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星期一至日
12:00 - 16:00
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今天8月13日 。我在厚福街嫲嫲辣辣嗌左個醬燒蜆干鍋 另外加左即炸土豆片和炸支竹 一上菜嘅時候真係不堪入目 個土豆片原來係薯片黎 係個app落單係無薯片呢兩個字 (有片有相 )之後問職員 之後佢地就話係個個即炸土豆片 之後再問職員拎單 佢地即刻係個即炸土豆片隔黎加薯片😓
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今天中午在K11 Art Mall附近找地方吃午餐，想吃辣的在厚福街看到這一間。簡單點了個客飯京葱炒牛肉，本來猶豫了一會要不要點，因為一般餐廳都有配京葱炒羊，牛肉我怕炒老了不好吃，但出乎意料地很好，說不上嫩但肉香和京葱很配，京葱新鮮，切得較細，能吃得出京葱特有的香甜味🤌
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好少見到香港有得食麻辣乾鍋。通常大陸先有得食。呢度嘅麻辣乾鍋好大份，然之後可以揀辣到亦都可以揀唔同嘅配料。我最鍾意係揀雞軟骨，萵筍，午餐肉同埋八爪魚。 佢嘅味道係辣得來之餘好香，唔係淨係死辣味。個乾鍋炒得好香，入邊有好多乾辣椒同埋好多花椒。 次次嚟食都要食兩碗白飯同埋加幾支啤酒。 呢度嘅水煮牛肉都好好食。入邊嘅辣椒都係炒得好香，唔會好似出邊咁樣辣到流晒鼻水。 牛肉好軟好嫩，同埋會吸入咗水煮牛肉嘅嗰個湯底。
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從來未吃過咁新鮮嘅豬大腸，入面仲有店員話畀我知嘅黑色嘅膏，咁大個人聞所未聞豬大腸有黑色嘅膏，如果想吃新鮮豬大腸就要來哩到了 直接從市場到餐台，絕對包保原汁原味，真係冇得彈
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主打四川菜，以乾鍋作主打🥘干鍋以辣椒、花椒、乾椒、桂皮、八角、丁香等，多達12種材料炮製🔥另外亦有60多款配菜選擇，非常足料😋餐廳更提供多元化惹味川菜🌶️務求帶出麻、辣、鮮、香四種風味😃金湯魚份量十足，足夠4人分享🤩魚片肉質緊實，沒有腥味🐟而且大大片無骨🦴底層更有不少煙韌寬粉，索汁入味😋蒜香骨鑊氣十足，豬肉肥瘦適中🐷放入適量的孜然粉、辣椒粉🧂大火炒香，焦黄香酥，送飯一流🍚口水雞甜中帶辣🍗辣中帶香，香中帶麻，雞皮保持Q彈😙雞肉入口細嫩幼滑，惹味十足。小黃瓜用涼拌的方式🧊可以保留豐富的維生素C，還加上大蒜片、花椒粒、紅辣椒及醬油💦清凉口感，多汁爽麻，夠晒開胃😁
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