大圍小館 (已結業)

🤩終於食到大圍小館喇🥢一大班人去食可以叫好多款餸菜，個勾魂叉好味到喊🥹.小朋友最愛 莓香骨，草莓醬加生抄骨咁🤤. 我仲鐘意個 糖醋豆腐粒 同埋 手剁蓮藕餅.原本平時唔食晚飯嘅朋友，都因為咁好味嘅餸菜而叫碗白飯😋.仲有好幾個餸唔記得咗🤪影相.我哋叫咗💁🏻‍♀️2*勾魂叉，2*莓香骨，薑咪蒜香籠仔蒸蟹飯，聖旨到，彎果豆腐，肉眼筋陳村粉（梅菜芯），魚湯浸腐皮勝瓜，先山葵海蜇頭，雞油炒菜心，農舍貴妃雞，糖醋豆腐粒，手剁蓮藕餅，2*猴頭菇鯊魚骨玉竹沙參瘦肉湯. （因為我哋人多有啲點咗2份.）餐廳嘅服務非常周到. 由訂位嘅一刻已感到非常有禮貌同細心，香港已經好少有嘅服務👍難得的大合照亦影得好好❤️

星期一（3/7/2023）早上在大圍店飲茶，晚上就去元朗分店試晚飯。環境比較大圍店舒服，服務也十分好，態度友善，員工和經理都很有內性介紹每道菜，非常清礎。食物方面很不錯，特別喜歡薑米蒜蓉籠仔蒸蟹飯，肉蟹非常新鮮實肉，份量十足，蘇鼠斑蒸得剛剛好，吃完非常滿足。真係性價比高。雖然家住火炭，去大圍分店比較近，但我會再來元朗店再試其他菜式，因為這裏氣氛和服務令我非常滿意，食得開心，特別多謝小小肥男經理….

本來父親節想book晚飯，可惜太遲book，只有中午，仲要得返一個booking,立即book咗🤣🤣食物好好食，好有特色，而且味道不錯，父親同母親都食得好開心😀父親節仲有禮物送俾爸爸，真是太貼心🥰🥰服務好好😌期待下次試吓佢嘅晚飯😋😋😋長者可以免茶芥😃😃😃 Respect! 🫡

近排都好鐘意去大圍小館食，啲點心叉燒都好好味，例如叉燒酥真係好好食。今日就不幸遇上差嘅待遇，事緣我先生去到㩒機攞飛，之後企埋一邊等。點知個門口知客S姐無跟號嗌飛，憑佢記憶力叫客入座，我先生一味聽見「小姐到你」，佢就走前望下到自己未，點知後面兩張枱入左，咁即時同S姐反映，S姐話我見你唔到呀，你張飛過左我俾過張你。阿姐你唔係順Number? 一味叫小姐啲先生當然唔應你。😓咁我先生見後面無人唯有照等，等左20分鐘我都到左就發現入面係有枱無人執，又無人叫入座，我就企入門口等，S姐一心記卦佢本卜枱簿，完全忽視門外客人，直至入面侍應哥哥叫咪，佢至應機，問完我幾多位收左我張飛就話下張到我。我入座啦，S姐話：小姐未到你，呢位先生先。「呢位先生」正正係我老公，之後佢又指另一位先生，好彩我老公有影底張相，唔係又俾佢玩多一鑊。呢位S小姐真係慳到唔好意思都無句，當無事發生咁行開。食好野要等唔係問題，但唔好做埋啲趕客行為。

大圍米芝蓮中菜館大圍小館開到入元朗，適逢母親節，搵晚平日訂台去試試。室內裝修簡約，但我留意到除左大枱闊落啲，四位枱會相對逼狹。一口金磚 $68作為前菜嘅金磚我以為係豆腐，原來係蘿蔔糕🤣不過呢道亦係覺得最可有可無嘅菜式，無論味道、口感都不是太理想勾魂叉 $188 5件件件厚切，一啖食唔曬😍上菜時姐姐仲會搽上特別醬汁，再喺客人面前用火槍再燒一燒。肉質軟淋，加上燶邊，正😋脆皮黑鬃鵝 $168 例牌好有驚喜嘅鵝😍雖然唔係脆皮😅但係成色好靚，而且汁水好正香濃腐乳炒蝦球伴西蘭花 $188菜類就爭啲，蝦球用腐乳炒當然鹹香味重，可惜西蘭花調味不足，兩種材料對比太大瑤柱蝦乾節瓜粉絲煲 $158本身好鐘意食粉絲煲，不過個粉絲煮得過耐，上菜已經淋曬，稍微失色炸瑤柱絲蛋白炒飯 $188炒出黎好有鑊氣，香氣四溢，不過老闆略顯炸左嘅瑤柱絲硬左啲，整體唔錯

