天天海南雞飯 (新城市廣場三期)

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2021年11月21日 晴星期六又係同男朋友拍拖日今次就入左黎沙田行下街街見到佢話米豬蓮喎, 仲唔入去試下咩黃金大蝦 $128呢個入口就有d 失望首先炸到好脆同好香, 但係主角隻蝦就唔係好得入口似雪藏蝦, 冇咩蝦味又唔彈牙, 更唔好講個大字...不過佢有d 炸翠肉瓜, 呢個反而又幾好食喎天天海南雞 (中份) $158呢個就要讚下啦雞肉唔肥嫰滑, d青檸汁就好似點睛咁, 入口好fresh 唔膩而個辣醬都好夠辣, 一流雞油飯 (2-3人) $58大大碗, 兩個人都食唔曬, 可以叫細份 $38枱面張紙仲話如果凍左可以叫店員翻熱 不過我地就冇試過la雞油飯粒粒分明, 唔會太油, 好食不過星期六冇set lunch 覺得呢到ge 野食都唔平, 不過我見都幾大份。下次再試可以平日食下

輕輕鬆鬆又放工！同朋友係商場行一陣，就去左醫肚入黎既時候，係打算食餐廳出名既海南雞但見到有喇沙湯底龍蝦伊麵，又覺得好惹味，好想試下咁話龍蝦伊麵係寫住兩人量，但都無諗過上菜碟同份量係咁多如果係兩個女仔黎就未必食得哂龍蝦大大隻，肉質彈牙有鮮味，唔錯！其他配菜大蝦、魷魚、蜆、魚蛋，都係新鮮彈牙，同樣地份量比得好足，性價比相當唔錯重點想講既係個喇沙湯底，少少辣 勁香同惹味，比唔少主打喇沙既餐廳做得更好仲叫左個小食-黃金軟骨個熱度好明顯係新鮮炸出，而且咸香好出，仲可以食到粒粒咸蛋黃既口感我地仲叫左杯”薑桃”鴨屎香檸檬茶，係新推出飲品黎。fans就唔好錯過啦

上次食過圓方分店一直念念不忘😻😻😻今次同屋企人黎食沙田依間 平日夜晚都相當旺場 好彩我地係peak hour之前已經入座筋腩相逢 $128牛筋煮得入味軟稔 入口即溶醬汁調味適中 惹味得黎唔會過鹹👍🏻👍🏻👍🏻我地嗌左個雞油飯 醬汁拎黎撈飯一流😍😍😍天天海南雞 $158 中份一場黎到又點會唔encore依個新加坡米芝連推介既天天海南雞呢？🥰🥰🥰雞皮淺黃色 冇太多多餘油脂雞皮同雞肉中間薄薄既透明jelly雞肉一啲都唔鞋 好好食果然係米芝連推薦🤤🤤🤤蒜泥豚肉 $78豚肉爽口唔膩 少少辣味開胃 再加上蒜味十足 好過癮👍🏻👍🏻👍🏻黃金軟骨 $68鹹蛋黃包住雞軟骨 脆而不膩令人忍唔住一啖接一啖咁食😻😻😻大推阿👍🏻👍🏻👍🏻細雞油飯 $38雞油飯煮得晶瑩剔透雞油香氣逼人 食落一啲都唔覺得油膩招牌超級水果茶 $38一黎到估唔到咁大杯雜果茶黎講真係cp值非常高👍🏻👍🏻👍🏻我諗4個人都夠分😹😹

成日見到好多人排隊，個日時間仲早無咩人排，就打算試一試，於是叫左招牌嘅海南雞飯，先講個油飯，油分分佈均勻，好香，味道都不錯，但雞就反而有啲失望。可能見好多人排又係米之連，對佢嘅期望太高，雞嘅肉質唔算嫩，食落都有啲老，普通正常，但呢個價錢相對地有啲貴。

