天天海南雞飯 (ELEMENTS圓方)

营业中

休息中

餐廳是新加坡過江龍，座落於尖沙咀圓方，佈置特色， 座位舒適，招牌米芝蓮海南雞、喇沙讓人百吃不厭。新加坡米芝蓮二人套餐 (優惠價) $499 前菜: 海南沙律爽脆的芭樂配上梅粉， 及新鮮草莓 ，口感清新，酸酸甜甜，讓人胃口大開， 滋味的開端。小食 : 斑蘭椰汁鱈魚新鮮炸起的鱈魚， 炸到金黃香脆， 香氣四溢， 入口香脆之餘， 魚肉 鮮味滑溜，沾上班蘭椰汁， 淡淡 誘人的椰香， 別有一番風味， 愈吃愈過癮! 燉湯 : 鳳梨涼瓜乾貝燉龍骨/兩碗燉湯鮮香撲鼻，先嚐一口湯，清徹鮮甜， 涼瓜、鳳梨切成薄片，入口 軟綿柔順，配上鮮味的干貝、 龍骨，感覺清潤温補湯水。正宗海南雞去骨的海南雞， 喜歡啖啖肉口感， 雞皮彈牙緊緻，雞肉軟嫩滑溜， 再沾上甜甜的豉油， 及惹味的薑蓉， 滋味提升，完美配搭 。參巴辣椒炒通菜翠綠的通菜， 入口爽甜帶微辣，充滿鑊氣， 越吃越過癮。雞油飯/小煲我喜歡的雞油飯，足夠兩人份量，油潤的米飯，帶淡淡雞油香味， 別有一番風味。飲品 : 50年代飲品兩杯 恐龍美祿、洋薏米水恐龍美祿，整杯杯面鋪滿香甜的美祿粉， 賣相吸引，甜度適中，濃郁細膩。自家製的洋薏米水， 冰爽 解膩， 十分消暑。

下著微微細雨，去了九龍站圓方閒逛一下，舒發一下憂鬱郁悶的心情，閒逛一輪後，決定在這『五行區』間尋尋覓覓，找一頓美食 。左看右看，左挑右選，都是想吃新加坡菜，最後選擇了亨負盛名的『天天海南雞飯』以飽餐一餐。『天天海南雞飯』店面很有格局，而且有箱房可以供三五知己，一家大小共進一餐。分享今晚吃了這幾道美食。『正宗海南雞』，『古法肉骨茶』，『黑松露墨魚蝦多士』及『火焰椰子冬陰湯』。這裡的正宗海南雞，雞味濃淡相宜，帶有少量骨，啖啖肉啖啖滋味，雞香油沾在嘴裡，雖肥卻不油膩。吃海南雞或海南雞飯，重點在於雞油，此菜實屬難得。雖然沒有吃餐牌推薦的雞油飯，相信兩味共存。互相爭輝。古法肉骨茶，精炒之處在於『古法』及『肉骨』，古法當然是中藥湯底，讓人喝下溫而不燥，補而潤身。不同家店自有不同口味，這裡略濃湯味，恰到好處。肉質嫩口，整碗湯有很多條肉骨。黑松露墨魚蝦多士，麵包不但爽脆，伴隨黑松露一口咬入，墨魚，蝦，多士，四味同時溶入口， 帶出鮮軟蝦肉，脆多士，反溶於黑松露，墨魚醬中，其炒如此，回味無窮。不同美食交織一起，沒有白活幾十年。圓方當然沒有平民的價錢。@@