📍大圍小館在元朗開了分店，今晚約了數位好友齊光顧入座後，職員問要什麼茶，經介紹，選了從沒飲過的「鳳凰單欉」🫖；真的水滾茶靚，這款茶清香好飲，個人很喜歡👇🏼金沙鮮魷$168，外漿薄脆，由於是鹹蛋黃製成的漿，既邪惡又惹味👇🏼鮮山葵海蜇頭$98，海蜇頭非常爽口，有山葵香但沒有嗆鼻，席上各人都讚和愛吃👇🏼腐乳流心蝦丸$218，外層炸得香脆，蝦丸彈牙，丸裏包裹着流心腐乳，但腐乳味不太出，調得很淡，頗失望👇🏼勾魂叉$188，超厚切，肥瘦均勻的梅頭肉，肉質很軟嫩，好吃到不得了👍🏼，推介5件厚切叉燒放在脆米上，以鐵板盛著上枱。友善的女職員將自家製的鳳梨醬塗在叉燒上，然後用噴火槍即席炙燒，鳳梨醬瞬間和叉燒溶合，吃時再蘸上脆米，多重質感在口腔蕩漾，鳳梨醬的酸甜解膩肥瘦厚叉，脆卜卜的脆米增加口感，實在很滿足和滋味

米芝蓮推介既餐廳開到入黎元朗 當然要試一試😋✨第一叉價錢唔平 得五件 但每一件都極厚上檯仲會係你面前燒一燒 令表面更加焦糖化入口好滿足 肉感十足 甜而不膩👍🏻✨流心腐乳蝦丸蝦丸好大粒 本身驚佢入面流心會燙口 食得好小心但咬落流心腐乳竟然唔會太熱 溫度適中腐乳醬唔會好鹹 意外地夾 有驚喜👍🏻✨欖仁肉丁欖仁味唔算重 肉丁份量都多 偏甜口✨薑米蒜香籠仔蒸蟹飯賣相一流 有原隻大肉蟹 仲可以幫你敲碎左啲蟹殼等你容易食飯入面有薑粒 有驅寒作用唔錯而且仲有啲蒜蓉同蟹膏 食落蟹味好香 唯一缺點 容易會有啲碎既蟹殼係飯入面 食既時候要小心✨桂花一樓香比佢個名吸引左而叫 但其實只係瑤柱絲加芽菜炒雞蛋 仲有啲金華火腿絲但呢日廚師重手左 好鹹👎🏻✨一口金磚呢個有驚喜 本身以為會係豆腐但原來係鹹蛋黃包住蘿蔔糕黎炸 好創新既新法 而且幾好食✨脆皮炸白兔牛奶糖又一個因為名而叫既菜 失望🥲只係普通炸鮮奶配牛奶糖另上 對唔起佢既價錢餐廳都幾多人去食 一定要訂位 分兩個時段 而且一定要夠鐘先入得呢度既茶都好特別 係出面少見既 例如當日叫既白牡丹價錢偏貴 性價比唔高 菜品有啲都好新穎 有伏有唔伏大家要諗清楚先好嗌😗