期間限定暖笠笠二人套餐$488♥️花膠太史蛇羹x2蛇羹第一次吃就吃最正宗的整碗都非常足料吃起來啖啖肉🧡正宗海南雞原來海南雞由新加坡總廚親自主理怪不得口味正宗和我在新加坡吃到的基本是一樣的秘制的汁濃郁配上三種醬汁：秘制辣醬、黑醬油和薑蓉三種味道有不同風味皮薄肉滑💛蟹粉豆苗蟹羔和蟹肉滿滿都十分濃郁蟹羔十分香和淳豆曲亦非常嫩完全咬完沒有「渣」💚蛇王芬生炒糯米飯（1-2人）糯米飯材料十足臘肉潤腸都十分美味吃起來軟糯有咬勁不過要盡快吃不然涼掉就會出油和變乾💙五十年代飲品或四季養生飲品x2桃膠菊花桂花雪梨茶整杯都有好美的菊花和桃膠清甜滋潤最適合秋冬飲用石榴紫背天葵山楂蜜酸酸甜甜的還有石榴粒增加口感非常開胃總結：雖然用餐時間只有一小時但上菜速度快一小時是綽綽有餘全單加一後再九折📍 天天海南雞飯 (新城市廣場) (沙田)沙田沙田正街18號新城市廣場三期 3樓329及363號舖

天天海南雞🐓雞肉唔會太肥，同其他海南雞一樣有三款醬可以點，我個人就最愛中間的酸辣汁，加少少辣隻雞就更惹味啦，另外醬油都係唔錯嘅選擇，甜度適中，醬汁整體都好滿意👌酸菜石斑🍲見唔少人都有食酸菜魚，所以試一試，因為今日唔想食辣，所以走辣，湯底酸之外亦都帶少少甜味，而且酸味適中唔會刺喉，魚片係最有誠意嘅一環，唔係用鯰魚，肉質較佳，另外仲有芋絲、雜菌等🥢鴛鴦菜花🥬馬拉盞調味，惹味又唔算太鹹👍薑桃鴨屎香檸檬茶🍵好好奇呢個combination 到底會係咩味，原來都好夾，一飲落去就有陣桃香，係清新嘅甜味，唔會好漏，不過如果怕香料味嘅朋友就要留意，都有薑味同薄荷味夾埋，對於鐘意薑味嘅我就好滋味啦!豆花恐龍美祿🧋加豆花亦係令人好好奇，美祿夠濃味，相對下豆香味就唔夠，不過都係幾特別嘅配搭～

平時也看到這間海南雞飯，今天好奇之下邊個去試試，原來裏面的菜餚有很多選擇。龍蝦海鮮飯 $198 （龍蝦炸米）龍蝦海鮮飯有炸米，鮮帶子，鮮蝦和龍蝦肉，放入龍蝦湯中輕輕攪拌，便可食用，龍蝦湯的味道非常濃郁，鮮味十足，還有龍蝦和蝦肉爽口彈牙。海味豆腐 $108 （蝦米、豬肉、乾瑤柱、乾魷魚、自磨豆腐）海味豆腐非常足料，有蝦米、豬肉、乾瑤柱、乾魷魚等食材，豆腐味濃厚， 食材新鮮好味天天海南雞 $158海南雞非常滑，雞胸也不鞋口，點上堂的醬汁，更豐鮮味。

之前食過呢道嘅晚餐，除左招牌菜海南雞值得一試，知道呢到晚市好多小菜都好好食，今晚一心來到<天天海南雞飯>，發現出左秋冬必食嘅蛇羹套餐，二人套餐都係$488，有齊招牌菜海南雞同蛇羹，啱曬想食滋補養生嘢嘅我！！～招牌菜天天海南雞，同以往一樣，雞肉保持到又嫩又滑嘅水準，就連雞胸肉都吾會鞋口，而且入口啖啖肉，非常好食。蛇羹絕對係超級足料，有好多蛇肉絲、豬肉絲、花膠同冬菇絲等，材料非常豐盛。蛇羹入口蛇湯味道極為濃郁，而且鮮味特出，配埋附上嘅配料，絕對滿分，我非常滿意。蟹粉豆苗又係一個驚喜之作，蟹黃蟹粉份量好足夠，鋪得滿滿的，蟹黃味道好濃郁，而且豆苗夠新鮮細嫩，入口充滿蟹粉味道，非常高水準。生炒糯米飯材料十足，無論臘肉臘腸同飯都炒得好香，而且又有好多花生，炒得一啲都唔油膩，值得推薦！黑糖三棗桂圓薑母茶：黑糖三棗桂圓味道好甜好潤，再加上薑味，好啱冬天飲，夠潤夠暖胃。石榴紫背天葵山楂蜜：山楂味道特出，入口帶有酸酸甜甜的清新味道，非常開胃。餐廳除了食物質素水準高之外，環境亦非常寬敞，坐得非常舒適，亦吾會趕客，價格亦相當合理，絕對係高質星級之選。

