太興

营业中

休息中

The last time I was in Hong Kong was during2012/2013 for my cousin’s wedding. And I knew I missed the beautiful city, butonce I landed and stepped passed the borders it really hit me with how much I had missed this city. Boy was I glad to bethere, even if it was for a short 5 days.What is there not to love about to Hong Kong?The shops, the food, the nightlife, the food, the ease of transporting, thefood. Yeah, I got my priorities down right. I wanted so much; I wanted thestreet food, the market

話說之前食開個間餐廳執左，平時又見太興咁多人，貴都幫親下啦，點知就食到一肚氣叫左個咖哩牛腩飯$60蚊再叫杯冰奶茶，落左單後發覺唔記得叫少甜咁就叫侍應轉啦，叫佢個態度好似唔想做，咁食住個飯先啦，個咖哩好奶，我覺得大快活好食過佢好多囉，之後食左半個奶茶都仲未到又吹下佢啦，點知轉頭比杯檸茶我，我同佢講錯左，佢哦左一聲就行開左，杯茶放左我台成個字，之後攞番我杯野比另一個客我覺得好唔衛生囉

馬鞍山市中心的兩個大商場，前後腳地翻新過後，在飲食方面，有得，也有失。失的，當然是食慣的好食店，好酒樓；得的，就是外來的好質素連鎖食店。早出門的早上，我決定在馬鞍山市中心停一停，因為我發現《太興》開張了，於是，我要來回味我一直覺得很棒的《太興》公仔麵餐。為何我會咁喜歡《太興》的公仔麵，原因其實有二：一、是真正的出前一丁湯底；二、就是那兩片可愛的火腿午餐肉。《太興》不像普通的茶餐廳，不會隨隨便便給你兩片薄薄的餐肉，他們給的，是真真正正有肉感的火腿豬肉，用這樣的肉配麵，份外的香，加有炒蛋同菜，既美味又豐富。奶茶，是《太興》的名物，是日的一杯，又香又滑，而且極濃，值得我去 Wow 一聲呼叫出來。很豪爽的一份公仔麵早餐，雖然同家煮的沒有太大分別，但總覺得此物，比城中許多茶餐廳的出品要好，而好的地方是，用料靚。我讚好的另一個原因，就是我喜歡《太興》的餐肉。

太興燒味聽就聽得多，但今日真係第一次食。星期六一點左右，門口都有一堆人等緊。雖然得一個人，但都等左十幾分鐘。明明見到入面有幾張空桌，但冇人叫入，唔係幾好。去太興緊係叫碟燒味飯試試先啦。因個人喜好，就叫左叉燒拼油雞既雙拼飯，$61，比起出面有d貴，唔係咁大眾化。等左十分鐘，終於黎啦，賣相都幾好。叉燒係幾好食，肉身林得黎有d咬口。油雞就普普通通，不過一碟燒味飯既份量唔多，一個大男人未必夠食。 味道係比普遍出面好，因為肚餓既關系，唔夠七八分鐘就食完，哈哈。野飲就叫左杯凍奶茶，亦即冰鎮奶茶，廣告Eric Kwok飲既野飲。味道亦係比普遍出面好，唔太甜唔太溜，幾o岩我。因為冰鎮既關系，杯入邊係冇放冰，就算放耐左，奶茶唔會因為冰溶而稀釋變淡，唔錯。

有一晚心血來潮想飲奶茶,但又唔想同老公坐茶餐廳,因為多數茶餐廳都唔太乾淨,所以想起新港城新開左間太興燒味.一到達店門外都有十多人等位,因為我地等二人台,所以大約15分鐘就可以安排到坐位,我一坐低就即刻叫左杯冰震奶茶,茶味依舊香濃又夠滑口,之後再order左2個小菜套餐,生炒骨同咖哩牛腩煲,大約等左10分鐘就送到.先講一講個咖哩牛腩煲,牛根可以淋一點,相信應該同整煲牛腩是分開製作的,牛根完全無味,仲有爽口既感覺,好在牛腩都還可以,夠味道,咖哩味道香濃,另外講一講生炒骨,賣相同份量都好足夠,佢地既生炒骨同出面餐廳既有d分別,就係佢唔係用排骨,而且用上肥美爽口既豬頸肉,咬落口就知道即叫即做,外面炸漿十分脆口,加上甜酸汁,味道剛剛好,要讚一下.當晚我地2個人都只是160元,我同老公都好滿意

一向都知太興好多人等位，皆因自它開業以來，次次去759掃貨時都會離遠見到一條長長的人龍，場面墟冚。有一天早上，突然心血來潮，好想試試太興，於是便懷著搏一搏的心態走來這裡看看。不知是不是因為太早（其實已經9點了，不過可能是因為是星期日），一直駐守太興門前的大軍竟然不見了，我們就這樣大模斯樣地慢慢走進去早餐不設加一，價錢也算合理，現在就算去茶記，普通一個早餐也要＄27,28 先有得食，它廿零三十蚊一個早餐連飲品算是實惠了。飲品可選奶茶、咖啡、柚子蜜、柑桔蜜、咸檸水等等的熱飲，凍飲加＄3。太興奶茶不得了，不得了！好滑好香濃，茶味芳香，濃淡得宜！喝得多大happy , 大easy 快餐店的奶茶，今日一試太興，方知人間有此等奶茶，大滿足～泰式香辣肉碎扎肉QQ米粉（餐：＄23)原本以為泰式會辣，但原來它的辣只是用來提升一下味道，就算是剩飯這種不吃得辣的都可以接受到。肉碎酸酸辣辣，惹味又開胃，聞到都食指大動；米粉有別於普通的那種，它是透明的，而且口感比較爽口和幼細的；整碗粉只有一塊扎肉，不過還好，真的不太好吃⋯⋯沒有味道，肉還有點硬，像吃擦字膠⋯⋯餐蛋面（餐：＄29)蛋很滑溜；午餐肉煎香過，不會過咸

