大煲皇煮廚 (已結業)

酒樓格局既大煲皇~空間感比較窄..檯凳之間距離超貼但食物質素+服務都好唔錯~我地點個"醉雞藥膳鍋"再點少少火鍋料..有"白鱔片"鱔片超新鮮..肉質靚..有鱔味"美國桶蠔"蠔味鮮甜..口感爽身火鍋湯底..跟上"醉雞"~我地點半隻..亦有全隻選擇雞肉嫩滑..有酒香醉雞藥膳湯底~藥材味都好ok..唔會太過濃最後..點個"唐萵"茶芥醬料$12/位..前菜$12/碟整理食物質素好好..男服務員比女既更有禮貌呢

同屋企人做冬話想打邊爐，就上openrice做下功課，搵到呢間大煲皇，膽粗粗抱住冇乜其望既心態試下，一行10人訂好枱，環境比較迫不過可以接受，食物方面order左一清湯（有冬瓜仲有江瑤柱！！）同一豬骨煲（有四五舊骨加粟米同大量黑胡椒非常足料）仲有1）炸芋頭，非常粉，正2）雙滑（蝦同墨魚），冇食蝦但墨魚就幾鮮味3）響零 ，趣趣地唔似其他酒樓淋pat pat4)  九菜餃，普通5）鮮蝦云吞水餃，大大粒足料6）豆品三式（凍豆腐，炸枝竹，鮮枝竹），正常7）美國筒蠔，一碟五大隻，好味到飛天😍8）手切本地肥牛大x2，牛味濃所以轉眼已KO左一碟要再追加😋9）牛坑腩片，夠淋10）珊瑚蚌，有少少靱11）芝士腸，正常12) 三寶丸，好味同好大粒13）炸魚皮，非常趣同唔會碎濕濕👍14）生面+一丁，提意生面上枱前可以剪剪佢，就唔洗搞到我地夾到瀬屎瀨尿又落手又用筷子先整得斷14）啤酒汽水埋單$1800左右，價錢合理，食物質數非常好，雖然人手唔太足夠，但待應們表現勤快👍，會再幫襯（淨係影左炸魚皮因為掛住食😁）

嗰日知道(大煲皇)開分店~今日專程一行10人去荃灣海霸街煱火鍋新店"捧下場"，呢間分店叫(大煲皇煮廚)。嚟到門口(眼前一亮)，燈火輝煌／有豪裝既感覺....比舊店更大更靚。但食物出品唔知又如何？一於急不及侍甫進店內叫菜品嚐下先。剛開張關係~老闆(文生)駐店迎客／親自安排了我哋坐2樓大枱，坐落~觀察下周邊都好乾淨/燈火通明/而且空調冷氣溫度適中(唔會太凍或侷)~令人感覺好舒服！睇下杰本MENU有乜好介紹先！喜歡食牛肉既我，當然第一時間(肥牛類)：(大煲皇牛特選牛拼盤)$268~"嘩"咁抵食? 據稱：內有5種不同既牛部位1).特級本地手切肥牛2).手切A380安格斯牛肉3).牛粒4).牛胸爽5).手切新鮮錢展食出唔同既口感....諗起都想食/試下喇！ ~新張期內<大優惠> (湯底類)野菌龍蝦窩$38 _ (六日/公眾假期$68)；"抵"一於又叫個試下....後來(文老闆)仲特別介紹：濟公豬骨鍋(湯底)+即包鮮蝦雲吞+流沙芝士獅子狗+象拔蚌刺身、海膽生蠔，叫我哋試下 。好啦！一於豪食一餐 / 慰勞下自己先。 大家閒談咗一陣間，個野菌龍蝦窩先到~"嘩"(好大隻下)真係貨真價實

原本想訂間房同公司同事一齊去試吓，而家決定唔會去幫趁。明明我係第一個訂房最尾竟然係無房比我，經理親自帶我去睇吓間房先然後齊齊落樓下確認，你話要比訂金我無問題，你話最低消費要三千我都無問題，但個知客劉小姐第二日打比我竟然話因為佢放假唔知我訂左間房而佢就應承左比間房佢個客，佢自己都知衰話無打返公司講，三返四次要求我讓步比間房佢個客，最多用屏風係出面間開比我坐，點解要我讓先?佢個客係客咁我唔係咩?自己衰左咪同返自己客交代囉，仲要講話我得十個人佢個客就十五個人，即係嫌賺得我錢小係咪?最好笑係我明明親自落去訂，仲要個經理同我一齊睇過無人訂房之後再確認，而家竟然要第一訂房唔好要房做知客竟然可以推左經理接返來D客?有無攪錯呀！而家最希望d管理層知道，好好處理下件事，如果唔係野食有幾好都無用，因為無人想幫趁!

路經見到開了新店，門面裝修乾淨企理，研究一陣中中等等的價錢亦可接受，一於上去試一試。“十十下”打頭陣多數都有佢地～調味盤份呢！優惠期既龍蝦鍋隻蝦就唔錯， 彈口夠甜。其他叫既火鍋料都好靚，完全食得過。叫左好多料，講唔晒咁多，隨便簡幾款講講。以下呢個雙滑較為“林身”d，唔夠膠口。MsV其實都年紀大，高高高危食品......出場～食到投降既肺，但一讚～呢碟份量好夠，好滿足。這裡的女待應笑容很好的喔！

(806)荃灣海壩街榕榕酒家結業後，今天的大煲皇煮廚已經進駐這裡。中午時段經過，看見這裡有茶市，兩個人來了這店。選吃了如下的點心，四寶滑雞札、原隻蝦餃皇、鳳爪排骨飯、薑汁雞包仔、蜜汁叉燒腸及香煎豆沙餅。上述最好就的是鳳爪排骨飯，其他都是一般的。這裡茶市早上6:00時至下午2:00時，星期一至星期六，小點9.8元，中點14.8元，大點16.8元，特點18.8元及頂點21.8元。荃灣區，這價錢都ok，今天是平常日子，最好的就是不用等位了。