大榮華圍村菜 (已結業)

LUNCH去了飲茶 午茶時間都好多人下.好彩有BOOK位 所以去到直接有叫左好多款的點心 好開心有甜薄餅 五味雞 牛肉咖哩牛肚 蝦餃 腸粉 芋角 馬粒糕 鳳爪 臘腸卷等最好味係馬拉糕同埋五味雞大榮華的馬拉糕同出面的馬拉糕好不同這裡的好有特色 好香好有蛋黃味 正豬潤燒賣好大塊豬潤啊!!好滑的!!飲茶唔少得水晶包新鮮熱辣 全部都係餡好正!!好鐘意!!美中不是的是 午餐竟然無豬油撈飯!!!!!一心來到這裡飲茶 同埋都想食豬油撈飯竟然無!! 有點失望呢

海鮮雜菜煲有如白灼雜菜, 菜又唔切細, 很難夾, 得2塊魷魚和一些蝦米也算海鮮煲;梅子面豉蒸烏頭, OK;馬拉羔, 有奶皇,很香, 唔錯;蛇羹水汪汪的, 還是在蛇鋪食穩陣;還有一味普通到吃完也忘記了.

星期日一家人想搵地方飲茶，平時次次都去尖沙咀飲，今次想試新野。於事上openrice 睇下有咩好介紹。睇睇下，呢間起九龍灣既大榮華都有好多人review 過，於事去試試。 嘩，一坐底睇到餐牌，全家都好雀跃禁叫野食，好似有好多岩食禁。。哈哈。點心黎到，嘩。。真係吾錯喎，馬拉糕出奇地鬆軟好新鮮，魚肉瀼茄子每件好似漢堡包禁又新鮮又大件，煎薄餅又吾熱氣，芋角都好食好新鮮同埋一d 都吾油。食埋禁多香水。野都吾覺熱氣。真係幾好。。叫左十幾種點心都係4百幾埋單。真係可以encore.

南乳燒雞，我覺得幾得喎，無需點汁都有南乳味。南瓜肉菘羹，我食左三碗，好好味呀。鵝掌魚唇煲又是很好，平平無奇既生菜都變得好好味。紅酒汁燴牛仔骨，依個普通。蝦籽干燒伊麵，都係普普通通。

由地鐵站行到Mega Box，總會經過大榮華，今次終於一試。早已訂座，可以由六時吃到八時，店內座無虛席，真厲害！我們點了$1100精製九大簋，價錢合理，食物方面有～ 香茜燒米鴨：份量十足，鴨肉不會太老，皮薄而不油。 圍頭五味雞：推介的美食之一，事關雞肉很嫩滑，亦夠入味，好！ 白水浸烏頭：本來以為「白水浸」會淡而無味，事實上清淡中有魚的鮮味，味道不錯。 盆菜豬肉：賣相不太討好，豬肉實在太肥，個人不太喜歡。 陳皮豆豉蝦：蝦肉又爽又大，加上調味，令我一隻接一隻地吃得津津有味。 雜錦炒菜絲：很有住家感覺，健康之選，適合拌飯。 時菜鯪魚球：每顆鯪魚球都極大，是平時吃的兩倍，鯪魚球頗鬆軟，感覺用了很多鯪魚肉，真才實料。時菜也不會太油，頗爽口。 蠔油炆北菇：用料值得一讚，那些北菇隻隻又大又香，炆得又腍又入味，好！ 糖醋酥肉青：小朋友最愛，酸酸甜甜，肉又不會韌，菠蘿又甜，青椒又爽，好味道。 奶王水晶包：水晶包熱騰騰，很香軟。 合時糖水：紅綠豆沙，任君選擇。我吃了紅豆沙，濃度和甜度適中。 絲苗白飯一桶：話說我們是大飯一族，而今餐的餸很適合撈飯，我們把整桶飯吃光光，哈！最令我開

同屋企人食生日飯, 諗住去大名鼎鼎既大榮華九龍灣店食, 因為一直以黎大節日都book 唔到位, 今次唔係咩特別日子, 所以book 到, 但規定只可以book 6:00 同8:00, 不過都明白, 咁出名酒樓, 就吓佢都好正常, 同埋我地屋企慣左早食, 所以冇問題尋晚食咗:五味雞: 本人覺得同豉油雞冇咩分別馬拉糕: 食唔出同我樓下間酒樓有咩分別紅酒燴牛仔骨: 味道ok 但過咸乳豬+燒肉: 除咗肥過外面燒味店, 都冇咩特別豬油撈飯: 全晚最好食, 其他餸都比唔起呢一砵飯唔知係咪太出名, D 人做到好忙, D 姐姐態度並不友善同埋名太響, 搞到期望太高導致失望...要讚既嘢就係真係抵食, 所有餸都係劃一價, 成隻雞都係$75