位於新城市的這間過江龍天天海南雞飯店超人氣，今晚同沙田同事敘舊，大家都喜歡這間雞飯店😁一收工立即到💓正宗海南雞拼燒雞擺盤一流，份量都幾多，海南雞嫩滑，雞皮彈牙，雞皮與雞肉之間的啫喱層滑嘟嘟😙是骨膠原呢！燒雞外皮脆卜卜，雞肉入味🙌🏼吃得爽！好吃😙黃金軟骨這道邪惡的小菜，令人有驚喜。隔着口罩都聞到鹹蛋香味😋軟骨外的鹹蛋黃，非常香，配上軟骨脆卜卜，令人胃口大開，食好一粒又再一粒🥸原味小籠包精緻可愛的小籠包，我選了原味，附上小滴管，將汁料直接加入小籠包，肉餡更原汁原味！🤩下次想試試黑松露味道，應該幾好吃。原味豆花有淡淡的豆香，不會過甜，作為飯後甜品🍮就剛剛好😇食物味道同環境都很滿意，下次會再來。

今日去左沙田新城市廣場行街，趁時間尚早，決定食返個EARLY DINNER!朋友揀左呢間天天海南雞飯。酸菜石斑湯頭鮮味酸香，味道鹹鮮酸辣，夠哂惹味開胃，拌飯一流～石斑魚細嫩爽滑，無刺無骨好正。雞油飯香口而不膩，色澤口感俱佳！海南印象多款雜菜、雜菌，新鮮翠綠有咬口，加上湯頭鮮甜，風味可口！支竹羊腩冬天食羊腩煲就岩哂，滋補而不燥！羊腩煲香氣濃郁，羊腩燜得夠腍無羶味，支竹爽滑，索滿湯汁特別惹味。花好月圓豆腐花嫩滑口感佳，面頭有大量阿華田粉，濃郁又香甜～

米之蓮推介餐廳🤫就睇下有咩咁特別餐牌大推海南雞🐥但我地俾🦞吸引住😍所以放棄咗雞，估唔到都好岀色燕窩燉鴿😋原隻椰子🥥上湯十分鮮甜，應燉咗好耐火焰在上桌後燃點，會燒一陣內裏足料😍鴿肉很冧👍🏻有埋燕窩，分開上滋補之選😆個人超鍾意❤️龍蝦🦞海鮮伊面☺️湯底係濃郁叻沙湯🤤帶少少辣，超正海鮮分別有蝦🦐魷魚🦑花甲，伴魚片和三色椒🫑海鮮十分新鮮🤤🦐有6隻，魷魚和花甲份量都不少呢個size真係嚇親，兩個人食真係超飽🤫龍蝦成個手肘咁長全部肉起曬，而且肉十分完整，真係好考師傅功夫😝淡淡肉真係好正😚魚片十分彈牙😌性價比十分高😇最緊要伊面吸盡湯底精華😆真係超正奶茶☕️茶底有別於茶餐廳更濃味

新加坡旅行嘅時候一定會去食海南雞飯~天天海南雞係新加坡嘅過江龍！真係要試一試先搵返去旅行既味道😂😂 食飯時間好多人呀!!好彩店舖都叫大好快就到我地有位😆👏🏻等左大約15mins天天海南雞 肉質好嫩滑 仲有三款醬汁配埋😋最正係無骨 雞件去咗骨 食落啖啖都係肉🥳好滿足~不過略嫌面頭既醬汁蓋過左啲雞味🙈飲品選擇都好多😳 好多飲品都係清涼d啖啖肉加埋油飯 都有d*流*架~好彩飲品發揮作用~好fresh 裝修好靚好舒服 但我就覺得太開揚😂😂

