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昨日在电视中听到「By the light of the slivery moonBrightly in bloomSing a lovely tuneBy the slivery moon」便知道中秋节将至, 马上看看月历, 原来今年的中秋节是九月十五日。咦! 肥哥带了俩老旅行, 咁咪留下我一人……看来我要快快抽空回家提早过节。 回到家中, 原来好友已送上两老最喜欢的奇华月饼, 其实老爸一早已想开来品尝, 幸儿老妈阻止, 话要等我回来一起切, 一起吃才可, 始终都是她最锡我。无错! 一起分享, 一起快乐。 ******************************好友知道老妈上年大赞迷你余仁生陈皮豆沙月 Eu Yan Sang Red Bean Paste Mooncake with Mandarin Peel ($218/8个), 今年也专诚送一盒来孝敬她, 真有心! 一盒迷你装8件, 正方形状, 每件都印上「陈皮」两字作标记, 其选用余仁生出品的陈皮, 加入红豆蓉 中, 把其切开便立刻闻到阵阵的陈皮幽香, 香气四溢, 相当吸引。忍不住马上取半件来吃, 香甜幼滑的红豆蓉 中散发着陈皮 的味道, 两者融合一起, 一向是最佳的拍档, 每咬一口均满载陈皮的甘香, 甜而不腻, 难怪老妈如此回味, 它不但可俘虏老人家的心, 连 “年轻”一辈的我也被它吸引。 ******************************老妈有份, 又怎少得老爸𠮶份呢? 友人知他一向有喝茶的习惯, 故挑选了一盒迷你圆月茗茶锦盒 Mini Supreme Mooncake with Chinese Tea Gift Set ($188)给他, 真细心! 以长方形的硬纸盒盛载, 内有六个迷你月饼包围着一盒茗茶, 设计大方得体, 的确很适合用来送礼。老爸急不及待打开那盒茗茶, 虽不是他最爱的普洱茶, 但也是第二喜欢的铁观音, 见他同样展露笑容, 哈! 他还细阅盒内附有的简介纸, 跟足泡茶的方法, 先「洗茶」, 后泡茶封盖焗一会才饮用, 懂品茶的人果然讲究。冲好茶后, 他便马上切月饼。六个月饼有共三款口味, 分别是迷你蛋黄金黄莲蓉月、迷你蛋黄纯白莲蓉月和迷你金华火腿五仁月, 每款各两个。他选了前两者, 竟然没有选月饼中最喜欢的金华火腿五仁月, 为何呢? 把它们切开, 绵密的莲蓉正中心包着一个细小的蛋黄, 公整平衡, 故不论切半件, 切四分一件, 甚至八分一件, 也有着金黄的咸蛋黄相伴, 赞!迷你蛋黄金黄莲蓉月 的蛋黄油份比迷你蛋黄纯白莲蓉月 厉害, 金黄色的蛋黄油 沾满餐刀, 散发着油香, 极之诱人。两款月饼的莲蓉饀 同样幼滑香甜, 甜美中带有蛋黄 的咸香, 甜度合宜, 而个人认为金黄莲蓉月比纯白莲蓉月甜一点, 究竟两者有何分别? 不禁问问老爸, 但他也摸不著头脑, 故细看盒后的成份, 原来金黄莲蓉多了麦芽糖, 明白了! 呷一口甘香的热铁观音, 吃一口香甜的莲蓉月, 用茶来配月饼绝对是最佳的配搭, 滋味得很! ******************************轮到看看我盒月饼, 好友知我是奇华熊猫Fans, 故送了一罐精选迷你熊猫月饼礼盒 Assorted Mini Panda Mooncake Gift Box ($145), 真窝心! 四个迷你月饼放在一个红金色的圆筒形铁罐内, 铁罐面印上两只圆碌碌、胀卜卜的波形小熊猫, 相当趣致可爱, 的确逗人喜爱, 见到牠们也不禁笑了出来, 很想摸摸牠们的大肚腩, 还想紧紧地揽着牠们, 哈!四个迷你月饼也不同口味, 包括有迷你蛋黄金黄莲蓉月、迷你蛋黄纯白莲蓉月、迷你蛋黄豆沙月和迷你金华火腿五仁月, 每个都印上得意的熊猫样子, 叫人舍不得把牠切开。老爸话已吃了莲蓉月, 要试蛋黄豆沙月和金华火腿五仁月, 原来他知道我这罐也有金华火腿五仁月, 所以刚才没有选金华火腿五仁月, 他一定是想留来自己独食, 哼!金华火腿五仁月 混入不少有咬口的食材炮制而成, 有合桃、杏仁、黑瓜子、白芝麻、糖桔饼、冬瓜酱、榄仁等, 当然不少得咸香的金华火腿, 烟烟韧韧, 口感丰富, 味道咸中带微甜, 见老爸一件接一件, 吃得津津有味就知他有多喜欢。最后品尝迷你蛋黄豆沙月, 红豆蓉正中心包着一个细小的咸蛋黄, 红豆蓉同样香甜幼滑, 但多了一份蛋黄的咸香, 但个人还是觉得陈皮和豆沙较匹配, 此刻仍对余仁生陈皮豆沙月念念不忘, 哈! ******************************友人不单止对我们有心, 亦帮我氹姪生仔。继上年送了一个手挽式的方型铁盒的「迷你熊猫蛋黄奶皇月」给他后, 他跟我一样成为奇华熊猫Fans, 将所有的 “宝物”也放在熊猫铁盒里, 成日拿着它到处去。而今年奇华饼家x海洋公园所推出的「迷你熊猫蛋黄奶皇月」Mini Panda Egg Custard Mooncake ($138)则换上一个抢眼夺目的鲜黄色小柜桶礼盒, 盒上印了五只圆碌碌的熊猫仔在竹叶丛中嬉戏, 跟姪生仔一样咁活泼可爱, 他必定喜欢。熊猫蛋黄奶皇月小柜桶礼盒共有两层, 每层均放了两个印上熊猫样子的蛋黄奶皇月, 拉出小柜桶时, 突然在两层中间拉出一块硬纸, 原来是隐形伸展手抽, 很特别的设计呀! 那么姪生仔又可用它来放小宝贝, 并携着它四处去, 挺方便。其实……蛋黄奶皇月也是我的喜爱, 真系很想吃, 但话明是送给姪生仔, 我当然不能偷吃, 要做好榜样, 看来要走去门巿买返一盒俾自己才可。------------------------------虽然今年的中秋节俩老和肥哥一家一起去了旅行, 留下我一人, 但我们已提早做节, 一起品尝了多款奇华月饼, 已一起快乐了! 至于余下的月饼, 就看看能否在正日相约最要好的朋友, 一起看着明亮的月亮, 一起喝着奇华的茗茶, 一起吃着我最喜欢的奇华陈皮豆沙月和奶皇月, 相信最快乐除了同家人一起之外, 也可跟好友一起快乐。
