天天海南雞飯 (ELEMENTS圓方)

营业中

休息中

可能今晚人唔算多Walk in 等左15分鐘就可以入坐坐低無耐就有店員送上熱茶 @$9位點了一份天天海南雞（倒牌）$158驚喜：細雞油飯已經夠兩人份（你平時食開兩碗飯另計）脆爽海螯，仲有芥蘭、馬蹄伴菜驚喜：哪吒鬧海 （即係海鮮喇沙）驚喜：香水檸檬冷泡茶畢走哂啲冰都仲有甘大杯裡面有薄荷葉、青檸、蜜糖

📍 天天海南雞飯成年都冇得去旅行，travel bubble又冇埋。好想食新加坡正宗海南雞唯有去天天海南雞過過口癮➖➖ 📌 天天海南雞半隻 $228First thing first，先點左半隻招牌菜天天海南雞。跟足新加坡總店做法，份量都幾多，雞肉肉質好滑，雞皮油香十足。三款招牌醬汁：黑醬油、薑蓉、辣椒醬；辣醬有泰式酸辣風味、薑蓉加入檸檬汁好清新，同海南雞好夾。唯一想既係如果係走地雞會更好味。雞食得出有雪味。➖➖📌 海鮮喇沙  $148都係用熱辣辣既石鍋上，d湯係滾住上。非常足料，有青口、鮮蝦、魷魚同豆卜。湯底色澤豐富，香料都好夠味。可惜係麵底唔係一般既參參(即係米粉拼油麵)而用左粉絲，都咬落夠彈性但好易會索曬d湯會肥曬。食一碗仔就飽左。➖➖ 📌 天天石鍋雞油飯  $38食海南雞點可以唔食埋油飯，呢鍋雞油飯份量非常多，用石鍋上，個飯都可以keep住熱辣辣。聲清一邊煮一邊撈d飯，所以米飯飽滿，粒粒分明又富有油香，令人一口接一口咁食。38蚊絕對比係大排檔叫3、4個靚仔抵➖➖ 海鮮喇沙素質有驚喜，如果係用參參同唔用石鍋會冇咁易吸乾d湯。雞用走地雞會更好用➖➖ 地址：尖沙咀柯士甸道西1號ELE

一直都是我吃海南雞的首選。前幾天去吃晚飯，有點兒失望😞。招牌菜海南雞有點過熟，肉質真的很硬很老，那個啡色的汁水汪汪的。另外、牛筋牛腩雙併跟一般外面吃粉麵的牛腩沒什麼特別，只是這裡比較貴、份量比較少，等了30 分鐘才到。那個辣子雞翼，一點辣味和雞味都沒有，只是有一大堆辣椒來代替雞翼。很有趣的是那一鍋油飯，那個鍋很熱，但裡面的飯只有微溫😅。那個青菜少得可憐，味道也是淡如水。最重要的是員工的態度也不值一提，對客人的要求都是愛理不理的感覺不是味兒。

好耐都冇食過星加坡菜啦，今日就去咗為於Elements 圓方嘅「天天海南雞飯」。入到店，梗係要食著名嘅海南雞飯啦，還叫咗幾款新加坡地道美食。「天天海南雞飯」雞肉嫩滑冇肥膏，配以濃郁嘅秘製雞汁，味道一流。「喇沙脆腩」牛腩外脆內軟，可惜有啲「酥味」，要沾喇沙醬來蓋過「酥味」。「古法骨茶」與傳統嘅肉骨茶不同肉骨茶藥材味，只有胡椒味。我比較鍾意傳統嘅藥材味可惜沒有，有點失望。肉骨同豬肚煨足6小時好入味。見到幾款50年代嘅豆花系列特飲，好特別就試吓啦！「豆花金牌咖啡」咖啡味濃，配搭如絲幼滑嘅豆腐花。配搭很好，值得一讚！「豆花恐龍美祿」味道好似朱古力加豆花好好味。

今次一家四口在圓方搵晏食（3大1BB），行吓行吓發現來自新加坡嘅天天海南雞，二話不說，就呢間啦餐廳環境光猛闊落，座位都幾舒服，之前已食過沙田新城市分店嗰間，諗住一人一set海南雞飯，再加小食，一睇餐牌，圓方分店係冇set嘅，全部都係單點小菜，都唔緊要，反正我哋一家四口都食得晒我哋叫咗半隻招牌海南雞，大石鍋雞油飯（已足夠四個人份量）及3款小菜，食物味道一般，同新加坡嘅天天有距離，麻辣雞翼不是很入味，比較淡口可能期望太高啦，有些失望

好掛住星加坡嘅美食，依家冇辦法，冇得去旅行，唯有去天天食個海南雞飯，食咗當去咗。去到天天梗係叫海南雞飯，大少就叫咗一個燒雞肉套餐。同星加坡天天一樣，海南雞上面都係淋咗醬油，俾咗一碟辣薑蓉醬，冇其他嘅黑色甜豉油。可能我期望過高，所以食落去嘅時候，同我記憶中嘅味道好似唔太一樣。味道就好似普通白切雞，加咗一啲蠔油醬，再加多個油雞飯一樣。個雞湯亦都比較淡味。我只可以講就係坐得比較舒服，食一餐白切雞飯。一啲響星加坡食天天嘅感覺都冇。我諗應該唔會幫襯第二次。如果真係要食海南雞，都會等疫情過後，可以飛去星加坡親自食地道嘅天天。

