大自然素食

营业中

休息中

因為有親戚一向茹素, 而大自然素食甚有口碑, 便於兩天前Book了臺. 可惜人太多, 門面的職員很忙, 既要招呼門口的客人, 亦要應付裡面的客人, 最後book了臺仍要等25分鐘因為有進食時限, 所以待應全晚都好像催你交臺似的不過老實說, 這餐素食水準的確不裕!1. 雞絲粉皮花生醬甜度適中, 粉皮爽口2. 燒汁鮮蘆筍牛柳卷招牌菜!! 賣相味道都令人相當驚喜!! 居然吃出肉類的鮮味!3. 籠仔荷香茄粒梅菜蒸飯普普通通, 沒有預期中的荷香味4. 蠔皇琵琶豆腐5. 鬆化竽頭魚口感鬆脆, 比外面做的竽頭魚更出色6. 原隻菠蘿咕嚕肉7.這餐廳令我對素食另眼相看, 原來食齋都可以這麼津津有味!最緊要是, 食齋對身或心都有莫大裨益!

自從光顧過香車街的香積廚素食後,吃得清淡的飯腳同事常約我吃素午飯,還說初一十五也吃吃素,只是天氣漸漸熱,香車街的環境已不是我這怕熱的月巴人可以支持的了,不如改為鄰近荃灣廣場的大自然素食吧。一直對這家新式素菜館有點抗拒,只因不太喜歡素菜裡有著太多什麼素乳豬、素牛肉的名稱在內,幸好店前的午餐餐牌中的名字較像素食,算是有個好開始。在玄關處等了一分鐘,我們被安排在沙發座的二人桌,還是距離較寬敞的,令本來佔地蠻多的我也坐得好舒服。荃灣廣場大部份食肆也有大玻璃窗,這裡也不例外,午間日光透射著一列玻璃窗,在視野較清的日子景觀的確不錯,加上店裡顏色以素白為主,視覺上很清雅柔和,天花上的新穎設計吊燈比華麗水晶燈多了一份親切溫暖。待應先送上前菜酸青瓜及清茶一壺,茶葉在茶隔裡看不到真身,從帶著炒米香的茶味很像日式玄米茶,加上點點像是綠茶的茶葉,總體的茶香也算不錯,比一般的茉莉花茶多點特別。小碟青瓜據說蠻辣,只是同事其實不太吃得辣,對我或其他食客來說可能只是小兒科的微辣,看她說辣卻沒有停筷,那讓她慢慢享用好了。忽然侍應再送來兩盅湯,原來午餐還有湯的,真好! 是日素湯是牛蒡甘筍湯,以湯色來看是蠻夠老火,除了主要

一直到吃大自然素食，才知道原来素食也分两种。一种是最基本的素食，也是很清淡的饮食，青菜豆腐，稀饭萝卜，足矣。另一种是将各种各样的素食材料，做成好像鸡鸭鱼肉海鲜的口感和味道，虽然你在吃素，但心理感觉是在吃荤。其实后者很多已经不算严格意义上的素食了。，因为为了口感，在调料上有时难免会“踩界”。像<少年π>中的中国水手说，在船上，肉汁不算肉，是调味品。但对于真正素食者来说，只是自欺欺人。更重要是，你已经是抱着吃肉的心态。啰嗦了一堆，还是要讃下荃湾广场的大自然素食。1. 蛇羹 （非常出色，和蛇王芬的蛇羹口感已经很接近，吃完又爽口又开胃。） 2. 海鲜烩饭（不过不失，没有特别的感觉） 3. 沙爹串烧 （还原度99%，还有1%可能差在豆腐始终不如肉的咀嚼感强。酱汁调制到非常味美)4. 苦瓜炒蛋 (不过不失)5. 芝士黑松露焗茄子 (今日最佳，茄子的味道被芝士完全惹起，香浓扑鼻，口感非凡！）

