天下糧倉牛肉火鍋專門店

营业中

休息中

近排天氣涼左咁多，係時候要搵朋友打邊爐😂上網見到呢間火鍋店做緊優惠，每碟肉都係幾十蚊，好似好平，同埋湯底都唔貴所以就試下。去到附近爭啲搵唔到，因為從來都未試過去呢個大廈😂我哋叫咗鴛鴦湯底，叫左羅宋湯mix牛骨湯，好牛骨湯好似好清，其實都幾好味，羅宋湯即係番茄湯。😂😂😂配料方面真係幾抵食，尤其是d配料好抵食，唔錯。幾十蚊可以食到和牛，而且質素相當唔錯，肉質幾滑，花文都幾靚，牛味好濃，抵食！

一個禮拜前天文台話呢幾日天氣凍㗎，所以神早book咗呢間牛牛火鍋店，誰不知天氣依然是熱的，但都冇有怕，其實香港幾時，不論春，夏，秋，冬都可以打邊爐㗎。鋪頭位處旺角中心地帶嘅西洋菜南街，交通極之方便，由旺角站銀行中心出口行過來都係4分鐘咁上下時間。嗌咗個潮汕牛骨鍋湯底，再加添牛坑腩，等個牛味再濃郁D。其實如果淨係有牛吃係不能够满足我嘅，好彩呢度都有多款海鮮揀同埋豬肉及其他鍋必備材料，我同朋友叫咗韓牛頸脊，西班牙黑毛豬腩肉，著名嘅潮汕牛肉丸，手工雲吞，珊湖蚌，芋絲等，全都材新鲜鮮，牛肉丸又好有咬口，唔錯㗎。

又黎到打邊爐最合適的季節，就找找小店去，又看其評分及評語也不錯，就試一下。聽說牛是必選的，點一個全餐，就可以附加其他食材放題，若果是大食的朋友，必定要點選放題，否則只會食極唔飽。 牛的款式的確很多，排列又整齊，見到已經食指大動。某幾款的牛既新鮮又軟入口，但份量的確少。而其他食物也是新鮮的，基於不浪費的原則下，每一份也只是數粒、數件。這一餐六點便入座，一路食一路有客人出出入入，是可以坐滿人的，所以，book枱較穩陣。

今天放工之後過來跟室友吃火鍋🍲上次天下糧倉剛剛開業的時候，就來過，一吃難忘，特別是麻辣鍋底！所以今天又特意過來再吃一次！其實潮汕火鍋🍲最有特色的還是它的牛肉，我在潮州時候吃的牛，跟今天的相比，還是喜歡今天吃的！就算是在香港，也是第一！最喜歡丸子🍡拼盤！性價比超高，肉質新鮮，且很緊實，手工打出來的，用料也是很上等！一吃就知道分別在哪裡🧐我跟室友都喜歡吃玉米🌽甜甜的煮了之後，鴛鴦鍋底，其實有不同的口味。最喜歡還是三花趾肉，特別勁道，而且入味。煮麻辣燙，肉把花椒的鮮香都吸收，加上肉本身的豐美，入口有嚼勁，簡直讓人一吃難忘。金針菇也是火鍋必點，菇本身的香味加上湯底的鮮美多汁，沾著辣椒水，簡直是吸收了天地之精華！

回不了大陸，又想食高質靚牛肉，旺角這間專門食牛肉的火鍋店就岩曬你。⭐️餐廳可以單點或拼盤。套餐其實都好抵叫，不過我們想試多小小不同種類的牛肉所以選擇了單點。.湯底🥘點了鴛鴦：朝汕牛骨湯/重慶翡翠綠麻辣。兩者都有驚喜！✨🤫識食之人食牛一定會點清淡的湯頭襯托出牛的鮮味，前者不用說，有粟米🌽京蔥等配料，湯頭鮮甜，就咁飲都好正！後者雖然是重慶麻辣，但有別於過往的紅油湯底，只靠青椒花椒已經好有麻香！但又唔會死辣好有層次，果然像翡翠一樣清新，個人十分喜歡。即是沾上牛肉，湯底也不會遮掩牛的鮮味，這點已經非常值得稱讚！💕.說到重點的牛，這裏的種類很多，質素很高👍🏻。肉質紋理肥瘦均勻，牛味極足，食落就知道新鮮。而且擺盤精美有誠意，每款牛都會附上一個木牌，令你知道自己吃的是什麼部位。.在大陸食過潮汕牛肉就知三花趾同五花趾是很矜貴的，因為是腳趾肉，一頭牛只有小小，所以通常都是限叫的，不過這裏就沒有這個限制。腳趾肉的肉質酥脆，紋理像樹葉一樣，口感彈牙。而個人一向比較偏愛吊龍伴，這裏的令我十分滿意，帶了少少肥肉更加香滑可口但細嚼無渣。🥰而匙柄通常有明顯的肉筋紋路，入口比較有彈性。這裏最特別的是更有A4和牛！我們點

