特別，所以好耐無去。近日見到朋友在Facebook 大讚佢個撈粗，我未食過撈粗，次次都係食湯麵湯河湯米，立即走去試。叫左個牛腩魚片撈粗，唔😐⋯⋯唔可以話佢唔好食，不過真係好一般，我覺得撈粗的重點在於醬油，因為佢個醬油唔香，所以無左一口接一口的衝動，唔知佢個醬汁係點調製，我自己調配仲好味過佢。好彩個麵烚到剛剛好，如果連個麵都撻Q就成碗麵都要🙅🏿了。牛腩ok但又係個汁唔夠香甜，我自己比較喜歡牛腩汁厚身d，傑d。仲有，辣椒油唔掂，對面果間好食好多！由於個麵滿足唔到我，我又叫左個朋友推介的奶油多，無得輸，氹返自己👏🏻

I hardly ever go to Shau Kei Wan but today since I am going for a hike around here, I get to walk around this place. My friends took me to this fish ball noodle shop, they said it is very famous. I realised it was very famous once I arrived because there were lots of people surrounding the shop, we waited for at least half an hour to get some seats. Since I haven't try this shop before I ordered the combination noodles soup which includes fish ball, beef ball, wonton and beef brisket. I have to

在筲箕灣開業多年的「安利魚蛋粉麵」的切腩、魚蛋和豉油皇撈粗一向有名，不過這天我在這間名店吃的，卻不只是撈粗甚好，魚蛋不錯，但切腩普通的「切腩魚蛋撈粗」，還有美味得來確實在點邪惡的「西多士」。雖然這兒的西多士並非招牌菜，原來都幾好食。又熱又香的西多士，塗上牛油，澆上煉奶，甜中有鹹，鹹中有甜，讓人吃得滿足極了。特別是這一天，我和老公行了不少的路，到了差不多黃昏，這店子接近關門的時候，才到來幫襯，就特別覺得美味了。

上一次黎食都好耐以前啦，嗰時仲係舊裝修。今次黎大翻新咗，不過佢地無將佢翻新到好現代化，反而刻意保留一啲傳統特色，呢點我好欣賞咁啱係附近做嘢，所以專登過黎買兩碗魚蛋粉當lunch。我見門口企咗一大堆人等食，好彩我本來已經諗住外賣，唔洗等位一碗魚蛋河有四粒魚蛋，二塊魚片同一塊魚片頭。魚蛋依舊好香魚味，食落肉質札實，爽口彈牙，唔錯！鍾意食辣嘅朋友千奇唔好錯過佢地嘅辣椒醬，唔單止夠辣，而且好香。朋友見佢咁香，起初以為唔辣，所以一次過落咗好多，食落先知中招，所以唔食得辣嘅朋友要小心啦！

今日有朋友提議試吓安利食早餐，之前見過很多明星在這裏食，之前魚片比較好味清湯腩牛腩原汁牛腩也不過不失，但今次食落去的味道已經變晒，魚片是鯹和灰色的估計雪了很久了，清湯牛腩，原汁牛腩似湯渣，估計今次都是最後一次食！

排了二十分鐘，點了四寶米同切片腩撈麵，牛腩好硬，麵好鹹，魚片鹹上鹹，感覺根本不值得排隊吃他去寺库也是个乱摊子.....食剩好多麵，太鹹吃不落。。。完全不明點解會那麼多人排隊吃尼間店？可能以前好吃吧要寫夠200字先可以評分。。。點解那麼麻煩嘎？但真是不想後人踩坑，46蚊一碗麵，不便宜又不算貴，但真是味道可否用心一滴啊？寧願妳分量少滴滴，但味道好滴滴~~~坦白說分量算是ok的，下次落鹽落少滴吧，魚片我估計落左兩次了鹹到。。。。

Weekend 又到 係時候同老公出動搵食啦 今日就決定去安利 之前其實都想黎食 但見太多人等位而放棄 今次一定要食到 我地約下午兩點八攞飛 等左約25分鐘 等既時候上網睇下其他人大概食咩 我地入去就決定叫 魚片切腩撈粗 （好似人人都叫） 老公就食魚片切腩湯河 一杯熱檸茶 一杯凍檸茶少冰少甜 仲有鮮奶油多 野飲就送上首先講下好少茶記做到凍檸茶堅少甜少冰 但不失茶味 呢個讚撈粗面個面底 個人十分欣賞 每條面上色情況平均一致 唔會出現上色不均 一邊咸一邊唔咸 軟硬度適中另外鮮油多 係用厚厚嘅麵包夾著鮮好油 佢用嘅麵包比平時茶記厚 所以口感更好 鮮油不多不少 成件事唔會太油膩 以$13 呢個價錢 性價比勝 至於湯河 老公一試 覺得切腩同期望有出入 略嫌偏韌（*佢本身係牛魔王 最中意食牛腩 牛坑腩等等） 佢即時失望 到我撈粗到啦 我又試切腩 都覺得同想像不同 我諗炆煮時間不夠 可能因為呢道人流超高所致 魚片則不過不失 但跟撈面黎既湯 好咸 試左一口唔想再試 我即刻試番老公碗湯河 佢個碗又正常架喎 完全百思不解為食總結 對於切腩失望 但撈面底同鮮奶油絕對值得一試