晚上找地方食飯，一連幾天都四處吃，有點膩，決定去食素食。大自然素食之前己試過兩次，今次訂了位，不用等，入到裡邊人也不多，可能是長假期吧，平日晚飯時份很多人，試過訂了位也要等。今次叫了椰皇燉素翅，涼伴牛篣，片皮鴨和雜菇鮮竹浸露筍等四個菜，初時待應帶我們坐一張二人檯，後來發現檯太小放不下四樣菜，主動幫我們拍一張檯，服務倘算良好。椰皇燉素翅，太座喜愛，我覺得一般，湯太淡，入囗似水沖出來一樣。涼伴牛篣，做得很好，牛篣本身夠爽口，切絲後用醋和麻油伴勻，面加上黑芝麻入囗清新香甜，正。 雜菇鮮竹浸露筍，也可以，湯應該用了很多菇去熬，很甜很鮮，露筍一定有揀過，粗而夠爽囗又沒有喳。片皮鴨，夠精緻，附有薄薄的包皮，用茶樹菇裝扮成鴨件，也做得很似，入口感覺還真有點似真的片皮鴨，再加上長蔥青瓜和醬料，在口內有七分似呢，果然一絕。太座嗜辣，中途要了一碟辣椒油，這裡的辣椒油是自家制的很特別，它用辣椒切細加了脆囗炸過的麵根及菇等用熟油浸成，老婆非常喜歡，結帳時忍不著問員工這辣椒油是否發售？可惜答案是不設外賣。

因亞女順利升學, 是日星期六下午收工, 特意和亞女去黃大仙和荃灣圓玄學院還神 ,回程已接近六時, 拜完神唔多想食肉, 經過搜尋荃灣廣場 : 大自然素食 , 一於試試行完商場約七時左右上去攞位 , 門外有幾個人在等候 , 但取的籌號要十多個NO.後等了一會未見有客埋單出來, 心想不知要等多久 , 正商討想轉其他地方食, 點知即時叫籌, 連續叫多個NO. 不是沒人應, 就是未齊人不準入, 原來要齊人才入, 限時兩小時, 因我們齊人所以即時有位給我們 . 開茶後打開餐牌, 嘩~~~ 我們入錯地方呀 !!! 餐牌上大部份是肉類名 , 海鮮名, 什麼 鱔 , 海皇呀, 什麼 牛仔骨 , 咕嚕肉 , 沙拉骨 , 羊肉, 雞......等等 餐廳名 "大自然"... 沒錯呀, 明明是"素食" , 再看清楚餐牌原來是以豆干, 苟葋等素材來加以模仿真肉的質感和形態 , 雖然十分佩服餐廳之大膽創意 , 有綽頭又創新, 又知道 "素" 不等於 "齋" , 但原本一心一意想食素, 入口的雖真是"素" , 但眼見的, 落單的, 感覺的卻不一樣, 有點口是心非 , 自欺欺人的感覺

聽講此店素菜水準不錯,今日就試下睇menu已被精美相片吸引,不同一般素菜,選擇好多點咗南瓜素翅 味道不錯,如果可做得滑啲口感更好蛇羹 味道同真嘅差不多冷盤 鵝肝 味道遍咸口感似上海素雞菠蘿咕嚕鱔 甜酸適中鱔條炸醬不太厚食落口感較實羅漢齋炒麵 好多什菇但冇乜味正體嚟講不錯