因為我喜愛濃味熱辣辣食品, 所以呢間大榮華圍村菜, 好食$75一碟 加得很密wor不過好食就算啦 米鴨 最好食 汁濃皮脆肉甜魚皮 不過不失 $15夠平通菜牛肉 本無期望 但幾好食 一早清碟所有食物夠熱 好食!咕嚕肉都合格係最後送的紅豆沙 完全無沙又過多豆粉 好漿豬油飯,唔錯 但豬油香不太足支頭抽仲好最平係$20 4支blue ice beer 平! 服務, 今次幾好, 幾個人服侍好好最後2個人$350. 唔算平, 食完好咸口, 但好食!

5月28日同同事出去食生日飯,同事話好耐冇嚟呢度,所以嚟左,12點幾都幾多人,原來依家價錢都唔平架喎.我地六個人叫左一些點心及炒左一個飯一齊食呀.點心味道都一般啦,唔係好出色,我地點左蝦餃,燒賣,鳯爪,炸両,叉燒腸粉,豆苗餃,叫左一個鄉下佬炒飯. 蝦餃皮唔夠薄同埋蝦唔係太爽的,鳯爪唔算好入味,一般啦,炸両唔熱架,油炸鬼唔夠脆,唔好食,叉燒腸一般啦,冇咩特別.鄉下佬炒飯都OK的,入面有些蝦仔,蝦等等.我記得以前呢度係幾平的,但係依家點心價錢已經加晒價,貴晒啦,食物質素又唔係真係好好.應該唔會再嚟.

今日又一行六人到九龍灣飲茶，試大榮華圍村菜的午市點心，由於我跟E先生晚了一點才到，因此之前家人叫了幾款點心就沒有記錄了。 冬筍鮮蝦餃 $26蝦餃皮厚，鮮蝦淡而無味。 切肉燒賣王 $23燒賣的肉有點肥，不好吃。腊味糯米飽 $23糯米乾了一點，入口卻很油膩。錦繡煎蝦餅 $23蝦餅的味道本來不錯，就是不喜歡那些雜豆。奶黃馬拉糕 $19只能說喜歡吃古法馬拉糕的就不會喜歡吃這古怪的奶黃馬拉糕。腊味蘿蔔糕 $14腊味少，蘿蔔糕沒什麼味道。 酥炸春卷 $14 普通得很，OK。蜂巢芋角 $19炸得香口，但芋蓉很實，不好吃。鬆化叉燒酥 $19酥皮很鬆化，味道不錯。 上海煎薄餐 $14最美味的一碟點心，煙煙韌韌的薄餐，好吃。 蜜汁叉燒腸 $23皮薄餡多，讚。 榮華腊腸卷 $32 腊腸卷鬆軟多汁，美味。 下次有機會還是來吃晚市圍村小菜較好，午市點心可免則免。

入座后, 見好多枱都食九大鬼.豬油撈飯: 用個木桶來裝飯, 好得意,好想食飯. 但飯係唔熱, 所以撈頭抽+豬油都唔係想像中咁好食.燒米鴨: 肉很韌,很難咬得開, 刀法差, 每一舊都連住另一舊.五咪雞: 無味.水浸烏頭: 蒸很剛剛好, 很嫩.盆菜豬肉: 肉很入味, 芋頭好諗, 食到底有大陣酒味.陳皮豆豉蝦: 蝦好有豆豉味, 好食!雜錦炒菜絲: 加入粉絲一齊炒,好爽, 好好食.蠔油炆北菇: 東菇好諗,糖醋酥肉青: 好酸, 牙都好酸軟.奶王馬拉糕: 好鬆軟, 但超甜.只剩紅豆沙選擇: 甜度適中.好吃.免茶介, 只加一

今天下班後就相約男友到九龍灣的大榮華晚餐，因為太喜歡這裡的豬油撈飯了。因為6點半前就已經到了，所以避開了很多人流，好輕鬆地就坐，餐牌價錢劃一了，每個小菜都是7-80蚊左右 (實際係多少忘了)，預計豬油撈飯會食多碗，所以小菜都不敢點太多。一碟五味雞，再加一條蒸魚，已足夠有餘，但是小菜的味道就麻麻了，雞未太入味，所以食出雪藏味。另一碟豉汁蒸魚，問題都有一樣，就是不新鮮，食唔出鮮味。主角出場~ 豬油撈飯，這裡很好，豬油和豉油都是放係檯，任點任落，當然首先要有落單要豬油撈飯才有的。其實豬油撈飯，豬油係主角，但配角豉油都好重要的，有時豉油的出色，會蓋過豬油的，所以兩者的配合真的很重要。這裡用上美x棧的頭抽，第一次發覺原來超市中都有"正"的東西。食完兩三碗飯後，已好飽肚，但這裡仍有一樣主菜要叫的，就是古法蒸馬拉糕難絞，很大盆，但很鬆軟，一直都很怕會太甜，但這個不會，剛剛好，食了不會有很濟的感覺，而且它不是實心的，中間是蜂巢型的，很多小孔，不知這樣是否會軟身些呢。這餐滿足在豬油撈飯 + 甜品馬拉糕中，小菜就真的....

