天龍軒

营业中

休息中

同男友慶生，因為唔中意去啲地方因為staff service差而破壞心情，所以book左個service比較好既地方。野食方面點左啲比較多人推薦既，係個燒腩仔硬左啲，其他都好好食。最開心係電話confirm果時話因為供應問題無黑豚肉叉燒，去到再問竟然有，個叉燒真係好好食，口感豐富，食落去有種幸福感💓另外個大蝦多士都值得推介，食左兩件都唔會覺得油膩同制，我仲有胃口試其他推介既菜式。雖然價錢比較貴，但有個迷人海景同慶祝生日，加上食完係飽既，我覺得都滿意既。

老媽子生日訂左中午飲茶，提早訂搵到窗景位，好正好好景，招呼同服到唔駛講啦，到位貼心，環境空間簡單舒服不失豪華，座位間距寬闊，講到食物係有保證的，上黎冷盤開開胃先，海蜇有咬口青瓜絲清新，預訂左黑毛豬叉燒入口即化好有口感帶甜而不膩，一人一件起兩件止為佳，留肚去下個燒賣，用料合理一口一個，滿足！其他仲點了蟹蓋，花胶湯同壽包，整體黎講都非常滿意，老媽子又開心，作為米芝連餐廳實在有返咁上下，好好👍🏻有機會一定會再去

龙景轩位于四季酒店的中央，晚上一定是在四楼，是不如对方看过来的，中央的夜景服务相当，服务员会解释每道菜的名字和怎么吃菜有点慢，点心只有下午有夜市才是美食所以比较推荐中午吃的招牌点心菜比较便宜但也相当吧，说实话还没有米其林三的。星晶是最神奇的夜来香露，是吃过最好吃最贵的夜来香露92HKDDragon porch at the ritz carlton102 floor，ICC是看夜景的最的位置之一，在ICC楼上可以俯瞰整个中央的夜景真的很美服务比较好不用过分热情还觉得菜和龙王轩其实五月我真的是个门外汉这样吃出来有什么区别毕竟价格是有的大虾吐司人的价格大幅度相似二避免昂贵的海鲜或花胶辽差不多人均1000港元左右一般来说

这家是怎么评上米二的？首先味道就不合格，每道菜的食材毫无融合感，甚至需要自己手动组装起来，不然吃到口中层次就是分离的。·其次，不按常理出牌的中西合璧令人咋舌，没在哪家粤菜馆看过这么多羊肉菜式，谈不上什么融合菜，我觉得简直在乱来（巨峰提子牛柳？泡椒牛肝菌水晶角？麻酱干贝焗鸡？椰汁香芋素肉？·都这个人均了，你敢相信这是我吃过的卖相最丑的米其林粤菜？造型毫无美感，食材粗暴地堆砌在盘中，还大小不一，我这是在吃食堂菜？餐具相当难看，盘子像平价自助餐同款，没一道菜看上去馋，主厨真的学过摆盘和配色吗？·最后，作为全港最高的粤菜餐厅，价格也一点都不接地气，点心是目前吃过的星级粤菜中最贵的。不是不能接受价格高，但这起码是要建立在对食材和烹调的底气上的。天龙轩这么一出，简直有些在玩弄客人的信任了，但客人又不傻。·十分后悔没认真做攻略就预订了，看到菜单就隐隐预感雷，越看越点不出来菜。而且作为顶级酒店餐厅，英文翻译跟对面的意大利菜一样差劲。·【中东吉品鲍鱼酥】168HKD的鲍鱼叉烧酥，比龙景轩的鲍鱼鸡粒酥贵了整整一倍，大概精华都浓缩在了那一小碟鲍鱼熬成的酱汁里吧。鲍鱼确实味浓，但口感不够软润，酥皮虽松化，但不

天龍軒我哋一行五人叫咗以下嘅點心及菜式* 中東吉品鮑魚酥😋* 窩貼大蝦多士* 韭菜和牛鬆蒸粉卷😋* 雪影焗菠蘿叉燒包* 方魚左口魚肉腸粉😋* 脆皮燒三層肉😋* 叉燒😋😋* 三文魚子蟹腿鳳眼餃* 原個椰皇花膠燉雞😋😋* 楊枝甘露* 酥皮蛋撻* 美點雙輝點心水準好高，可惜當日天氣麻麻。叉燒無黑毛豬，但另一款叉燒都肉質嫩，充滿蜜汁； 椰皇花膠燉雞大顛，椰味濃郁好清甜😋 甜品就普普通通，下次可以省略。📍 香港麗思卡爾頓酒店102樓