食店環境好光猛~地方唔算大..檯與檯之間好貼但坐得算舒服..服務都好ok~我地叫個"二人套餐"套餐包括..小食(三選一)/湯羹(三選一)/小菜及粉麵(十六選二)小食.."蜜汁燻魚塊"凍食素魚..口感好實淨~醬汁味道甜甜地好惹味湯羹.."瑤柱金菇蛋白翅"湯羹料有素肉絲,素瑤柱,金菇,素翅,蛋白等夠料夠味夠熱~濃稠度調得好靚~味道平均..清淡中好有味小菜.."發財海味一品煲"食材有素蝦,素帶子,素鮑片,素魷魚,素海參,發菜及玻璃生菜食材整得好似~煲仔菜夠熱..醬汁惹味又唔會太多汁玻璃生菜..新鮮爽脆好嫩口"xo醬牛柳絲炒烏冬"完全唔油膩感~食材好足料~雖然無乜鑊氣..但炒得都好味"辣椒醬"素瑤柱炸透好香口~但整體味道唔辣..比較多油安坐後..每檯奉上"前菜"一碟~除左"醃青瓜"仲有"醃車厘茄"整體食物比舊式素食店新穎~味道唔錯而且少油少鹹/甜..味道平均除左中式食物仲有西式選擇~食材用料都好新鮮..整體都好唔錯呢

4:50 pm seated.The lady was professional and said the half-price afternoon hour had finished. Now was 20% discount only.I ordered 2 appetisers only. The first one was 2 pieces of french bread with avacoda and cheese ($9.8/pc), these came at around 5:15pm. I waited till 5:25pm and asked to cancel the 蒸餃 if they were not ready. The groaned reply was: 又要包, 又要 蒸,等一陣 la".During the time I was waiting, they were preparing for dinner time. The waitresses were noisily throwing dirty dishes (the af

一向對素食都頗為喜歡，亦品嚐過不同的素食餐館,今次首次光臨大自然素食,是因為被它非一般素食的菜式所吸引,與一般素食館有所不同。進入餐館發覺今日是初一,故全場滿坐,場內坐位不多,在地盡其用的情況下,枱與枱之間亦沒有多餘的空間。今次點了四款菜式。1. 粟米粥 - 由於用砂鍋上,故上枱時熱辣辣,yummy yummy2. 珊瑚草 - 本來是點了牛蒡絲,但因售罄,故轉了這味,但味道亦不錯,雖然珊瑚草本身沒有什麼味道,但調味得宜,兼夾爽口,是不錯的前菜3. 肉鬆豆腐 - 買相同口感都有點像台灣店舖食到的肉鬆豆腐,豆腐頗滑,亦全靠醬汁、素肉鬆及海苔配搭得宜,令平平無奇的一味菜變得特別4. 柚子田園雜菜沙律 - 點這度菜的原因是想一嚐素食館食西式沙律的味道, 上菜時的買相真的與在西餐廳看到的蔬菜沙律很相近,用上的沙律菜亦是經常於超市見到的西式沙律菜,惟本身不太喜愛太多醬汁及太濃味, 如換上黑醋汁會更合我口味整體而言,都是一間不過不失的新潮素菜館,會係非齋期的時間再來一試。

當天因要在荃灣開會 , 晚上想和一眾伙伴們飯聚 , 我係 open rice 睇到呢間推介 , 於是決定訂位試試 環境很清雅 , 大玻璃窗 , 視野不錯 , 我們每人點了一個餸 , 份量適中 , 當然我地都能將食物一掃而光啦 ~ 整體許價我給 8.5 分 , 食物有水準 , 不太咸也不覺有味精 , 我會去圭其他分店試試是否水準一致 ~