呢間舖由一開始要進駐香港嘅時候已經聽聞過，不過一直都未揾岩機會去食，今次經過見未駛等位就終於黎到朝聖。本身目標非常明確就係要黎食海南雞，但原來呢度嘅海南雞又唔止一種選擇，一路睇menu仲要見到樣樣都好吸引，而且選擇非常多，選擇困難症發作如果多D人黎食嘅話樣樣都試到就好啦！店員解釋比我地聽兩種海南雞嘅分別，而我地偏向揀冇骨同埋肉質好相對較滑嘅天天海南雞，雖然係例牌嘅size唔算好大，但雞肉的確係幾嫩滑，佢嘅海南雞醬汁夠味而且有微辣，食起上黎好過癮如果份量大份D就好了芥末花螺呢味小菜都幾特別，賣相非常利害！一上台一陣仙氣湧出黎，非常打卡able~花螺份量都幾多粒，不過芥末嘅味道就唔算好重蒜泥豚肉擺盤都好靚，豬肉唔肥，岩晒我呢D怕食肥肉的嘅人，夾住青瓜多左份清新嘅感覺，醬汁濃味但我覺得蒜味可以再重D最後以個榴槤丸子做甜品，好似煎堆仔咁不過中間充滿住榴槤肉！不得不讚佢呢度嘅野飲真係勁大杯，杯水果茶有整整1L抵飲到痴線，飲完真係要去返幾次廁所先得唔同水果味道都好出，唔會互相蓋過大家，好fresh 好好味！

隨着疫情逐漸緩和很多，就係出去搵食嘅好時間，媽媽話想食雞，今晚就同她去到我家住的沙田新城市三期(天天海南雞)知道這餐廳是好多人等位，所以早點時間入座，因為一定要試下最出名的海南雞。餐廳設計十分柔和夢幻。天天海南雞$158(例牌)招牌菜必食，碟雞本身已經淋了一些秘製滴雞汁，食起時雞胸同雞髀一樣係咁嫩滑，如再點上附來的黑醬汁、辣醬、薑蓉又可帶出不同的口感。粒粒都帶着雞油味的飯，不用多說直接吃吧。古法肉骨茶，豬肚、排骨滲透曬以中藥淆製而成，味道十分濃郁。蝦醬生菜，生菜用咗瓦煲能夠保持溫度及味道。石榴紫背天葵山楂蜜，清新、潤喉、健康。

難得今日放例假 , 又見久久未同屋企人一齊出去食飯 , 就問下屋企人意見 , 言間提及米芝蓮推介的海南雞飯都有差不多一段時間無食星馬菜 , 尤其現在封關1年半多 , 港人個個無得去旅行叫苦連天惟有只能係香港食下 頂住癮先 以解無得外遊之苦言歸正傳 , 要初嘗的正是新加坡鼎鼎大名曾於2019拎到米芝蓮名銜的 天天海南雞飯於香港均有幾間分店 , 今次目標乃是沙田地點相當方便巴士或火車到達新城市廣場後移步到相連的第3期,5分鐘不到就到了店面采用海藍色為主色 , 采取時尚半開放式 無窗框外牆分隔舖面目測1500餘呎 , 20餘張枱 , 約同時容納80-100人環境頗舒適 , 潔淨衞生 , 座位寬敞餐具都幾講究精緻 , 茶壼裡並不是一般的普洱,壽味 , 而是濃濃的花茶餐牌好厚 , 成本精美雜誌咁構圖精美 , 梗附有在新加坡的歷史等款式繁多 , 有店家推薦撚手菜式飲品類也不乏特色之選下單後不用5分鐘就有黑金叉燒端上桌黑金叉燒 $88肥瘦均勻 , 附合肥瘦黃金比例 , 汁醬奇特新鮮 , 肉汁多 , 蜜味香口筋腩相逢 $128筋位好食到呢 , 又淋 , 腩位口感都極佳 , 份量合理又非常入味 , 並用