平時你都旺角呢一棟大廈睇波鞋就去得多，今次朋友介紹我嚟呢一間火鍋店，已經係第一個驚喜。細睇之下，入邊周遭都以以前古人嘅裝修，幾攪笑。我哋叫咗鴛鴦湯底，潮汕牛骨湯同超濃羅宋湯。羅宋湯都幾鮮甜，濃郁嘅茄味。另外牛骨湯都係比較甜。帶小小牛味，不太濃。魚皮好香脆好薄。粟米都好大粒好甜。我哋叫咗一份安格斯牛頸脊，都只係幾十蚊！味道不錯，好彈牙有咬口。絕對值回票價，性價比高。珊瑚蚌都好甜好爽。帶子好大粒，一份有三粒。肉厚味甜！真係好大！呢一個粟米蓮藕豬肉餃都幾值得推介！食落好甜，蓮藕又爽爽地！幾得意！

係旺角舒舒服服食牛約了食飯，順便互相了解下近況，所以相約係旺角打邊爐。這家位於旺角的樓上火煱店，餐廳面積不大，但環境相當寬闊，以霓虹燈寫上餐廳的名字，配合麻質的牆身，感覺現代時尚。除了任食以外，餐廳也有散叫的火煱，主打各種牛肉。湯底：重慶翡翠綠麻辣 ($62)湯底顏色好呀相當吸引呀！紅紅綠綠，感覺上非常惹味，試兩啖真係幾辣，還有麻！單點美食類種類都幾多，其中牛肉類必定是重點！牛肉主要有三類：煽牯牛、和牛和美國牛肉。新鮮煽牯牛騸牯牛即閹牛，公牛被閹割後的激素較少，脂肪分布因而較平均，不像和牛般入口膩滯，據了解香港每天只供應少量騸牯牛，顯得物以罕為貴，餐廳有眾多煽牯牛部位可供點叫，任君選擇。五花脖仁 (牛頸嘴位) ($86)脂肪雪花分布平均，入口柔嫩多油脂，且此部位因經常運動，肉質上佳，鮮甜爽口有嚼頭，脂肪含量在牛的前身肉中屬較高，非常稀有，配上湯底更帶麻辣，配上醬油更顯鮮味！。Prime美國牛肉頂級牛小排 ($62)牛小排取自牛前胸肋骨部位肉，脂肪比例較高，惟這款脂肪雪花紋理非常不算太平均，配上十分足料的湯底，牛肉和在火煱中稍稍融化的脂肪，滿布了湯底的精華，作為穀飼牛，牛肉的肉感較弱，但

近期越來越多是牛肉火鍋專門店，在網上看到這裏的推介，今晚在旺角便來試試。餐牌的價錢是原價的一半，非常抵食。(可惜結帳時才知道，加一是用原價來計算，如果店員早些解釋，可能會更加滿意)重慶翡翠綠麻辣$62，有大量紅椒、青椒、指天椒、花椒及大蔥，湯底味道鮮甜，辣度會隨着火鍋烹煮的時間而增加，可以去到很辣，所以如果不想吃太辣，就把辣椒花椒撈上碟。鮮牛頸脊$68，牛肉味道濃郁，只需在麻辣湯底內，滾十幾秒就可以進食。萵筍片$39，薄切的萵筍片，只需放咗湯內幾分鐘，已經很腍和鮮甜。美國桶蠔$82，雖然只有三大隻，蠔味鮮甜濃郁，用在麻辣湯內，更加令鮮味突出。台灣鴨血$49，鴨血爽口嫩滑，比豬紅更加適合這個麻辣湯底。手打烏冬$19，只需在湯來滾1分鐘，麵質軟腍，便可進食。潮汕牛肉丸$39，爽口彈牙，具有獨特的味道。羅漢果$17，具有下火功能，適合用來火鍋佐膳。