趁天朗氣清☀️一於同另一對識食couple進行尋找米芝蓮⭐⭐的故事!是日選址天龍軒, 已榮獲米芝蓮⭐⭐多年, 成功嘅背後總會有佢嘅原因, 今日無論食物, 環境, 服務都完全符合⭐⭐嘅水平事不宜遲, 無論點心/小食/燒味都叫d黎試下, 話晒山長水遠黎到咁高嘅地方😂先黎香檳醒一醒神先, 因為今日實在太早起身😂 香檳我諗係世界上其中一款飲品一年四季24小時都適合飲用嘅😏🍾🥂腰果夠脆, 調味啱啱好, 一路食一路飲香檳食到唔停口😂天龍軒自家製嘅XO醬, 調味溫和, 鮮味十足, 配點心食係一流雪影焗叉燒包 - 表面焗得脆身, 跟住皮薄軟身, 用手將佢分開兩半, OMG入面熱到係出煙家! 將我啱啱講嘅其中一樣野做到唔難, 但係要將三樣野做到同時發生就絕對係實力入面嘅料, 甜度適中, 絕對為今日嘅午餐起左一個好開始🥢大蝦多士 - 脆口唔油, 蝦肉彈牙👍🏼椰汁螺肉蜂巢芋角 - 入口鬆化, 椰汁嘅調味啱啱好, 唔會好膩三文魚籽蟹腿鳳眼餃 - 結合左中日嘅原素, 亦體驗到師傅唔會受材料嘅限制, 從而構思到呢一款點心出黎! 三文魚籽除左增加左點心嘅口感之外, 配合左蟹腿亦有提鮮嘅效果黑椒羊肉煎餃蕃茄乾星斑燒賣

環境舒適，服務跟得好貼，上菜速度也把握得很好，最緊要係野食美味，入口係味道很鮮，就知道係使用新鮮食材，而且上帝碟嘅擺設也很不錯，視覺效果很好，加上風景，簡直一絕！當然價錢也相對不便宜。

Ritz Carlton 米芝蓮兩星🌟中菜 天龍軒#hkg_tst #hkg_finedining 位於Ritz Carlton 的中菜館天龍軒，無論係服務，環境，定係食物都係一流❤️⭐️天龍獻粹 Chef's Premium Selection蓄茄蓉煎帶子、桂花蜜汁叉烧、蔥蓉凍鮮鮑Pan-fried scallop with minced tomatoBarbecued pork with osmanthus flower honey， Chilled fresh abalone with minced spring onion⭐️龍蝦湯伴黃甘筍炒龍蝦球Sautéed lobster and yellow carrot served with lobster soup⭐️金腿官燕蒸星斑Steamed garoupa fillet topped with bird's nest and Jinhua ham⭐️辣味雞樅菌爆和牛Wok-fried wagyu beef with termite mushroom in chili sauce⭐️三文魚子煎蟹鉗燴糯米飯Braised glutinous

12月的一餐生日飯，102樓高位置，望著醉人景色，享受美食，沉醉天際🏢🥳1️⃣頭盤: 龍蝦湯左囗魚蝦粉豆腐推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻凍龍蝦湯配豆腐面加左口魚，鮮嫩滑配搭，味道清新😛2️⃣ 窩貼大蝦多士 $198推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻炸得剛剛好，蝦肉爽彈🦐多士香脆鬆化，好好味😍💕3️⃣ 脆皮燒三層肉$180推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻厚皮脆，肉間薄薄脂肪肉，肉嫩肉汁燒得剛剛好，好味😋4️⃣ 化皮乳豬件$360推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻薄皮脆，🐷肉嫩肉汁燒得剛剛好😝5️⃣ 片皮烤鴨(半隻) $498推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻即埸在旁片片皮烤鴨，皮肉香脆，用餅皮包裹青瓜和大蔥加上醬汁，中和了烤鴨的油膩🦆鴨肉味香濃，口感豐富，好味😋6️⃣ 炸釀鮮蟹蓋 $368推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻即炸上碟，外皮香脆香噴噴，蟹肉豐富鮮甜，啖啖蟹肉🦀️，配上炸酸薑，中和油膩感，好味😍7️⃣ 松露翡翠竹笙卷$260推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻即蒸熱辣辣上枱，竹笙捲着蔬菜🥬加上松露片，蔬菜清爽滲出松露味😆8️⃣ 豉椒鮮鮑雞球脆麵(半份)$160推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻點菜時想試豉椒鮮鮑雞球脆麵，同時擔心食唔晒，酒店侍應貼心轉做半份🥰豉椒很香，包雞球

