嫲嫲辣辣 (已結業)

這間位於尖沙咀的【嫲嫲辣辣】，主打四川菜，有多款特色干鍋、小炒及涼菜，有辣有不辣，而且價錢合理，款式甚多。干鍋5餸有幾十款餸選擇，可以選麻辣、香辣、孜然及醬燒，肥腸、八爪鬚、滷水牛脷、汕頭牛筋丸、雲南菜花要了孜然小辣，雖然多辣椒，但味道不算辣，反而很香很惹味。砂鍋沸騰香辣黃牛肉蘿蔔炆至入味爽甜，黃牛肉味道濃香，滾出牛油脂肪，粉條吸收湯汁味道濃郁。砂鍋薑蒽生蠔爆脆魚片生蠔大隻又脹卜卜，入口鮮甜；魚片爽彈無骨，十分新鮮，十分推介。清炒萵筍絲萵筍絲翠綠，炒至爽脆。口水雞雞件嫩滑，陣陣辣油香味，食到出汗。

最近成日都想食辣，但係去過好幾個地方都食得唔夠過癮，好彩有老公提醒不如去尖沙咀 #嫲嫲辣辣，以前返工成日都去食，一諗起個熱辣辣砂鍋，同埋成間餐廳充斥的辣味就已經流口水涼拌麻辣花甲 │ $68滿滿一碟花甲，麻香味濃仍不失花甲鮮味，餸酒一流椒鹽鴨下巴 │ $75成日都聽人講想餸酒一定要試鴨下巴，第一次試食，果然係滿滿驚喜，皮香肉嫩砂鍋秘製香辣爆三腸(菊花腸、竹腸、肥腸 ) │ $108平時都係食開肥腸，見到有爆三腸覺得好特別又忍唔住試下，菊花腸同竹腸脂肪相對較少，比較爽脆，我特別鍾意菊花腸夠爽脆，一鍋就可以試齊三款爽脆煙靭口感砂鍋薑葱肥腸爆鵪鶉 │ $108有辣有唔辣任君選擇，盡情食辣之餘都要照顧小朋友胃口，見到有佢至愛的鵪鶉又點可以放過，雖然唔辣但係用秘製醬汁煮過依然非常惹味，淨係一隻鵪鶉就已經撈咗一大碗飯，小朋友不停舉起手指公大讚Yummy Yummy自選5餸干鍋 │ $138有48款菜式可以選擇，口味就有香辣、麻辣、孜然同醬燒份量十足，今次就揀豬頸肉、四季豆、肥腸 、豬脆骨、田雞，全部都好入味，香辣夠過癮整體菜式選擇超多，無論食唔食辣都會揀到心頭好，另外仲有砂鍋湯品睇落去都勁吸引，如

乾鍋非常惹味，超級推介！ 我哋次次都+10幾款嘢食，田雞係非常之出色！牛肉片羊肉片撈埋落個乾鍋真係一百分，我哋叫親都係小辣食落啱啱好適合香港人口味，好可惜係呢排晚市已經冇乜人幫襯！希望佢多啲生意可以繼續做落去

今個星期經歷咗春夏秋冬，凍冰冰嘅天氣最啱食辣嘢！呢間係厚福街真係好多好多年，幫襯咗好多好多次✨鹵香雙併既然都要食辣嘢，所以前菜方面就揀咗一個滷水牛肚拼鴨腎，調味非常之濃郁，色澤亦都睇得出醃製嘅時間～牛肚同鴨腎都屬於爽彈口感，底部更加加上咗青瓜🥒添✨雲南花菜炒脆魚片 特色小炒多大達40多款，最後揀咗又有菜又有魚嘅呢一款。炒起上嚟唔算太油，感覺到鑊氣十足，特別係個魚片爽彈嘅口感真係好正！✨五餸乾鍋餐廳嘅乾鍋用上瓦煲，熱辣辣之餘更加充滿着鑊氣！今次揀咗五款菜式：牛肉片、紅薯粉、八爪魚鬚、花甲、炸蓮藕片。總括嚟講可以選擇嘅配料都非常之多，而且海鮮、肉類、蔬菜類都涵蓋唔少！想讚一讚佢嘅滑牛片，非常之軟腍；花甲亦都冇食到沙石；紅薯粉煙煙韌韌特別惹味；八爪魚鬚爽口！不過要比較小心就係一上枱嘅時候會比較熗鼻喉。✨砂鍋胡椒竹腸皇煮滑雞湯天氣轉涼有冇暖笠笠嘅胡椒雞湯就最適合暖暖身子，裏面嘅竹腸細細粒，完全冇任何嘅腥臭味，而且口感好煙靭，加上大大件滑雞肉，值得一試。✨砂鍋泡椒生蠔滑雞本身比較擔心泡椒嘅味道會有點濃，但係食落去辣到唔係好高，生蠔大大粒夠飽滿，滑雞肉亦都預先醃製過，味道有啲似雞煲！