開始feel到有d秋涼，好自然想打邊爐啦！同朋友黎到旺角，搵邊到有得打邊爐。咁岩睇到呢間店既宣傳，就上樓食佢啦。店舖位於百寶利商業中心5樓，我真係冇留意到原來呢個大廈有得野食！舖名有寫明牛肉火鍋專門店，好期待。睇menu有半價，而且牛既選擇有好多，即刻瘋狂點牛。湯底方面，揀左鴛鴦鍋，有重慶翠綠麻辣同牛骨湯底兩款。重慶翠綠麻辣，幾欣賞呢隻湯底，唔係沖好左個d勁油勁紅既辣湯，反之係睇到好多料，真係有青辣椒,花椒,京蔥等材料滾既湯，味道麻辣，好香而不油膩。牛骨湯底，都好香濃同香甜，好好飲，同樣係有料，粟米京蔥牛骨，直頭會就咁飲。個火鍋盤仲有兩個龍頭係左右，好架勢！手工粟米蓮藕豬肉餃，好juicy又料足既餃，比想像中既餃，意外地覺得係幾好食喎。牛有好多部位食，好多個名都好特別。每碟都有個牌比你睇返部位個名。特別想推介吊龍伴同A4鹿兒島西冷A4鹿兒島西冷，牛味好香濃，肉質香嫩，脂肪比例均勻，睇d雪花就知，係我地叫之中最好食。吊龍伴，雖然冇西冷咁正，但肥瘦均勻，都香濃好食既。

我們仨都是牛癡，難得見到牛肉火鍋店新開張有半價優惠，最最最難得係有牛拼盤可以一次過試到7個牛唔同部位，所以我哋決定每人叫一個《新鮮煽牯牛拼盤》＋$68任食指定火鍋配料同飲品，加埋醬油同原價加一都只係$300一個人，所以我覺得物超所值呀！每個拼盤都包湯底(雙拼不用加$)、菜同潮汕牛丸兩粒，湯底揀咗麻辣同羅宋湯，重慶翡翠綠麻辣湯底有別於四川麻辣攻鼻，但辣度仍然唔惹少；而羅宋湯則蔬菜味道香濃，所有牛肉淥完後，變身成牛味羅宋湯！至於配料，全部都不過不失，任食可以叫做食得飽✨《新鮮感煽牯牛拼盤》共14片牛 $178三花趾 － 牛味重、肉夾筋位爽脆鮮甜吊龍伴 － 牛味重、肉帶少許肥，香滑可口無渣鮮牛頸脊 － 牛味重、肥瘦均勻，火鍋店常客匙柄 －牛味淡、肉味帶甜雪花脖仁 － 牛味重、肉嫩多油脂有咬口挽手 － 牛味重、肥瘦適中極品肥胼 － 牛味重、略肥略韌三人共消費：$900備註：1）半價做到15/11，要試就快手2）座位不多，記住訂座3）當晚唔收信用卡，最好準備現

我同友人們都鍾意食牛平時去打邊爐好多時都係得肥牛今日就試呢間多牛選擇的邊爐店我地叫左in 央鍋底一邊係豬骨清湯一邊係青辣兩邊都好夠味唔會俾個辣搶左牛個面有好多選擇同香港一般剩係得肥牛好唔同我哋都試咗唔同嘅到位其實都比較特別牛肉切得薄身但牛味好足夠款式亦多而蔬菜類方面有萵筍條，一班人覺得好有驚喜因為處理得好好又無渣多夠新鮮我地仲叫左聖子好大隻啖啖肉的同好新鮮 謹記淥20秒都ok我地仲叫左個手包餃，丸類拼盤等等