7時坐等老公等到7時45分。服務生沒有不滿，都坐我舒服。裝修簡單，中式酒樓Feel。沒有一本本的MENU，只有2張紙。1張是全部$75 (有燒品、小炒、點心)，差不多有一百款選擇，令人看得眼花撩亂。另一張有特別推介及小小海鮮選擇老公反對叫鴨，因怕鴨肉不嫩滑。但好似好吸引，所以堅~持~叫頭抽浸米鴨 $75 (半隻)米鴨.........是什麼?? 上網搵一搵.......原來鴨分填鴨、米鴨和穀鴨三種。填鴨︰專人填食飼養，毛白眼黑，嘴腳為橘紅色，皮膚脆薄而脂肪厚，鴨肉肥美，是燒烤的最佳品種。米鴨︰米鴨頸短頭小，毛為麻色，腳短帶赭色，胸肉肥厚，肉多骨細，宜用來燒烤、蒸扣、炆製、炒片等。 穀鴨︰穀鴨體形瘦小，腳為淡黃色，毛為麻黑色，肉味稍淡，宜用來煲、燉、扒或扣。明白了!! 今晚食的米鴨都幾大隻，份量真不少。賣相都唔錯，胸肉肥厚，肉多骨細。肉紋靚，可以見到一層層的肉。咬一下，肉都幾嫩滑，而且幾香鴨肉味。浸了頭抽味，非常入味!! 不鹹而且有香純濃郁的黃豆味。果然係靚頭抽--每一甕發酵豉油只有一次提煉頭抽的機會，所以價錢昂貴，為中式料理的珍品。店方另有提供醬汁。沾了一下，有少少似酸梅醬味，但味道不

以前每年都會來一次今年婆婆生日，特別帶老人家來。成餐飯，你問我食左咩，我真係只記得食左隻鴨。姨媽就話越來越咸。媽媽番到屋狂飲水，就知味精有幾多。難得婆婆生日，特別提早book左一個大壽包。(要提早幾日去比定錢)問待應拿刀切，都解釋左1,2次..切開大壽包點知入面係吉...."空心 " (太肉酸無影)然後再問 年輕男待應拿煉奶 當饅頭食..開初女待應話我地無煉奶 窩... 好彩個年輕男待應見到咁大個"空洞" ( )佢都拿左兩碟比我地 ( 1個讚)然後埋單，唔對單都唔知收多左我地人頭茶位。咁當然要void單喇，個女服務員唔多 like然後再等左15-20分鐘，一個姓]]石的女經理 黑哂面口，苗嘴苗舌，我望實佢都仲苗(佢見著我望實佢)。 又對多次單，問清楚d。因為個提早比錢的大壽包的數有少少奇怪，身為顧客都好應該睇清楚呀。佢就狂吹，有咩唔arm呀，arm ga喇，簽喇!!!! (今時今日咁的態度真係 )我一路聽，一路把幾火。一路行出大門口，幾有衝動同企門口個男店長講!!講真，就算間餐廳幾有名氣，請著咁的伙計真係倒米!!!!唔係求你要笑笑口講歡迎光臨，講再見，但唔好黑面苗嘴!!!so 已bl

之前只有食過元朗總店，今晚book左8:00試下呢間分店，味道幾好，而且交通方便很多。瓦餐白胡椒焗石班球：聞到香噴噴既白胡椒味已流晒口水；魚塊厚身白雪雪，時間煮得剛好，十分嫩滑，好好味。圍頭五味雞：一隻雞的size細細的，肉質嫩又入味。蠔皇珍菌炒牛片：炒得有鑊氣，但牛肉唔夠新鮮，有的黏在一起太大塊。麵醬皇帝菜：麵醬份量咸淡適中，皇帝菜嫩。送既糖水用料十足又唔甜，好好飲。見到隔離好多枱點左馬拉高，自己都好想食，但自備了生日蛋糕，甘就下次再食啦 ~~

平日食唔洗等位招牌--> 豬油撈飯熱辣辣香噴噴 非常正另一樣招牌棻式: 五味雞點埋蔥油之後正到不得了, $70非常抵, 大碟兼好食伙記手腳快, 食物送上既速度都算快整體而言很好, 有機會會再去