奕 串燒料理 (已結業)

在百樂中心長長的人龍之中，我們在汗流浹背等著上17樓奕串燒是新餐廳，主打的食物，都是各式各類的串燒餐廳在晚上不算擠擁，算是個寧靜的角落食物：牛油果沙律$68用沙律醬調味，在牛油果殼內加入牛油果，青瓜絲等佐料非常creamy 好吃牛舌$58兩大一小的牛舌非常juicy，調味適中，果然牛舌還是得有點生才好吃呢！豚肉車厘茄$26非常juicy多汁，本來油膩的豚肉被車厘茄完全中和了！豚肉荔枝$26比車厘茄更多了一份甜味，肉汁很多，不錯雞肉串 明太子 - 最咸但最香的一條，好惹味的串燒！雞肉串 芝士 - 些微咸香，帶點creamy，燒過的芝士份外好啦雞肉串 芥末 - 有夠梗！有處像wasabi 的芥末汁提供了很有趣的刺激白鱔$68全晚最好吃！外皮脆得像薯片！裡面肉質軟稔，好正的鱔！清酒煮蜆$78可能是不以為然，所以不是很吃到清酒味，浸在湯中還滿有特色的松葉蟹甲羅燒$88全晚的高潮位，師博把甲羅燒的糕醃好燒好的加回松葉蟹內，加一塊少少的麵包作點綴，又沒有搶了甲羅燒的突出表現，這壓軸菜式值得大家來試唷

It’s lunch time again and we decided to come here and try out the new restaurant as they currently offer a discount for lunch sets. So happy and glad we got to try this new restaurant nearby us. Not only their service was attentive & friendly, the quality of food was top notch with the price they’re charging (as they still have discount for lunch set!) for their soft opening offers. Recommend their sashimi don & eel, super juicy and delicious- portion was big too with miso soup and salad! The sp

奕 串燒料理位於銅鑼灣百樂中心17樓，地方闊落，座位舒適，仲可以飽覽城市美景添！🎈奕忌廉芝士 $58有驚喜！忌廉芝士內含爽口的wasabi漬山蟄菜和蟹籽提鮮，令濃味的忌廉芝士變得超級清新同埋開胃，前菜推介！😍🎈厚切牛舌 $58牛舌軟嫩可口，而且相當惹味兼夾juicy！好正呀！😍🎈燒帶子配海膽汁 $68超勁大粒嘅刺身級帶子燒至兩面金黃，中間保持鮮嫩，海膽汁濃郁鮮味，仲帶有好香嘅清酒味，推介！🤩🎈燒油甘魚鮫 $78師傅建議不用加檸檬汁，果然冇介紹錯，油甘魚鮫燒得啱啱好，外皮焦脆，香口得黎仲一啲都唔腥，魚肉仍滑嫩多汁！💕🎈豚肉荔枝 $26非常新穎的組合，豚肉肥美，荔枝的果甜頗為突出！😋🎈豚肉五花配海膽汁 $38五花肉燒得香口，油香四溢，加埋海膽汁簡直衝擊味蕾！😘🎈鰻魚玉子燒 $38玉子燒內藏鰻魚，蛋香和肥美的鰻魚crossover！🥰🎈蟹膏麵豉燒三文魚 $42三文魚皮燒得香脆，魚肉結實而且鮮味可口，配合濃香鮮味的蟹膏，鮮上加鮮！🤗🎈湯烏冬 $36比一般的烏冬更粗，但口感更煙韌順滑，不錯！🌟🎈燒飯團 $28炸得卜卜脆的飯團，內有芝麻和紫蘇葉作調味，飯焦愛好者不能錯過！💛🎈唐揚炸雞 $58用麵豉