不知不覺已經到了秋天 火鍋達人又要外出了🙈今次同朋友仔一齊來到呢間全牛宴的火鍋店「天下糧倉」🐂🐂🐂因為朋友唔食得辣🌶我地一坐低就揀左一個潮汕牛骨湯🍲同重慶翡翠綠麻辣🔥老闆介紹到清湯鍋係用牛骨煲足成日而成 湯底無味精且好入味 陣陣牛肉香 綠麻辣湯底用四川花椒同青椒紅椒搭配唔會同平時食四川火鍋一樣咁油膩 花椒令👅陣陣麻痺感好過癮食唔到辣既朋友要慎重選擇 鐘意食辣既朋友一定必點🤗牛類方面選擇了：🐂 匙柄大致上是牛肩胛的位置 這個位置的牛肉不瘦不肥 中間會有肉筋的紋理 肉涮10-12秒 入口柔軟有彈性🐂五花趾取於牛的小腿肌腱 呢個部位的肉十分彈牙並且有筋肉感 涮6-8秒即可🐂胸口朥建議涮2分鐘以上 入口不肥膩有牛油的香味🐂宮崎一口牛 即是牛肉粒 由於比較厚 建議煮耐啲 一啖落去啖啖都係肉汁🐖鹿兒島黑豚肉 不比牛肉差 一樣切得好薄 肉質鮮美 沒有雜質 味道香濃配菜方面有豆腐 本身非常滑身 搭配麻辣湯底口感更加豐富 🥬青菜都必不可少 白菜同生菜都比較新鮮 但留意唔好煮太耐 保持蔬菜本身脆口響鈴同火鍋都係絕配 炸得鬆脆 油份不多依家除了套餐外其他單點都做緊半價優惠💰天氣越來越涼 想個胃暖笠笠就快啲b

今次食呢間叫天下糧倉，位於旺角地點方便，主打係牛肉火鍋。如果鍾意食牛嘅朋友應該會十分喜歡，唔同部分的牛肉都有，個人覺得A4鹿兒島牛肩，鹿兒島黑豚肉眼好好味，滾嘅時候不宜太耐，肉質鮮嫩。如果如果喜歡食豬的朋友可以試一試頂級豚肉拼盤，保你值回票價。價錢算中上，但因為新開張關係，所有食物都半價優惠，性價比很高，四個人食埋單都係千一二左右，屬於可接受範圍。環境衛生，而且有佢自己嘅特色，充滿古代風味，人流不算太多，如果以火鍋店來說算是平靜，可以同朋友一路食一路傾計都不會太嘈。整體: 7.5/10 牛肉:8.5/10環境: 8/10

🐱🐶天下糧倉(旺角百寶利商業中心).秋天來了🥰又到三五知己圍爐烚吓烚吓既好時候🍲早排去咗旺角「天下糧倉」食餐好，務求一解對火鍋個鋪相思之苦🤤🤤.呢度既火鍋屬於散叫，無需勉強自己食得太飽，而且可以精挑細選自己想食既，實行貴精不貴多～.打邊爐一定唔可以無牛🐂頂級牛小排、安格斯牛頸脊、極品肥胼等等唔同牛隻部位一一品嚐，入口即溶之口感令人想再三番啅，認真無得輸👍🏻.如果想好好學習分辨唔同既牛肉口感，「天下糧倉」絕對可以成為你專業嚮導🎏.總結評分：7/10番啅指數：⭐️⭐️⭐️

天冷了就是要吃火鍋🍲呢間天下糧倉依家仲要做半價 真係好抵‼️係旺角既中心點 超方便連ᴀ4鹿兒島西冷都有得食～入口香濃 肉同脂肪既比例超好 紋理清晰可見.🐂五花趾係朋友既最愛點完又要加單 肉味香濃厚實 有咬口 較有實在感。.潮汕牛丸大粒 彈牙 呢個加落綠麻辣湯底度一流非常惹味～食完一粒就停唔到口🙈.吊龍伴就相對韌少少不過牛味都好出.烏冬我就落左去牛骨湯果邊好濃郁好香 唔係好淡果隻湯 落足料.一早落左湯既粟米🌽 到後段先拎返上黎食真係好正～食完暖粒粒‼️❤️