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昨天买了奇华的合桃稣作为下午茶，合桃稣共有数块，价钱也合适。合桃稣开包装后带有牛油香，咬下香脆可口。合桃味不算太浓，份量大小刚好，一口也可一块，还算不错。
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It is the time of year when shops are selling Zongzis to celebrate dragon boat festival.I dread this time of the year because of the hot summer to come.Anyway, Kee Wah have come up with a variety of dumplings with healthy quinoa and a sweet one made with Osmanthus and Purple Sweet Potato.++++Rice Dumpling with Osmanthus and Purple Sweet Potato:The new sweet dumpling is quite creative as it is made with the fragrant osmanthus and purple sweet potato which is the current trend in most sweet recipes.There are lots of red beans in it as well.Basically a sweet dumpling loaded with goodies.++++Quinoa Rice Dumpling with Pork Floss:As well as traditional rice dumplings, this is for the health conscious made with Quinoa.With the pork floss, it has a sweet tone to it.++++Chinese Ham and Supreme Dried Scallop Rice Dumpling with Two Yolks:The size of the zongzi was comparatively bigger than the other ones and it was like a Kinder surprise dumpling because it was loaded with surprises!I loved the five spice powder and double egg yolks which gave the overall dumpling extra saltiness.++++Betty's XO Sauce Rice Dumpling with Pork Belly:Ingredients: Glutinous rice, pork belly, xo sauce (garlic, shallot, chinese ham, dried shrimp, red pepper, dried scallop, dried shrimp).This was my favourite because it was spicy which makes the sticky glutinous rice more appetizing.++++
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话咁快又到新年，老人家总是喜欢吃年糕，但太旧式又感到有点闷，都要在市面找点有新意或味道适合老人家。未送之前，一定要试试味。今次煎了红枣糖年糕，丁方大小，份量恰到好处，切的时候已觉得质感柔韧。用中小火慢煎，由于是易洁镬，所以油份不用落太多。把两边煎至微焦，都不会轻易变形，感觉良好，咬落烟烟韧韧，很有嚼口，而且甜度比较轻，红枣对女性更健康，真是一个上佳的选择。
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一到圣诞、新年，朋友间就会送赠吓小礼物，以表心意。今个圣诞都几有食神，美味曲奇停不了 ，皆因又收到友好送赠嘅曲奇，喺奇华嘅圣诞限量版熊猫曲奇。 熊猫曲奇 奇华一向都有做曲奇，以往都试过佢唔少款式，例如：朱古力粒朱古力曲奇、提子燕麦曲奇。至于今次嘅限量版，其实应叫季节限定，因为娇红嘅包装盒印有戴上圣诞帽嘅熊猫，啜住手指，趣致可爱，不过，内会嘅熊猫形曲奇就跟以前嘅一样。一盒有18片，片片独立包装，卫生方便。件曲奇最大卖点就自然喺个熊猫造型，可爱够萌，喺牛油曲奇夹朱古力曲奇，入口颇为松化，既有牛油香，又有朱古力味，睇得又食得 。 圣诞蝴蝶酥糖果盒 另外，趁着圣诞佳节，仲有多一盒圣诞蝴蝶酥糖果盒，纯白冬日嘅圣诞村做盒面图案，够晒应景 。内有3款零食，包括：原味手制鸟结糖（10件）、手制杏仁小红莓鸟结糖（10件）及玉桂蝴蝶酥（2包，每包3件）。 原味手制鸟结糖 几香牛奶味，味道清甜，唔会过份死甜，入口质感烟烟韧韧，又混和唔少花生粒增添咬口，感觉比以前做得好咗。 手制杏仁小红莓鸟结糖 真喺进步咗，以前得好少小红莓，今次食几粒都交足货，落得够多杏仁粒及小红莓，味道甜甜酸酸，又带点奶香，味道更有层次 。 玉桂蝴蝶酥 属全新产品嘅玉桂蝴蝶酥一打开个包装，玉桂嘅香味非常突出，相反，入口牛油味就被玉桂味冚得七七八八，然而，酥脆度就依然十足，睇佢啲一层一层嘅酥皮层就知唔喺流 。平时喺朋友请我食曲奇多，但咁大盒曲奇无理由独享嘅，梗喺要分甘同味啦，所以，今次变咗好友共尝曲。
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