今日同朋友嚟到element行街食飯睇戲，經過見到呢間好似好吸引，就諗都唔諗入咗去啦。一坐低啲服務員服務好好，啲餐具好靚，menu整到好似本雜誌咁，好特別。值得一提嘅係，我問服務員拎兩杯水，佢比左成支我，比我任飲以下係ordered food:天天海南雞(中份) $169 嚟到天天海南雞，梗係要食佢個海南雞啦，估唔到中份嘅份量都咁多，啲醬汁好好食，雞嘅肉質嫩滑，值得一試！白飯 (1-2人) $29呢個白飯嘅份量超級驚人，開頭我仲問叫一個飯夠唔夠架，點知最後2個人都食唔曬啲飯火焰椰子冬陰功湯$69 呢個湯一定要試，個賣相係100分，好特別，一黎到個服務員拎咗支火槍點着個盤，仲轉個盤，好有驚喜，我都不禁嘩一聲，真係色香味俱全 俾我捕捉到佢着火嗰刻唔好睇佢細細個，其實佢超級足料，入面有好多蕃茄粒，好好味黑椒鵝肝醬花膠 $179一黎到我就讚佢個煲好大好靚，一打開我又嘩左一聲，因為真係超多花膠同好香你睇下啲花膠幾大片！一開始order呢個驚好咸，點知又唔會，唔好見佢好似好深色好重口味咁，其實佢一啲都唔會，調味調得好好，就咁食都唔會咸，好開胃，啲花膠煮得都啱啱好，好易咬，好好食！椰香拿鐵 $28呢

圓方其實有不少餐廳，而這間天天海南雞飯看到門口有一個新加坡米芝蓮二人套餐$499都幾抵食就入去試試海南沙律 ，這個最後當作前菜或甜品都適合，生果新鮮又甜，帶點梅粉微酸增加不少食慾黑松露墨魚蝦多士，黑松露幾香，多士不油身，夾住墨魚增加口感，蝦都幾爽口鳯梨涼瓜干貝燉龍骨，沒想到這2款食物都可以煲湯，飲到菠蘿香而且甜度十分特別又帶點濃郁燉湯味道天天海南雞，這款待應講係比較軟熟肉質。雞肉不肥而且肉質真的軟熟，配上酸辣汁和少少醬汁膏最正雞油飯小煲，油飯2人份剛好，雞油濃味但不油身，少許乾身好香推介必食參巴辣椒炒通菜，熱呼呼來到好香，食落好惹味帶辣，通菜又新鮮份量不少50年代飲品選了咖啡和檸茶大大杯濃味又解渴，而這裡茶茗都不錯，坐卡位都幾舒服，同朋友食完再傾計不錯

#ftf_尖沙咀正宗新加坡風味 滑嫩天天海南雞米芝蓮二人套餐 $499茶位 $10/人呢個二人餐真係超抵食，$500包晒枱面嘅嘢食，而且仲要每樣都有水準！海南沙律 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 呢個沙律比較特別，有番石榴、無花果、士多啤梨，配上話梅粉完全係將味道推到極致，酸酸甜甜，超級開胃！但記得要撈勻，如果唔係有啲位會比較多粉。😂黑松露墨魚蝦多士⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️多士香脆可口，香濃嘅黑松露味配上新鮮爽嫩既墨魚蝦，味道我比一百分！酥脆嘅多士夾住彈牙既墨魚蝦，面頭仲有大量爽嫩嘅椰菜絲同木魚，多重口感，極之豐富！鳳利涼瓜乾貝燉龍骨⭐️⭐️⭐️⭐️味道天然，滋潤清甜，鹹淡適中，好足料，唔似得出邊餐廳溝好多水又或者加好多味精。天天海南雞⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️新加坡嘅海南雞同泰國嘅海南雞最大分別就係泰國嘅比較重味，呢度嘅海南雞就比較重鮮雞味，重口味人士可以點薑蓉、辣汁或者醬油。而天天海南雞同正宗海南雞嘅分別就係天天係冇骨嘅，啱晒鍾意啖啖肉嘅懶人。雞肉肉質超嫩，無雪氣味，雞皮爽滑唔油膩，份量都唔嘢少，推薦！朋友話味道同新加坡既天天一樣！海南雜菜煲⭐️⭐️⭐️⭐️雜菜款式頗多，有娃娃菜、西蘭花、菇菌、紅蘿蔔，而且仲有雞雜同大量粉絲，湯底清甜，粉絲好入味，