之前都聽過有間素食店開張，但係總係冇機會食到(因為我家姐唔鍾意食) 但估唔到佢今日無啦啦話想去試下食，真係奇蹟我呀爸渣車去個陣，離遠見到"大自然素食"，好似冇乜人咁，但係出乎意料之外....我地去到個陣，見到有幾個人係到等緊位，心諗乜要等咩= =真係要等.....因為岩岩先比人地入去食...我地由6點35分等到7點15分，好累= =下次都係BOOK左位先去...入到佢，先知原來佢間鋪係好細，我諗得3張大枱，7張細枱，佢用左D鏡顯得大間D= =坐好左，之後d員工就好快清潔、送上前菜....我諗應該係四季豆冇乜味，但夠爽口&有少少辣，一般好啦，到order野既時候啦，我諗係因為大家都等左好奈，所以冇睇到個大餐牌，只係睇住一張餐牌就叫....四人套餐($298)- 小食一款- 湯 一款- 小菜四款佢整到個d螺頭真係好似，佢有個勾上黎既感覺，但係食落下就一般....雖然彈彈地，但係冇乜味我以為係佢加左南瓜tim，估錯左，係甘筍，再加左d素食翅(一咬落去就好似pop一聲，又唔會太硬又唔會太淋，good)，但係整體黎講，又係冇乜味我鍾意，西芹夠爽口，腰果就唔知，全部比我家姐食晒...個素蝦就好似日

<< 最愛>>上映了…可惜元朗沒有得看…最近的是荃彎了…所以我們一起來看最愛…和最愛看最愛…你話你上次和客人到大自然食午餐…覺得很好吃，而且得悉我從未吃過齊，所以要和我一起食…我感受到你想我也感受到你的喜悅…我感受到了…第一次食齊，是和你吃…我真是很開心…說實話…你比我的家人對我還好…………感恩能認識你…你的出現令我豐盛更多…嘩…有齊三文魚…真是很特別…只有幾片，但價錢貴…但你想我嚐一嚐，所以你都點了…和你一起真的吃什麼都沒有所謂﹐只要健康便可以了…很珍惜和你一起食飯的日子…很想留住每一刻鐘…真的……三文魚片：原來是用「舉弱」製成的…很冰涼…真的很像真的三文魚片呀…很有三文魚的味道…佩服廚師的功力﹗﹗﹗當然細嚐下，是能分辦出這人假的三文魚片…因為質地和真的確有不一樣…但以「舉弱」製成都有這樣的效果，己經很不錯了…所以貴一點也是值得的…南瓜豬扒炒飯： 很香濃的南瓜味…很香很滑…汁料夠多…至於豬扒味道和質感都很像樣的…這是吉列豬扒…炸的表面雖然不是很香脆…但內面的肉，醃得很入味…不肥膩…可以吃得很多件…平時不喜歡食飯的我…都吃了很多…飯粒炒得很乾…很香，粒粒

我係鍾意食素的女仔,久唔久食一餐真係幾好~我亦好鍾意食大自然素食的~因為覺得冇一般傳統果d咁悶以前要成日走出去銅鑼灣,太子果到食...得悉荃灣開了,就黎試下啦~ 前菜~唔錯呀,酸酸辣辣的,好開胃北京片皮鴨味道都幾好,量都唔少,不過口感比較硬,唔多似鴨...但都算抵食既~芝麻手撕雞必點,次次都食,我好鍾意食冷盤,真係好正,但太子果間的手撕雞香好多,真係食得出有麻油味...呢到就差少少了雜菜煲個湯底好味,鮮甜,但d菜好大舊,好難咀嚼,再碎d會好好多,菜亦可吸多d湯~福建炒飯勁正,都係必點!福建炒飯最緊要就係要夠多汁,呢到真係汁多,又夠香,又足料~好!我無話可說^^五彩雞絲粉皮報紙coupon,不過唔算好食,雞絲粉皮...but,說好的雞絲呢??總結,我都係覺得太子的好食得多~

曾經去過太子分站等位1小時, 結果全給訂位及熟客, 最後火滾離去, 今次到荃灣, 見地方大些, 結果一樣. 但更差地竟然同一號碼叫兩次, 明顯對方係熟客. 最後決定離去, 永不會再光顧.

我同老公去食，叫了鴛鴦骨和南瓜焗飯，好好食。不太油，而且骨有肉的口感。南瓜焗飯两個吃剩我帶去公司明天中午吃。通常這個情況飯叮完後會好油，想不到竟然仲好食，而且不油膩。我會再去。