餐廳：奕 串燒料理 (銅鑼灣)地址：銅鑼灣耀華街3號百樂中心17樓1702室成日出沒銅鑼灣嘅人一定對百樂中心有某程度嘅認識😎，因為果到有好多間餐廳，簡直就好似旺角嘅登打士廣場咁作為去過唔少百樂中心入面嘅餐廳嘅我，最近得知17樓開左間新嘅奕 串燒料理主打日式菜同串燒🍢，行開銅鑼灣緊係去試下啦午市時間有定食套餐🍱，價錢由$78-$148不等，每個餐仲配埋前菜、沙律🥗同味噌湯，而今日嘅前菜係海草漬😋，比較少見而且好開胃碎蔥吞拿魚海膽丼 $118餐廳用上熟成拖羅，即係靠師傅掌握同經驗將新鮮拖羅放一段時間，等魚肉中嘅酵素可以分解當中嘅蛋白質同脂肪🧬，從而令拖羅味道變得更濃厚😍，而魚肉當中嘅筋亦變得更軟，成落口更為軟滑。加埋新解海膽撈勻飯一齊食，真係啖啖魚生嘅香味🤤，豉油都唔洗加都好好味汁燒雞扒定食 $78雞扒燒得香脆，雞肉依然嫩滑，燒汁唔會過甜或者過鹹，無搶走雞扒本身嘅鮮香👍🏼，不過對於大食嘅我黎講呢個份量就可能唔太夠飽，下次可以加錢叫多兩三款小食試下🤓

🔸奕忌廉芝士 $58🔸燒雞泡魚乾 $78🔸角切醬油吞拿魚腩沙律 $138🔸厚燒牛舌 $58🔸牛肋肉 $58🔸豚肉荔枝 $26🔸雞皮 $24🔸大蔥雞 $28🔸燒大蝦 $48🔸燒飯糰 $28🔹另收加一服務費.今晚約咗朋友慶祝我就嚟脫苦海，揀咗間新開嘅樓上鋪食串燒，可以一邊食一邊呻。首先叫咗menu上第一道菜，叫奕忌廉芝士，用得鋪頭名嚟命名相信一定好正。果然，忌廉芝士混合咗鯊魚骨、芥末仲有蟹籽，連平時唔鍾意食wasabi嘅我都覺得好新穎好夾喎！串燒們全部都好高汁，牛舌非常厚肉肥美、豚肉荔枝清新多汁、牛肋肉調味甜甜焦焦、大蝦係新鮮海蝦、雞皮勁脆同香口。另外我個人食串燒必點嘅雞泡魚乾係我食過最好味之一，仲有最尾整多件燒飯糰，外層燒到脆卜卜嘅飯焦，真係突顯出師傅嘅燒烤功力。食得興起又傾到樂極忘形，簡直係完美嘅一餐飯，好好迎接聽日嘅happy friday！下次仲想嚟食依間嘅午市套餐𠻹，見到menu啲日式定食好吸引呢！

本來約咗朋友嚟食炸雞，等𨋢期間發現樓上開咗間日式餐廳，主打串燒料理，新張期間憑傳單仲有八折，兩個人商量一陣之後決定轉陣。餐廳唔算大，但裝修簡潔，全部牆油上石灰色，配上開放式廚房，俾人一種親切舒服嘅感覺。食物選擇唔少，除咗各式各樣嘅串燒之外，仲有唔少小食、沙律、炸物同主食。忌廉芝士雖然份量唔大，但味道非常有驚喜，混入芥末醬同鯊魚骨，無論味道同口感都好有層次。日式炸豆腐唔會有重重嘅油膱味，輕輕炸過令豆腐表面微脆，入口有清新嘅豆味，配上鮮甜嘅木魚汁，非常合襯。吞拿魚腩沙律配上生雞蛋醬油係完美組合，味道鹹淡得宜，呑拿魚味道鮮甜，沾上蛋味香濃嘅醬油同白芝麻，令味道鮮上加鮮。除咗開胃菜之外我哋仲點咗幾款串燒，第一道送上係厚切牛舌，牛舌味道濃郁，簡簡單單加上椒鹽去燒，口感爽脆彈牙而且一啲都唔韌，入口係滿滿嘅幸福滋味，非常突出！用薄薄嘅豚肉片包住鮮荔枝肉同紫蘇葉，豚肉燒到微微焦香，一咬落去荔枝汁四射，鹹甜味道交織，配上紫蘇葉獨有嘅香味，成個組合非常有驚喜！食到呢度我同朋友就知道冇揀錯地方！牛肋串燒雖然其貌不揚，但同樣有特色，用嘅醬汁有少少似叉燒醬，味道香濃惹味。燒免治雞肉配上生雞蛋醬油令鮮味提升，鹹淡

