大圍小館 (已結業)

【#新年 中菜篇】🔺適合聚會 🔺未食過一定要試！🔺長輩生日飯最合適不過 🔺記得訂位訂失傳菜🔺中高價———————————————「下次入元朗，不如試下食啲特色菜？💛」 ———————————————🍊琵琶鵝 (需要預訂！) $880》真心好食！！！皮脆肉嫩醬香齊哂～》脂肪都有燒到溶溶地的感覺
直接植入菜單上的解釋：「『琵琶鵝』是接近失傳的古早燒味，因形狀像樂器中的琵琶，因而得名，做法很花工夫，鵝洗淨後，醃數小時，再吊乾、再塗一層醬料，再吊乾，然後才燒，燒時又要嚴控時間，才能燒出理想效果。」🍊勾魂叉》第一次食超厚切的叉燒，估唔到咁鬆軟，用火槍即場灸燒叉燒外皮，令鳳梨醬香更香。一定要試！🍊沙翁》平時食開細細個，依個沙翁大到可以分一圍食，最啱一人一口。後記：經理超好，知你生日又有蛋糕送糠水再送壽包🔹第一枝自攜酒免費🔹免切餅費🔹多款失傳菜都需預訂，記得訂左先去食呀回頭率：🍊🍊🍊🍊🍊/5消費：每位$2-300+…………………………………………🍊大圍小館元朗店：元朗壽富街60號順福糧倉地下G22-23號舖大圍店：大圍積福街92號地舖…………………………………………#乜乜飲食日記 #乜乜元朗 #m

大圍小館初初開嘅時候勁多人一窩蜂去幫襯，所以一路未有機會試。今次去咗午市飲茶，好多懷舊特色點心，眼見好似全部都係大圓枱，如果人少嘅話要搭枱。坐低後用QR code落單，不過有好多菜式賣晒試唔到，今次試咗👍🏻流心煎糯米雞: 感覺好特別 個糯米雞外層脆卜卜、入邊都好足料👍🏻懷舊沙翁:好似每日限量order，非常鬆化🤤值得一試！👎🏻宮廷荷花酥，因為見佢個樣色彩繽紛好得意，就叫嚟試吓，不過勁甜同埋好假嘅糖漿味道，真係得個樣🤒

之前同屋企人嚟到元朗米芝蓮餐廳「大圍小館」飲茶，覺得質素不錯，今日晚上就試吓佢哋嘅小菜。魚肚浸腐皮白菜湯這道湯營養豐富，魚肚吸入湯汁好清甜，而腐皮白菜則可以增加湯的口感和風味。這道湯的味道清淡而鮮美的。大良炒鮮奶這道菜以鮮奶炒製具有濃郁的奶香味。這樣的烹飪方式較為獨特，有一些甜甜地的味道，鮮奶入口滑嫩，蝦仁亦好爽口。金沙鮮魷鮮魷魚被炸成金黃色的外皮，外皮黏上鹹蛋好惹味，擁有嚼勁和海鮮的鮮美味道，可以搭配米飯一齊食。勾魂叉燒這道菜結合了梨醬汁和叉燒，上枱時店員掃上梨汁再用火槍燒，令叉燒外皮更加香口，叉燒用了梅頭肉，所以肥瘦適中，入口軟淋多汁，超好食，基本上每一枱到必點的菜式。最後食埋一碗腐竹蛋糖水，呢一餐好滿足！

