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2018-12-08
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今天帶小米到北角遊樂場玩，直至晚八時才到附近商場晚餐。晚市後段，客人不多，多款晚餐已售罄。無奈之下，點了粟米炸魚飯。小米卻依舊選擇Show Me Your Love粟米肉粒飯。就座後不久，職員送上晚餐。 滑蛋粟米魚塊飯 白飯，大小各一碗，粟米魚塊一小碗。 視覺：啡色的物體有大有細，浸在滑蛋粟米羹內。大件的啡色物體內應該是包著炸魚，但部份啡色炸漿看來很薄。手感：啡色的物體，硬崛崛，浸在粟米羹內也不會軟化。以筷子夾起時，也感到那硬度。口感和味道：先夾出最厚一件炸魚。炸皮比魚肉更厚，白色魚肉没有魚味，還嚐到有陣陣的鹼水味。開始幻想：炸漿內加入梳打粉，好讓粉漿發脹而變厚，增加炸魚塊體積。 而體積較細的原粒啡色物體，純粹是炸漿，根本没有魚肉。粟米湯味道較清，所以可以體會到白飯的原味和粟米的清甜。小米有至愛的Show Me Your Love和免費的汽水，而我卻要夾硬食一個以炸漿為主，魚都唔多件，又淡而無味，硬到七彩的晚餐。
晚市後段，客人不多，多款晚餐已售罄。
無奈之下，點了粟米炸魚飯。
小米卻依舊選擇Show Me Your Love粟米肉粒飯。就座後不久，職員送上晚餐。
滑蛋粟米魚塊飯 白飯，大小各一碗，粟米魚塊一小碗。
視覺：
啡色的物體有大有細，浸在滑蛋粟米羹內。
大件的啡色物體內應該是包著炸魚，但部份啡色炸漿看來很薄。
手感：
啡色的物體，硬崛崛，浸在粟米羹內也不會軟化。
以筷子夾起時，也感到那硬度。
口感和味道：先夾出最厚一件炸魚。
炸皮比魚肉更厚，白色魚肉没有魚味，還嚐到有陣陣的鹼水味。
開始幻想：炸漿內加入梳打粉，好讓粉漿發脹而變厚，增加炸魚塊體積。
而體積較細的原粒啡色物體，純粹是炸漿，根本没有魚肉。粟米湯味道較清，所以可以體會到白飯的原味和粟米的清甜。
小米有至愛的Show Me Your Love和免費的汽水，而我卻要夾硬食一個以炸漿為主，魚都唔多件，又淡而無味，硬到七彩的晚餐。
题外话/补充资料：
汽水使用了紙飲筒，最後被小米咬至彎彎曲曲了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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