呢間新店服務好好 野食不錯 可以一試👻-1️⃣「三色魚生丼🍣 ($98)」-有三文魚、吞拿魚、仲有玉子燒、青瓜同腌蘿蔔 食落醬油已經夠味 珍珠米粒粒分明 好有咬口🍚性價比幾高💕~Sashimi 3 kinds in rice bowl is a god choice for lunch. There are many ingredients, including salmon, tuna, tamagoryaki, cucumber and so on. -2️⃣「塩燒鯖魚定食🐟($78)」-燒得好香口 脆皮多汁 配埋檸檬汁好開胃👻跟餐有珍珠米 btw不得不讚下佢個前菜同跟餐沙律🥗都好新鮮~Grilled mackerel in rice is delicious. The mackerel is perfectly grilled and crispy. It is juicy inside.

襯住結婚週年紀念一家四口未出發迪迪尼前 揾到呢間串燒店食個lunch 叫左燒鯖魚同角切魚生丼食到燒出最好食既鯖魚（醬汁又係一絕）角切魚生飯入面魚生食極都仲有麵豉湯味道讚 唔咸老闆極有人情味見我哋帶住兩位小魔怪專程整熟左幾件熟壽司（玉子、蟹柳）請佢哋食小魔怪們表示👍🏾👍🏾👍🏾 影唔切相佢地已經放左入口知道我哋週年紀念仲係個魚生飯送海膽俾我地食好有愛值得推介一試再試！下次會約朋友去試下佢地個晚餐再報告

Came alone during lunch at around 1pm. Only knew about this new shop via flyers but this turned out to be a hidden gem! The space is comfy and trendy. Staff is friendly to explain the menu and chitchat. Food quality is good as well. I ordered the eel rice lunch set. It came with mini appetizers of marinated lotus and salad also miso soup. I quite like the lotus! Eel rice was well made. Crunchy fish skin and just the right amount of sauce so not too oily nor too salty. Rice has good chew

平時冇乜機會去食居酒屋但係今次好難得地去咗位於銅鑼灣嘅奕 串燒料理💛💛所以都好期待味道會係點—————————我哋嗌左炸白蝦（$58）、蕃茄沙律（$42）、蒜頭麵鼓漬（$32）、厚切牛舌（$58）、牛肋肉（$38）、豚肉荔枝（$24）、免治雞肉棒（$38）、活白鱔（$68）、雞肉串芥末（$33）、汁燒八爪魚鬚（$32）、日本冬菇（$24）、雞肝（$28）之後同埋兩個主食：湯烏冬（$36）同埋燒飯團（$28）首先講咗頭三款啦呢三款應該都係for前菜嘅其實我第一次食炸白蝦同埋蒜頭麵鼓漬 😅😅所以我食完都覺得幾特別前者幾有酥脆嘅感覺，後者就幾爽口牛肉方面嘅話就真係兩串都好高質❤️❤️特別係牛舌真係有咬口得嚟超Juicy絕對係必嗌之選⭐️⭐️雞肉方面嘅話就覺得嗰個芥末雞肉串其實比我想像中好因為呢串一嚟到見到Wasabi咁多都有啲驚驚地但係其實食落去Wasabi味完全唔係咁重❣️❣️所以真係幾出乎意料之外而且係好食嘅而跟住落嚟嗰個免治雞肉棒都真係幾多雞肉係入面啖啖肉嘅感覺再配埋佢個汁幾唔錯之後到嗰個豚肉荔枝其實嗰口感好豐富因為佢嘅有荔枝嘅淡淡甜味🥰🥰而且亦都有豚肉嘅少少鹹味☺️☺️所以嗰個味道係幾特別同埋幾fr

