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营业时间
今日营业
09:00 - 04:00
星期一至日
09:00 - 04:00
*最后落单时间: 03:30
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Matcha pudding
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一兰拉面咁出名，作为拉面爱好者嘅我，梗系要去试一试啦！一去到门口，就见到排队嘅人龙，可见其受欢迎程度。不过好在排队速度唔算太慢，冇等太耐就轮到我入去。我点咗最经典嘅一兰豚骨拉面。浓郁到好似奶昔咁嘅豚骨汤底，汤面漂浮住一层薄薄嘅油花。汤底真系浓厚到极致，入口嘅瞬间，豚骨嘅鲜味好似爆炸咁喺口腔中散开。再讲下个面条，一兰嘅面条可以选择硬度，我拣咗标准硬度。面条口感烟韧弹牙，吸收咗豚骨汤底嘅精华，每一根都挂满咗浓郁嘅汤汁，食落去相当过瘾。配料方面，有叉烧、木耳丝、葱花同秘制嘅红姜。除咗基本款嘅拉面，一兰仲可以根据自己嘅口味添加配料，例如加蛋、加腩肉等等，真系好贴心。
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一兰拉面嘅名气好大，但实际性价比真系一般，不过味道方面一直系甘 唔知食乜都可以考虑下嘅。配料仲要另外收费，加个溏心蛋都要18蚊，真系好贵呀。而且店面比较细，坐得唔舒服。豚骨汤底浓郁香顺，仲有啲甜甜嘅蒜香味，我个人觉得有d咸过头。不过面质弹牙，口感非常好，而且可以根据自己嘅口味选择软硬度。叉烧肉虽然好似薄切咗，但味道依旧出色，肥瘦适中，入口即化。总之，忽略性价比都值得一试嘅
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店员都很友好，有的会说普通话有的不会说，但都很友好。一般情况下食客很多，要排队。可以用支付宝或者微信结账。然而你要是在店里说普通话，店里其他顾客会冲你翻白眼，明明没有碰到他们或者接近他们，也没有大声喧哗或者不排队，单纯是用普通话和店员沟通的时候他们的白眼就翻过来了。面挺好吃的，有点咸，还有点贵。感觉猪肉是没有阉过的猪肉，懂得都懂，如果介意这一点的话就不用吃。我点的餐食是两片肉和一坨面。每次点单都要付服务费。
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首先汤底太咸，而面份量少，面款式不多，相比之下感觉价钱好贵，加埋收佰份之10%服务费，埋单就要108蚊，实在太贵，呢个价钱系铜锣湾，湾仔既拉面铺都食到比佢性价比高的拉面，但服务和环境是可以的。
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一兰拉面的特色是可以让客人根据自己的喜好可以自由选择拉面的软硬汤的浓淡、葱蒜要加多少辛辣程度等等设计出最适合自己的味道猪骨汤底浓郁而不腻非常的顺滑每次都会把整碗汤喝到见底之后就会看到碗底写了一句：「この一滴が最高の喜びです」意思就是：「喝到最后一滴汤，是对店家来说至上的喜悦」热腾腾的拉面入口弹牙，每一口都沾满汤汁热度刚好，送进口中幸福感满满辣酱绝对是画龙点睛加辣之后层次更香更丰富加上一兰特制的赤红秘制辣粉全部配合起来，真的是天衣无缝店舖的座位也有他们招牌的「独享隔间」每个食客都有自己的私人空间来专心享用拉面可以大口大口吃面、喝汤专心享受美食，不受外界干扰，非常贴心
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