尖沙咀厚福街出名好多嘢食，今晚同細佬行街行到食飯時間，見到新開咗一間四川菜，叫"嫲嫲辣辣"!細佬話好耐冇食過四川菜，建議入去試吓!我哋叫咗一個5餸嘅自選干鍋（微辣）$138- 脆魚片、豬頭肉、黃金脆魚旦、油麥菜、滷羅白兩個砂鍋菜 砂鍋淮生杞子嫩肉湯$88- 超級多淮山，足料，肉湯肉味夠濃郁，真係可以飲到一啖不留! 砂鍋薑蔥生蠔爆雙雞$108- 姜蔥爆得好香，鍋內有足料嘅田雞同滑雞，啖啖肉，好入味特色小炒蒜香小排骨$88- 排骨粒粒都算肉厚又脆口，而且好香蒜香味，小炒夠鑊氣涼菜麻辣豬頭肉$58- 麻辣嘅豬頭肉，配上清新嘅青瓜，少少甜酸醬汁，食落非常開胃酸梅湯$17竹蔗茅根$17

Finally had the chance to have dinner with my friend after almost three years, and we chose to dine in this Sichuan resto, which was recommended by another friend..We ordered the following dishes to share:-Earthen Pot Dry PotWe chose numbing & spicy sauce with medium spiciness for the dry pot. Our choice of ingredients included stewed beef tongue, deep fried beancurd sticks, sweet potato noodles, fried lotus root chips and pork head meat. Upon opening the pot, the intense spicy aroma filled the

尖沙咀厚福街超惹味川菜 ⭐️必點香辣瓦煲干鍋$128 可以自選5款配料 醬料 同辣度今次揀咗醬燒 都用咗大量辣椒爆炒 睇落好紅‼️但其實唔係好辣 好香辣椒味即使唔食得辣都接受到比較稀有嘅部位佢哋都有例如竹腸皇 豬脆骨 鴨下巴 鵝肚頂.‼️仲有識食一定要點番個⭐️砂鍋秘製香辣爆三腸$108用嘅三款腸爆炒（菊花腸 竹腸 肥腸）鑊氣十足 三款腸都好爽彈.⭐️砂鍋胡椒竹腸皇煮滑雞湯$108都幾多原粒胡椒 係主要辣味來源竹腸好爽彈 雞肉油脂香味都入咗個湯入邊胡椒雞湯好暖胃 值得飲多兩碗.⭐️雲南花菜炒菜魚片$88用左鯛魚片 椰菜花都好爽脆.整體每樣小菜都高質 色香味俱全 會回頭 推介.#hkfunfoodrecord窮遊香港#hkfunfoodrecord_尖沙咀.#嫲嫲辣辣 (尖沙咀) @mamaspicyspicy 地址：尖沙咀厚福街9號地下J1號舖.#hkfoodie #foodiehk #hkfoodblogger #hkblogger #hkfoodies #hongkongfood #食評 #旺角美食 #旺角必食 #油麻地美食 #油麻地必食 #佐敦必食 #佐敦美食 #尖沙咀必食 #尖沙咀美食 #

網上看到這間的砂鍋菜和干鍋很吸引，而且還有不少特色又少見的菜式，像鵝肚頂、菊花腸、竹腸、黃牛肉等等🌟所以今晚就來到了這間在尖沙咀厚福街的嫲嫲辣辣解決我們的晚餐啦🤩我們選了兩個砂鍋菜，一個湯一個肉🌟砂鍋沸騰香辣黃牛肉一打開鍋蓋就聞到味道很香♥️牛肉軟淋有肉香，蘿蔔和水晶粉都吸滿湯汁有夠好吃🔥砂鍋冬瓜腐皮雞蛋嫩肉湯的料給很多🌟奶白湯底的很誘人🤩味道也是香醇好喝♥️乾鍋可自選五款配料，我們選了豬頸肉、牛肉、雲南花菜、蓮藕仔及娃娃菜🌟因為我哥不能吃太辣所以干鍋的辣度選擇了香辣微辣，雖然是微辣但味道仍然惹味，鑊氣十足🔥配白飯一流，確實不錯🌟阿婆表示下次再來要選中辣以上應該更香更讚🤣涼菜的麻辣花甲味道也很好，滿滿一碟，麻香味濃👍🏻作為下酒小菜再合適不過🌟再來一碟比較清爽的熗炒萵筍絲來中和一下濃味的菜式就剛剛好♥️