難得放平日，突然好想食魚蛋粉，又唔想是但食一間，醒起筲箕灣安利於是就展開過覓食落得餐牌有埋圖 應該都係推介魚蛋魚片撈粗$38魚蛋好彈牙好鮮味 面嘅口感啱啱好抵食奶油多$10 雖說$10但都貨真價實 哈哈，看來切腩撈粗比較多人食，因為客人都點這個，我下次要再去試試

安利相信好多人都食過，店面整體又乾淨企理，等位入座快又有系統，難怪成日都咁多人幫襯，仲會遇到好多明星添！ 呢日中午時間兩點幾黎到，就撞到伊健同佢太太。通常明星們都會被安排坐喺收銀隔離張“員工用餐”檯，大家不妨留意下啦！切腩魚蛋撈粗係我每次必嗌，撈粗麵爽得黎調味適中，魚蛋爽滑彈牙有魚味，我覺得比魚片頭更加正呀！片頭比較鞋口，不過兩樣都好有魚味。食完粉麵，最最最緊要就係叫返份鮮油奶多先圓滿架！另外對面有間安利大排檔，千祈唔好去錯呀，冇咁好味架！

筲箕灣一向係食肆林立嘅地方，而安利永遠係有長長人龍嘅餐廳。今日心血來潮想食切腩撈粗，所以專程過海朝聖。已是兩點幾，依舊人山人海。門口嘅人龍令我地等左35分鐘。雖然坐無虛席，侍應亦十分忙碌，但都可以即叫即到，而且各侍應服務態度都好好。鮮油奶多 - $13 即叫，即整，即上檯👍，麵包烘過熱辣辣，加上凍牛油同煉奶，入口即溶，正正正😋😋。切腩魚片頭撈粗 - $46 呢度切腩魚片頭是強烈推薦的👍👍。魚片好香，咬落去彈牙，切腩牛肉味道濃，肥瘦均勻，一啲都唔韌。撈粗亦非常入味，質地爽口。但相比起以前黎講，切腩由厚切變薄切，變相切腩份量少了，而且價錢又貴了。但味道依舊好食。

難得去筲箕灣，當然要去東大街的安利魚蛋麵食野，這裡有新舊兩間店，我地去了舊店.我點了清湯切腩粗麵.第一時間先嚐一下個湯.湯幾鮮味, 飲完也不覺得口渴.牛腩夠腍身, 味道調教適中.我鍾意食肉質偏瘦, 這個啱我口味, 入口又唔會覺得乾身和硬.其實這裡除了清湯腩外, 還有其他牛腩選擇, 客人可以因應自己喜好而去選擇.下次再來可以一試其他口味.另外, 再點了一碗淨魚蛋.當中有魚蛋和魚片兩款.估不到份量都幾多.魚肉的質地幾彈牙, 入口時魚味也算濃, 所以較為好食.

住得港島既人一定識得安利，由舊鋪到新鋪，以至新鋪再裝修都仲係咁好食，四十年依舊保持到個味道。而且態度都仲好好架，唔會好似其他鋪頭岀名就串串貢。搬左咁耐已經做左新界人既小編都會間唔時想念安利佢既撈粗同最正既鮮油多！冒住更多人排隊既危機推介。餐牌黎安利識食一定係食片頭同切腩。切腩片頭河 $40切腩選用既係坑腩位置，食落肥瘦均勻，有嚼勁唔會一味淋到無咬口。每件都帶點點肥膏，油香但不膩片頭都係安利手打的，好彈牙有魚鮮味但唔腥。佢地既河粉都係好滑唔會太厚身，食落好清爽既。切腩片頭撈粗 $44有人中意食濕野，都有人中意食乾身既。安利既撈粗你一定要試，唔同外面用蠔油/腩汁，而係用上秘製醬油。粗麵好彈牙，加埋佢地自家製辣油好滋味。鮮油多 $11用上厚身多士，外面烘得金黃鬆脆而內層都仲保持到濕潤軟嫩。温度令牛油稍稍熔化加上煉奶，意外地一D都唔膩，媽呀！好好食呀凍奶茶都好正！

魚蛋片頭河 Fishball and Sliced Fishcake Noodles🍲 $30鮮油多Butter Toast🍞 $118/10🍴筲箕灣東大街真係好多野食☺️平日lunch都幾多人排隊🙈鮮油多烘得香脆，夾著大大片嘅牛油🍼等一陣等麵包嘅熱力溶舊牛油先食仲正🤗魚蛋爽口彈牙，片頭更為出色，不過略嫌有少少魚腥🐠其實呢到最多人叫係片頭切腩撈麵🍜🍖大家可以試下😝

安利既名物應該係切腩片頭豉油撈粗，但吸引我黎食並唔係佢既魚蛋粉/牛腩粉，因為我唔食牛腩，吸引我黎食係佢呢舊極度邪惡既鮮油奶多($12)。鮮油奶多($12)厚多士即叫即製，所以等候需時，外表金黃外脆，烘得岩岩好，多士食落鬆脆而伴以冰凍既牛油同甜甜煉奶，冷熱交替，實在係一件太邪惡既事！多士簡簡單單卻非常美味星期日呢日仲遇著明星黎幫襯，睇黎呢個野真系好出名