銅鑼灣比人感覺食飯好貴如果要去有靚景餐廳食飯更加係奢侈去完金朝陽個邊做facial搵下附近有咩食見到有人派傳單新張午市set 有八折假日都有呢個offer即刻上去試下環境好靚櫈檯都係木系為主日式感覺濃當自己去左日本lunch set 選擇多聽店員講會定期轉最後叫左奕 角切魚生丼 同埋汁燒雞扒定食前菜，沙律，味噌湯份量足好怕林謝謝既漬物做前菜今次前菜係蓮藕，爽甜角切魚生丼以往印象係將刺身切頭切尾但呢個飯打破左我呢個觀念一點也不馬虎厚切而且新鮮好味個飯暖暖地感覺好醒神汁燒雞扒定食雞扒即燒juicy好味份量也足夠值得一提大家一直都將重點擺係主菜但其實呢間小店好多細節位都做得好好值得欣賞服務好好環境舒服下晝有微光位與位間不會坐得好近玄米茶好香，唔係茶包味配菜椰菜爽甜會再encore，撐新開張小店

鍾意試新野既我一知道百樂中心開了一間 - 奕 · 串燒料理店，當然要去試一下。餐廳裝潢不算繁多，但勝在簡約，以開放式的設計，令整個空間更擴闊；而窗邊位置可遠望窗外的景色，相當舒服寫意。奕 · 串燒料理更有午市定食供應，又點只食串燒咁簡單。Lunch Set中已包含了前菜、沙律、味噌湯。其中前菜是蓮藕漬，味道微酸帶甜，爽脆清涼的感覺。雖然是跟Set 沙律，但都絕不馬虎，沙律菜爽脆，配合醬汁、蟹籽等，更顯層次。 奕 ‧ 角切魚生丼 - $98角切魚生丼中已包括了幾款魚生，如三文魚、蟹籽、三文魚籽、帶子等等...但當中更有一種鮮甜爽脆的魚生、細問下...原來今天更加入了象拔蚌，真是非常足料。浦燒鰻魚丼 - $118那烤至金黃的鰻魚表面焦香，香氣四溢，真係睇到都流哂口水。鰻魚魚肉非常厚肉腍身，吃起來絕不柴口，甘香嫩滑，配上米飯時，真是幾碗飯都可以吃下。

朋友約食飯 去左好銅鑼灣百樂中心搵食。望水牌期間，有個姨姨好熱情咁比左張黑色既傳單我地， 上面無meun 只有一張新張8折優惠卷。 由於太掛住日本串燒料理，當然要去試試啦！餐廳既景觀都好開揚 又可以望到跑馬地 再加產 配搭埋木色傢俬家幾有情調既。價錢方面 都唔算太貴 Meun雖然路算太多，但樣樣野都帶得食 食物質素好好味 晚餐食得唔多，但同朋友又想試多D野，所以咩都會點下黎食小食：- 奕忌廉芝士 ：好特別 出奇地好夾 自家製芝士內混合Wasabi + 蟹籽 - 漬物三點：准山漬 + 蒜頭面豉漬 + 辛味鱈魚腸漬 個擺碟好靚 ：魚腸 辣辣地 好彈牙，蒜頭面豉漬食唔出係蒜頭 一D蒜頭都無 第一次食原粒蒜頭，准山漬都好爽口- 豆腐沙律配海膽醬： 咸咸海膽醬加豆腐 都幾夾- 雞翼串：雞翼皮脆肉嫩夠香口串燒：職員先用日本直送野菜墊底，再加上自家製麵豉醬 - 雞心： 鬆軟 彈牙- 厚切牛舌：熱辣辣嘅牛舌 爽厚彈牙 汁多 略略鹹左少少- 燒白鱔：推推推 好爽口 燒得唔會過火- 豚肉荔枝 ：再推 估唔到既配搭 用荔枝解油膩 用上當下既水果作菜 唔錯- 豚肉五花配韓風醬 ： 豚肉五花唔會好油 帶肉