放假同男朋友去elements 嘅餐廳食飯，見到有一間寫住米芝蓮推介所以入去試吓。2 人天天海南雞飯套餐 （$388）冷盤 - 蟲草花拌，其實就係 mustard 芥末醬蟲草花拌合掌瓜, 微凍嘅感覺同埋合掌瓜好爽口都幾開胃😎湯 - 蜜瓜螺頭 👍🏻👍🏻 推介，好好飲，又足料👍🏻 蜜瓜瑤柱螺頭燉雞 🤩 如果有個細細地嘅火，「興」住嚟飲應該效果更好。重頭戲 - 天天海南雞，係凍上嘅，配埋佢嘅天天石鍋雞飯 （1-2 人量），好正👏🏻👏🏻 醬料方面有三種：有一隻紅色係辣醬、醬油、仲有薑蒜。我覺得紅色嘅辣醬配海南雞幾好味，提提：唔識得辣嘅就唔好試，因為少少地都已經幾辣吓，店員送上嘅時候，亦都有好細心提醒我哋辣辣地👍🏻 雞飯非常入味，其實就咁食飯都好好😂飯後甜品就係花好月圓，即係豆腐花。豆腐好滑而且豆味好香，只有好少少嘅豆香甜味，無糖成份。飲品另點，薄荷青檸 （$38）+ 水蜜桃西柚香橙🍊（$38）冇諗過杯嘢飲咁大杯，店員送上枱嘅時候，即刻嚇一嚇，兩個人飲一杯都覺得飲唔晒🤣 另外仲有茶位要俾；整體上都覺得成個套餐好好食；尤其是店員非常之有禮貌，座位亦都舒適，超讚👍🏻👍🏻

网上搜出名的海南鸡饭店。发现天天属於一个叫米子蘧联盟？？组织。点菜海南鸡例牌一份，酸菜鱼，虫草沙律，鷄油饭，加两杯饮品。海南鸡乏善足陈，雪鷄胸肉，柴而无味。鷄油饭一般水准。蒜蓉豉油例牌没什麽赞弹。

第二次食天天海南雞，第一次係經外賣速遞公司叫的，可能唔係堂食關係，我覺得未至於講到咁好味，有啲失望，今次俾多次機會佢，堂食試吓，叫了個例牌海南雞、古法肉骨茶、白飯及海底椰湯，價錢我覺得並不平，例牌雞要$158，肉骨茶要$148，不過賣相吸引，海南雞淋上好多醬汁，不用點其他醬已經夠味，雞肉我覺得唔夠滑身，肉骨茶就上枱仲滾緊，我覺得佢啲材料、味道及賣相似胡椒豬肚湯多啲，整體而言，都係失望，但味道唔係差的，另外服務態度幾好.

去到天天海南雞飯餐廳，一定要挑戰海南雞，叫了個例牌，不便宜$158，雞的份量物有所值。這裡的海南雞，沒有飯，要額外叫，天天石鍋雞飯 $68，2至3人份量，可以接受啦。軟骨大根，$108，麻麻地，跟海南雞飯有點格格不入。餐廳的環境很高級，價錢亦很高價，兩個人每人$270。

今日lunch唔知食乜好，係圓方見到天天海南雞唔洗排隊就去左試下。咁啲位都好闊既，坐落都好舒服。咁黎到天天當然要食佢地既海南雞飯啦。黎到見到其實係幾靚，配菜同湯都好多。要讚下佢個蛋，係流心蛋黎既，食落好好味。個湯就唔會太鹹，都幾好飲。之後就係主角海南雞飯，個油飯唔會太油，反而幾香。之後個海南雞好嫩，加埋佢個醬，真係幾好香，好滑。唔怪得依間天天咁多人讚。佢係星加坡開到黎香港真係有啲料到，係真係唔錯既！

有日行過見到，就試試佢海南雞一隻佢話個汁係精華...但個汁搶晒成個雞味。。淨係食到個汁嘅味😅酸菜石斑魚湯好飲，魚夠滑肉骨茶吾係正宗肉骨茶，無藥膳味似飲緊胡椒豬肚湯但四條排骨煲到好冧，而且啖啖肉👍🏼喇沙脆腩本身以為係牛腩，原來係羊外層酥脆，好大陣羊so味都係for你點個汁黎食😅花香菜膽菜係芥菜，好清甜好大陣肧菊嘅清香味

之前係新加坡食就已經好中意！宜家香港都有得食真係太開心啦！服務態度非常好，東西份量恰當又很美味。海南雞 好嫩口，豆腐花入口即溶，菜花夠特别，海南雞飯用石窩上香滑可口保存溫度好好，總括來講五星级享受!👍👍👍👏👏👏值得大力推介 鷄就一定嫩滑了、個油飯仲係意料之外 食物好好味；海南雞及海南燒雞特別出色, 雞肉滑、夠汁、有暗香，必食, 还可配上一小瓶天天清酒； 小炒皇配啤酒最夾；花膠白肺杏汁湯是女士養顔佳品; 要醒胃，來一客咕嚕肉， 包你想再來一碗海南雞油飯. 喜甜品的同好, 別忘了吃埋滑ㄧ滑的豆腐花。

$150-200一個午餐，位於圓方高級商場地帶，竟然有如此惡劣的服務態度，真可悲。服務員以為自己在大排檔工作，不想做顧客們生意。未食已經要離開，影響心情。老闆們值得認真深究。

今日想食海南雞，2個人就來呢度試下，星期日中午，疫情關係吾駛等可即入去座，入面坐咗八成左右。跟住咁就點天天海南雞(＄158)，雞油飯(＄38) 和筋腩相逢(＄108) 。海南雞皮滑肉嫩跟雞油飯，配料美味，唔錯。另外筋腩相逢。即是炆牛肋腩，石鍋上枱熱辣辣，牛腩肉汁濃郁牛肋又夠腍，鍾意食牛嘅要叫呢個。鍾意海南雞嘅朋友要來試， 其他仲有好多其他菜式，會再來。