三人行嚟到呢間米芝連食肆慶祝母親節🥂雖然係平日 但都坐無虛席 冇walk-in 淨係做卜位客本身諗住米芝連餐廳應該份量唔多價值又貴點知佢啲份量都幾大碟 好驚喜🤭1. 勾魂叉$188 得5件但舊舊都好大舊 店員話元朗店係用鳳梨汁燒 同大圍店唔同食落甜甜酸酸 外皮脆脆 肉汁好嫰唔會鞋都唔會話太肥或太瘦2. 豆豉雞煲份量好多 一打開蓋超香豆豉味👍🏻撈白飯食絕配3. 密密兜肉碎、豆角加埋啲辣椒🌶️炒埋一齊再放上蝦片上面食食到停唔到口！肉碎有啲啲辣，好惹味👍🏻不過一塊唔好放太多肉碎食到最後好易得返啲蝦片冇晒肉碎🤣4. 炸瑤柱蛋白炒飯炒飯粒粒分明，啲飯好乾身瑤柱都堅多5. 鴛鴦魷呢個唔記得咗影亦係最普通嘅 只係黃紅椒炒魷覺得可以唔使試整體來講CP值幾高5樣野人均300幾蚊（最後係食唔晒要打包）見佢午市有點心下次會再試

第一次幫襯真係好失望！八寶鴨入面落絲苗米我都係第一次食！成隻鴨無鴨香又無米香，不知所謂！叉燒內裏乾過我銀包，又係無肉香，只有醬料味。比野食更差既係服務態度，不論男女侍應態度都好差。屋企人講一句天麻首烏湯無落當歸差啲啲，個侍應就西返我面問我咁你仲飲唔飲。大牌到呢想問下碗雪耳點解有黑色一點點又要俾人冷暴力！正常燉雪耳點會有呢啲野，問下都好正常拎個外賣袋仲要受人氣！坐正果檯仲要滴水！真心唔推介任何人去幫襯，除非你好想試下貼錢買難受…

係元朗都開左一排，成日見話要等位等好耐，因為同老人家去食，又想帶佢地食下d懷舊點心，所以都book左位先😌🔸流心煎糯米雞上枱嘅時候有隻生蛋黃喺上面，之後侍應會幫你剪開佢，糯米雞就同蛋嘅香氣一齊食，口感唔錯，又唔會煎得太硬🔸花菇金腿鮮肉燒賣大大粒花菇配上鹹香嘅火腿，而且佢仲有肉汁🔸鮮荀蝦餃蝦餃爽口，但係啲皮就厚咗少少🔸三色腸（滑牛、鮮蝦，豬潤）正常發揮🔸甜梅菜肉餅飯正常發揮🔸宮廷荷花酥 手工嘢入面包住嘅係冬瓜蓉，但我哋就覺得有啲甜要兩個人share🔸千層糕食到鹹蛋黃嘅味道🔸第一叉大圍小館其中一樣出名嘅小菜，今日嘅叉燒連侍應姐姐都讚靚最後我哋五個人連茶位+1 ，$640埋單係有少少貴，不過試吓啲手工嘢都值得嘅🤗

大圍小館殺入元朗區開左一陣子，每天午飯時間都要排隊等食，最近終於試左2次，個別食物真心非常好食，也有一些是無預期的好味，在此做個簡單紀錄分享一下啦！ 蝦餃係本人每次飲茶必食的點心，試新茶樓當然要叫一籠品嚐吓嘍！我們一行五人，叫一籠唔夠分，叫兩籠又多得滯。幸好小館有2個一籠的選擇。正呀！皮夠簿，蝦也很爽。屬中上的水準。 义燒也是必食之選！义燒應該是用梅頭豬肉做，肉質鬆軟，味道很好。雖然有點貴，但是超值的！ 陳皮鯪魚肉腸粉是一般茶樓少有的，味道不錯呀！ 點呢個金磚的時候以為是咸蛋黃炸豆腐，原來是炸蘿蔔糕，外面有咸蛋黃脆漿。個人覺得太肥膩，不是我杯茶呢。 煲仔飯有2款，土魷肉餅及排骨，都好味而且是 above standard 嘅。個人覺得土魷肉餅好味D 。 流心糯米雞，主要是在糯米雞上加隻流心蛋，個樣係幾靚嘅，不過又唔覺得特別好食。 牛骨髓呢樣嘢小時候飲茶爸爸喜歡吃，但近年來已經很少見。雖然呢個牛骨髓無以前的好食，但總算是嚐嚐童年回憶吧。 可能其他點心太出色，炒銀針粉雖然也整得幾好味，但已經被比下去了，變得平庸了。另外，我們還試了沙翁，煎腸粉及煎薄餅，沙翁純粹是用來打卡，不太好食。至於個薄