食肆林立既銅鑼灣百樂中心，有間新開左冇耐既日式串燒料理小店，大厦地下有嬸嬸不斷派傳單話有8折，就上去試下😆。.🧀奕 忌廉芝士💲48🔸山葵、蟹籽餐廳自家製既一道特色前菜，忌廉芝士味道濃郁而又唔膩滯👍🏼，入面混合了 山葵、蟹籽，味道層次提升了，口感豐富😋。.🥗玉蔥合鴨沙律💲58沙律菜同蔥都好新鮮同清新，鴨胸肉質超嫩滑😋，配埋底下既醬汁一齊食好match。.🐟炸池魚仔💲78炸得好香脆乾身，池魚仔味道濃郁，因爲魚骨唔多又炸得好脆，可以直接成條食落肚😆。.🍢牛橫隔膜💲44牛同醬料味道都好濃郁，但肉質有少少鞋口。.🍢厚切牛舌💲58肉質爽彈，油脂味道香濃，上面只需要撒上少許鹽巴，已經可以帶出肉味❤️。.🍢豚肉荔枝💲24好特别既串燒🍢，豚肉薄薄一層燒到微微金黃香脆，仲包住小小一塊紫蘇葉同清甜荔枝🤩，都幾夾。.🍢豚肉五花💲26上面有自家醃製嘅昆布，酸酸辣辣既味道，令五花肉食落冇咁膩👍🏼。.🍢免治雞肉棒💲38雞肉棒好香，雞蛋黃大大一棵橙色，望落營養價值好高既感覺😆。.🍢雞肉串配明太子💲38明太子比起出面食既辣左少少，但味道好鮮好香濃。.🍢蟹膏面豉燒三文魚💲42蟹膏面豉一大pat係三文魚上面😍，好香好濃郁😋，

私心推介銅鑼灣嘅高質串燒店🥳餐廳空間感足，以灰牆配木枱櫈為基調，簡約整潔🥰店員非常友好，問過我地有咩喜好/唔食後作岀推介😛簡單講下食左咩啦漬牛蒡🎋甜甜爽脆豆腐沙律🥗採用日本豆腐，質地較綿密，配上海膽醬，鮮甜濃郁唐揚炸雞🍗雞先進行醃製再炸，帶住洋蔥嘅香甜😆串燒🍢叫串燒的話會有日本椰菜俾你伴住食，椰菜亦可點自家製嘅面豉醬單吃🥰牛舌係必點，軟淋適中，咬落仲帶微微粉紅，juicy!汁燒八爪魚鬚用上八爪魚最好食嘅部分，惹味有咬勁😋不過最有趣都係雞肉串~分別有配明太子、芝士同芥末🙌🏻店員教我地芝士->明太子->芥末咁食，三款雞肉串都有經過炙烤，帶焦香，芝士濃香、明太子微辣、芥末刺激🤣雞肝，帶脂肪香☺️蔬菜方面，揀左露荀同日本青椒仔，青椒仔算係比較少見嘅食材，但其實非常適合做串燒，形態較細但多汁惹味❤️燒飯團🍘頗為考功夫嘅一道，飯團米飯粒粒分明但結構又唔會鬆散，撈入紫蘇葉同芝麻，烤至外脆內軟燒羊架🍖貼心的將羊架切好先呈上👏🏻微羶湯烏冬🍜里個不得不提，用上自家製烏冬，麵條較平日食到嘅粗同扁，煙韌有勁，以鰹魚湯伴煮👍🏻睇得岀店舖落足心思令客人食得舒服啲，亦以open kitchen形式俾你睇