新店裝潢設計時尚感重，給予顧客一份型格光潔，擺脫舊有茶餐廳的"街坊"風貌格局比一些西餐廳還要美輪美奐小時候下午茶的印象就是炸雞脾與紅豆冰的夢幻組合，大啖嚼大口喝，吃得周滿腸肥的過癮，年紀大了對下午茶的"茶"有著另類見解，工作累了、生活繁忙，總希望多一點元氣時，反而不太注重食物，而是那杯飲品。筆者與大部份香港人一樣喜歡咖啡或茶，平日有時間都會到各茶餐廳喝茶走或冰凍奶茶，難得近日太興在家附近開新分店，今天路過就可多個選擇啦。下午茶款式甚多，由輕食到粉麵飯類都有，價錢由32元到48元不等她的價錢雖偏高，但見店內茶客不少，大概是食物質素不錯的緣故吧，我們選了三份下午茶套餐包括近期大熱話題的秘製奶醬厚多士、鮑汁雞中翼撈公仔麵和台南肉燥米粉，飲品嘛? 我們當然要了2杯招牌冰鎮奶茶與凍柚子蜜。塗滿粗粒花生醬的厚多士，幾乎是我必叫食物已有一段時間沒光顧太興，先來的厚多士 HK$28由一件切成四小塊方便客人進食，味道方面沒有太大驚喜，有粗粒花生的花生醬拌鍊奶又香又有咬口，厚多士夠外微脆內鬆軟，新鮮烘焗不會難食，下午茶餐筆者總離不開點多士的老習慣，但在翻看餐牌先發現這兒還有咖吔醬供應啊，早知... 還是沒

向來喜歡試新餐廳的我，對於家附近新近開張的太興燒味有一定期望。由於居住、讀書和工作的地方附近都沒有太興，一直對於這名店都是久仰大名。不時都有朋友特地跨區都要找太興吃飯，令我對這餐廳期望更高。位於馬鞍山廣場三樓的這間太興燒味在三月中旬開業，明知新店總是多人光顧，於是我遲了整整一個月才和媽媽一起去吃我們的第一餐太興。先說店面設計，其實挺不錯的。等入座的和等外賣的各有等候區，外賣櫃位更有專人主理，不會混亂。走廊比其他餐廳寬闊，即使路旁泊了一部輪椅，身形胖胖的我也可以和媽媽並排走過。入單電腦旁都預留了位置給店員，他們不用為工作而阻礙通道。桌下的暗格放有餐具，亦令店員的工作輕省了不少。別說我歧視，一眼便知道大半的店員都是智障或精神病康復者等弱勢社群。我支持企業聘用弱勢社群，但大家都知道，這類店員需要比較多指導和提醒，才能有一如常人的服務表現。但環顧店內，「健康」店員看來只有四、五人，弱勢社群店員卻有十多人。別說能否指導同事，這批「健康」店員甚至連為同事執漏也忙個不停。至於這批「健康」店員是否真的服務優良？或許大家可以看看這張單據，我從沒想過在客人沒有特別指示下，小菜套餐的白飯是要叫起而不是跟小菜

馬鞍山最近新開了許多家平民食肆，讓每天下樓吃飯也成為一件比較有動力的事情！太興，一走進餐廳就覺得乾淨整潔，餐牌的價錢比起馬鞍山其他茶餐廳來說也是合情合理。先來一杯出名的奶茶和檸檬茶，果然名不虛傳，味道就是理想中的味道，奶茶濃濃澀澀的茶味，讓我那晚沒有能睡著，可見一斑！來太興怎麼不能叫燒味，可是來晚了很多都賣完了，還好還有燒鵝，我最愛吃皮，沒有失望，油淋淋，卻香而不膩，扒一大口飯，人生不過如此。而鵝本身肉質也算鮮嫩。泡椒鯇魚，一點也不辣，倒是紅黃泡椒的味道很誘人，有一個湯汁勝過原材料的例子，魚就是一般的魚，不過這個味道值得嘗嘗鮮。芥藍啫啫煲，很下飯，因為有點咸，但還是很好吃，芥藍很新鮮，容器很特別，賣相好。枸杞豬肝湯，太新鮮的豬肝，配上略微苦澀的蒓菜，成就了一煲暖融融清甜又滋補的上湯，那真是外婆才做得出的味道，忽然有點懷念客家大廚外婆，悄悄濕了眼眶～海鮮雜菜上湯，不得不說材料特別豐富，湯汁也算濃郁，不過和豬肝湯相比，少了一些特別之處，不過真是幾乎有一半的食客會點這道菜。椰汁咖喱牛腩。椰香是我的心頭好，甜美的椰香，加上香辣的咖喱，舀一勺濃稠的咖喱汁澆在白米飯上，這就夠了！現在想起，那種幸福

馬鞍山人對近來於市中心新開的食店皆十分捧場，前後兩次晚上想吃個晚餐都被人龍嚇怕。約下午4時多的late tea 時間，終於不用等位。牛柳絲瑞士汁濕炒河：牛柳嫩，份量少，瑞士汁不過甜，菜遠新鮮無渣，河粉滑，只是炒得油了一點。輕盈四寶飯：偷吃了紅腸及咸蛋，咸蛋夠咸，紅腸無特別。燻蹄及墨魚沒試，不過另一半吃得頗姿味，應該可以吧。眼看白飯亦乾身，很怕有些餐廳的白飯濕淋淋，放到咀𥚃盡是糊掉的感覺。凍檸茶的檸檬不苦，個人而言茶味濃了一點。