今日同朋友去完圓方shopping後～～誤打誤撞揀左呢間超正嘅天天海南雞飯當晚餐！聽聞呢間海南雞係新加坡好出名～入到店舖環境寬敞舒適丶座位與座位之間沒有壓迫感丶冷氣非常充足！呢間餐廳以黑藍色裝修為主：是本人至愛的顏色！ 員工非常有禮貌及提議介紹食物給我們品嚐～抵讚！選擇咗 新加坡米芝蓮二人套餐 $499🥗🥗🥗🥗🥗 海南沙律： 非常特別及清新開胃嘅一個沙律！以往食開沙律都係沙律菜丶蕃茄及雜果配搭！但今次呢個海南沙律以新鮮紅石榴丶清甜無花果及士多啤梨製成！上面更滲上一層薄薄好似話梅粉酸酸甜甜的～令生果味道更突出！🍓🍓🍓🍵🍵🍵🍵🍵 鳳梨涼瓜乾貝燉龍骨湯：這碗湯飲落口好清甜丶湯料完全足夠丶似自家 湯感覺！燉得非常入味！🐷🥕🥦🥬🥕🍲海南雜菜煲： 以為只得什菜！但原來煲內仲有雞內臟，例如：雞腎丶雞肝什菜款式也很多尤其有我至愛嘅菇類加上粉絲這個什菜煲都好健康好豐富！😋😋😋🐓🐔🦃 正宗海南雞：菜式一上枱已經好吸引我！因為佢嘅擺設加上隻碟嘅圖案好靚更配有秘製嘅三色醬汁！真係想快快放入口，雞肉皮薄肉質嫩滑～點埋醬汁簡直一流，佢整到雞皮非常薄兼無肥膏！女士們不怕啦！😁🤩😁🤩雞油飯（小煲）1-2人🍚🍚～ 話就

收工之後去圓方shopping，見到呢間餐廳拎左新加坡米芝蓮，幾多好評海南雞有正宗及天天款式選擇,正宗雞味濃d 有少少部分有骨天天淡d 雞味但係冇骨,選擇咗正宗,正宗海南雞雞件皮薄唔太肥，肉質嫩滑，香口，想點醬食又得個雞油飯食落粒粒分明，軟硬度適中，甘香可口之餘又唔覺太肥膩，不過明明寫左2人份量，夠3個人食黃金大蝦，脆卜卜，呢隻蝦大大隻，底仲有啲黃金翠玉瓜大蝦非常之新鮮，爽口,外面用鹹蛋黃炸，非常濃味同惹味，好香口軟骨大根，炆得好入味，下面有個火煲住熱辣辣，個醬汁好入味，豬骨非常軟，軟得黎好有咬口最後值得一提嘅係見到其實有二人套餐非常之吸引， 餐廳座位亦都非常闊坐得好舒服

經過圓方唔知食咩好。上OpenRice查吓見到呢間好評好多就試吓點知真係好有驚喜喎叫咗個二人餐佢由凍盤，小食到燉湯都好好食個湯係想再飲多碗😊😊😊試咗個雜菜煲，好清甜既湯底喇沙海鮮水晶粉，個喇沙味道好正宗到主打海南雞飯，佢有分正宗海南雞同埋天天海南雞，天天海南雞有點小失望，本人建議食返正宗果隻啦，油飯👍👍好食！整體都係好好食既餐廳，一定會再黎的！值得一讚係店員好熱心咁幫我哋影相仲影咗好多張，抵讚。同埋食咗咁多嘢三個人埋單都係8百幾都幾抵食。