母親大人就生日一定要好好慶祝，今次就去天龍軒，又係米芝蓮餐廳食物一定有番咁上下，又有靚景，服務又一流，係好值得一篇好既食評。一早訂左位，餐廳早一日打電話黎confirmbooking，會問埋你有咩特別慶祝，就呢樣已經好貼心。當天reservation係13:30，我地13:15 已經到。由於時間未到，我地被安排到等候室暫待。等候室已經係一個無敵海景，有梳化，有櫈任坐。職員會叫名安排入座，起初我地被安排坐餐廳中間位置。我地今次叫點心，第一道上既係蝦多士。當我地仲食緊呢道嘢食既時候，侍應走埋黎同我講：「小姐，窗口位張檯取消左，你慢慢食埋個蝦多士先，食完我幫你地轉去窗口位吖」。我當然話好。人地貴為一間米芝蓮餐廳，慕名而來既食客多的是，其實無咩必要要做到咁周到，你唔出聲，佢其實無必要幫你轉檯。呢啲服務係令到你有一種賓至如歸既感覺 ，真係當你係貴賓咁招待。真係好抵讚。最後餐廳仲送上免費甜品同一包茶葉比母親大人，真係服務好到一個極致！天龍軒食既唔單止係食物，180度海景，亦都係優秀既服務。一定會再去。蝦多士 - 多士好脆，鬆化。鮑魚酥 - 食之前侍應會稍稍介紹內餡。皮都係鬆化既，推薦。燒腩仔蝦餃龍

全港最高最離地102樓米芝蓮二星中菜🤩天龍軒📍尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓「能暫時懷念某種老朋友，不過未能共享一葉舟，彼此都處身洪流如何掙扎沉浮」#某種老朋友 #林家謙 又嚟到十二月忙住買禮物約飯局嘅日子，唔少朋友都會準備去旅行或者預定節目，難得可以約到一班朋友出嚟食個飯當然就Book間好嘅餐廳，今次就揀咗Ritz-Carlton嘅天龍軒，全港最高最離地嘅米芝蓮二星中菜，我提早兩星期左右預約星期六日，6點入座有幸獲安排坐到窗邊位置，欣賞到日落靚景兼飽覽昂船州青衣一帶嘅海景。-窩貼大蝦多士(4件) $33/1 4.2/5 ⭐️ 米芝連二星嘅服務水準理想當然地好，見我地一行四人，主動提議幫我地按人頭order窩貼大蝦多士，每人一份，大蝦多士非常鬆脆，入口蝦肉飽滿彈口有鮮味，仲可以配埋甜酸醬一齊食，開胃小食嚟講好推薦。-蜜燒西班牙黑豚肉叉燒(一份) $400 4.4/5 ⭐️我自己去到每一間米芝蓮中菜一定會點嘅就係叉燒，叉燒需要提前預訂，之前做過功課係天龍軒係用西班牙黑毛豬去燒，好多朋友都讚不絕口，叉燒上枱肥瘦均勻不在話下，色澤亮麗帶些少焦脆，入口肉質軟