🎂屋企人生日 ✨去一間大家一直都話好想試嘅餐廳🫢✨第一叉 $188黎呢到呢個係必食item 一碟有五嚿 我地仲以為好細 8個人叫咗兩份 原來都幾大嚿幾厚身 店員會搽菠蘿醬喺叉燒面 然後再用火槍即場燒🔥 一路燒 一路聞到火炙嘅味道 超吸引 半肥瘦叉燒 咬落去 腍度剛好 油脂滴出 味道有少少似豬肉乾味 🤭 食一件都覺得好邪惡🤤✨鮮羊腩煲 $398一直坐喺舖入面 一直聞到一陣藥材酒香嘅味道 所以就問店員呢個係咩味道 聞到咁香我哋都即時叫返一鍋試一試 先食豆苗 再飲下個湯 個湯確實唔錯 而且完全冇羊膻味 鍋入面有好多白蘿蔔 吸收咗湯嘅精華 非常入味鮮甜 反而羊肉冇乜味道 而且有少少韌😓 少少失望🤦🏻‍♀️✨一口金磚 $78呢個菜式 係炸鹹蛋黃包住蘿蔔糕 所以係非常香口 啲油仲會滴滴下 邪惡指數爆燈😈 不過個人就覺得味道唔算太特別✨冰梅鹹檸骨 $208味道甜甜鹹鹹 幾開胃 肉質口感不錯 非常好餸飯 ✨茶燻雞 (半隻) $268唔試唔知道 一直聞到有一陣好似煲燶咗嘢嘅味道 原來一食之下 係呢道餸😂😂 搞出個笑話🤭 雖然有茶香味 但我覺得個燶味太搶 所以個人不太好呢個味道🫣 ✨手剁蓮藕餅 $168見到

上次去大圍食唔到，知道元朗有分店今晚就去試下。免再落空，打電話去訂位，長響🙄🙄。唯有早D去試下walkin。大約黃昏6占到。位置易揾，門口大招牌，門前有凳比人等位，又有金魚缸比小朋友睇住等。舖前雖然係雙黃線，仍有私家車照泊。可能早，店內衹有2枱客。裝修以深色木為主，牆壁用黑色，紅色，亮眼舒適，每枱之間寬敞。點左3餸1飯。金沙鮮魷，椒鹽白飯魚，竹笙菜膽，蝦頭膏炒飯。鮮魷鮮嫩有咸香，白飯魚條條香脆，介菜鮮甜，炒飯不油膩，有蝦膏蝦仁。備黑糖合桃作飯前小食，又可送酒。飯後有腐竹蛋薏米糖水。入座後大廳已坐滿，內房亦有大枱客。訂不到枱，可早去試下。新店試食，非常滿意👍👍👍

This Michelin Guided recommended cantonese restaurant is famous for the traditional dim sum rarely being seen nowadays. However we went there for trying the big plates during dinner this time, and it was the first night they introducing their new fall menu. Several items we ordered was new, even first time for their own staff to see, and you may see these dishes being modified if you are going to visit them later.---▪️🫔 煙熏鵝肉卷 $98The duck meat roll was over smoked and causing overwhelming bitterne

⚠️好多特色傳統手工粵菜都需要五天前預訂⚠️(特意提早一個月𝐛𝐨𝐨𝐤位但無留意原來食物要提早𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫…) 餐廳門外掛著一串串紅燈籠，室內則是一戶戶裝飾著桃木窗框和精美的屏風。這些景物與餐廳供應的傳統粵菜相得益彰。果然是米芝蓮必必登推薦的餐廳👍(𝐏.𝐒.我來的是元朗分店)——— ✤ 勾魂叉(𝟓件)｜$𝟏𝟖𝟖店員會在上菜的時候塗抹菠蘿醬🍍然後以火槍烤～軟稔的叉燒焦香之餘帶點果香味，肉質鮮美多汁𝐣𝐮𝐢𝐜𝐲，𝟓件看似雖少，件件份量𝐦𝐞𝐠𝐚 𝐬𝐢𝐳𝐞，難怪是𝐬𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐝𝐢𝐬𝐡✤ 脆皮黑鬃鴨(半隻)｜$𝟐𝟖𝟖咬下第一口時，脆皮的外層爆裂出酥脆的質感🥹每塊金黃酥脆的鴨皮下均是邪惡的脂肪😍油脂下的肉質保持鮮嫩多汁，推薦🌟✤ 肉眼筋陳村粉(梅菜芯蒸)｜$𝟏𝟖𝟖陳村粉略為有點過於稀巴爛🥹失望！肉眼筋其實不過是較為軟稔白肉絲，值得一讚的是梅菜芯味道獨特～✤ 龍仔薑米蒸蟹飯｜$𝟑𝟖𝟖濃郁的薑香便迎面撲來，與蟹肉的鮮甜完美融合🦀蟹肉口感鮮甜彈牙，米飯吸收海鮮、荷葉精華超級好味😋✤ 椒鹽鮮魷｜$𝟏𝟔𝟖🥲不建議！包裹住魷魚的炸漿極其厚身，口感差勁。✤ 馬拉盞蝦乾肉末生啫生菜煲｜$𝟏𝟔𝟖🥲不建議！其一調味偏鹹