訂了8人在晚上6:30用膳。用膳時間90分鐘。入坐30分鐘就有餐廳職員話要截單。在65分鐘再有餐廳職員自動放下賬單，只說’埋咗張單‘。(完全沒禮貌問是誰負責付費)餐廳職員沒有提醒燉湯不夠分8人用，自動分了6碗湯就說‘我已經盡分’。食物水準一般。所以這樣差服務態度的餐廳沒可能再光顧。

大圍出名的大圍小館在元朗開業了! 看到介紹說有荷花酥即刻衝去吃(笑)看Youtube就會知道荷花酥/ 牡丹酥之類的甜點的做法很麻煩又要落鑊油炸，在家自製勁麻煩，大部分酒樓也不肯整。餐廳其實是可以訂位的，不過要６位以上，而且Lunch的last order好似是2:45pm (如沒記錯)，兩個人吃就要門口拎飛等位。我們等了大約２５分鐘，雖然要搭枱但都幾闊落，而且有隔板。茶款有玫瑰花馬上選了！茶錢每位$10宮廷荷花酥（特點）不油膩的炸甜品，內餡是類似新年吃到的糖蓮子那類的少少煙韌黏牙。未吃過所以感覺很新穎！顏值很高😍千層糕（小點）很多蛋黃，不甜的～花茹金腿鮮肉燒賣（兩粒）$25內餡是新鮮豬肉及天白花時茹，大大粒很足料的燒賣。三色腸（頂點）咩款都可以試下很貼心，兩個人點這款就對了～炸春卷很多蝦肉又香口，推薦！雖然想點叉燒但要$15X（五件）又有少少卻步，如果多點朋友來可以一人一件淺嚐就好~餐牌會常常轉的，之前IG見到的點心有機會沒有，不過常常轉款就有理由可以再去~

米芝連推介大圍小館元朗分店飲茶記 今天終於入元朗試吓新開不久的大圍小館元朗分店試吓 12:30 到達門口已很多人排隊。 因沒有得訂位 祇能排隊等候 齊人先可入內.取了票座在門口等位中 被通知 2:30 分最後落單柯打 4:00 清塲休息 晚六時起晚市 . 終於在2.15 分等到位 被安排座在魚缸傍的四人枱 座二人很舒服不用搭枱 . 招待安排座位的姐姐安排得很好 多次向客人介說等位時間不遲2:00 後的客人可能等不到位 抵贊 等客人有個預算等唔等位 好叫點心先 首先因中下午關係食飯時間 叫個醬汁排骨煲仔飯先 再來兩粒蝦餃 兩粒燒買 流心糯米雞壹只 三色腸粉 再來壹個古法灌湯餃 推介流心糯米雞 三色腸粉和醬汁排骨飯 。 特別推介必食 古法灌湯餃 這沒有什麼地方食到這種古法灌湯餃了必試 另晚市預訂的古法菜也要找晚預訂試吓 如水魚裙邊 八寶鴨 等壹間值得食的米芝連推介小館 。

元朗終於開左，唔使一早入大圍先有得食！呢到點心一如以往，保持到口準！三色腸皮薄餡靚，薄到入面餡料都透出黎！三色腸的餡料是以牛肉、蝦仁和叉燒，各有特色，值都同新鮮配料非常之夾！一次滿足3個願望眼淚奶黃包奶黃流香濃，又唔係話好甜，好好食！必叫之選花菇金腿鮮肉燒賣調味得宜、用新鮮豬肉、日本天白菇，配料靚d食起黎特別鮮。這道燒賣是外皮薄而餡料豐富，吃起來非常爽口手打墨魚燒賣口感爽口彈牙，味道也很鮮甜。墨魚的味道非常突出，而且燒賣的餡料也很豐富飽滿娥姐粉果外型飽滿、十分足料、皮薄、配料豐富惹味。宮廷荷生酥，這是一個香脆、不太甜、賣相十分精緻，出面又無見過，係好有特式既甜