老人家生日， 每年都帶佢去靚地方今次食豪啲！早一個月用openrice 訂枱，坐的士去到酒店門口，見到多對新婚夫婦影相， 吸引老人家停留觀看，才上去。男侍應帶我們窗口位， 當天陰天，海景矇矇，只見到海上好多隻船仔，另一種景緻。有個套餐就好抵，六百幾，有頭盤主菜甜品， 包一杯白酒或汽酒，但 係因為主菜有蝦同牛，我哋唔食，唯有單叫點心小食，炒粉麵或叫個菜。要讚服務一流，男侍應時常斟茶，問婆婆食物滿不滿意，婆婆最likely。沙律蟹肉黃金卷$118,香脆都唔止,係滿滿嘅蟹肉,蟹肉係有蟹肉味，無油腻 ，配沙律,醬及泰式酸甜醬，老人家喜歡中東吉品鮑魚酥$198，深啡色，軟彈，不靱， 阿婆都咬到， 慢慢嚼就感受到鮑魚味滲出，下面係蛋撻皮盛載叉燒粒， 雖然小小哋，都感上品，同行的鮑魚汁作陪襯，可不用。芝士焗銀鱈魚$198，正，9粒麻雀仔，上面有黃金芝士， 抵食$198 ，日本餐銀雪魚套餐都冇咁厚及多，都要兩舊水啦， 軟滑，可加芝香芝士醬或喜馬拉雅山海鹽， 唔加都咸香。方魚左口魚肉腸粉$136， 先食幼蘆筍，顏色鮮嫩，像白雲裏青鳥，未食過又爽又甜又嫩但熟的露筍， 魚肉走油，彈滑，灑微微乾蒜粉。蒜香田雞

本人是是訂咗是午餐，並為朋友慶祝生日…預早訂枱能夠坐靠窗邊的位置！102樓…一望無際嘅海景、居高臨下…首先入座的時候帶位的職員有禮貌，都進行午膳的時候，職員服務態度良好細心👍👍👍特別是Edwin,Francis ,Rayman!天龍軒適合於商務旅遊或慶祝生日!很少餐店用魚做蒸腸粉、而且好好吃👍鮑魚酥👍👍必點！還有的是點心質素一如以往、保持水準！值得推薦及再次惠顧🫰🏻🫰🏻🫰🏻🫰🏻

食物⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️：細個番兼職因工作關係食過一次天龍軒叉燒，久久不能平復。而家終於都係正正經經坐低食一次，好可惜西班牙黑毛豬已經冇貨左一段時間，只能食普通嗰隻桂花蜜汁叉燒，但係都相當出色，桂花蜜汁香味，燒到叉燒嘅肉質好林，口感味道都係相當好。另一道令人難忘嘅酒釀蛋白蟹鉗，蟹肉鮮甜，蛋白吸收左蟹肉同花雕嘅味道，暫時未係香港其他餐廳食到。其他嘢食都唔錯(唔至於每樣都impressive), 可惜兩個人嚟食食唔到多，希望下次有機會再帶屋企人嚟食。價錢⭐️⭐️⭐️：$1500 左右，兩個人食到好飽，號稱全球最高102樓中菜，淨係望住個景都值晒。服務⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️：麗思卡爾頓出品，禮貌周到，食得開心又放心環境⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️：全球最高中菜廳，180度海景望晒全香港咁滯，樓底高，裝修靚，擁有riz carlton 102樓最出名嘅打卡走廊（同埋對面tosca di angelo) ，令香港嘅其他中菜廳都好難超越。Overall⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️: 人一世物一世點都要食一次天龍軒，esp叉燒，值得。會唔會再訪就要就住個荷包。

今天生日特意在一個月前訂位，可以帶雙親來到樓高 102 層的 「天龍軒」嘆茶，居高臨下景色進入眼簾。不用說這裡的服務當然一流，專業水準服務值得一讚。👏👍這裏環境高貴有氣派舒服，又不會感覺庸俗。快來點心了！🥢雪影焗菠蘿叉燒包網上搜尋對這道雪山叉燒包評價甚高，果真是一絕，外酥香細軟，內層叉燒分量飽滿肉汁鮮香，舌尖上的無窮！👍🥢金箔筍尖鮮蝦餃晶瑩剔透皮薄餡靚蝦味鮮香，彈牙爽口無得彈。👍🥢星斑腸粉平盈綿密口感細軟，每一口都感受到魚肉的鮮香，精華交融層次豐富我喜歡。😍🥢桂花蜜汁叉燒肉味濃郁帶焦香的半肥瘦叉燒，口感鬆軟入口鬆化又不失嚼勁，桂花蜜汁更帶出甜蜜層次滋味無窮🤤。🥢黃金炸子雞這道菜是我母親喜歡的炸子雞，上檯時我已垂涎三尺了，肉質嫩滑金黃色皮層油香脆口極品。🫰🏻❤️特意點來了壽桃包生日快樂🎂