屋企人生日訂左枱飲茶，見到仲有有好多人直接沖入去坐底，職員冇理，仲有食客嘈話啲人唔排隊入去坐，但職員唔理。行開哂。門口負責女職員好勞氣，發脾氣話枱亂哂。咁呢樣唔係食客問題，同我地發脾氣冇用。佢地自己唔睇住，搞到到我地時book左位變冇位，要搭枱。 坐底後，搭枱嘅人已經食緊，又要我地同人時間交枱。食左半個幾鐘就話last order, 真心嬲。仲有我地叫左點心先，跟住再叫炒麵 ，炒麵就漏單，若果唔係屋企人生日，就會鬧佢地。 雖然野食全部熱，都算好食，但只係正常味道，係service有「驚喜」，食唧時間又短，唔建議大家來呢間食。service比普通酒樓餐廳仲差。

🪭小館每天10:30開始營業(星期一至日)，平日星期一至五第一輪茶市，基本上不需排隊便有位，但星期六/日可能需要排一排隊，這視乎當天的人流🔖這裏的點心每隔一段時間便會轉某些款式，好像較早前飲茶時，🤷🏻‍♀️已沒有薑蔥牛肉餃和糯米包了👇🏼眼淚奶黃包$38，這個真的好吃，除了整個包軟熟外，其賣點在於奶黃，無論自己吃一個或用手搣開包時，瞬即看到流動的奶黃湧出來👇🏼韭黃鮮蝦腸$49，蝦大隻，每次吃都很滿足，腸粉皮剔透滑溜，質感屬於黏性那種👇🏼薑蔥牛肉餃$33，牛肉餃飽滿脹卜卜，皮薄餡多，好好吃👇🏼鮮筍蝦餃(4粒)$49，白雪雪的蝦餃皮包著海蝦和筍粒，蝦爽味香👇🏼糯米包$40，香噴噴，圓轆轆又飽滿，家人說好味👇🏼三色腸$49，分別是海蝦、牛肉及鯪魚肉，牛肉腸內有芫荽是我愛吃的款式，個人不太喜歡鯪魚肉。一碟可品嘗到3種味道，真是不錯的選擇👇🏼蒜蓉蝦春卷$40，春卷裏的蝦是爽口的，但春卷不夠脆，皆因春卷皮捲得太多層👇🏼花菇金腿鮮肉燒賣(4粒)$49，雖然有兩款味道，但燒賣本身味道一般

大圍小館 (元朗)元朗壽富街60號順福糧倉地下G22-23號舖大圍人氣米芝蓮粵茶餐廳在元朗開左分店，午市主打懷舊點心，特登訂枱去食，一家人開開心心，每款點心精緻，口味獨特，盛意之作。🪷宮庭荷花酥$45有三件，漸變色的點心，非常漂亮，手工之作，內𥚃甜蜜的鳳梨餡，口感豐富。🌸第一叉（五件）$188招牌菜，必叫❤️表面有陳皮南乳百花蜜的厚切蜜汁叉燒，肉質軟淋，肥瘦適中，芬香撲鼻🌸鮮山葵海蜇頭$98海蜇頭爽口，山葵味不會太濃，開胃冷盤🦪蠔仔大頭菜肉餅飯$65蠔仔大約十幾粒，加上豬肉肉餅，蒸飯柔軟，可以二人share 食🌸xo 醬炒腸粉$58小小辣，炒xo 醬好惹味🌸三色腸$49錂魚肉腸，蝦腸和香莤牛肉腸一次過可以試不同口味🌸流心煎糯米雞$49外層煎得香脆，加上表面流心蛋，好吸引🌸娥姐粉果$38有三件，粉果有大隻鮮蝦，不過沒有花生，足料🌸眼淚奶黃包$38流心奶皇包，一籠有兩件，爆多餡料🌸鴛鴦燒賣4粒$49花菇吊魷鮮肉燒賣，肉汁鮮甜，有咬口，非常特別🌸鮮荀蝦蛟4粒$49選用海白蝦和鮮笋，用料上等，好食🌸手打墨魚燒賣$45墨魚手打成膠，彈牙美味，小朋友好鍾意🌸沙翁。冰花蛋球$42沙翁表面舖滿大量砂糖，

