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营业时间
今日营业
07:00 - 00:00
星期一至日
07:00 - 00:00
*10点后只做外卖
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
大师傅粥品的Xo酱肠粉想不到在大师傅粥品可以买到Xo酱肠粉，还以为它只是很传统的粥店，想不到那么潮，而且做得相当好，一看颜色便知它很够香和味，看到已经很想大吃一顿，而且份量足，二人食都足够食饱饱。最难得的是肠粉滑，没有煎㶶，而且xo酱不只是噱头，而是真的吃到xo酱的料，而不只是单约它的油，用料足，没有偷工减料，好汔，不是劣食，推介。个人喜欢吃重口味都觉得可以，而且可再重味一点。但结果论是值得去买来吃。
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📍 大师傅粥品 (金昌楼) – 大围街坊的暖胃之选！呢间隐藏喺大围嘅粥品小店，虽然装潢简单，但胜在用料足、火候掌握得宜，每款出品都食得出心机。今次试咗两款必点招牌，真系每一啖都满足！🔥 皮蛋瘦肉粥 – 粥底用足时间慢火熬煮，口感极致绵滑，每一口都带有天然米香，无渣无粉感，入口即化。皮蛋选用靓货，切得啱啱好，蛋白部分微微Q弹，而蛋黄位带少少黏稠感，散发出独特嘅甘香味。瘦肉则处理得恰到好处，切成幼细丝状，口感软嫩不柴，仲吸收咗粥底嘅鲜甜，每啖都充满层次感！🔥 XO酱炒肠粉 – 肠粉表面微微焦香，炒到外层带点脆感，但内里仍然保持烟韧，质感一流。XO酱系灵魂，呢度用嘅酱料鲜味十足，带少少干瑶柱同虾米香，微辣但不呛喉，炒得刚刚好，每条肠粉都均匀挂上酱汁，唔会过湿或过干。炒嘅时候火候亦控制得好，完全唔觉得油腻，反而系干爽带香气，愈食愈涮嘴！如果你钟意食港式粥品同炒肠粉，一定要嚟试下呢间铺，呢啲简单朴实嘅味道，先最能够疗愈人心！💛
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💡 简单但够火候，大围街坊的暖心粥品！ 有时候，最简单的味道才最令人回味。大师傅粥品 (金昌楼) 是大围街坊推介的地道粥品小店，虽然铺面不大，但粥底火喉十足，每一碗都充满心机熬制的诚意。 🥣 皮蛋瘦肉粥 一端上枱就闻到阵阵米香，粥底明显经过长时间熬煮，细腻顺滑，入口带点天然的米甜味，浓稠度刚刚好，不会太水亦不会过于糊口。皮蛋选用品质较佳的款式，口感嫩滑、蛋香浓郁，伴随著微微咸香，和粥底完全融合。而瘦肉丝则切得幼细，没有一丝干柴，反而带点嫩口的肉汁感，十分顺口。 🔥 XO酱炒肠粉 这道 XO酱炒肠粉是必点之选！肠粉经过快火爆炒，表面带点微焦脆口，但内里仍保留烟韧弹牙的质感，口感层次丰富。XO酱的咸香辣度恰到好处，除了虾米和瑶柱的鲜味，还带点微微的甘香辣劲，每条肠粉都均匀地沾满酱汁，每一口都是浓郁的惹味冲击，完全不会腻口。📍 大围人的日常早晨与宵夜首选！ 这里没有浮夸装潢，没有过多噱头，但只要试过一次，你就会明白为什么街坊对这碗粥情有独钟。
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喺香港粥舖唔易做，要做到连锁就更加难。大师傅呢个名听咗好耐，知道有好多间铺，今日终于有机会试吓🥰碎牛粥粥底绵密程度刚刚好，碎牛几多。鲜鲩鱼腩粥粥底好鲜甜，材料又好足，鲩鱼腩有五六件，鱼肉够新鲜。猪润肠肠粉皮够薄，猪润好柔嫩，比部份喺酒楼食到嘅更加出色。牛脷酥拎上枱热辣辣，外面仲系脆嘅！佢份量好大，食一个已经饱咗一大半。值得一提，呢度嘅炸煎堆应该好出色，因为一路食就见到好多个街坊嚟买外卖。可惜我已经叫咗太多嘢食唔落，下次一定要试吓😅
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口淡淡想食返啲简单但有灵魂嘅美食清清肠胃🤔🤔大围街坊叫我试下大师傅㖞😚😚皮蛋瘦肉粥，暖胃又暖心🩶粥底幼滑到好似饮紧米浆，每啖都带淡淡米香，皮蛋 creamy 唔腥，瘦肉丝又够嫩，朝早嚟一碗，成个人即刻醒神左🤩XO酱炒肠粉🔥 有啲邪恶😂外层微焦带脆，入面仲保持弹口感，仲有葱花配XO酱超香，每条肠粉都挂满酱汁，咸香微辣，啱哂我口味❤️📍 大师傅粥品 (金昌楼)📍 大围大围村南道63号金昌楼地下D号舖
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