今日去九龍站Elements圓方食天天海南雞飯。呢間天天海南雞飯集合左四間新加坡米芝蓮推介長龍美食店，一次過可以體驗新加坡滋味。天天海南雞飯連星級廚師Gordon Ramsey及Anthony Bourdain 都讚口不絕，絕對吸引到為食嘅我黎試吓。-新加坡米芝蓮2人餐見2人餐價錢唔貴，亦有齊大部分餐廳推介菜式，所以點左黎食。-鳳梨涼瓜乾貝燉龍骨加咗鳳梨，蜜棗同乾貝，味道非常鮮甜，湯入面仲有涼瓜，增加整體風味，好好飲。-黑松露墨魚蝦多士多士入面嘅墨魚同蝦滑非常多，加上木魚，沙律菜，同埋黑松露醬，層次感非常好， 十分出色既前菜。-正宗海南雞細問職員正宗海南雞同天天海南雞有咩分別，原來正宗就係帶骨，用上清遠雞，雞味比較濃郁，而天天海南雞無骨，比較嫩滑。今次叫咗正宗海南雞，雞皮非常Q彈，雞皮與雞肉之間仲有一層薄薄嘅啫喱，雞味尚算濃郁，加上特製醬汁，配上雞油飯，咁嘆嘅美味，絕對配得上米芝蓮之名。-評分 : 8.5/10

📍天天海南雞🗺尖沙咀ELEMENTS圓方水區1樓1050A號舖去ELEMENTS睇戲之前就去左呢間好出名食海南雞嘅餐廳食，點知好失望🥺 ⚡️正宗海南雞 $188本身好有期望，因為喺新加坡食過非常好味，點知一試之下非常失望，同喺星加坡食嘅差好遠😞 香港呢間啲雞冇雞味，亦都好鞋，本來諗住靠啲醬汁搭救，點知呢醬汁都唔好味🥲 都唔明白點解會咁好生意🫥⚡️雞油飯（3-4人） $58雞油飯就幾香，份量都幾多⚡️松露蝦多士 $72松露味幾香濃，蝦多士都好脆，呢個推薦👍🏻⚡️黑金叉燒 $88一上台會即場用火槍再燒一燒🔥呢個叉燒同我地平時食嘅唔係好一樣，用嘅係類似五花肉，肉質淋，味道甜甜地，燒得幾好😋⚡️花好月圓（美祿豆腐花）$28呢個係豆腐花，另附一兜仔美祿粉豆腐花質感係比較水嘅，豆味幾香，灑上濃濃美祿粉，正🥰⚡️茶位 $9@1整體黎講，唔會為左海南雞黎食，覺得有更好選擇～

估唔到食海南雞嘅餐廳，裝修風格係咁morden ，似是一間酒吧多過這一間餐廳，果然係新加坡米芝蓮餐廳，依度以卡位做主打，枱與枱之間間隔好闊落，好啱一大班朋友一齊食飯傾偈嚟到第一件事當然係叫佢哋嘅招牌菜，原來海南雞都分天天海南雞，燒雞，正宗海南雞三種選擇，今日就叫左天天海南雞🔥天天海南雞（中）$169雖然依份海南雞同其他餐廳相比價錢較貴，但食完大家都覺得物有所值，雞肉非常之嫩滑，最重要係保留原本雞嘅鮮味，一啲雪味都無，亦都會俾雞髀附近嘅位置，分別有三款醬汁：薑汁、甜豉油、辣醬，加埋海南雞飯一齊食簡直一流🔥雞油飯（小）$39呢度嘅油飯係要額外再叫，雖然我哋叫咗細份但至少三至四碗飯，雞油飯非常之香，一打開木蓋已經聞到一陣陣香味，同海南雞和醬汁一齊食好正🔥蘿蔔黑磨豉豬軟骨 $118見到Menu推介其中一款就係呢個豬軟骨，當然唔可以錯過啦，豬軟骨淋得非常之入味，所有嘅軟骨都可以食埋落肚，一啲都唔會曬，蘿蔔亦都炆得好淋，一啲渣都無，同油飯一齊食都係絕配🔥黑椒鵝肝醬花膠$179以呢個價錢食到花膠以為會中伏，但係估唔到超級驚喜，至少有六至七塊花膠，每一塊都非常之厚，黑椒鵝肝醬同花膠一齊炆原來係咁夾，呢