今天8月13日 。我在厚福街嫲嫲辣辣嗌左個醬燒蜆干鍋 另外加左即炸土豆片和炸支竹 一上菜嘅時候真係不堪入目 個土豆片原來係薯片黎 係個app落單係無薯片呢兩個字 (有片有相 )之後問職員 之後佢地就話係個個即炸土豆片 之後再問職員拎單 佢地即刻係個即炸土豆片隔黎加薯片😓

今天中午在K11 Art Mall附近找地方吃午餐，想吃辣的在厚福街看到這一間。簡單點了個客飯京葱炒牛肉，本來猶豫了一會要不要點，因為一般餐廳都有配京葱炒羊，牛肉我怕炒老了不好吃，但出乎意料地很好，說不上嫩但肉香和京葱很配，京葱新鮮，切得較細，能吃得出京葱特有的香甜味🤌

好少見到香港有得食麻辣乾鍋。通常大陸先有得食。呢度嘅麻辣乾鍋好大份，然之後可以揀辣到亦都可以揀唔同嘅配料。我最鍾意係揀雞軟骨，萵筍，午餐肉同埋八爪魚。 佢嘅味道係辣得來之餘好香，唔係淨係死辣味。個乾鍋炒得好香，入邊有好多乾辣椒同埋好多花椒。 次次嚟食都要食兩碗白飯同埋加幾支啤酒。 呢度嘅水煮牛肉都好好食。入邊嘅辣椒都係炒得好香，唔會好似出邊咁樣辣到流晒鼻水。 牛肉好軟好嫩，同埋會吸入咗水煮牛肉嘅嗰個湯底。

從來未吃過咁新鮮嘅豬大腸，入面仲有店員話畀我知嘅黑色嘅膏，咁大個人聞所未聞豬大腸有黑色嘅膏，如果想吃新鮮豬大腸就要來哩到了 直接從市場到餐台，絕對包保原汁原味，真係冇得彈

主打四川菜，以乾鍋作主打🥘干鍋以辣椒、花椒、乾椒、桂皮、八角、丁香等，多達12種材料炮製🔥另外亦有60多款配菜選擇，非常足料😋餐廳更提供多元化惹味川菜🌶️務求帶出麻、辣、鮮、香四種風味😃金湯魚份量十足，足夠4人分享🤩魚片肉質緊實，沒有腥味🐟而且大大片無骨🦴底層更有不少煙韌寬粉，索汁入味😋蒜香骨鑊氣十足，豬肉肥瘦適中🐷放入適量的孜然粉、辣椒粉🧂大火炒香，焦黄香酥，送飯一流🍚口水雞甜中帶辣🍗辣中帶香，香中帶麻，雞皮保持Q彈😙雞肉入口細嫩幼滑，惹味十足。小黃瓜用涼拌的方式🧊可以保留豐富的維生素C，還加上大蒜片、花椒粒、紅辣椒及醬油💦清凉口感，多汁爽麻，夠晒開胃😁

店名/Shop Name：嫲嫲辣辣（尖沙咀厚福街）地址/ Adresss: 尖沙咀厚福街9號地下J1號舖種類/Type：川菜（四川）/中菜館推介/Recommend：酸菜魚，京蔥羊肉，乾鍋人均價錢：$150店舖環境:中式簡約裝修風格交通:港鐵尖沙咀/尖東站B2出口，步行約4分鐘上菜速度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務態度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️食物口味:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️自選干鍋（大蝦，雞件，萵筍，菜花）孜然微辣口味干鍋份量十足，賣相吸引，滿滿的紅辣椒，但吃起來微辣之中，辣得好過癮，都好新鮮，雞件非常惹味酸菜魚或水煮魚魚片非常嫩滑，份量充足，有很多不同的胖菜豆芽酸菜粉條雲耳，酸辣爽脆香於一鍋京蔥爆炒羊肉京蔥與羊肉炒得剛剛好，羊肉吸收了京蔥的香味，滿口幸福的感覺涼菜麻辣皮蛋配涼瓜清爽與甘香嘅配搭口水雞香香辣辣非常惹味

其特點是將各種食材在乾燒的鑊中煮熟，再配上辣椒、花椒等調料，口味麻辣鮮香。特別是鮮辣香氣四溢，口感麻辣鮮香，非常適合喜歡辣味的人食用。有好多菜魚乾鍋、牛肉乾鍋、羊肉乾鍋等。無論是冬天暖身、夏天刺激味蕾，可以混合一齊食、好好味😋