You must like this one, the dim sum is very thoughtful, and there is a word "buy" on the milk emperor bag, haha. The Mid-Autumn Festival Bi Dawei main store here is newer and more upscale. It is also recommended to come to this one at night, because the Xiaochao is really excellent and has its own characteristics. The tea names are also very creative.這個一定要點讚，點心很有心思，奶皇包上邊還有個買「「炮」」字，哈哈。這邊的中秋俾大圍的總店新而且高檔一點，這一間晚上過來也很推薦，因為小炒的確出色，而且很有特色。菜名也很有創意。

今日老公放假，可以接完仔放學去附近飲個茶先返屋企。11:20左右去到茶館，原則上已經有9成食客，所以樓面職員表示搭枱既安排。係入口等安排時已經留意到同剛剛開張時嘅擺位有分別，當進入所屬位置時強烈認知到自己對所謂擺位不同既感覺！茶館分隔既屏封好貴氣穩重，完全冇搭枱既尷尬，梳化座位闊落大方！真的很讚！係大圍分店食過返尋味既沙翁，今日係元朗分店要推薦比老公品嚐，而老公一見到牛骨髓話係必食。另外係叫左流心煎糯米雞、咖喱魷魚同2粒燒賣。價錢有返咁上下既佢，點心即製係有水準，壺茶用既茶葉飲落每口都回甘。

聽聞呢間大圍小館係第一叉燒就嚟試下嚟到呢度無位，咁我哋做唔想排咁耐，所以就搭枱即刻有位咁首先當然試吓佢個叉燒先叉燒賣相就有幾靚嘅，$188連埋加1，大概$200左右啦，有5舊，都好大舊嘅，但係呢感覺就好似食緊一大嚿肉咁樣，個人認為一般啦，食咗一嚿，我已經冇食啦😂放左係到叉燒包唔錯，好食我鍾意食佢呢個糯米雞好味碗仔翅我覺得好重味嘅😀嗰個煎腸粉都好食嘅，個人應為煎腸粉同埋叉燒包最好食😋二個人 564

終於有機會可以嚟食「大圍小館」，之前一直bookmark咗呢間好耐都冇時間嚟食，終於今日放假一早就嚟食lunch。我去呢間係元朗分店另外一間喺大圍。其實係因為呢度有以前懷舊嘅灌湯餃食，所以就想嚟試吓。｛灌湯餃｝- 而家好多灌湯餃都係將隻餃子放喺個湯裏面，呢度就係做返以前傳統嘅方式，隻餃子係包住啲湯，咁先稱得上為灌湯餃。這灌湯餃好大隻差唔多有半個蒸籠咁大，灌湯餃裏面嘅材料好豐富，有瑤柱冬菇蝦肉豬肉… 所以個湯好鮮甜，最值得一讚嘅就係佢冇芫荽，因為我唔識芫荽，所以好啱我。食完一隻之後真係好想即刻encore多一隻👍🏻。｛古早味牛骨髓｝- 望落去細細碗咁，裏面都幾多牛骨髓，除咗牛骨髓之外，仲有一粒鵪鶉蛋同埋一條珍珠筍，而佢嘅味道就非常之惹味，有啲似沙嗲，都係好食👍🏻。｛川芎白芷蒸魚雲｝- 好香嘅中藥藥材味，應該唔係好多人可以接受，因為佢有少少苦味，但係我覺得佢係真材實料，而且我第一次食咁樣嘅做法，我覺得佢都算係好食，只要你接受到有少少苦味，如果鍾意食藥膳嘅應該會鍾意。｛鮮筍蝦餃｝- 呢個唔推介！我本人好鍾意食蝦餃，但係呢一籠蝦餃我唔鍾意食，佢唔係完全唔好食，但係如果以$49一籠蝦餃，我覺得佢

試吓米之蓮，特登訂定位晚飯時間佢試佢個米芝蓮叉燒，佢個叉燒價錢都唔平，但係又有得食又有得玩用火燒拍埋片！燒完好好味，唔食肉嘅小朋友都食咗好多好得意，另外個糯米飯蟹好好食，好大隻蟹啲糯米飯又入味！