無得去旅行 周圍搵啲過江龍餐廳 食左當去左見呢間係新加玻開過黎 仲係米之蓮推介就試試佢叫左個二人餐天天海南雞 + 油飯 - 🌕🌕🌕🌗🌑個到有正宗海南雞同天天海南雞，問左店員原來天天係無骨，咁我呢啲懶人就更係揀無骨雞份量都幾多 油飯係用煲仔上 乾爽得黎十分香口海南沙律 - 🌕🌕🌕🌑🌑好少見生果沙律用番石榴 個配合幾清新黑松露墨魚蝦多士 - 🌕🌕🌕🌕🌗😍必點！黑松露份量剛好 唔會搶左墨魚既鮮味 但又增添左份香味 咬落去煙煙韌韌 好彈牙 仲要多士係脆，口感豐富炒通菜 - 🌕🌕🌕🌘🌑檸茶 & 奶茶 - 🌕🌕🌕🌑🌑燉湯 - 🌕🌕🌕🌑🌑

餐廳係新加坡既過江龍🐉出名既米芝蓮推介食店，今次叫咗$499既2人餐，真係超豐富😚🔸海南沙律🍓有無花果、番石榴和士多啤梨等材料，加上話梅碎，好開胃🥰🔸黑松露墨魚蝦多士🦐呢個推介呀😍多士炸到脆卜卜，入面既墨魚和蝦好彈牙和鮮甜，加埋黑松露醬更係畫龍點睛😋🔸鳳梨涼瓜乾貝燉龍骨🍍意外清甜既湯，幾滋潤，湯料都好足😊🔸天天海南雞🐔 雞油飯🤤用咗脂肪較少既白羽雞，肉質好嫰滑😍另外配上3色醬汁，用來點雞肉真係好正😋呢度既雞油飯真係好出色，超香口，粒粒分明。🔸海南雜菜煲🥬🐔好健康既菜煲，有蝦米、雞肝和雞腎等配料。🔸50年代系列飲品☕️☕️叫咗熱既南洋咖啡，果然係招牌，香滑好飲。另一杯係涷既恐龍美祿，好大杯勁抵飲👍🏻📍#天天海南雞飯　(#沙田美食)尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓銅鑼灣京士頓街9號Fashion Walk地下沙田新城市廣場三期 3樓➡️𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄左我未啊😚跟住我去飲飲食食😎吃是真愛❤️ @eatistruelove.hk 🌟

話說上次去新加坡好想食天天海南雞，但就無開😢朋友話哩間好出名拎埋米芝蓮即刻勾起我個陣食唔到既遺憾，於是就即刻book 左圓方既天天海南雞飯☺️米芝蓮佈景板好得意😂唔想諗就簡左個二人套餐☺️好豐富！海南沙律🥗，有幾款水果加啲酸梅粉咁，好靚好開胃☺️涼瓜元貝燉湯，起初怕涼瓜會苦，點知好清甜好足料好好飲😚Vvvip 係哩個黑松露墨魚蝦多士！每一啖都好脆😍又有啲黑松露醬加墨魚醬，仲食到成粒蝦😝辣椒炒通菜，上面啲白飯魚仔加分，脆卜卜加通菜好得意😎個雞皮好好食🤣好彈又入味，本身跟個醬汁已經好好食😉仲配埋個油飯，油飯好好，平時坊間有啲係望落好油膩，佢就比較乾身同爽口😝套餐入面其實可以簡天天海南雞或者海南雞飯，下次一於試埋佢個海南雞有咩分別😗跟餐仲有兩杯飲品，好抵呀☺️

今晚同屋企人去天天海南雞飯食晚飯，之前已經想試好耐，揀左離屋企更近既圓方叫左一份大份海南雞，果然係招牌😍超滑緻，雞皮薄爽滑，平時嫌雞皮肥今次都忍唔住照食，雞肉味道濃郁，我同細妹爭住食，可惜大份既海南雞份量都唔多，好快就食哂😭雖然海南雞飯最出名，不過我地都試左其他食物如串燒，新鮮熱辣辣送上共六串既雞牛豬沙爹串燒，串燒醃得極之入味，外脆內軟我地仲要左龍蝦伊麵，但等左一個小時左右先送上，唔知係咪因為要焗同埋平時少人點先咁耐呢🤔伊麵係南洋風味超辣，同平時酒樓食開既上湯伊麵都好唔同🙈